食品管理制度汇编_第1页
食品管理制度汇编_第2页
食品管理制度汇编_第3页
食品管理制度汇编_第4页
食品管理制度汇编_第5页
已阅读5页，还剩13页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

理目……2…3…4…6…7…9…10…12…13…14

货验.格.,明的,还

,要;..况.;售过期品,立即

进货查验记录制度容1工员货,册案有食品名称、(参照索证索票制度规定《食2年3品应;对超过保质期或者腐败、变质、质量不合格,录.

术,应当设置食品进货台,应当在进货记录中做出醒目标,并将食品集中陈列质量承诺制度明,主动出具销售票12营生产食品经（流

3口食品的有4、购入食品时，索取供货商出具的正式销售发;;5、食品索证索票后，要整理建档，相关档案应当妥善保,保管期限2年。,不出售不符合l测.23、通过自行检测，及时发现食品质量问题，经检测确定的有毒有害、过期,

4牌,品协议准入度1、为加强对流通领域食品质量的监督管,及时发现和清除食品安全,切实保护消费者的合法权,2规及相关易3过期、;;;;4,,并

录5,及时清理变质超过保质期，及其他不符合食品安全要求的食品，主6、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存,,,1、根据《中华人民共和国食品安全法》等国家有关法律法规2、本单位及供货单位所属区域内食品经营及其监督管理,均应确保食3;456

7,保8.全者)，应当增强1民共立专员2全34、加强食品采购索证管理、建立食品原料购销台账制度,严格验收制对所购进的食品收即“三无”进5.6

.7案,,封,积.8视包9,.有设（台必要备1、法定代表(负责人）对食品的经营负全面责.定期开展食品安全教育查2、食品管理人员对食品安全管理工作负直接责:害、染;

.3品经和保证商品质量必须符合国家标准，4度安全管理制度,营场全1、按照“食品经营者是食品安全第一责任"

23度45,录,1中23

4、用于预包装食品与散装食品，生、熟食品的工具和容,必须分开志5,洁6(染.规1有下列情况之一的食,假冒伪劣食品;品品2

3,及时清理变质超过保质期，及其他不符合食品安全要求的食品,4,通知相关生产经营者和消费,记录停止经营和通知情况，并.施1品2,告34货,销售时应当向消费者明示生产者采,2年生产批（生)容,或者保留

理确保123.定期清洁、4,包括冷藏库柜)柜，货不留异,冰有15虫56、库房内非食品存放区域设置密闭的垃圾容器，要及时清理,严禁将过期或变质食品再次包装,求,输

食品冷,,不统,仓储.,;,食贮存食品原料食品添加剂、务技能的。必生

上班服,喷;;工作服及工作洗,取得健康证明后上岗，查违1.234。56,求7

治2小时.,应当积极配合食品安全事故调查作1卡),作出特殊承诺的提供

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论