-卫生资格-367主管中药师-章节练习-中药调剂学-中药品质变异(共80题)

-卫生资格-367主管中药师-章节练习-中药调剂学-中药品质变异(共80题)

1.以下各药属于极易泛油的中药是解析：答案：C。含黏液质（糖分）多的药材（天冬、党参等），质地变软，外表发黏，内色加深，但无油哈气。答案：(C)A.太子参B.莱菔子C.党参D.巴戟天E.独活

2.以下各药属于较易泛油的中药是解析：答案：D。较易泛油的药材包括防风等。答案：(D)A.当归B.使君子仁C.枸杞子D.防风E.狗肾

3.多数含苷类药物在什么温度下干燥解析：答案：D。多数含苷植物可在55～60℃干燥，在此温度下酶被破坏而失去作用。答案：(D)A.30℃B.25℃C.25℃～30℃D.55℃～60℃E.38℃～55℃

4.对于苷类物质描述说法错误的是解析：答案：E。苷类药材在较高温度时易分解。答案：(E)A.存在于植物体的复杂有机化合物B.极容易分解C.植物采集后必须迅速予以干燥D.含苷物质在55℃～60℃时酶会被破坏而失去作用E.光线和微生物不会影响其质量

5.下列容易产生潮解的药材是解析：答案：B。大青盐主要成分是氯化钠，氯化钠易溶于水，当空气中相对湿度较大时，氯化钠的分子与水分子产生物化反应，使得氯化钠溶解，发生潮解。答案：(B)A.石膏B.大青盐C.冰片D.薄荷脑E.樟脑

6.药材储存时能使成分基本稳定的温度范围是解析：答案：C。中药对温度有一定的适应范围，在常温下，即5-22℃，药材成分基本稳定，利于贮藏。答案：(C)A.5～30℃B.15～20℃C.5～20℃D.10～20℃E.5～35℃

7.储存环境湿度过高而引起的药材变化不包括解析：无答案：(E)A.潮解B.溶化C.糖质分解D.霉变E.风化

8.容易产生"走油"现象的药材是解析：答案：C。桃仁富含油脂，在温度和湿度较高时出现油脂溢于表面的现象，即为泛油。答案：(C)A.丁香B.白芷C.桃仁D.肉桂E.厚朴

9.不属于使中药气味散失原因的是解析：O2属于惰性气体，中药气味散失与其无关。答案：(D)A.温度过高B.储存时间过长C.包装不严D.与二氧化碳长期接触E.通风干燥过甚

10.下列关于中药病害危害性的描述错误的是解析：答案：D。虫蛀之后可以引起有些含油质与糖分较高的品种产生泛油，例如当归、党参、并非大部分药材都是这样。答案：(D)A.使中药里的有效物质含量降低以致失去疗效B.造成不洁和污染，对人体健康带来危害C.为有害微生物的繁殖创造条件D.引起绝大部分中药泛油，进一步变质E.中药虫蛀之后，加大损耗会带来一定的经济损失

11.关于化学药剂防治虫害的原则描述错误的是解析：答案：A。使用化学药剂防治虫害，要针对害虫的生活习性，选择其抵抗力最弱的幼虫期施药。答案：(A)A.针对害虫的生活习性，选择成虫产卵期施药B.药剂应低毒高效和低残留C.对人体安全可靠，不污染环境D.药品性质不影响药材质量E.使用方便，经济合理

12.易产生粘连的药材是解析：答案：C。乳香属于树脂类，在温度升高的影响下，自身变软，黏结成块。答案：(C)A.冰片B.樟脑C.乳香D.琥珀E.鸡血藤

13.不属于防治霉变方法的是解析：答案：A。中药材及饮片在高温条件下容易发生有效成分的流失与破坏，故在处理霉变问题时一般不使用高温烘干，不论速度快慢。答案：(A)A.高温快速烘干法B.石灰干燥法C.太阳晾晒法D.冷藏法E.低温烘干法

14.气调养护中能有效杀虫的氧浓度是解析：答案：D。气调养护是通过降低氧气含量的方法对中药进行杀虫养护。答案：(D)A.5%以下B.4%以下C.3%以下D.2%以下E.1%以下

15.不易使药材发生霉变的成分是解析：答案：C。霉变的发生需要足够的营养条件，树脂不属于霉菌繁殖所需的营养成分。答案：(C)A.蛋白质B.淀粉C.树脂D.糖类E.黏液质

16.不属于虫害传播途径的是解析：答案：D。仓库中老鼠身上的寄生虫多是跳蚤、虱子一类，主要喜欢寄生在动物的皮毛内，故仓库老鼠身上的寄生虫不是中药材虫害的传播途径。答案：(D)A.药材入库前已有害虫或虫卵潜伏B.包装物料内隐藏害虫或虫卵C.运输工具中带入害虫D.仓库中老鼠身体上的寄生虫E.临近仓库、货垛的商品生虫

17.极易泛油的药材是解析：无答案：(D)A.太子参B.桔梗C.柴胡D.当归E.苍术

18.含苷类成分药材的适宜干燥温度是解析：无答案：(C)A.80℃B.25℃C.55～60℃D.10～20℃E.38～55℃

19.不易变色的药材是解析：无答案：(D)A.色泽鲜艳的花类药物B.莲须、莲子心C.橘络、佛手片D.珍珠母E.枸杞子

20.气味易散失的药材是解析：答案：A。“气味散失”即是指一些中药含有易挥发的成分（如含挥发油等），因贮藏保管不当而造成挥散损失。答案：(A)A.富含挥发性成分的药材B.含糖类成分多的药物C.有鲜艳色泽的药材D.易风化的药材E.易"发汗"的药材

21.温度影响着害虫的生长发育、繁殖等生命活动，通常害虫的适宜温度区是解析：无答案：(D)A.-5℃～0℃B.0℃～10℃C.0℃～15℃D.15℃～35℃E.35℃～40℃

22.下列关于中药变质的叙述，错误的是解析：无答案：(D)A.中药自身因素包括化学成分及其性质、含水量、细菌污染情况B.中药含水量及污染情况是发霉、虫蛀、变色的重要影响因素C.含盐分较多的中药易潮解D.含挥发油多的中药易虫蛀E.中药的含水量直接影响其质量与数量，是养护工作的关键

23.下列不属于含水量测定方法的是解析：答案：D。中药水分测试方法：烘干法、甲苯法、红外线干燥法、电阻法、中药水分测定仪速测法。答案：(D)A.烘干法B.甲苯法C.电阻法D.手捏法E.红外线干燥法

24.下列不属于水溶性物质的是解析：无答案：(E)A.色素B.苷类C.鞣质D.果胶E.淀粉

25.下列叙述错误的是解析：无答案：(D)A.含鞣质的药材露置空气及日光中，渐渐变成棕黑色，特别在碱性溶液中，更易氧化变色B.脂肪和脂肪油易出现酸败现象C.含挥发油的药材加工常采用较低温度干燥，一般不宜超过35℃D.含挥发油的药材由于易散失气味，因此应尽量避免与其他中药共存E.含色素的药材在干燥以及加工炮制时，应尽量避免使用铁质工具和容器

26.最适宜中药表面附着的霉菌生长繁殖的温度区是解析：无答案：(C)A.10℃～15℃B.15℃～25℃C.20℃～30℃D.25℃～35℃E.50℃～55℃

27.害虫的致死低温区是解析：无答案：(E)A.-20℃～-10℃B.-10℃～-4℃C.-4℃～0℃D.0℃～4℃E.-4℃以下

28.下列关于泛油的叙述，错误的是解析：无答案：(D)A.中药泛油是指某些含油中药的油质溢于中药表面的现象B.含脂肪油、挥发油、黏液质、糖类等较多的中药，在温度和湿度较高时出现的油润、发软、发黏、颜色变鲜等都被称为泛油C.泛油实际上即是指干燥中药表面呈现出油样物质D.泛油时都会产生油哈味E.肉豆蔻、砂仁、草蔻、千金子、巴豆等易出现泛油现象而不易生虫

29.属于极易泛油的中药是解析：无答案：(C)A.太子参B.莱菔子C.党参D.巴戟天E.独活

30.属于较易泛油的中药是解析：无答案：(D)A.当归B.使君子仁C.枸杞子D.防风E.狗肾

31.中药发霉的主要因素不包括解析：答案：C。中药发霉的原因1.中药内含有养料可供霉菌的寄生2.受潮湿影响3.中药本身“发汗”4.生虫后引起发霉。答案：(C)A.药材含水量超过15％B.中药本身"发汗"C.储存温度过低D.生虫后引起发霉E.中药内含有养料可供霉菌的寄生

32.中药害虫的趋性不包括解析：无答案：(C)A.趋光性B.趋温性C.趋湿性D.假死性E.趋化性

33.下列关于中药变色的叙述，错误的是解析：无答案：(C)A.含鞣质类的中药易发生变色B.一些中药易因发热、霉变引起变色C.含有鲜艳色素的中药过脱水处理后变色D.因火烤或暴晒，温度升高，使中药变色E.虫蛀后用硫黄熏蒸而发生变色

34.泛油时具有油哈味的中药是解析：无答案：(A)A.杏仁B.天冬C.大黄D.刺猬皮E.九香虫

35.下列有关易引起泛油的叙述不包括解析：无答案：(E)A.含有植物油脂的中药B.动物类中药C.含有黏液质的中药D.贮藏年限的影响E.贮藏温度的影响

36.既易泛油，又易生虫，还易变色的是解析：无答案：(A)A.枸杞子B.郁李仁C.瓜蒌仁D.千金子E.砂仁

37.不易生虫的中药是解析：无答案：(D)A.豆蔻B.郁李仁C.瓜蒌仁D.火麻仁E.苦杏仁

38.害虫的适宜温度区是解析：无答案：(C)A.-4℃～0℃B.0℃～15℃C.15℃～35℃D.35℃～40℃E.40℃～45℃

39.中药饮片根、根茎、藤木类所含水分应控制在解析：无答案：(C)A.5％～10％B.10％～15％C.7％～13％D.13％～15％E.10％～20％

40.安全水分是指解析：无答案：(B)A.含水量在安全范围B.含水量在安全范围的临界限度C.是一个范围值D.失去水分不会影响中药质量E.过多含有水分不会影响中药质量

41.在储存过程中影响中药质量变化的主要因素是解析：无答案：(A)A.含水量B.化学成分C.中药的性质D.细菌污染情况E.储存温度

42.下列关于中药水分与质量关系的叙述，错误的是解析：无答案：(D)A.在一定条件下，中药的含水量越高，造成虫害愈严重B.水分越高，则霉菌新陈代谢的作用愈强C.空气中的相对湿度越大，大青盐溶解得越快D.在一般情况下，空气中的相对湿度和中药的风化成正比E.中药水分走失严重，就会发生干裂、脆化、变形现象

43.下列关于中药吸湿性影响因素的叙述，错误的是解析：无答案：(B)A.空间的温、湿度B.储存空间大小C.空气的流动D.药材表面面积大小E.药材结构性质

44.中药周围水蒸气的密度和压力小于空气中水气压力时产生的现象为解析：无答案：(C)A.平衡水分B.安全水分C.吸湿现象D.风化现象E.软化现象

45.蜜丸的含水量应控制在解析：无答案：(B)A.5％～10％B.11％～15％C.7％～13％D.13％～15％E.10％～20％

46.党参的含水量控制在多少不易发生异变解析：无答案：(B)A.12%～17%B.11%～16%C.11%～15%D.6%～9%E.4.5%～6%

47.麦冬的含水量控制在多少不易发生异变解析：无答案：(C)A.12%～17%B.11%～16%C.11%～15%D.6%～9%E.4.5%～6%

48.既容易散失气味，又容易变色的中药材是解析：玫瑰花属于颜色较鲜艳的花类药材，一旦受热后即容易颜色变浅，同时挥发油含量较高容易散失气味。枸杞子含糖量较高，湿度与温度较高时容易外溢，发生走油同时颜色加深。答案：(A)A.月季花B.枸杞子C.杏仁D.桃仁E.郁李仁

49.既容易走油，又容易变色的中药材是解析：玫瑰花属于颜色较鲜艳的花类药材，一旦受热后即容易颜色变浅，同时挥发油含量较高容易散失气味。枸杞子含糖量较高，湿度与温度较高时容易外溢，发生走油同时颜色加深。答案：(B)A.月季花B.枸杞子C.杏仁D.桃仁E.郁李仁

50.储存时堆垛不宜紧密、重压的中药主要含有的成分是解析：含有挥发油类的中药储存时堆垛不宜紧密、重压，以防破坏中药中的含油组织。含有苷类的中药贮藏时需要注意干燥，避免湿气的侵入，如含水量过高或不断吸收水分，则易发生酶水解，使成分遭到破坏。答案：(E)A.生物碱类B.苷类C.鞣质类D.油脂类E.挥发油类

51.需要在干燥的环境中保存的中药主要含有的成分是解析：含有挥发油类的中药储存时堆垛不宜紧密、重压，以防破坏中药中的含油组织。含有苷类的中药贮藏时需要注意干燥，避免湿气的侵入，如含水量过高或不断吸收水分，则易发生酶水解，使成分遭到破坏。答案：(B)A.生物碱类B.苷类C.鞣质类D.油脂类E.挥发油类

52.因含植物油脂多而极易泛油的中药是解析：无答案：(B)A.枸杞子B.杏仁C.薄荷D.蜈蚣E.狗肾

53.因含糖分多而极易泛油的中药是解析：无答案：(A)A.枸杞子B.杏仁C.薄荷D.蜈蚣E.狗肾

54.害虫繁殖能力最强，对中药材危害最严重的相对湿度范围是解析：无答案：(B)A.60%～70%B.70%～80%C.75%～90%D.30%～40%E.50%～60%

55.不适宜害虫生长发育甚至会导致害虫死亡的相对湿度范围是解析：无答案：(D)A.60%～70%B.70%～80%C.75%～90%D.30%～40%E.50%～60%

56.易出现潮解溶化的是解析：无答案：(E)A.川芎B.砂仁C.鲜生地D.乳香E.硼砂

57.易出现粘连的是解析：无答案：(D)A.川芎B.砂仁C.鲜生地D.乳香E.硼砂

58.将具有易挥发和刺激性的固体药物放入商品包装袋内或密封货垛中，以达到驱虫、杀虫的目的，称为解析：无答案：(B)A.物理机械防治B.趋避法C.喷液法D.熏蒸法E.生物应用防治

59.利用剧毒气体以杀死仓虫的防治方法，称为解析：无答案：(D)A.物理机械防治B.趋避法C.喷液法D.熏蒸法E.生物应用防治

60.中药表面附着的霉菌生长繁殖的适宜温度是解析：无答案：(A)A.20℃～35℃B.15℃～25℃C.30％D.50％E.75％

61.中药表面附着的霉菌生长繁殖的相对湿度不低于解析：无答案：(E)A.20℃～35℃B.15℃～25℃C.30％D.50％E.75％

62.因含植物油脂多而泛油的中药是解析：无答案：(A)A.杏仁B.党参C.薄荷D.刺猬皮E.侧柏叶

63.因含黏液质或糖分而泛油的中药是解析：无答案：(B)A.杏仁B.党参C.薄荷D.刺猬皮E.侧柏叶

64.易发生粘连的药物是解析：无答案：(B)A.大青盐B.乳香C.鲜生地D.芒硝E.咸秋石

65.易腐烂的药物是解析：无答案：(C)A.大青盐B.乳香C.鲜生地D.芒硝E.咸秋石

66.咸秋石易发生的变异现象是解析：无答案：(D)A.变色B.气味散失C.风化D.潮解溶化E.粘连

67.泛油时不具有油哈味的中药是解析：无答案：(C)A.杏仁B.柏子仁C.黄精D.刺猬皮E.侧柏叶

68.泛油时具有酸变气味的中药是解析：无答案：(D)A.杏仁B.柏子仁C.黄精D.刺猬皮E.侧柏叶

69.为保证不易发生异变，党参的含水量应控制在解析：无答案：(B)A.12％～17％B.11％～16％C.11％～15％D.6％～9％E.4.5％～6％

70.为保证不易发生异变，麦冬的含水量应控制在解析：无答案：(C)A.12％～17％B.11％～16％C.11％～15％D.6％～9％E.4.5％～6