微生物在农业上的应用专家讲座

一、微生物肥料二、生物农药三、食用菌四、微生物饲料

微生物在农业上的应用专家讲座第1页（一）微生物肥料概念及主要作用

国际上对于广泛用于农业生产菌肥称为生物肥科(Bio-fertilizer)，我国称之为微生物肥料(Microbialfertilizer)。微生物在农业上的应用专家讲座第2页

我国微生物肥料研究应用和国际上一样，是从豆科植物应用根瘤菌接种剂开始。起初只称为大豆或花生根瘤菌剂。联合国粮农组织(FAO)和一些生物固氮组织近二十年来发展并推广这项技术，取得了十分好效果。从土壤肥力而言，根瘤菌肥料还有增加土壤氮素提升土壤肥力作用，这是其它非豆科植物所没有，所以豆科植物与根瘤菌共生固氮在农业和牧草生产上有主要意义。

微生物在农业上的应用专家讲座第3页微生物肥料作用

1、提升土壤肥力

2.促进作物生长

3.增强植物抗病、抗虫等抗逆能力

4.提升产量，改进品质

微生物在农业上的应用专家讲座第4页(二)微生物肥料种类

1.根瘤菌菌剂

用于豆科作物结瘤、固氮接种剂。是用人工选育出来高效根瘤菌株经大量繁殖用载体吸附制成，是迄今为此世界上研究最早、应用时间最长、生产量最多、应用最广泛和效果最稳定微生物肥料之一。

微生物在农业上的应用专家讲座第5页RootNoduleBacteriaandSymbiosiswithlegumesSoybeanrootnodulesUnnodulatedsoybeanNodulatedsoybean微生物在农业上的应用专家讲座第6页CKSpr4-5微生物在农业上的应用专家讲座第7页CKSpr4-5微生物在农业上的应用专家讲座第8页CKSpr4-5微生物在农业上的应用专家讲座第9页微生物在农业上的应用专家讲座第10页微生物在农业上的应用专家讲座第11页微生物在农业上的应用专家讲座第12页活化和纯化、标识原始菌种一级种子(斜面)培养二级种子(三角瓶振荡)培养载体风干、粉碎、过100目筛装袋、称量、灭菌、冷却按吸附剂配方制作吸附剂注射拌菌、搓匀扎口、28℃培养7d存放质量检验应用纯度检测菌肥生产流程图微生物在农业上的应用专家讲座第13页中国根瘤菌菌肥主要成品技术指标项目指标根瘤菌活菌数≥2.0*108/g杂菌率≤10%pH6.0～7.2使用期≥6月微生物在农业上的应用专家讲座第14页2.固氮菌菌剂

自生和联合固氮微生物固氮能力比自生固氮根瘤菌要少得多，而且在使用过程中更易受到环境条件中氮素含量影响。但在实践中发觉，它们对作物作用除了固氮外，更主要是它们能够产生各种植物激素类物质。1991年Coppla等从圆褐固氮菌细胞浸出液中发觉了植物刺激物质；1974年Barea等用雀稗固氮菌培养物处理几个植物幼苗和根部，都有根、叶增重结果。

微生物在农业上的应用专家讲座第15页3.解磷微生物菌剂

能分解土壤中难溶态磷细菌制成解磷细菌肥料，使解磷细菌在作物根际形成一个磷素供给较为充分微区，因磷细菌在生长代谢过程中能够产生一些有机酸和如植酸酶酶类，使土壤中难溶性磷形成作物能够吸收利用可溶性磷，供作物吸收利用。当前生产上应用较多菌种为巨大芽孢扦菌。

微生物在农业上的应用专家讲座第16页3溶磷圈微生物在农业上的应用专家讲座第17页

4.硅酸盐微生物菌剂

分解土壤中难溶磷、钾等营养元素，并在生长、代谢过程中分泌能够刺激作物生长激素类物质，在植物根际形成优势种群，可抑制其它病原菌生长，因而到达增产效果。微生物在农业上的应用专家讲座第18页纯化解钾细菌

高效解钾菌株筛选微生物在农业上的应用专家讲座第19页5.光合细菌菌剂

光合细菌是地球上最早光合生物，广泛分布于海洋、江河、湖泊、沼泽、池塘、活性污泥及水稻、水葫芦、小麦等根际土壤中。它能促进土壤中放线菌、固氮菌等微生物生长，增强农产品耐贮性和提升品质，降解土壤中残留农药及其它有毒物质。与生产应用关系亲密光合细菌主要是红螺菌科中一些种、属。

微生物在农业上的应用专家讲座第20页6.促生菌剂

指经过接种在植物根际增殖且含有促进生长作用土壤细菌称为植物促生根际细菌（PGPR）。作用机理:①分泌植物促生物质；②改进植物根际营养环境。加强了土壤中有机物分解，促进了植物营养元素矿化，增强了对作物营养供给；③对作物病害生物控制作用,主要是能够产生抗生素、胞外溶解酶、氰化物和铁载体，还有可能是改变根际微环境平衡，促进作物生长；④对污染物降解；⑤对豆科植物结瘤促生作用。微生物在农业上的应用专家讲座第21页7.菌根菌剂

使用菌种包含由多数内囊霉科属或种形成泡霉—丛枝状菌根,简称AM真菌。当前土法生产已能够处理小批量生产问题，用于名贵花卉、苗木、药材，有很好应用前景。

微生物在农业上的应用专家讲座第22页应用菌根菌增产效果CK菌根菌剂微生物在农业上的应用专家讲座第23页8.抗生菌肥料指用分泌抗生物质和刺激素微生物制成肥料产品，使用菌种通常是放线菌，如细黄链霉菌（Streptomycesjingyangesis）。我国应用多年“5406”即属这类，应用后不但有肥效作用而且能抑制一些作物病害，刺激和调整作物生长。

微生物在农业上的应用专家讲座第24页9.复合微生物肥料是由两种或两种以上微生物或一个微生物与其它营养物质复配而成一个新型肥料。

微生物在农业上的应用专家讲座第25页应用根瘤菌肥料增产效果CKSpr2-9Spr2-9+0.3%钼微生物在农业上的应用专家讲座第26页应用菌根菌和根瘤菌双接种增产效果菌根菌剂菌根菌+根瘤菌微生物在农业上的应用专家讲座第27页二、微生物农药

利用微生物或其产物来防治植物病虫害和杂草危害一类微生物制剂。当这些病原体和拮抗微生物或其代谢产物为昆虫吞食、接触或病菌感染后，经过微生物活动、毒素作用而使害虫和病原菌新陈代谢受影响，破坏其机体器官，影响其发育繁殖或变态，从而到达灭菌防病目标。微生物在农业上的应用专家讲座第28页微生物农药种类

细菌杀虫剂真菌杀虫剂病毒杀菌剂农用抗生素微生物除草剂微生物在农业上的应用专家讲座第29页微生物农药特点：对脊椎动物和人类无害,不污染环境；对植物无毒害；能保护害虫天敌；昆虫不易产生抗药性；自然传输感染能力:有些昆虫病原微生物,可在昆虫群落中自然传输感染成流行病；轻易进行大量生产。微生物在农业上的应用专家讲座第30页S42对黄瓜枯萎病抑制番茄早疫病微生物在农业上的应用专家讲座第31页S42发酵液对西瓜（左）和黄瓜（右）病原菌抑制效果微生物在农业上的应用专家讲座第32页S42、S36对黄瓜炭疽病原菌抑制效果S42、S36对西瓜枯萎病原菌抑制效果微生物在农业上的应用专家讲座第33页玉米弯孢微生物在农业上的应用专家讲座第34页三、食用菌食用菌资源十分丰富，全世界可供食用真菌有各种。常见栽培品种有双孢蘑菇、草菇、金针菇、平菇、香菇、猴头菌、木耳、银耳、灵芝、和茯苓等。

原料：主要是农副产品下脚料。微生物在农业上的应用专家讲座第35页原料广原料：主要是农副产品下脚料农业下角料525×106t

工业下脚料50×106t

畜、禽粪便250×106t

还有大量野草资源

我国

约年产再生资源食用菌转化优质菌体蛋白微生物在农业上的应用专家讲座第36页不争人地力、效快益高食用菌人争粮

粮争地

地争肥

农争时不与生效快生长久短

理想短、平、快项目效益高:投入产出比普通为1：2返回本节微生物在农业上的应用专家讲座第37页如7500kg稻草/hm2土地3750kg鲜平菇约含75kg优质蛋白质约合1065kg大米蛋白质含量每亩秸草生产食用菌产值

约是粮食2倍微生物在农业上的应用专家讲座第38页人工栽培金针菇微生物在农业上的应用专家讲座第39页微生物在农业上的应用专家讲座第40页菌类成本（元）产量(kg)纯效益（元）双孢菇800～100010003000～3200草菇7405002260平菇370035007000几个食用菌效益分析（100m2）微生物在农业上的应用专家讲座第41页市场辽阔鲜菇消费量（kg/人、年)香港:4.8

日本:3.0美国:1.5

中国:0.5食物

结构

改变营养型→保健型、功效型动物蛋白→菌类蛋白、植物蛋白

属于供不应求紧俏品有潜在巨大市场

微生物在农业上的应用专家讲座第42页四、微生物饲料

（一）微生物饲料概念及主要微生物微生物饲料是利用微生物新陈代谢和个体繁殖来生产和调制饲料。大致上分为两大类：一类主要是利用微生物发酵作用改变饲料原料理化性状，如增加适口性，提升消化率及营养价值，或解毒、脱毒和积累有益中间代谢产物。包含乳酸饲料、粗饲料发酵、担子菌发酵饲料、禽畜粪便发酵饲料等；微生物在农业上的应用专家讲座第43页另一类，是利用起源广泛工农业废弃物、矿物、纤维素及糖类资源培养微生物菌体蛋白质，如饲料酵母、石油蛋白、光合细菌饲料、发酵血粉等。微生物发酵饲料和菌体蛋白二者密不可分，因为发酵饲料中包含着营养丰富菌体蛋白，而菌体蛋白又包含有菌体之外其它成份。微生物在农业上的应用专家讲座第44页饲料微生物与微生物饲料生产与调制相关，能提供菌体蛋白和有益代谢物，具备解毒、脱毒功效有益微生物，称为饲料微生物。主要有细菌、酵母菌、担子菌和单细胞藻类等微生物在农业上的应用专家讲座第45页（二）单细胞蛋白（SCP）单细胞蛋白是经过培养单细胞生物作为动物饲料蛋白质起源酵母、细菌、放线菌、霉菌、藻类和高等真菌等微生物干细胞。这些菌体细胞含有大量蛋白质、糖类、脂肪、维生素和无机盐等营养成份。微生物在农业上的应用专家讲座第46页当前，国内外用于SCP工业化生产微生物主要有酵母、小球藻、螺旋藻和丝状真菌等。酵母菌因为对营养要求低，适应性强，蛋白含量高，氨基酸种类齐全，富含维生素与微量元素，并能在动物体内表现较高酶活性，因而广泛应用于SCP生产。其主要原料包含农副产品（如麦麸、米糠、饼粉等）、工业废液（糖厂、淀粉厂、纸厂废液等）和石油化工产品（石蜡、烷烃和醇类等）微生物在农业上的应用专家讲座第47页（三）青贮饲料青贮饲料是指将新鲜青饲料切短装入密封容器里，经过微生物发酵，形成一个含有特殊芳香气味、营养丰富多汁饲料。它含有能够长久保留青绿多汁饲料特征，扩大饲料资源，确保家畜营养均衡。青贮饲料含有气味酸香、柔软多汁、颜色黄绿、适口性好等优点。微生物在农业上的应用专家讲座第48页1.青贮原理青贮发酵是一个复杂微生物活动和生物化学改变过程。青贮过程是为青贮原料上乳酸菌生产繁殖创造有利条件，使乳酸菌大量繁殖，将青贮原料中可溶性糖类变成乳酸，当到达一定浓度时，抑制了有害微生物生长，从而到达保留饲料目标。微生物在农业上的应用专家讲座第49页2.青贮原料1).玉米秸杆玉米秸杆是最好青贮原料，也是不易青贮和不能青贮植物最正确混配原料。青贮时可铡碎，也可全株青贮。2).豆科作物秸杆如青绿大豆、蚕豆、豌豆及杂豆茎叶，以及花生秧，它们与豆科牧草一样，糖分含量低，蛋白质含量较高。豆科作物秸杆不宜单一品种青贮，但可与富