专题课题乙醇和苯酚的性质

专题课题乙醇和苯酚的性质第一页，共十九页，2022年，8月28日本实验从醇和酚的结构－－官能团出发，探究了乙醇和苯酚的性质。从中我们认识到有机官能团对于有机物性质的决定作用，同时也认识到，由于两者连接的基团――烷烃基和苯基的差异，导致了具有相同的官能团的物质在性质上的巨大差异：物质的结构决定性质，性质必然反映结构特点，为我们在探究有机物的性质等方面提供了方法论上的指导作用。一、实验基本原理及其在实验化学中的地位第二页，共十九页，2022年，8月28日1、通过观察苯酚晶体以及在水、乙醚中的溶解情况，认识苯酚的物理性质2、通过乙醇与金属钠、脱水、氧化等实验进一步理解乙醇的结构，通过苯酚的化学性质实验，进一步体会苯酚与乙醇在性质上的差异3、巩固试剂取用、溶解、振荡等基本实验操作4、通过实验了解物质制取装置的特点，进一步巩固仪器的选用、装配和实验的基本操作5、通过实验了解比较复杂实验设计的基本模式，并学习实验装置的连接方法二、实验目的：第三页，共十九页，2022年，8月28日仪器：

试管、烧杯、分液漏斗、量筒、镊子、小刀、滤纸、温度计、导管、圆底烧瓶、锥形瓶、双孔橡胶塞、洗气瓶、试管夹、滴管、药匙、酒精灯、火柴、铁架台、铁圈、石棉网（单孔橡胶塞）试剂：无水乙醇、金属钠、酚酞溶液、浓硫酸、2mol/LH2SO4溶液、2mol/LNaOH溶液、0.1mol/LFeCl3溶液、0.1mol/LKMnO4溶液、苯酚晶体、乙醚、5%K2CrO7溶液、稀盐酸、浓溴水、饱和NaHCO3溶液、沸石、CaCO3固体（40%甲醛溶液、浓氨水）三、实验器材第四页，共十九页，2022年，8月28日乙醇的性质物理性质1颜色:

2状态:

3气味:

4密度:

。5溶解性:与水,是很好的有机溶剂二化学性质

无色液体特殊香味比水小任意比互溶预备知识Na羟基上氢的活泼性2CH3CH2ONa+H2↑浓H2SO4140℃170℃C2H5—O—C2H5+H2OCH2=CH2↑+H2OHBr(NaBr与浓硫酸共热)加热CH3CH2Br+H2OO2，Cu(Ag)作催化剂第五页，共十九页，2022年，8月28日苯酚的性质物理性质1纯净的苯酚是，有特殊气味2常温时苯酚在水中的溶解度

，当温度高于65℃时能跟水以

。苯酚易溶于酒精等有机溶剂中。3苯酚有毒，不慎沾到皮肤上，应立即用

洗涤。二化学性质无色晶体不大任意比混溶酒精预备知识第六页，共十九页，2022年，8月28日实验内容实验主要现象实验结论实验注意事项1mLC2H5OH(2mL乙醚)＋小块钠1.5gC6H5OH（2mL乙醚）＋小块钠3－5滴橙色K2Cr2O7(1ml2mol/LH2SO4)滴入乙醇并振荡，微热乙醇、苯酚与钠的反应、氧化反应钠沉在液体底部，并产生细小的气泡钠浮在液面上四处游动，产生较多的气泡溶液从橙色变成绿色钠可与乙醇反应生成气体钠可与苯酚反应生成气体乙醇还原了K2Cr2O7生成了浅绿色的Cr2(SO4)3注意擦干金属钠表面的煤油苯酚最好置于50℃左右热水中微热，以滴管取用一滴管，加入后充分振荡。也可用KMnO4(H+)溶液，效果更加明显课题方案设计第七页，共十九页，2022年，8月28日实验内容实验主要现象实验结论实验注意事项乙醇的脱水反应在如下附图一装置中加入15mL浓硫酸与乙醇（体积比3：1）的混合溶液，加入少量沸石，在洗气瓶中加入2mol/LNaOH溶液，迅速加热到170℃①将生成的气体通入2mL溴水中②将生成的气体通2mL0.1mol/LKMnO4(H+)溶液中观察现象（1）烧瓶中溶液逐渐变成黑色（2）加热到170℃后产生大量气体，分别通入溴水、酸性KMnO4溶液中，两种溶液均迅速褪色（1）乙醇在浓硫酸催化作用下，发生消去反应，生成气体乙烯（2）乙烯被酸性KMnO4溶液氧化而使之褪色（3）乙烯与溴水中的溴发生加成反应而使之褪色（1）将浓硫酸与乙醇按比例预先混合可以节省时间，同时使实验更加安全（2）加热时最好使用排灯，可以使温度更加迅速升高到170℃（3）最好能在实验后采取措施将残余的C2H4气体加以处理，以教育学生提高环境保护意识。第八页，共十九页，2022年，8月28日验证苯酚在不同温度下水中的溶解度实验内容实验主要现象实验结论实验注意事项观察苯酚的颜色、状态、气味溶解性无色晶体，无气味将少量苯酚（约0.5mL)加入2mL水中振荡，液体浑浊，加热，浑浊逐渐消失不纯净的苯酚为粉红色，且温度较高时为液体，有刺激性气味苯酚在冷水中溶解度较小，温度升高溶解度增大苯酚不宜太少第九页，共十九页，2022年，8月28日实验内容实验主要现象实验结论实验注意事项苯酚的化学性质取苯酚溶液2mL，滴入FeCl3溶液数滴取溶液2mL,滴加浓溴水溶液变成紫色苯酚遇到FeCl3会变成紫色滴入FeCl3溶液数滴就可，FeCl3过多颜色加深反而会影响现象观察生成白色沉淀，振荡沉淀消失，继续加入又产生白色沉淀苯酚和溴水可以反应生成难溶于水的白色沉淀，此沉淀会溶于苯酚中苯酚溶液越稀，白色沉淀的现象越明显第十页，共十九页，2022年，8月28日1、如何证明苯酚的水溶液显酸性?2、利用所给试剂：稀盐酸，大理石，饱和碳酸氢钠溶液，苯酚钠溶液，仪器自选。请你设计实验过程证明：盐酸，碳酸，苯酚的酸性强弱(可以简单画出装置图表达)通过苯酚与NaOH溶液反应来证明第十一页，共十九页，2022年，8月28日实验内容实验主要现象实验结论实验注意事项苯酚的酸性强弱：如附图二装置，在发生装置中加入CaCO3固体，分液漏斗中加入稀盐酸缓缓滴入锥形瓶中，将生成的气体中通入盛有C6H5ONa溶液的试管，观察现象（1）烧瓶中产生大量气体（2）盛有C6H5ONa溶液的试管中出现浑浊酸性：HCl>H2CO3>C6H5OH盐酸不宜加入过快稀盐酸CaCO3固体饱和NaHCO3C6H5ONa溶液第十二页，共十九页，2022年，8月28日通过实验证明：（1）官能团决定有机物的性质（2）官能团联接不同的基团对有机物性质有不同的影响你还能列举出有机分子中基团之间存在相互影响的其他例子吗？反思感悟第十三页，共十九页，2022年，8月28日拓展实验2-2：苯酚与甲醛的反应课本实验要求注意点改进意见1、合成线性酚醛树脂：取一支试管，加入2.5g苯酚，2.5mL40％甲醛溶液，再加入2mL浓盐酸，振荡，混匀，塞上带玻璃导管的橡皮塞，至于沸水浴中加热5～8min。将试管从水浴中取出，并把生成物倒入培养皿中，观察生成物的颜色和现象2、合成体型酚醛树脂：取一支试管，加入2.5g苯酚，3.5mL40％甲醛溶液，再加入2mL浓氨水，振荡，混匀，塞上带玻璃导管的橡皮塞，至于沸水浴中加热5～8min。将试管从水浴中取出，并把生成物倒入培养皿中，观察生成物的颜色和现象1、制取线型酚醛树脂时，酸性条件下苯酚过量；制取体型酚醛树脂时，碱性条件下甲醛过量。2、必须用沸水浴加热，避免反应物因剧烈沸腾而损失过多3、长导管起回流冷凝作用，防止反应物因剧烈沸腾而蒸发损失应先将苯酚和甲醛的混合物加热，再加氨水。防止开始加热时温度太低，反应物未大量反应而氨水已挥发损失，起不到催化作用酚醛树脂的制取装置线性酚醛树脂体性酚醛树脂第十四页，共十九页，2022年，8月28日课本实验要求注意点改进意见3、加入乙醇，浸泡几分钟，清洗试管

线型酚醛树脂为乳白色固体，实验呈粉红色的原因是过量的苯酚被氧化所至，体型酚醛树脂是深黄色固体，呈棕黄色的原因是未反应的少量苯酚被氧化所至。也可加适量氢氧化钠溶液，加热，不久酚醛树脂便软化，逐渐溶解或变成细碎的颗粒状固体，同时溶液变粘稠，用水冲洗即可第十五页，共十九页，2022年，8月28日FeCl3溶液1、用哪种试剂，可以把苯酚、乙醇、NaOH、KSCN四种溶液鉴别开来？现象分别如何？物质苯酚乙醇NaOHKSCN现象紫色溶液无现象红褐色沉淀血红色溶液典型例题第十六页，共十九页，2022年，8月28日

2、某化学学习小组为了探究苯酚的某些性质，设计并进行下列实验过程：

根据以上过程回答下列问题：①乙属于什么分散系？

(填序号)。A．溶液 B．胶体 C．悬浊液 D．乳浊液②将白色浑浊液加热至80℃，可采用的加热方法是

，操作a的名称是

。③上述过程探究了苯酚的哪些性质？

。④写出丙转化为丁过程中发生反应的化学方程式

。⑤该同学实验中不小心将苯酚沾到了手上，则应立即用

擦洗。D水浴加热分液水溶性，弱酸性第十七页，共十九页，2022年，8月28日(3)为了检验工业污水是否含有苯酚，某同学分别取小量污水于两支试管中，一支试管中滴入少量A溶液，溶液变为紫色，则A是

；在另一支试管中滴入浓溴水，结果没有白色沉淀产生，则其原因是

。另一同学设计了一个实验证明苯酚和溴水发生的反应为取代反应而不是加成反应，你认为该同学设计的方案是

。氯化铁，使三溴苯酚溶于苯酚苯酚浓度过大或加溴水过少用PH试纸测定加入溴水前后的PH值第十八页，共十九页，2022年，8月28日3、①乙醇可以被多种氧化剂氧化，将乙醇氧化为乙醛，合适的氧化剂选用

；将乙醇氧化为乙酸，合适的氧化剂为

。A．O2 B．银氨溶液 C．CuO D．酸性KMnO4溶液 E．酸性K2Cr2O4溶液 F．新制氢氧化铜悬浊液②乙醇与重铬酸钾酸性溶液反应生成Cr3+，反应的离子方程式为：Cr2O42－+CH3CH2OH+H+→CH3COOH+Cr3++

(请配平)判断驾驶员属于酒后驾车的现象