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文档简介

医院食堂订餐送餐服务方案（一）送餐员的职业道德送餐员这项工作，是医院服务的一个窗口，服务对象是病人，由于疾病的影响，使患者精神上承受很的服务，贯穿于整个工作中。送餐员注意：送餐员无权处理病人饭菜、既不能自己吃，也不能送给他人，更不能多拿菜，如有此情10-20或辞退。（二）送餐员的岗位职责1保证病员伙食的正常供应。2、根据医院有关要求，积极落实操作规范、文明用语、便民措施、特设服务等相关内容。3、根据饮食医嘱预定病人饭菜。4无误，钱款当面交割清楚。5去负责区域楼层送餐，不得提前开饭。6确无误。7好记录。8并做好饭车清洁，保持饭车内外清洁无食物残渣、油垢。9订上餐。10理人员沟通，发现问题及时向营养室反馈。11餐车完好无损。（三）送餐员工作规范1、文明服务①订餐：预定饭莱。貌、耐心细致、不讲忌语。②送餐头花、佩戴胸牌、进病房为病员发送饭莱。明礼貌、不讲忌语。每天去病房耐心听取病人对餐饮服务的意见2、工作要求2、做好新病人加餐工作，保证新病员入院吃上饭定上饭菜。病人和食堂的桥梁。3、清洁卫生工作指。保持餐车内外清洁无食物残渣、油垢，及时清洁售餐工具。4、订餐流程第二天餐，补订加餐。（2）敲门进病房拿菜单给病员进行书面订餐，加餐，订餐、加餐分清。xx元。（四）送餐员在遵守劳动纪律方面的特殊性由于送餐员工作是负责病人一日三餐全部饮食，为了保证工作的正常运转，保证病人能准时进餐，因而送餐员工作的特殊要求，就是无论你临时发生什么事情，早上一定要到医院开早餐，代管理人员安排好代班以后，方能离开。擅自不来上班或途中擅自离岗50。平时要听从班组安排，服从班组分配工作及分管负责人的安排，在工作中绝不允50（五）正确处理个别病人无理取闹或不近情理辱骂方式1、工作中会遇到个别病人由于多种因素会无故发是我们的工作不到位。自己要进行反思。四、饭前准备工作2、工作时间送餐应衣着整洁，穿工作服、佩戴笑脸、带好工作帽、围裙、口罩，认真核对各类饮食的种类、数量。饭车要干净整洁，出车时按次序推出。开饭前应洗净双手，戴好口罩后开饭，不能用手抓食物，应戴好手套或用钳子。五、开饭时应如何操作3如有这种现象，应说“请你们回到各自病房，我会将送到病人床头。4差错，应及时给以纠正。5食品卫生法，应办好健康

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