动物采食调控

动物采食调控第1页/共58页影响采食量的因素生理因素：遗传、神经和激素、感觉因素（味觉、嗅觉等）环境因素：温度、湿度、空气流动、料槽设计和位置、密度以及每圈动物数日粮因素：养分的缺乏和过量、能量浓度、抗生素、调味剂、饲料加工及水的质量霉菌毒素第2页/共58页猪的生产水平猪有可能在140天内达到上市体重在美国平均要180天第3页/共58页猪各阶段的采食量体重3～55～1010～2020～5050～80日粮DM34003400340034003400日粮CP,%26.023.720.91815.5采食量g250500100018552575第4页/共58页现代猪实际能达到的指标第5页/共58页采食调控的经典理论Mayer‘s的葡萄糖假说（1955年）Kennedy的脂肪模型（1953年）氨基酸理论恒温理论恒嘌呤能理论反刍动物挥发性脂肪酸假说第6页/共58页采食前中后血糖对采食的影响注射葡萄糖停止采食注射葡萄糖不影响第7页/共58页糖和脂肪缺乏对大鼠采食量的影响第8页/共58页辣椒素对糖和脂肪缺乏时采食量的影响第9页/共58页中枢神经的控制哺乳动物和禽类的采食活动受下丘脑的控制。下丘脑有采食中枢（Feedingcenter）和饱感中枢(satietycenter)。下丘脑腹内侧区（VMH）：5-HT能通路下丘脑外侧区（LH）：5-HT，NE，葡萄糖敏感α-受体室旁核（PVN）：迷走神经第10页/共58页采食量的短期调节胃的充满血糖水平（VFA水平）某些胃肠激素消化产物（糖、氨基酸和肽、脂肪酸）第11页/共58页短期调控理论化学静态理论：血液中的葡萄糖、游离脂肪酸、肽、氨基酸等物质组成一组初级信号，影响下丘脑的饱感中枢。最著名的是“葡萄糖理论”热恒稳理论：动物采食是为了维持体温，而停止采食是防止体温过高。第12页/共58页第13页/共58页第14页/共58页采食量的长期调节体脂生长激素、甲状腺素糖皮质激素、胰岛素瘦素和胰岛素性激素第15页/共58页第16页/共58页第17页/共58页使采食终止的因素内因外因（霉菌毒素中的呕吐毒素引起动物拒食）第18页/共58页头部因素眼、鼻、舌、喉（刺激）通过味道和气味识别不同食物的能量含量，以调整对不同食物的采食量第19页/共58页胃部因素胃的充满胃中的感受器胃部激素分泌的变化（SS，bombesin）第20页/共58页肠道因素消化分解产物（脂肪酸、氨基酸、糖）CCK第21页/共58页肝脏因素肝糖原含量第22页/共58页CCK对葡萄糖消耗的影响第23页/共58页抑制采食的激素生长抑素（SS）CCK、Leptin蛙皮素家族(蛙皮素、胃释放肽和神经介质

B)和胰高血糖素（包括肠高血糖素）。CART(cocaine-andamphetamine-regulatedtranscript)peptides（可卡因和安非他明相关转录因子）YY肽（外周）：通过NPY-Y2作用第24页/共58页最近发现与采食相关的肽1982年神经肽Y：强烈刺激采食1984年Leptin（瘦素）：抑制采食1983年Galanin：促进采食（脂肪）1998年Orexin（开胃素）：促进采食1999年Ghrelin（生长素）：强烈刺激采食第25页/共58页提高采食量的其他肽Agoutiproteinandagouti-relatedprotein(AGRP，刺豚鼠蛋白和刺豚鼠相关蛋白)

a-melanocyte-stimulatinghormone（MCH，黑素细胞刺激激素）1983年鲑鱼，1989年大鼠。第26页/共58页第27页/共58页营养缺乏严重营养缺乏，采食量下降轻中度缺乏，采食量上升第28页/共58页阿片肽对采食的调节阿片（β-内啡肽，脑啡肽，阿片肽等）能提高采食量纳洛酮能抑制采食量第29页/共58页肾上腺能神经对摄食的影响α-受体兴奋剂可乐定可引起摄食增加β-受体兴奋可抑制摄食第30页/共58页室旁核灌注NE对采食量的影响第31页/共58页多巴胺对摄食的影响DA注入LH可使摄食增加DA受体的激活可引起阿片受体的激活，而阿片受体的激活也可导致纹状体DA合成增加。第32页/共58页5-HT对采食的影响与NE相反，抑制碳水化合物的采食破坏5-HT神经元、抑制5-HT合成、阻断5-HT受体：增加碳水化合物的采食5-HT可以引起CRF释放，而CRF是强烈厌食剂氟苯丙胺：减肥第33页/共58页胰多肽（pancreaticpolypeptide,PP）PP直接注入PVN可引起很强的摄食反应，慢性用药可使每天食量和增重增加。PP与NE一样，可选择性增加碳水化合物摄入。第34页/共58页生长激素释放激素应用少量GHRH可使摄食增加，这一作用与GH释放无关。第35页/共58页谷氨基衍生物GABA作用于室旁核可引起摄食增加，GABA受体激动剂蝇蕈醇（muscimol）或苯二氮卓类可引起摄食增加。GABA具有双向调节作用。抑制多巴胺能系统抑制摄食，而抑制饱感中枢则增加摄食。第36页/共58页神经化学物质注射到下丘脑对采食的影响物质作用部位效果NE视旁核刺激碳水化合物采食5-HT视旁核抑制碳水化合物采食Galanin丘脑侧部刺激采食NPY丘脑侧部刺激采食第37页/共58页MCH对大鼠采食量的影响第38页/共58页MCH和甘丙肽对大鼠采食量第39页/共58页CART和orexinA对采食量第40页/共58页影响摄食的因素外周抑制CCK，P物质，蛙皮素，GRP，胰高血糖素，降钙素，葡萄糖，氨基酸，游离脂肪酸，嘌呤，雌激素外周刺激OP，雌+孕激素，Zn，胰岛素，雄激素，甲状腺素，糖皮质激素，生长激素中枢抑制5-HT，β-激动剂，GABA，CRF，TRH，CCK，蛙皮素，神经降压素，降钙素，SS，Ach，前列腺素，饱素，植物激素中枢刺激多巴胺，α-激动剂，GABA，OP，胰多肽，GRF，钙调素第41页/共58页饲料粉化对仔猪采食和生产性能的影响低细粉30%细粉差异日采食量772771日增重469454－3%F/G1.651.70+3%第42页/共58页颗粒硬度对仔猪的影响硬颗粒软颗粒差异日采食量184212—13%日增重162183—11%F/G1.141.16第43页/共58页嗅觉和味觉对摄食的影响P物质是辣味的介质，辣椒素可促进P物质的释放，P物质可促进内源阿片肽增加。锌缺乏引起味觉异常第44页/共58页饲料适口性因素干湿问题

：湿拌料＞干料＞稀料

粉碎粒度

：

0．8mm-1．5mm粗纤维的含量水平：小于6%为好

盐分

甜味剂

第45页/共58页环境因素对采食量的影响温度湿度通风空气质量第46页/共58页高温、高饲养密度和重新组群

对仔猪的影响高温高密度饲养重新组群增重—12%—16%—10%采食量—7%—6%—5%第47页/共58页饲养管理因素饲养密度料槽位置饲养员第48页/共58页饲料气味变化对猪采食的影响香味剂的变化

饲料发霉变质

霉菌毒素（拒食）饲料酸败

原料的特殊气味（燕麦、苜蓿、菜粕、棉粕和添加剂）第49页/共58页调味肽（Flavourpeptides）不同的氨基酸序列可产生不同的味道：苦、酸、甜、咸酸味肽：一般含谷氨酸和天冬氨酸甜味肽：二肽甜味素（L-天门冬氨酸与L-苯丙氨酸合成的二肽）和阿力甜素（alitame）增强风味肽：Gly-Leu,Pro-Glu,Val-Glu第50页/共58页总结动物采食调节非常复杂，但是各种因素的作用，都与中枢的采食调节肽有关。因而，对采食量的调控归根到底是调节采食调节肽。风味肽、GABA和其他物质能调节采食调节肽，而提高动物的采食量。第51页/共58页效诺-ET杭州康德权饲料有限公司与浙江大学食品科学与发酵工程研究所、医学院及中国科学院上海生命科学研究院经过多年的潜心研究，精选了具有奇特效果的食欲刺激肽，食欲刺激氨基酸衍生物和天然植物提取物等。再经过复合添加研究，最后生产出动物专用的效诺ET。本产品已经申报了国内专利（申请号：03116266.5）。第52页/共58页效诺-ET组成：麦芽醇、GABA、甜味二肽和天然植物提取物等。第53页/共58页效诺-ET的功效扩展味觉、嗅觉激活采食中枢降低不良口味的记忆性提高动物的消化能力（刺激消化酶的分泌）有效提高采食速度提高生长速度降低生产成本第54页/共58页效诺-ET的用法用量均匀混入饲料中用量：仔猪50g/t，生长育肥猪50g/t,怀孕母猪30g/t,哺乳母猪50g/t。禽50g/t,奶牛200g