果树营养的年周期分配规律及管理课件

果树营养的年周期分配规律及管理要点

曲沃县万乡红肥业有限公司前言万乡红果树无大小年施肥管理技术问世几年来，给广大果农带来了丰厚的利润，推广面积逐年增加，其中也出现了有趣的现象：有些果农应用几年后，认为技术学到手了，就开始图便宜盲目使用一些未经实验的肥料，或者听信社会上一些“忽悠团”的忽悠，贪图小利使用杂牌肥料，造成果树树体衰退，重复大小年的老路，有些在7月份感觉果个长不起来，才想起万乡红，用万乡红肥料轰一下，脱离了万乡红果树无大小年施肥管理技术的本质。这些现象实在让人痛心！了解果树栽培学基本原理苹果是周年生长，每一个环节出了问题都可能影响1-2年内的收成，果实大小、品质的优劣、产量的高低和隔年结果现象等，很大程度上取决于树体营养的状况。具备良好的营养，果树就能正常成花结果，优质稳产，创造较高的经济效益。果树的营养是通过光合作用合成的，果树的根系从地下吸收养分和水分，输送到树上部，叶片在光的条件下，吸收二氧化碳，转化成有机营养。可见果树生长发育的好坏，关键是叶片的质量与光合效能，以及强壮的根系与吸收水分、养分的能力，从外观上就看其是否根深叶茂。

了解果树栽培学基本原理叶片大约落花后才能达到正常的大小，成龄叶片一直到落叶前都在合成树体所需要的营养，大约六个月时间。保证正常的展叶和叶片质量，创造良好的通风透光条件，控制病虫害，防止早期落叶是优质丰产的关键。果树的根系每年生长三次，即春季、夏季和秋季。虽然春、夏季根系生长时间相对较短，但适时施肥十分重要。春季施肥的作用是保花保果，夏季施肥是为了保证花芽分化和果实膨大，秋季则是促进花芽继续分化和提高树体贮藏营养，为来年春季开花结果奠定基础。因此施肥从时间上讲，分春季（3月）、夏季（6月）和秋季（9月）三次。新梢每年生长两次，即春梢生长期和秋梢生长期（实为夏梢）。我们要注意，这两次生长期前一次与开花坐果同步进行，后一次与果实膨大同步进行，处于营养竞争阶段。所以要保花保果，就要控制春梢的生长量，要促进果实膨大就要控制秋梢生长量。从果树营养的年周期分配规律简要说明苹果树的管理要点春季

春季是利用贮藏营养的器官建造期：这一时期包括萌芽、展叶、开花到新梢迅速生长前，即从萌芽到春梢封顶期。此期果树的一切生命活动的能源和新生器官的建造，主要依靠上年贮藏营养。可见贮藏养分的多少，不但关系到早春萌芽、展叶、开花、授粉座果和新梢生长，而且影响后期果树生长发育和同化产物的合成积累。如果开花过多，新梢和根系生长就会受到抑制，当年果实大小和花芽形成等也无法得到保证。对苹果、梨的有关试验结果表明，果实细胞的增大与春季展叶后叶面积的大小密切相关。贮藏营养水平高的果树叶片大而厚，开花早而整齐，而且对外界不良环境有较强的抵抗能力，表现叶大、枝壮、座果高、生长迅速等。果树盛花期过后，新梢生长、幼果发育和花芽生理分化等对养分需求量加大，根系、枝干贮藏营养因春季生长的消耗渐趋殆尽，而叶片只有长到成龄叶面积的70%左右时制造的光合产物才能外运，因此出现营养分临界或转换期。此时激烈的养分竞争，常使苹果、梨新梢第9～13片叶由大变小、落果加重，花芽分化不良等。如上年贮藏营养充足，当年开花适量，则有利于此期营养的转换，使后期树体营养器官制造的光合产物及时补充供给生产。

秋季

秋季是有机营养贮藏期：这一时期大体从果实采收到落叶。此时果树已完成周期生长，所有器官体积上不再增大，只有根系还有一次生长高峰，但吸收的养分大于消耗营养。叶片中的同化产物除少部分供果实外，绝大部分从落叶前1～1.5个月内开始陆续向枝干的韧皮部、髓部和根部回流贮藏，直到落叶后结束。生长期结果过多或病虫害造成早期落叶等都会造成营养消耗多，积累少，树体贮藏养分不足，而此期贮藏营养对果树越冬及下年春季的萌芽、开花、展叶、抽梢和座果等过程的顺利完成有显著的影响，可见充分提高树体贮藏营养是果树丰产、优质、稳产的重要保证。

配套管理技术：1、秋施基肥注意重施有机肥，注重生物肥，增施化肥，补充微量元素肥。有关资料表明，秋季施肥比冬施和春施增产14～30%。2、因地制宜，适时采收，节约树体营养。3、重视拉枝，开张角度，改善树体光照条件。4、保护叶片，及时喷氮，防止早衰脱落，充分提高树体光合能力。如采果后到落叶前，全树喷布300～400倍万乡红叶面肥，间隔10天左右，连喷3～4次，可提高树体贮藏营养，有利于来年开花结果。5、注意控制病虫为害，防止落叶和采前落果。冬季冬季是有机营养相对沉淀期：这一时期约从落叶之后到次年萌芽前。研究资料表明，果树落叶后少量营养物质仍按小枝→大枝→主干→根系这个方向回流，并在根系中累积贮存。翌春发芽前养分随树液流动便开始从地下部向地上部流动，其顺序与回流正好相反。与生长期相比，休眠期树体活动比较微弱，地上部枝干贮藏营养相对较少，适于冬剪。

总结

综上所述，苹果周年营养分配的动态特点为：春季为局部供应期，春末夏初为多器官竞争期，6月中旬至9月上旬为均衡分配期，秋季到落叶前为向下集中分配期，而冬季则为养分积累期。苹果、梨等落叶果树营养物质的合成、积累和转化是其生长和结果的基本规律，在一定的年龄、生态条件、管理水平下，每年合成的光合产物是有限的。而我们春季的管理对象重点是保花保果，初夏管理对象重点是促进花芽分化，夏秋季是保证果实正常的发育膨大。从果树的产量而言，只有保证三个要素才能达到目的，即成花量多少，座果率高低和果实大小。因此，其栽培技术的实施应着眼于：①最大限度地提高果树营养物质的合成和积累水平；②最大限度地把营养物质转化到花芽分化和果实膨大中去；③最大限度地减少营养物质的无效消耗，通过树势调节，防止早衰或虚旺，以达到壮树、稳产、优质、高产的目的。图片·分析

1、苹果的树体具有贮藏营养的特点

苹果树体内前一年贮藏营养的多少直接影响果树树体当年的营养状况，影响果树的花芽分化和生长发育，而当年贮藏营养物质的多少又直接影响果树下一年的生长和开花结果。

苹果氮素营养研究表明：苹果树冠生器官中氮素含量增长最快的时期是春季萌芽后的最初几周，也是新梢旺盛生长期：而此期的氮素供应主要来自于树体内的贮藏营养，这部分贮藏营养是果树在落叶前将叶片中的蛋白质等进行水解变为简单的含氮化合物转运到枝、树干、根的皮层中再合成贮藏蛋白质贮存起来，成为果树来年初期新梢生长的养分来源。因此芽萌发后的最初几周内苹果树营养生长的好坏主要取决于树体内贮藏氮素等营养元素的状况。秋季苹果在采收之后及时供给氮素等营养有助于促进来年的生长发育。

2、不同树龄的苹果树其需肥规律不同

苹果幼树以长树—扩大树冠、搭好骨架为主，以后逐步过渡到以结果为主。由于各时期的要求不同，因此苹果对养分的需求也各有不同。苹果幼树需要的主要养分是氮和磷，特别是磷素其对植物根系的生长发育具有良好的作用。建立良好的根系结构是苹果树冠结构良好、健壮声长的前提。成年果树对营养的需求主要是氮和钾，特别是由于果实的采收带走了大量的氮素和钾素等许多营养元素，若不能及时补充则将严重影响苹果来年的生长及产量。3、苹果的砧木、接穗对苹果树的养分吸收也有一定的影响

近几年的国内外苹果的栽培中多利用矮化砧木和短枝型品种。由于砧木、接穗类型和栽培方式的不同，对养分的需求、吸收也有很大的影响。研究表明：砧木类型不仅影响苹果树的树势，对养分的吸收亦有明显的影响。例如，用山定子作砧木的苹果树在石灰性土壤上较易发生缺铁黄化。因此由于砧木自身营养特性的影响，苹果对环境的适应能力也有较大的差异，吸收利用养分的能力也就存在差异；据国外资料报道：砧木M9能提高苹果叶片中氮、钙、镁、铁、硼的含量，同时降低了叶片中磷、钾、钠等元素的含量，在生产中应引起极大的关注。

5、一年有两个营养转换期

既然有两个营养阶段，就有两个营养转换期。第1个营养转换期是以利用贮存营养为主阶段向以利用当年同化养分为主阶段过渡的时期。这个过渡是建立在利用贮存营养为主阶段的基础上，这个阶段的营养供应是关键。第2个营养转换期是以利用当年同化养分为主阶段向以利用贮存营养为主阶段过渡的时期。这个时期是以叶片的同化营养向枝干和根部回流为表现形式，以达到增加贮存营养的目的。这个过渡的关键，是利用当年同化养分为主阶段的后期，即中熟品种采收后，晚熟品种果实成熟期及其采收后，霜降(东北南部、6、一年内不同时期主要营养的变化不同

春季随着果树生长的开始，氮的吸收迅速增加，到6月中旬前后达到高峰，以后吸收量迅速下降，直到晚秋才有所回升。磷的吸收，在生长初期也是随着生长的加强而增加，并迅速达到吸收盛期，其后一直保持在盛期这个吸收水平上，直到生长后期也无明显变化。钾的吸收，在生长前期急剧增加，到果实迅速膨大期达到吸收高峰，以后便下降，直到生长季结束。总之，在果树年周期的发育中，前期以氮为主，中后期以钾主为，磷的吸收整个生长季比较平稳。主要营养元素的这种年吸收规律是与果树生长结果之间的平衡相联系的，前期开花坐果、幼果发育和新梢生长需要大量的氮，到6月中旬新梢生长达到高峰(苹果树春梢生长完成)，氮的吸收量亦达到高峰。此后进入花芽分化和果实膨大期，碳素营养转为重点，钾的需要量增加，并在果实迅速膨大期达到高峰。我们可以利用这个规律指导施肥，促进果树生长与结果之间的平衡，结合果树不同发育阶段的营养特点，促进幼树早结果，结果树均衡结果、结好果、连年结果，延迟衰老期的到来。

7、果树年生长周期中根系的三个生长高峰

因此，根据苹果树年生长周期中的根系三次发育高峰来分析，施肥应抓住秋冬这一重点季节，以增加储备养分为目的，早施肥、多施肥、施有机肥。因为施肥就要开沟，开沟必须伤根，即使须根伤口愈合也需15～20天时间。春天施肥因伤根等因素的影响，3月上旬施肥也需到3月下旬才能发挥肥效，但4月上中旬新梢的快速生长制约了根系的吸收，大量营养物质只能待到6月份根系第二次生长才能被吸收，但这时期吸收量越大，秋梢生长越旺盛，只能是促进营养生长。

三、施肥目标

施肥是以满足苹果树生长发育对营养元素的需求为目标。由于苹果树树龄时期的区别，物候期的不同，土壤状况和生产目标的差异，施肥目标不能一概而论。

土壤有机质是衡量土壤肥力高低的重要指标，是苹果树养分最重要源泉，它使土壤具有和保持良好的结构，具备保水、保肥的能力。我国苹果园土壤有机质含量普遍偏低，特别是黄土高原苹果区