商场超市培训-库房管理流程

库房管理流程课程内容通过建立有效便利的商品库存管理,为盘点提供正确库存数据；最大限度地降低商品损耗；提高商品的周转率；合理控制商品库存；有效监控商品的流速、生产日期及保质期本规定适用于大商新玛特店收货部所属存货区（不含精品库、常温库、冷冻库）、功能区货位的管理

仓库使用的资产货架

补货车垫仓板

高梯地牛一切准备都是为了安全和效率！！！库房管理库房管理规定管理职责划分库房管理职责划分1、对库房货位进行划分并根据季节及节庆变化对货位进行调整；2、检查货位商品的整理、码放是否符合要求；3、检查库房内卫生清洁情况；4、安排组织库房商品的日常盘点工作；5、抽查货位商品，对货位准确性负责；6、及时反馈货位异常（临期、不动销）商品信息。

岗位职责

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收货部经（助）理1、库管员负责新到货的补货和库存补货的上、下货工作。2、收货部库管员负责根据商品部提供的补货明细进行补货，并进行货位维护。3、商店的滞货区货位维护由收货部全权管理，并对货位准确率负责。4、收货部库管员下货时必须遵循先进先出原则。5、库管员每日保持滞货区卫生清洁、商品摆放有序。

岗位职责

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库管员货位管理的政策与原则1、货位管理要遵循集中存放、区域对应、先进先出的原则。2、对店面空货位要及时补充货物，以保证店面的繁荣和丰满。3、每天对所售商品必须上货位，并做到商品码放整齐。4、滞货区除保存商品部销量较大的商品外，尽量保持空货位状态，以备转日收货。5、坚持每周进行一次商品部的货位核查。

仓库组织原则

每天对库房的整齐度、类别进行整理；根据库房的实际情况制定滚盘计划，确保卖场的销售。过道中没有遗留物品,库房必须随时保持

整洁√×垃圾必须送到指定地点消防通道不能堆放商品及店用品×√货物码放整齐，不接触地面√×商品放在垫仓板上仓储店需打捆扎膜库房里无顾客手推车和购物篮×√库房管理规定库房管理BGDEAFC货位日常维护数据分析货位商品盘点精品库管理货位划分安全管理常温、冷冻库管理库房管理规定货位划分货位划分收货部经理根据各项作业需求进行区域划分。对滞货区货位划分能够很好的使各部门了解商品储备情况。存货区滞货区低温库精品库存货区功能区货位划分滞货区划分存货区：存放正常商品的区域功能区：存放各种功能性商品的区域功能区划分A、返厂区B、残损区C、中转区D、团购商品暂存区E、垃圾存放区

货位划分货位划分返厂区：存放已返厂商品的区域存放原则及要求：1、按照部门划分区域2、按照供货商号进行商品存放3、箱子外包装上粘贴供货商号、返厂商品数量、返厂时间4、所有商品必须封箱整齐码放在指定货位上

返厂区残损区：存放残损商品的区域存放原则及要求：1、此区域由残损专员进行管理2、残损商品按照供货商进行存放残损区中转区的划分：新到货中转区：当天新到的商品收货后，将商品按部门分类放入此区域；待商品部补货待上货位中转区：将商品部不需要补货的或补剩下的新到商品，转移到此区域，准备上货位；备货中转区（补货交接区域）：备货区要安排在滞货区内临近卖场的出口处,库管员将备好的商品放入此区域；存放原则及要求：1、按部门划分区域并依次存放；2、每日下班时必须清空

团购商品暂存区：存放团购商品的区域存放原则及要求：1、商品的存放由收货部协助完成放置指定区域；2、团购商品必须注明团购字样、客户名称、商品件数、提货日期、经手人；3、客服部人员每日对团购区商品进行核对清整，核实超出提货日期的商品；4、收货部经理有责任对其监督与配合。收货部经理依据对管辖区域（不含精品库和高、低温冷库）内的所有货位合理编号将货位号粘贴在货架左上角根据入库商品的重量、易损易碎情况及外包装决定货位的层次，高周转单品和重的单品放在货架底部高周转商品易碎商品货位划分时应避开灯源、消防喷淋、消防栓、烟感、柱子等有碍商品安全和进出的因素消防栓

喷淋

灯源

货位日常维护货位商品分类存放，同一货位中同一货号商品集中码放货位商品整齐码放，将商品货号及数量标注在外包装箱显著位置且标识朝外货位日常维护收货部经理及库管员每天对库房进行巡检，发现临期、变质、破损商品，立即与正常商品分离，避免污染其它商品及时进行货位系统维护收货部库管员每天进行货位整理，包括商品合盘、货位合并等，并及时在货位系统对于新到货商品，收货部库管员须在当天闭店前安排指定货位放置并进行货位系统维护。商品部补货工作进行中收货部随时进行货位系统更新货位商品的整理应在商品上货前或补货结束后进行数据分析责任人：收货部经（助）理工作内容：1、收货部经理须关注商品货位维护信息2、每周日汇总返厂未拉商品明细、临期商品明细3、每周汇总大库存明细。4、各部商品每周零补货报告。5、每周系统库存与滞货区库存对比表6、四周未补明细

数据分析货位商品盘点货位商品盘点制定货位滚动盘点计划，所有货位的盘点周期最长不得超过四周商品盘点

每日货位的盘点工作应在收货、补货高峰前完成

收货部负责人对货位数据进行抽盘，对货盘点差异进行分析，及时进行货位信息更新精

品

库

管

理精品库管理精品库房实行商品部自行管理。精品库管理商品部对精品库房进行日常商品整理、库房卫生清洁商品补货时遵循先进先出原则商品部需对精品库房进行手工帐管理精品库管理商品部每天进行商品盘点，防损部每周一进行盘点稽核，并对盘点结果进行核查商品部、防损部每周对商品保质期进行检查，及时清理临期、残损商品常温、冷冻库

管理对于验收过的商品，入库要及时，按冷冻、冷藏、常温分类进库。按品牌、规格、类别码放整齐有序、方便拿取、严禁胡乱摆放。入库商品应轻拿轻放，严禁砸摔商品对于将到预警期或滞销的商品，应及时进行返厂。依供应商划分存放位置，同时保证相同商品应集中放置，不可相互混放。冷库管理规定

冷库要点的管理1、库房内每日须打扫干净，通道保持畅通，确保仓库清洁整齐。2、出入库房须开关风幕，库内无人时必须关闭库门，随手关灯，禁止闲杂人员入库。3、每日下班前检查库内情况，未入库商品必须入库，检查库内安全，锁好大门，并将钥匙放在指定保管处。4、冷库内商品要码放整齐（箱子外檐要与货架外侧对齐），将已经启用的箱子放在最外侧。冷库管理注意事项×商品直接存放在地面×库内地面脏乱冷库管理注意事项√按类存放×商品混放冷库管理规定员工工作注意事项1、每天作业完打扫一次，每日早、中、晚各检查温度是否正常。2、所有物品皆须离地5cm以上，使用塑料栈板，并保持“先进先出”原则。3、物料堆放不可阻碍出风口，避免影响冷气的循环。4、库内存放物品须保证生、熟分开，同时所有物品必须覆盖，且分区分类堆放，禁止商品无包装或覆盖直接暴露储藏在库内，防止气味和微生物相互污染。5、剩余物品使用之前，先确定其安全性。6、库内地板清洁不积水。7、库内应具有照明设备，所有照明设备应有灯罩。8、每月以抹布擦拭灯罩，并随时更换损坏的灯泡。9、冷藏温度维持0-5℃以下，保持清洁干净。10、冷冻库温度维持-18℃以下，保持清洁干净。11、入口处保留1米左右宽度的走道，以供人员操作进出之用12、每日清点存货，防止有过期商品。13、货与货、货与墙之间应保留适当距离（前者3厘米，后者5厘米），以利空气流通及商品区别与搬运。14、风扇附近的商品，其堆放高度限制应为风扇下方30厘米左右，不得阻碍出风口，避免影响冷气循环。15、体积大、重量重、不易渗水、无碰撞破损的商品，应堆放下方，反之则应堆放上方。16、易结冻商品，应尽量不放在风扇下方及门口附近。17、散货商品要尽量使用周转箱进行存放，另外精肉商品存放必须覆盖薄膜。18、回转率高、放置时间较短或促销用的商品，应放在较靠近出入口的地方，以利补货，反之则放在较内侧的地方（但在依供应商存放的前提下）。19、冷库内设立专门的残损区（使用标识牌标明），所有残损商品依供应商，存放在残损区。20、随时清除因库内积水所结成的碎冰。常温、冷冻库管理商品部对常温库、冷冻库进行日常商品整理、库房卫生清洁商品补货时遵循先进先出原则常温、冷冻库管理商品部每期段安排一次商品盘点商品部、防损部对商品保质期进行检查，及时清理临期、残损商品常温、冷冻库管理冷冻商品不能直接接触地面上，应放在货架或木盘上，离墙离地10cm注意事项货位管理要遵循集中存放、区域对应、先进先出的原则商品合盘必须遵守商品分类存放原则，不同大类商品不能合盘；不同子部门的商品不能合并货位

注意事项所有货位上商品必须放在木盘或货架上；严禁落地存放，避免商品受潮，常温库、冷冻库内的商品必须离墙离地10cm

注意事项所有货位上商品码放时，体积大、重量大的商品应放在货架下方，禁压、易碎的商品应放在货架中间（轻上重下）

注意事项所有货位上商品必须封箱存放，严禁开箱或散箱存放

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注意事项每日工作结束前，必须清空中转区域，确保滞货区通道中无遗留物品，保持整洁

注意事项商品堆放最高点应离顶灯、消防喷淋50厘米

注意事项滞货区内消防通道、消防栓前不能堆放物品消防栓

注意事项库房内外应做好防鼠工作

注意事项公司员工和促销员在未经收货部人员许可情况下，不得随意进入库房；违者视为内盗行为将严肃处理；任何人员不得在库内吸烟和使用明火，禁止将火种和易燃物品带入库内；任何人员不得在库房内扎堆聊天、吃东西和就餐；门店防损部根据本店库房面积配