干燥过程的物料衡算和能量衡算幻灯片

第三节

干燥过程的物料衡算与热量衡算7-3-1干燥过程的物料衡算第五节

干燥器7-5-1干燥器的性能要求及选用原则

7-5-2工业常用干燥器第六节

过程强化与展望干燥过程的物料衡算1、湿基含水量

在干燥操作中称水分在湿物料中的质量分数为湿基含水量，以ω表示：

2、干基含水量

干基含水量的定义为：以lkg绝干物料为基准时湿物料中水分的含量，以X表示，单位为kg水／kg绝干料，其表达式为：

3、两种含水量的关系为:

4、干燥过程的物料衡算（1）水分蒸发量Ｗ（2）空气消耗量L蒸发1Kg水分所消耗的干空气量,称为单位空气消耗量,其单位为Kg绝干空气/Kg水分,用l表示,则

（3）单位空气消耗量l＝L/W＝1/(H2-H1)

（4）干燥产品流量Ｇ2由上可见,单位空气消耗量仅与H2、H0有关，与路径无关。

如果以H0表示空气预热前的湿度,而空气经预热器后,其湿度不变,故H0＝H1,则有

l＝1/(H2-H0)

返回一、干燥器的性能要求及选用原则

工业生产上被干燥物料的性质，干燥程度的要求、生产能力的大小各不相同。因此，所采用的干燥器型式和干燥操作的组合也是多种多样的。对于干燥器有下列要求：

1．保证产品的工艺要求；2．干燥速率快；3．干燥器的热效率高；4．干燥系统的流体阻力要小；5．操作控制方便，劳动条件良好，附属设备简单等

返回4.转筒干燥器

干燥器的主体是一个略呈倾斜的旋转圆筒。物料从较高一端进入干燥器，热空气可以与物料呈逆流或并流。物料在圆筒中一方面被安装在内壁的抄板升举起来，在升举到一定高度后又抛洒下来与空气密切接触，另一方面由于圆筒是倾斜的，物料逐渐由进口端运动至出口端。5.气流干燥器气流干燥器的主体是气流干燥管，湿物料由管的底部加入，高速的热气体也由底部进入，物料受到气流的冲击，以粉粒状分散于气流之中呈悬浮状态，被气流输送而向上运动，并在输送过程中进行干燥。优点是生产能力大，操作稳定可靠，流体阻力小缺点是结构复杂，传动部分需要经常维修，生产强度低(与气流和流化干燥比较)。优点：生产强度高、热能利用好、干燥时间短、设备简单、操作方便。缺点：流体阻力大、物料对器壁的磨损较大、细粉物料收尘比较困难。

6.流化床干燥器在流化床干燥器中，粒子运动激烈，气固相接触良好，因而传质速率高。床层内温度均匀便于准确控制，不致发生局部过热。流化干燥器结构简单、紧凑、容易连续化，所以应用比较广泛。适用于处理粉粒状物料，而且粒径最好在30-60μm范围。

优点：结构简单、造价低，活动部件少，操作维修方便。缺点：操作控制要求高。而且由于颗粒在床中高度混合，可能引起物料的反混和短路，从而造成物料干燥不充分。

7.喷雾干燥器

喷雾干燥是一种处理液状物料，将物料喷成细雾，分散在热气流中，使水份蒸发而得粉状产品的一种干燥方法。雾化器一般有三种：（1）压力式；(2)离心式；(3)气流式。优点：能处理多种液态物料，由料液直接得到粉粒产品；干燥面积极大；干燥过程进行很快；干燥成品质量好。

缺点：干燥设备庞大，容积汽化强度小，热效率较低，介质及能量的消耗也较大。返回第六节

过程强化与展望随着科学技术的发展，如生物制品、新型材料、高级陶瓷、新型高级食品、新型药物制品等高质量产品的出现，这就要求：（1）将已有的干燥机进行改造，具有新的性能；（2）研制出新概念型的干燥机，以满足干燥新产品的需要。今后若干年内，应注意或研究下列几个方面：（1）发展热传导式干燥器；

(2)开发组合型干燥器；（3）提高干燥过