校园食品卫生安全工作整改报告(多篇)

校园食品卫生安全工作整顿报告(优选多篇)第一篇：校园食品卫生安全工作整顿报告校园食品卫生安全工作整顿报告依据教育局51号文件的精神内容，我校马上排查，发现了一些安全隐患，并采纳举措完全消除了隐患，现将我校的排查，整顿工作报告以下：一、学校食堂安全工作我校食堂呈新建的高标准教工食堂，食堂在建筑时，严格依据国家相关标准，设计建筑，能知足食品卫生的基本要求，切合陌生安全的标准，硬件设备方面，没有平定隐患。食堂安有防盗门，防备网，操作间非专职人员禁止进入，灶具、餐具采纳不锈钢系列、雅观、耐用。在食堂原料的采买方面，严格依据上司文件精神要求，采纳定点，购的方式，肉类使用双汇冷鲜肉，炒菜用油使用汇福色拉油，米、面采纳五得利等名牌产品。菜类，调味品也使用切合国家陌生标准的合格产品。食品原料安全有了根本保证。在食品的加工环节上，要求加工熟透，不做凉拌菜，不使用豆角类，韭菜等因加工不够简单惹起食品中毒的原资料。所以，食品加工这个环节卫生也能获得保证。餐具严格按要求进行消毒办理，采纳高温蒸汽消毒和紫外线消毒方式，有消毒记录。在整顿排查中发现食品留样制度没按上司要求的保存72小时，而是只保存了48小时。在发现问题后，我们马上采纳了更正举措，此刻食品留样制度完整按规定办理。对于食品卫生工和要把它当作工作中的重中之重，是我们工和的要点，只有搞好食品陌生工作，才能保证广大师生的安全和身体健康，保证正常的教课次序。对于食品卫生工作，我校要严格依据《教育系统后勤管理条例》《对于全市校内集体食堂的管理方法》《对于全市校内商铺的管理方法》等文件的规定，搞好从业人员的培训工作，严把原料采买关、入库关、储藏关、加工关、销售关、留样关保证食品安全十拿九稳。二、其余安全工作我校确立做好门卫安全工作，外来人员核实身份，查清事由，登记入校，严防损坏份子混入校园。校园的其余安全问题，我校也进行了排查整顿，因为是新建的校园，用电设备，用暖设备，用水设备、消防设备比较齐备，设备运行优秀，不存在显然的安全隐患。我校在楼梯转弯处，顶层楼梯栏杆处都贴上了警告语牌，提示师生勿凑近，免得发生危险。此外在上下楼时间、上操、下操时期，在各楼层都安排有值日教师或深长值勤防备拥堵事故的发生。总之，我校的安全工作当前做得很好，没有发生过一同安全责任事故，此后还要做得更好防止发生安全责任事故。第二篇：食品卫生安全整顿报告开航幼儿园太原市万柏林区开航幼儿园食堂安全整顿报告太原市食品安全监察所于2020年10月17日对我园食堂进行全方面的检查，针对我园的现状，提出了相应的整顿条例。同时，在督察人员的指导中，让我园各分层管理人员，深刻地认识到自己的不足和责任的重要，更明确了自己工作的内容。为了孩子和员工的健康我园现联合实况拟订以下整顿方案。一、第一召开了领导、主管、炊事班长、采买人员的会议，通告了检查结果，并作了深刻的自检。明确各岗责任，重申工作范围和应执行的责任；要求需整顿的内容最快执行落实，并上交整顿限期；拟订详细落实后的实行流程，所有工作人员要按拟订的要求执行，形成惯例工作。二、各岗按各自的工作内容进行马上整顿、落实、上报园长，再由园长核实后马上落实此后工作的详细实行和查核细则，并一致执行。1、操作间进口处、库房进口处安装挡鼠板，由每周的责任人来管理，炊事班长督察。2、幼儿饭菜坚持留样48小时，留量不低于100克，并依据每餐在留样容器上标明留样的日期、时间、餐名，用保鲜膜关闭，保证食品的原样。3、粗加工间的蔬菜寄存处，要在离地面和墙面上制作隔绝板，保证蔬菜不着地、不靠墙，且将蔬菜按类有序寄存；隔绝板要在每周五正午进行凉晒，粗加工间要每天通风，以防蔬菜的变质。4、对查出的无标签麻酱、过期的五香粉在当时已马上办理了，并针对采买和炊事班进步行了教育和安全工作的指导，要求人人把关，重申处罚制度，保证进入厨房的食品无害、无坏、无证。从采买要索证后、查验食品无过期后方可购置，炊事班长和库管在接收食品时，要验货、详尽查阅、署名后方可接收按要求寄存。保健主任要每周最少一次进入厨房现场检查，保证工作无疏忽。5、购置寄存食品的整理盒，散装的食品在验货接收后，要按表记分类寄存在容器里，要求不带塑料有色袋寄存，搁置的地点要保证无潮气，发现有异常状况下马上停用。6、马上购置一个带锁的盒子，并来特意寄存发酵粉，由炊事班长专人管理、使用，在使用中要求用天平秤秤量后按量使用。7、所有采买的食品类所有都要在验货后登台账，要求按上司表格内容逐项填全，并将购置的发票复印后张贴在相应的台账页码上，进一步健全台账。8、寄存食品的库房要安装通风设备---换气扇，并按期准时进行通风换气；库内寄存的食品不得超出一周，不大批库存。9、采买的肉类、水产类等食品、牛奶类要实时与供货商讨取查验报告后方可使用，不使用散装牛奶等无证、无保障的食品，保证幼儿、员工的安全。食品安所有是教育机构重中之重的安全工作，我园将在上司部门的督察和自己的工作反省与实行中鼎力改良，使食堂工作正规化、合理化、安全化。开航幼儿园2020年10月17日第三篇：食堂食品安全卫生整顿报告宜章县食品安全委员会：年9月贵单位组织人员对我校食堂进行了食品安全卫生工作检查，并提出相应的要乞降希望，在此，衷心地感谢你们对我校工作的关怀和支持。在虚心听取你们的建议后，学校领导和食堂管理人员十分重视，特意召开了食堂管理工作会议，针对我校食堂存在问(请你关注）、离地(20cm)寄存，并按期检查。生熟食品分别，生熟加工工具分别，生熟容器分别，熟食工具容器使用前一定洗漱及消毒，各样炊具做到勤消毒。8、要求餐具每天洗漱消毒，增强防蝇防鼠举措，门口挂门联，安装挡鼠板，窗户包纱网，排污口设挡鼠网，做到食堂顶棚、墙壁、地面无尘埃、蜘蛛网等。常常打扫操作间的环境卫生，