高级烟叶分级工理论题库

高级烟叶分级工理论题库一、填空题栽培部分（1〜15）.烟草包衣种子萌发一般需要4-5 天时间。.由于烟草种子含有较多的油脂，萌发时需要良好的温度和水分条件。.烟草种子萌发除要求适宜的温度、氧气条件外，还要求适宜的水分条件。.苗期长期低温，通常引起大田烟株恚花_ 。.养分浓度过高，通常引起烟苗烧苗 。.烟草缺硼时，从幼叶开始颜色变为淡绿色，并扭曲，最后，叶片基部组织发生溃烂，幼叶卷曲畸形，叶片肥厚、粗糙、失去柔韧性。.漂浮育苗防止盐害的有效办法是经常用清水用淋 烟苗。.大于35℃的苗床温度持续时间较长，很容易出现热^_。.烤烟地膜覆盖栽培，一般当膜下表土温度超过35℃ ℃时揭膜。.强烈的光照，紫外线会造成烟苗且妁 伤害。.一般情况下，烤烟地膜覆盖栽培的起垄高度比裸栽增加5—cm以上。.感染烟草黑胫病菌的烟株，在茎部发病后期，剖开病茎，可见髓部干缩、褐色，呈碟片状 。.高温、高湿 是青枯病流行的先决条件。.烟草普通花叶病毒病的发病最适宜温度为28-30℃ ，高于38℃或低于10℃则很少发病。.烟螃有明显的趋绿性、避光性，又具有假死性。烟叶调制部分（16〜30）.烤房墙体必须保湿保温防风防雨、坚固耐用 。.根据烤房观察窗的作用，可将其分为火管安全观察窗、温湿度观察窗 和上层烟叶变化观察窗。.烤房房顶的形式有起脊式式和平顶式两种。.烤房通风排湿系统包括排气窗、地洞以及连接它们的房体三部分组成。.烟叶烘烤过程中，变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、调整湿度 、控制烧火，确保烟叶变黄变软。.烟叶烘烤过程中，变黄期的升温速度稍慢 ，以防炕内上、下棚之间温差过大。.烟叶烘烤的定色期，在保持湿球温度适宜而稳^_的前提下，主要靠干球温度的升高降低炕内湿度。.烘烤过程中，烟叶的变黄程度或脱水干燥程度 ，两者有一个达不到标准，温度都不宜超过相应范围。.烟叶烘烤干筋期，干球温度不得超过70℃ ，以防烤红和香气物质受损失。.对于叶片薄、颜色淡、内含物质不充实、含水多的烟叶，在变黄期应适当提高变黄温度。.鲜烟素质高，好烘烤的烟叶，叶片在变黄阶段，变黄程度应达到充分变重变软 ,转火之后的定色主要是提高内在与外观品质。.烘烤过程中，在定色阶段即要使烟叶完成变黄，又要使烟叶大量失水变软。.烤烟香气物质大部分在烘烤的变黄和定色期产生的。.定色期在54-55 ℃范围内经历较长时间，有利于香气物质产生。.烘烤上部烟叶，起点温度要相对较高 ，在变黄期变黄程度要高。烟叶分级、收购、专卖、复烤部分（31〜91）.烟叶分级标准按其表达形式不同可分为文字 标准和实物标准两种。.目前我国制定的烟叶分级标准有烤烟分级标准 、白肋烟分级标准和香料烟分级标准。1.现行烤烟分级标准颁布时间为1992年8月15日，全国全面实施时间为1996年。.现行香料烟国家标准发布时间为2000年1月24日，全国实施时间为2000年3月1日。.标准化工作的任务是制定标准、推行 标准和对标准的实施进行监督。.烟叶质量包括外观质量、内在品质 、内在质量、化学成分、物理特性、安全性和使用质量等六个方面。.判定烟叶外观质量的主要因素有部位、颜色、成熟度、身份、叶片结构、色度、油分、宽度、长度、残伤与破损等。.判定烟叶内在质量的因素有香气质、香气量 、杂气、刺激性、劲头、吃味浓度、余味等。.烟叶的化学成分可分为碳水化合物、含碳化合物 化合物两大类。.烤烟的钾氯比值以4-10：1为宜。.香料烟分级程序是先分型后分组 再分级。.糖碱比是衡量烟叶吸味与刺激性的指标，烤烟该比值在8-10-12 左右为好。.烤烟烟碱适宜含量为1.5-3.5 %。.白肋烟烟碱适宜含量为2.5-5.0 %。.香料烟总氮含量以上3—%为最适宜。.烤烟下部叶糖含量较低；中部叶糖含量较高；上部叶糖含量最^_。.烤烟下部叶燃烧速度较快，上部叶燃烧速度稍慢。.烟叶实物标样是以文字标准 的形式对烟叶等级质量所作的统一技术规定。.烤烟基本色与烟叶化学成分的关系表现为基本色由浅至深，/旌含量减少；总氮、不溶性氮、烟碱、蛋白质含量增加。.烤烟柠檬黄至橘黄色，香气质由差变好，香气量增加，吸味增浓，劲头增J 。.油分多的烟叶，弹性强，韧性好，吸湿性或。.白肋烟随部位升高，填充能力降低，吸料率下降，阴燃速度降低。.白肋烟叶面一般中部叶平展 ，下部叶叶面皱，上部叶叶面皱缩。.白肋烟质量随颜色的变化规律为近红黄、红黄、浅红黄、红棕至浅黄 依次降低。.成熟的白肋烟色泽饱和 ，香气量足，香气浓，吃味醇和。. 白肋烟光泽与内在质量的关系表现为：中下部以光泽鲜明 者质量好，稍暗或暗质量较差。.香料烟总糖含量以中部 最高，下部叶最低。.基准标样是根据文字标准 制定，经全国烟草标准化技术委员会烟叶标准标样分技术委员会审定后，由国家技术监督局批准执行。.仿制标样是由各省、市、自治区各有关部门根据基准标样 进行仿制，经省技术监督局批准执行。.基准标样一般3年更新一次，仿制样品一年更新一次。.标准样品规定以某个等级生等 质量的烟叶为主，包括符合该等级较好的和较差的烟叶，其数量大致相同。.烤烟实物标样每把20-25片。.白肋烟实物标样每把15-25片。.香料烟实物标样不扎把，但要求每个等级样品重量以250-300g为宜。.烤烟分级标准适用于初烤和复烤后 而未经发酵的扎把烤烟。.集中产区5000-8000亩设置一个收购站，新烟区和偏僻地区应根据收购任务大小合理设置。.烟叶收购站从总体布局上应符合三区分离的原则，即生活区、工作区和货场区应自成单元。.烤烟收购检验等级合格率要求在85%—以上。.烟叶检验按烟叶商品流通过程，可分为收购检验、工商交接 检验和对外贸易检验等。.烤烟（白肋烟）检验的主要内容包括品质、水分、砂土率、纯度允差、扎把等。.烤烟工商交接现场检验抽样数量，验收数量在100件以内的抽查10-20%，每增加100件抽取5〜10%样件。.烟叶抽样时，每件自中心向四周抽取5〜7处，每件3-5kg或30〜50把，必要时可酌情增加取样比例。.烟叶室内检验环境条件要求为常温、相对湿度60-80 %,并避免在阳光直射的条件下进行。.烟叶养护要贯彻以防为主 、防治结合的工作方针。.造成烟叶商品霉变的霉菌主要是植"和青霉。.为害烟叶的烟仓害虫主要有烟草甲 、烟草粉螟、大谷盗等。.烟草专卖品中卷烟、雪茄烟、烟丝、复烤烟叶 统称烟草制品。.烤烟X1L身份与油分规定为稍薄、有。.烤烟X1F色度与残伤规定为强、15%。.烤烟C2L油分与残伤规定为有、15%。.烤烟C3F的色度与身份规定为中、中等。.烤烟B2L叶片结构与残伤规定为稍密、20%。.烤烟B1F色度与叶片结构规定为浓、稍厚。.烤烟B3R身份与油分规定为厚、稍有。.烤烟H2F的叶片结构和成熟度规定为疏松、完熟。.烤烟CX2K的成熟度和油分规定为欠熟、少。.烤烟B3K的身份与残伤规定为厚、35%。.白肋烟C2身份规定为尚适中。.烤烟C2F的纯度允差规定为不超过10%。.烤烟中部微带青质量低于C3V的烟叶应列入迎定级。.烤烟B1K的杂色面积规定为《_30。二、选择题栽培部分（1〜22）.漂浮育苗发生盐害，通常是由于盐分在基质（A）部积累。A.上B.下C.中D.表面.在生产过程中，苗床期出现低温，通常引起（A）。A.大田早花B.大田底烘 C.烟苗停止生长 D.烟苗死亡.苗期光照不足，通常使烟苗（D）。A.早花B.烟苗死亡C.停止生长D.发黄.在（B）情况下，水床里的烟苗易发生盐害。A.高温、高湿B.高温、低湿C.高温D.高湿.烤烟大田“脱肥”，一般是由于（A）营养不良引起的。A.氮素 B.磷素C.钾素 D.微量元素.烟草缺硼时，（B）。A.无明显症状 B.嫩叶先表现出缺素症状C.老叶先表现出缺素症状 D.推迟成熟.烟草缺铜，（B）。人.有枯死斑8.有缺绿现象^有黄化现象 D.表现为永久性萎焉.无灌溉条件的旱作区，在采取保持土壤水分措施的前提下，施氮素要（A）。A.充足B.减少1/3C.减少1/4口.增加1/3.在烟草苗床的（A）期，即使短期干旱，也会给幼苗生长带来极大危害，甚至造成烟苗死亡。A.出苗至十字B.十字至生根C.生根至成苗 D.出苗至成苗.钾素营养不良，生产出来的烟叶最明显的品质问题是（A）。A.燃烧性差B.燃烧性好 C.吸湿性差D.吸湿性好.烤烟采用地膜覆盖栽培的作用不包括下列（D）项。A.减轻杂草和病虫危害B.增温保墒C.减少养分流失 D.降低叶片厚度和烟碱含量.烟苗健壮生长，需要的温度条件是：（D）。A.地下较高、地上略低 B.地上较高、地下略低C.较高的温度 D.最适宜的温度.烤烟地膜覆盖栽培，掌握最佳盖膜时机的原则是：（D）。A.寒冷地区移栽后盖膜 B.温暖地区提前盖膜C.多雨地区移栽时盖膜 D.干旱地区趁墒盖膜.烟草地膜覆盖栽培，遇到（D）情况，应推迟揭膜。A.严重干旱B.严重脱肥C.土壤高温D.降雨过大.一般情况下，烟草种子没有（B）条件，也可萌发。A.水分B.光照C.温度D.通气.烟草黑胫病发生的早晚、轻重，取决于（D）的相互作用。A.寄主植物 B.寄主植物、病菌C.病菌、环境条件 D.寄主植物、病菌、环境条件.烟草青枯病菌主要在（C）越冬，因此，连作田发病重。A.肥料中B.种子上C.土壤中D.病残体上.烟草赤星病菌侵染叶片时，病斑圆形或不规则圆形，病斑周围有（D），上面产生明显的以病斑中央为圆心的同心轮纹，质脆，易破碎。A.黑色晕圈B.褐色晕圈 C.灰色晕圈D.黄色晕圈.烟草野火病的病斑扩展速度与田间施肥量的关系密切。在一定的施肥量范围内，随（C），野火病的病斑扩展速度相应加快。A.P肥施用量的增加B.P肥施用量的减少4C.N肥施用量的增加D.N肥施用量的减少.烟青虫的化学防治，一般认为幼虫达到（B）头/百株时，进行药剂防治。A.15〜30 B.10-15C.5〜10D.30〜40.下列因素中，（B）对烟草根结线虫的活动影响最大。A.光照B.土壤通气性 C.温度D.湿度.烟螃对桔黄色有正趋性，对（D）有负趋性。A黑色B红色C灰色D银灰色烟叶调制部分（23〜47）.150竿烤房的天窗面积以（B）m2为宜。A.0.11 B.0.27C.0.72D.0.48.400竿烤房的地洞面积不少于（D）m2。A.0.11 B.0.18C.0.27D.0.48.烤房天窗口比房脊高（C）厘米以上。A.20 B.30C.50D.70.营养水平高，发育良好的烟叶，在烘烤过程中变黄特性表现为（D）A.通身变黄B.点片变黄C.叶基先黄 D.叶尖、叶缘先黄.氮素营养过剩、叶片较厚的烟叶，在烘烤中表现变黄慢，常出现（A）现象。A.烤糟B.烤红C.蒸片D.烤青.含水量小的烟叶，叶组织结构紧密，烘烤时（A）。A.变黄慢，脱水困难 B.变黄快，脱水困难C.变黄快，脱水容易 D.变黄慢，脱水容易.烤烟上部叶，内含物质充实，由此形成它的烘烤特性表现为（C）。A.变黄容易，变黄后不易变黑B.变黄困难，变黄后容易变黑C.变黄慢，变黄后不易变黑 D.变黄快，变黄后容易变黑.烤烟中部叶变黄脱水（D），容易烘烤。A.不稳定B.慢C.快D.适中.返青烟烘烤时，烘烤特性表现为（C）。A.变黄容易，脱水快B.变黄容易，脱水慢C.变黄困难，脱水困难D.变黄困难，脱水容易.含水量大的烟叶，烘烤特性表现为（A）。5A.内含物质不充实，变黄快B.内含物质充实，变黄快C.内含物质不充实，变黄慢D.内含物质充实，变黄慢.黑暴烟，在烘烤时表现为（D）。A.变黄快，脱水慢B.变黄快，脱水快C.变黄慢，脱水快 D.变黄慢，脱水慢.烤烟脚叶较薄，变黄特征表现为（A）。A.通身变黄B.斑块变黄 C.叶尖先黄 D.叶基先黄.烤烟从变黄期转入定色期，营养水平低时，变黄程度（A）。A.宜低B.宜高 C.十成黄 D.青筋黄片.在烘烤过程中，烟叶变化未达到黄筋黄片小卷筒，干球温度不能超过（B）°C。A.38 B.45 C.50 D.60.烟叶烘烤的定色期结束，烟叶干燥程度达（D）。A.凋萎发软 B.软打筒 C.小卷筒 D.大卷筒.在烘烤干筋期，干球温度高（超过69°C），易导致（C）。A.烤青 B.挂灰 C.烤红 D.泅筋.在烘烤过程中，对于叶片薄、颜色淡、含水多的烟叶，烟叶变黄温度（A）。A.适当调高 B.适当调低 C.提高3〜5° C D.降低3〜5°C.在烘烤过程中，对于叶片厚、含水少的烟叶，烟叶变黄温度（B）。A.适当调高 B.适当调低 C.提高3〜5° C D.降低3〜5°C.在烟叶烘烤中，干球温度在50°C以前，湿球温度应掌握在（B）°C。A.35-36 B.37〜39 C.41-43 D.40-42.在烘烤中，对鲜烟素质差，较难烘烤的烟叶，在变黄阶段的变黄程度（B）。A.宜高 B.宜低 C.达到十成黄D.不确定.烤烟产生香气主要是在（C）这个温度阶段。A.45℃-46℃ B.48℃-50℃C.50℃ -54℃ D.54℃-60℃.在烘烤的干筋期，（D），时间越长，香气散失的越多。A.温度越高B.温度越低C.湿度越高D.湿度越低.烘烤含水量小的烟叶时，（C）。A.湿球温度宜高，烟叶变化程度宜小6B.湿球温度宜低，烟叶变化程度宜小C.湿球温度宜高，烟叶变化程度宜大D.湿球温度宜低，烟叶变化程度宜大.含水量大的烟叶，在烘烤时变黄程度应该（A），干燥程度应高一些。A.低B.高C.基本全黄 D.黄筋黄片.通常情况下，烤烟中部烟变黄温度以（B）℃为宜。A.34〜35 B.38-40 C.40-43 D.43-45烟叶分级、收购、专卖、复烤部分（48〜225）.烤烟油分规定“有”的等级是（A）。A.X1L B.C1FTOC\o"1-5"\h\zC.C4F D.C4L.切尖后叶尖含梗率（＞1.5mm烟梗）不宜大于（B）%。A1.0 B1.5 C2.0 D2.5.叶片经过复烤后，上中等级烟叶含水率为（A）%。A11〜13 B12〜13 C11.5〜12.5 D13〜15.切尖解把工序要求解把率大于（C）%。A60 B70 C80 D90.我国现行烤烟分级标准全国统一实施时间为（C）年。A1992 B1994 C1996 D1991.下列烟叶质量因素中属于外观质量因素的是（A）。A部位、颜色 B香气、杂气C油分、刺激性D色度、余味.下列烤烟颜色中质量最好的是（B）。A柠檬黄B桔黄C红棕D青黄.烤烟烟碱含量适宜范围是（B）%。A1.5-5 B1.5〜3.5C2.5〜3.5A3〜5.烤烟还原糖含量的适宜值为（D）%。A20-25B10~12C25~28D14-18.与烟叶劲头大小关系密切的化学成分是（D）。A糖 B蛋白质C淀粉 D烟碱.对烟叶燃烧不利的化学成分是（B）。7A钾 B氯C钙D镁59.烤烟烟叶钾与氯的适宜比值为（D）。A小于1 B大于10C1〜10D4〜1060.燃烧速度最快的是（C）部烟叶。A上 B中C下D上二棚61.烤烟填充能力最强是（A）烟叶。A下部 B中部C上部D顶部.烤烟吸味浓度最浓的是（B）部位烟叶。A下二棚B上部C脚叶 D上二棚.下列烤烟颜色，烟碱含量最低的是（A）。A柠檬黄 B桔黄C红棕 D青黄.下列烤烟组别，糖含量最高的为（C）。AXL BBR CCF DBF.下列烤烟组别，烟碱含量最高的是（A）。TOC\o"1-5"\h\zABR BBL CS DXF.衡量烤烟质量的中心因素是（ B）。A色度 B成熟度C油分 D残伤.下列烤烟组别，质量最好的是（ C）。AXV BGY CCF DS.下列烤烟成熟度档次中质量最差的是（B）。A完熟 B欠熟 C尚熟 D成熟.下列烤烟油分档次中质量最好的是（A）。A多 B有 C少 D稍有.下列烤烟叶片结构档次中质量最好的是（A）。A疏松 B尚疏松 C紧密 D稍密.下列烤烟身份档次中质量最好的是（D）。A薄 B厚 C稍薄 D中等.下列烤烟色度档次中质量最差的是（D）。A强 B中 C弱 D淡.下列烤烟叶片结构疏松的烟叶是（D）。AS BBV CBRDCL874.下列烤烟成熟度，质量最好的是（）。A品质、水分、砂土率、熄火烟A品质、水分、砂土率、熄火烟C水分、砂土率77.烤烟叶片结构档次中质量最差的是（.烤烟熄火烟叶的阴燃时间确定为：（AA小于2秒B小于1秒C大于2彳.下列白肋烟颜色中质量最好的是（B）。A红棕 B近红黄 C浅黄.下列白肋烟叶片结构档次中质量最好的是（AA 松 B 密 C 稍密.下列白肋烟光泽档次中质量最差的是（ CA鲜明 B稍暗 C较暗.下列香料烟颜色中质量最差的是（A）。A 褐色 B金黄 C橘黄.下列香料烟叶片结构档次中质量最好的是（A 疏松 B 较疏松 C 稍细致.下列香料烟身份档次中质量最差的是（A）。A薄 B厚 C稍厚.对烤烟X4L成熟度和油分描述正确的是（BA欠熟 B尚熟.烟叶种植集中产区一般每（CA3000 B2000.烟叶检验的内容是（AA疏松 B尚疏松.烤烟分级程序是（A）。A先分主组、副组，再分级C部位分组，再分级.烤烟糖与蛋白质的适宜比值为（A小于2B大于2C成熟D假熟）亩设置一个收购站。C5000〜10000D1000）。B品质、水分D熄火烟、水分D）。C稍密D紧密B不分组，只分级D颜色分组，再分级C）。C2-2.5D大于2.5）。秒D大于3秒D浅红黄1 ）。D稍疏松）。D尚鲜明D红棕D）。D细致D中等）。A.叶片成熟、稍有油分C.叶片尚熟、有油分B.叶片假熟、油分少D.叶片欠熟、油分少）。）。C余味 D吃味C）。C焦油 D总氮）。B.叶片假熟、残伤435%D.身份薄、叶长》25cm）。下部叶颜色较淡，燃烧性较强下部叶身份适中，叶面平坦）。中部叶糖含量高于下部，烟碱含量适中中部叶结构疏松，吸湿性强上部叶烟碱含量高，劲头大.烤烟残伤规定“425%”的等级是（C）。A.X3L B.C2LC.X2L D.B2F.对烤烟X1L身份与色度描述正确的为（B）。A.身份薄、色度强 B.身份稍薄、色度强C.身份中等、色度中 D.身份稍薄、色度中.烟叶工商交接等级合格率规定为（C）%以上。A85 B90 C80D100.烤烟烟叶工商交接验收数量在100件以内者抽查（C）%。A20 B15 C10〜20 D15.烤烟实物标样每把叶片数量规定为（C）片。A15〜20B15〜25C20〜25D25-30.下列因素中属于烟叶物理特性的是（A）。A燃烧性B长度 C刺激性D成熟度.与烟碱含量密切相关的因素是（BA杂气 B劲头.与吸烟安全性最密切的化学成分是（A蛋白质 B灰分.对烤烟X4L有关描述不正确的为（AA.叶片成熟、残伤435%C.色度淡、油分少TOC\o"1-5"\h\z.下列对烤烟描述正确的是（ BA下部叶较薄，劲头较大 BC下部叶香气较少，填充性较差 D.下列对烤烟描述不正确的是（CA中部叶身份中等、多橘黄色BC中部叶的弹性好，填充能力强 D.对烤烟描述不正确的是（A）。A上部叶较厚，颜色较深 B.烟叶实物标样最好的保存方法是（B）。A塑料袋B冷藏C纸箱D牛皮纸包装10

.烤烟基本色由浅至深，烟叶化学成份变化规律是（C）。A总氮含量增加 B烟碱含量减少C蛋白质含量减少 D糖含量增多.烟叶检验流通环节可分为（ B）检验。A收购、工商交接 B收购、工商交接、对外贸易C室内、室外 D收购、对外贸易.优质白肋烟的烟碱含量范围为（A）%。A2.0〜4.0B1.5-2.5C1.0〜4.0D1.0〜3.0.烤烟烟叶含梗率一般约为（D）%左右。A20 B30 C15 D25.烤烟X3L长度和色度规定为（C）。A.》40cm、中 B.》30cm、强C》30cm、弱 D.》25cm、淡.烟叶分级标准按其表达形式可分为（A）标准。A文字和实物CA文字和实物C公开和内部.现行烤烟分级标准设有（A40 B42.现行香料烟分级标准分（AA型和B型CB型和K型.现行香料烟分级标准设有（A8 B10.对X1L描述正确的是（BA.色度浓C.颜色橘黄.标准的实施应在（CA省 B市.一般情况下烤烟以（DA脚叶 B顶叶D正式和试行B）个级。C35 D48B）。BB型和S型DA型和K型B）个级。C5 D15）B.有油分D.残伤不超过10%）级以上政府标准化行政主管部门进行监督检查C县 D国家）部位质量最好。113.下列因素中，（C）是判断烟叶质量的主要因素，是烟叶质量的中心。11C下二棚 113.下列因素中，（C）是判断烟叶质量的主要因素，是烟叶质量的中心。11A叶片结构 B油分 C成熟度 D部位.香料烟颜色以（ D）为好。A正黄、淡黄 B浅棕、红棕C橘黄、金黄、深黄C橘黄、金黄、深黄D近红黄、红黄.烤烟灰分含量以（ B）%为好。A25 A25 B15.对烟叶燃烧有利的矿质元素是（A氯 B硫.对烟叶燃烧不利的矿质元素是（A氯 B钙.烤烟分级标准适用于（C）A初烤C初烤和复烤后未经发酵.烤烟的生理强度主要决定于（A蛋白质 B总氮.属于持久型杂气的是（DA青杂气 B生杂气C30 D5D ）。C磷 D钾A ）。C镁 D钾的烤烟。B任何D复烤D）含量。C烟碱 D单糖）。C木质气 D地方性杂气.烤烟蛋白质含量应在（B）%之间。B7〜.烤烟蛋白质含量应在（B）%之间。B7〜9 C8〜10 D1〜2.烤烟糖蛋比在（ B）范围内比较适宜。A 1〜2 B 2-2.5 C 3〜4.现行香料烟分级国标颁发于（D）年。A 1996 B 1998 C 1991.对烤烟颜色描述不正确的是（D）。D2〜4D2000A橘黄烟叶最佳B柠檬黄、红棕色烟叶比橘黄烟叶质量差C由柠檬黄色至橘黄色，香气质由差变好D由橘黄色至红棕色，随着颜色加深，香气质变好.下列成熟度中烟叶填充性以（B）叶为最强。A成熟BA成熟B尚熟C欠熟D假熟.白肋烟的（C）以中部最大，下部最小。12A填充性B单位面积重 C耐破度D阴燃性.对白肋烟成熟度与质量关系描述不正确的是（D）。A成熟的烟叶色泽饱满 B成熟的烟叶香气量足C成熟的烟叶燃烧性强 D成熟的烟叶填充性弱.对白肋烟叶片结构与质量关系描述不正确的是（C）。A叶片结构松的烟叶质量尚好 B稍密的烟叶有不同程度的杂气C稍疏松和疏松的烟叶质量较高 D密和松的烟叶质量较高.对成熟的香料烟厚度与质量关系描述正确的是（A）。A较厚的香料烟刺激性小 B较厚的香料烟杂气大C较厚的香料烟香味淡 D较厚的香料烟化学成分不协调.对香料烟描述不正确的是（B）。A以深黄质量最好，从深黄至淡黄，从深黄至棕黄，质量有变低趋势B顶叶质量为好C较厚的香料烟刺激性小D叶片大的质量好.GB2635—1992《烤烟》自实施以来，已经过（ B ）次修订。A1 B2 C3 D4.对烟叶燃烧性描述不正确的是（B）。A钾有利于烟叶的燃烧B氯有利于烟叶的燃烧C燃烧强者较为理想D阴燃值在2秒以上者为不熄火烟叶.烤烟由橘黄至红棕色，随着颜色的加深，（C）。A香气质变好 B香气量变足C杂气增大 D刺激性变小.成熟度差的烤烟吸食表现为（C）。A香气质好 B香气量足 C香气量少D杂气较轻.油分少的烤烟吸食表现为（A）。A余味较差 B劲头较小C香气量足 D香气质好.对X2L有关描述不正确的是（D）B.叶片结构疏松A.B.叶片结构疏松13

D.有油分C.D.有油分.对香料烟杂色描述不正确的是（D）。A带杂色的烟叶香气质差，香气量少B带杂色的烟叶杂气大，刺激性大C随杂色面积加大，烟叶质量下降D杂色对香料烟质量无明显影响.对烟叶实物标样描述不正确的是（D）。A实物标样是文字标准的具体体现B实物样品可分为基准样品、仿制样品C基准标样一般每三年更换一次D仿制标样一般每二年更换一次.基准标样由（A）技术监督主管部门批准执行。A国家 A国家 B省.对X3L有关描述正确的是（C）A.烟叶尚熟C.叶长30cm以上.现行烤烟分级标准颁布于（CA2000 B1996.对烤烟X1F有关描述正确的是（BA.身份稍薄、残伤《35%C.身份薄、残伤《15%.对烤烟油分描述正确的是（AA油分多，弹性强，韧性好C油分少的烟叶，手感油润.烤烟X2F身份与残伤规定为（BA.中等、《15%C.薄、《30%C市 D县B.叶片结构松D.油分少）年。C1992D1998）。B.身份稍薄、残伤《15%D.身份较薄、残伤《25%）。B油分多的烟叶，施木克值较小D油分多的烟叶，糖含量低）。B.稍薄、《25%D.较薄、》10%145.调入方对调入的烟叶全部过磅后，其净重与原发重量相比，缺少或溢余数量不超过（145.时，按原发重量结算。A1 B2 C3.对烤烟X3F有关描述正确的是（C）。14

A.色度中A.色度中C.残伤不超过30%B.叶长35cm以上D.身份薄.对烤烟X1F有关描述不正确的是（A）。A.色度浓、残伤小于15% B.身份稍薄、有油分C.叶长》40cm D.叶片结构疏松.对烤烟X4F描述不正确的是（B）。A.叶片假熟、油分少 B.身份稍薄、色度淡C.叶长25cm以上 D.残伤435%.烤烟色度规定不是“中”的等级为（C）。A.C3F B.C3LC.X3F D.B3L.烤烟残伤规定“430%”的是（A）。A.X3L B.C3FC.X2F D.B2LC.X2F D.B2L.对烤烟C1L色度和残伤描述正确的是（C）。A.色度浓、残伤415% B.色度强、C.色度浓、残伤410% D.色度强、.根据实际需要，烟草专卖许可证的有效期限为（BDA2〜3B1〜5 C5〜10.对烤烟C2L的描述不正确的是（A）。A.身份中等、油分多C.色度强、残伤415%.烤烟身份规定不是“中等”的为（A）。A.C3LC.B1L.对烤烟C4L色度和油分描述正确的是（CA.色度浓、油分多C.色度中、稍有油分.对烤烟C3L描述不正确的是（B）。A.叶片稍薄、有油分C.色度中、长度》35cm残伤415%残伤410%）年，期满后按有关规定重新申领1〜2B.身份中等、有油分D.叶片结构疏松、叶长40cm以上B.C2LD.C3F）。B.色度强、有油分D.色度弱、稍有油分B.身份中等、有油分D.叶片成熟、残伤不超过25%15）。）。B.身份中等D.残伤不超过5%）。B.油分稍有D.颜色正黄或淡黄）。B.C2LD.C4L（C）。B.X1LD.X2L）。B.油分多、色度浓D.收购价格最感高B.薄、稍有D.中等、稍有C）。B.色度强、残伤415%D.色度强、残伤410%B.身份中等、有油分D.叶片结构疏松、叶长》40cm的是（B）。B.C4FD.C3F）。B.身份中等、有油分D.叶片成熟、残伤不超过25%）。16.对烤烟C1L描述不正确的是（DA.色度浓C.叶片结构疏松.对烤烟C4L描述不正确的是（CA.身份稍薄C.叶长40cm以上.烤烟残伤规定不超过25%的是（AA.C3LC.B1L.烤烟身份“稍薄”、油分“稍有”的是A.C2LC.C4L.对烤烟C1F有关描述不正确的是（CA.颜色橘黄C.残伤45%、叶长》45cm.烤烟C4F身份与油分规定为（C）。A.稍薄、有C.稍薄、稍有.对烤烟C1F色度和残伤描述正确的是（A.色度浓、残伤45%C.色度浓、残伤410%）。.对烤烟C2F描述不正确的是（A）。A.叶片成熟、油分多C.色度强、残伤415%.烤烟色度和油分规定不是“中、有”A.C3LC.B3F.对烤烟C3F的描述不正确的是（AA.叶片稍薄、有油分C.色度中、长度》35cm.烤烟油分规定“稍有”的是（AA.C4FC.S1.烤烟身份不是“中等”的为（D）。A.C3FC.B1L.烤烟残伤规定“410%”的是（AA.C1FC.B1F.烤烟B1L色度与油分规定为（C）。A.浓、有C.浓、多.对烤烟B2L有关描述不正确的是（AA.叶片结构尚疏松、身份中等C.有油分、残伤420%.烤烟B3L身份与油分规定为（D）。A.稍厚、有C.稍厚、稍有.烤烟油分规定不是“稍有”的为（DA.C4LC.X2V.对烤烟B1L有关描述正确的是（AA.叶片结构尚疏松、油分多C.色度强、残伤415%B.B2FD.C3VB.C2LD.C4F）。B.H1FD.B1RB.强、多D.强、有）。B.身份中等、色度强D.属于中等烟B.厚、稍有D.中等、稍有）。B.B4FD.B2L）。B.身份中等、有油分D身份稍厚、叶长45cm以上.对烤烟B2L叶片结构和油分描述正确的是（D）。A.叶片结构疏松、油分多C.叶片结构稍密、稍有油分.对烤烟B3L有关描述不正确的是（AA.叶片稍厚、有油分C.色度中、长度》35cm.烤烟残伤规定“420%”的是（C）。B.叶片结构尚疏松、有油分D.叶片结构稍密、有油分）。B.身份中等、稍有油分D.叶片成熟、残伤430%B.C2LB.C2LA.B1R17D.B1FD.B1FB.B4LD.B4FB.B1FD.B4FB.B3FD.H2FB.B4LD.B3KB.尚有油分、有油润感口.缺乏油分、无油润感B.尚饱满D.极不饱和B.厚、稍有D.中等、稍有B.强、420%D.淡、435%B.B1LD.B1RB.B1LD.B2FC.B2L.烤烟身份规定“稍厚”的是（B）。A.B3LC.C3F.烤烟身份规定不是“稍厚”的为（D）。A.B4LC.B2R.烤烟结构规定“尚疏松”的是（A）。A.B2FC.B2L.烤烟残伤规定不是“435%”的为（C）。A.X4FC.B3F.烤烟B4F烟叶油分表现为（C）。A.富有分、表观油润C.较少油分、尚有油润感.烤烟B2F颜色的饱和程度表现为（A）。A.饱满C.一般.烤烟B3F身份与油分规定为（A）。A.稍厚、有C.稍厚、稍有.烤烟B4F的色度与残伤分别为（C）。A.弱、》35%C.弱、435%.烤烟身份“稍厚”、油分“多”的是（C）。A.C1FC.B1F.烤烟身份规定不是“中等”的为（D）。A.C1LC.B2L18

.烤烟烟叶残伤规定“435%”的是（A）。A.B3RB.C3LD.X3FC.B3LB.C3LD.X3F189.烤烟长度规定"》45cm”的是（）。B.B2LD.B1R190.对烤烟组别中烟碱含量最高的是B.B2LD.B1R190.对烤烟组别中烟碱含量最高的是）。A.B1KC.X1LB.BLD.XF191.烤烟油分规定不是“多”的为B.BLD.XF191.烤烟油分规定不是“多”的为（）。A.BRC.CFB.B1FD.B1R192.对烤烟B2R有关描述正确的是（）。A.身份稍厚、色度浓B.B.B1FD.B1R192.对烤烟B2R有关描述正确的是（）。A.身份稍厚、色度浓B.有油分、叶长》45cmC.身份稍厚、叶片结构稍密D.身份厚、色度强193.对烤烟B3R身份与油分描述正确的是）。A.B1LC.C1FB.厚、稍有D.稍厚、少B.厚、稍有D.稍厚、少194.对烤烟B1R有关描述不正确的是（D）。A.中等、有C.稍厚、稍有B.叶片结构尚疏松C.色度浓、叶长》45B.叶片结构尚疏松C.色度浓、叶长》45cmD.叶片成熟、残伤410%195.烤烟色度“强”、油分“有”的是（）。A.叶片稍厚、有油分B.B3FD.B1R196.对烤烟B3R有关描述不正确的是）。A.结构稍密、身份厚B.B.B3FD.B1R196.对烤烟B3R有关描述不正确的是）。A.结构稍密、身份厚B.有油分、色度弱C.叶长》35cmD.残伤435%197.对烤烟H1F有关描述正确的是（）。A.B2RC.B1FB.B.油分多、色度浓A.叶片完熟、结构疏松C.身份中等、油分多D.色度中、残伤》35%198.烤烟身份规定不是“稍薄”的是）。19B.X1FB.X1FD.C4F）。B.H2FD.B1FB.B2KD.C3VB.CX1KD.GY2）。B.身份中等、稍有油分D.结构疏松、残伤420%）。B.属于下低等烟D.叶片欠熟、杂色面积不超过40%B.油分稍有、身份厚D.叶片欠熟、残伤430%B）B.X2F、C4LD.B2F、B2LC）B.X4F、C4FD.B2K、X2VB.CX1K、B1KD.CX1KB.CX2K、B1KA.H2FC.C4L.烤烟叶片结构规定不是“尚疏松”的是（BA.CX2KC.B1L.烤烟油分规定“少”的是（A）。A.CX2KC.S1.烤烟成熟度规定“尚熟”的是（B）。A.S1C.X4L.对烤烟CX1K有关描述不正确的是（BA.身份稍薄、有油分C.叶片尚熟、杂色面积430%.对烤烟B2K有关描述不正确的是（AA.叶片尚熟、结构紧密C.身份厚、色度无要求.对烤烟B3K有关描述正确的是（A）。A.叶片欠熟、结构紧密C.身份厚、色度淡.烤烟等级纯度允差规定不超过15%的是（A.C3F、C3LC.S1、CX1K.烤烟等级纯度允差规定不超过20%的是（A.B4F、C4LC.B4L、X3L.烤烟杂色面积规定430%的是（B）。A.B1KC.CX2K.烤烟杂色面积规定440%的是（D）。A.B1K20C.CX2K D.B2K.烤烟H2F颜色包括（C）。A.橘黄 B.红棕C.橘黄和红棕 D.浅红棕.烤烟叶片完整度低于（B）%者列为级外烟。A.80 B.50C.70 D.60.烤烟破损率规定不超过20%者是（C）。A.C2F、X2L B.S1、CX1KC.C4F、B2L D.C4L、X4L.烤烟破损率规定在不超过10%的是（A）。A.C2L、X1F B.B1R、B1KC.C3F、B2L D.C3L、X1L.下列烤烟等级属于中等烟的是（A ）。A.X1L、X2F B.C3F、C3LC.B1L、B2F D.S1、X3L.下列烤烟等级属于上等烟的是（A ）。A.C3F、C2L B.C4F、C3FC.B1L、B2L D.B1R、X1L.对烤烟B2F、C3L有关描述正确的是（C）。A.上等烟 B.中等烟C.B2F是上等烟、C3L是中等烟D.B2F是中等烟、C3L是上等烟.在烟草粉螟的各虫态中，（B）为害烟叶。A成虫 B幼虫 C卵 D蛹.在烟草甲的各虫态中，（B）为害烟叶最重。A成虫 B幼虫 C卵 D蛹.对X1F有关描述正确的是（B）A.色度浓 B.有油分C.颜色柠檬黄 D.残伤不超过10%.在烟叶流通环节中，（C）是烟叶流通的起点。A购进B销售C运输D储存21.对X2F有关描述不正确的是（D）A.烟叶成熟 B.叶片结构疏松C.颜色橘黄 D.有油分.烟草甲成虫白天多静止在阴暗场所，黄昏群趋飞翔，四处活动，这是烟草甲的（D）性。A正趋温性B负趋温性C正趋光性D负趋光性.烟仓害虫大谷盗多以（C）越冬。A成虫 B幼虫 C蛹 D卵.最适宜烟仓害虫繁殖生长的温度一般是28〜32℃,相对湿度为（A ）%。A40〜50 B50〜60 C60〜70 D70〜80.烟叶商品的调拨计划实行（A ）三级管理体制。A总公司、省公司、分公司B省公司、分公司、县公司C总公司、分公司、县公司D省专卖局、市专卖局、县专卖局.烟草专卖品准运证的有效期限由经办部门根据实际情况填写，省际间运输有效期限最长不得超过（B）天。A45B30 C60 D35三、判断题栽培部分（1〜15）.由于烟草种子很小，萌发时对通气和水分条件无过高要求。（X）.光照不足，会使烟苗发黄、嫩弱。（V）.苗床期光照越强，对烟苗生长越有利。（X）.在南方部分烟区，育苗时通常要搭建苗棚，其主要作用之一是避免烟苗被强光伤害（X）。.苗床施用了未腐熟的有机肥，灌水可适当缓解其不利影响。（X）.漂浮育苗由于水床里的水分不断向基质移动，有可能造成盐分在苗穴上部积累而出现盐害。（V）.发生冷害的苗床，气温回升后，烟苗也不会恢复生长。（X）.烟苗发生冷害，其主要表现是萎焉。（X）.烟叶生产上，磷素过量对品质不利，但这种情况很少。（V）.烟草严重缺锌时，可引起烟株顶叶坏死。（X）.烤烟地膜覆盖栽培，必须在打顶前后揭膜。（X）.烟青虫3龄后，食量大增，能转株危害，白天隐蔽在烟叶下或土缝中，夜晚活动取食叶片和嫩茎,现蕾后取食嫩蕾、花及蒴果或蛀入取食种子。（X）.小地老虎的初孵幼虫昼夜危害，多群集于心叶和嫩叶上取食成孔洞或缺刻。3龄后开始分散，多22数在夜间活动，白天潜入土中。夜间常把烟苗从近地面处咬断取食或拖入穴中。（X）.叶片感染烟草角斑病后，病斑周围无黄色晕圈，发病严重时，病斑可扩大到1cm〜2^;但病斑不受叶脉限制，呈多角形或不规则形，有时病斑上可出现多重云雾状轮纹。潮湿时，病斑表面有菌脓。（V）.螃虫除取食烟草的养分外，还可能转株危害，传播烟草病毒病。（V）烟叶调制部分（16〜33）.为了烘烤观察管理方便，烤房应建造在与民房靠近的地方。（X）.烤房地洞的应采取热风洞配合冷风洞。（V）.火管的条数越多，散热面积越大，因此火管条数越多越好。（X）.三段式烘烤工艺变黄期的技术要领是稳住温度，调整湿度，控制烧火，确保烟叶变黄变软。（V）.烘烤的变黄阶段，升温过快，易造成底棚叶尖烤青。（V）.在烘烤中若发现烟叶失水不足，可缩小干湿差。（X）.在烘烤中若发现烟叶失水过多，应加强保湿。（V）.烘烤定色阶段的技术要领是：稳住湿球温度，升高干球温度。（V）.对水分大的烟叶，烘烤定色阶段湿球温度应控制在较高水平。（X）.对水分小，烘烤特性好的烟叶，烘烤定色阶段湿球温度应控制在较高水平。（V）.烘烤的干筋期的温度越高越有利于烟筋干燥，因此，干筋期温度越高越好。（X）.下部烟叶水分大，内含物质少，所以容易变黄，也容易烤黑。（V）.下部烟叶烘烤起点温度应该高一些。（V）.营养过剩的烟叶在田间不耐成熟，容易因生长时间过长而枯黄。（V）.烘烤上部烟叶起点温度宜低不宜高。（V）.烘烤含水量大的烟叶时，湿球温度应控制在较高的水平。（X）.烘烤含水量小的烟叶时，应注意变黄期要保湿变黄。（V）.鲜烟素质高，好烘烤的烟叶，叶片在变黄期的变黄程度应该高一些。（V）烟叶分级、收购、专卖、复烤部分（34〜106）.烟叶质量是指烟叶外观的特征特性。（X）.烤烟部位由下至上，叶片结构由紧密变疏松。（X）.烟叶实物标样是根据文字标准制定的。（V）.白肋烟的叶片结构以疏松、稍疏松质量较高，密和松的烟叶质量较差。（V）23.一般油分多的烤烟，弹性强，韧性好，吸湿性强，色度浓，糖含量较高，总氮、不溶性氮含量相对较低。（V）.烟叶仿制标样一般每三年更新一次。（X）.一般情况下一步劲头主要取决于烟叶烟碱（尼古丁）含量。（V）.烟叶余味以纯净舒适为好。（V）.烟叶基准标样一般三年更新一次。（V）.氮化合物含量高者，烟叶刺激性大，反之则小。（V）.烤烟总氮含量以2.5%左右为宜。 （V）.香料烟标准不分组，只分级。（X）.烟叶实物标样最好的保管方法是冷藏。（V）.烤烟的糖碱比以2-2.5比较适宜。（X）.糖蛋比是衡量烟叶吸味和刺激性的指标。（V）.烟叶钾氯比以4-10为好。（V）.烤烟光滑叶香气质差，香气量少。（V）.烤烟中部叶吸湿性最强，上部次之，下部最弱。（V）.烤烟燃烧性，上部叶较慢，中部叶居中，下部叶较快。（V）.随部位提高，烤烟的含梗率上升。（X）.制定标准化法的目的是发展社会主义商品经济，促进技术进步，改进产品质量，提高社会主义经济效益，维护国家和人民的利益。（V）.现行新的香料烟国家标准予2000年1月24日发布，2000年3月1日实施。（V）.烟光滑叶糖、烟碱含量低。（X）.烟叶检验的项目是品质和水分。（X）.烟叶工商交接检验中，抽验结果有80%符合原等级的，即作合格，按原等级结算。（V）.烟叶工商交接检验中，抽验等级合格率低于80%者，按降级处理。（X）.烟叶收购站的设置应按照“符合流向、方便群众、便利运输、节约开支、利于管理”的原则选定。（V）.烟叶收购站由县（市）烟草公司管理，一律实行报帐制。（V）.烤烟青黄烟糖含量高，蛋白质含量低。（X）.烤烟青黄烟杂气、刺激性大，吃味差。（V）.香料烟叶总糖含量以中部最高，上部次之，下部最低。（V）.香料烟吸湿性能下部最大，中部最小。（X）24.香料烟厚度随部位升高而增大。（V）.白肋烟皱缩的烟叶燃烧性良好，平展叶，身份偏薄，燃烧性差。（X）.白肋烟下部叶片香气浓郁，中上部较淡。（X）.白肋烟中部叶余味纯净舒适，上、下部均较苦涩。（V）.整株晾制的白肋烟，完熟叶产于下部，而上部叶成熟差。（V）.对烤烟来说，一般叶片大的烟叶生长发育良好，能够充分成熟，结构疏松，质量好。（X）.烤烟色度浓的烟叶，糖、总氮、烟碱等化学成分含量适宜，比例协调。（V）.一般尚熟的烟叶，其总糖和烟碱含量高，蛋白质含量低，化学成分协调。（X）.烤烟油分多的烟叶，香气质好，香气量足，杂气少，刺激性小，劲头适中。（V）.烤烟同一部位叶片随颜色加深厚度变薄。（X）.烤烟中部叶片较薄、颜色较淡、油分少、叶片结构疏松。（X）.烤烟烟叶填充性一般下部叶比上部叶大。（V）.烟叶复烤主要作用是排除烟叶杂质和杂气、杀灭烟叶害虫和病菌。（X）.经打叶复烤第二次润叶后，各等级白肋烟叶含水率为18.0〜20.0%,温度为60〜75℃。（X）.烤烟X1L油分为“有”，色度“中”。（X）.烤烟X1F身份“稍薄”，叶片结构“疏松”。（V）.烤烟C3L身份“中等”，残伤不超过25%。（X）.就一间烟叶仓库来说，库房的上方温度偏高，接近地面温度偏低。（X）.就同一烟叶仓库来说，库房的四角和靠近墙壁地方湿度偏高。（V）.烟叶中含有丰富的营养物质是引起烟叶霉变的主要内因。（X）.引起烟叶霉变的曲霉菌和青霉菌均属于厌氧性微生物。（V）.烟叶霉变过程可分为受潮、冲烧、霉变。（V）.引起烟仓害虫休眠的最重要因素是温度、湿度和缺食。（V）.专卖”与“专营”没有本质区别。（X）.未列入各晾晒烟名录的其他晾晒烟可以在集市贸易市场出售。（V）.烤烟C4F色度“强”，油分“有"。（X）.烤烟B1L身份“稍厚”，油分“多”。（X）.烤烟B2L身份“中等”，油分“有"。（V）.烤烟B2F叶结构“尚疏松”，身份“稍厚”。（V）.烤烟B2R叶片结构“稍密”，色度“浓”。（X）.烤烟B1R色度“浓”，油分“多”。（X）25.烤烟H2F身份“中等”，油分“多”。（X）.我国烟叶实物标样分基准标样和仿制标样两类。（V）.烤烟中部微带青质量低于C3V的烟叶列为级外烟。（X）.烤烟含有杂色的烟叶在杂色组定级。（X）.烤烟青黄烟叶片上存在杂色时在青黄烟组按质定级。（V）.白肋烟中五、上四以上等级允许微带青面积不超过10%。（V）.香料烟等级纯度允差不超过20%。（X）.烤烟品质因素达到某级规定时定为某级。（X）.烤烟X1L、X1F、H1F都为上等烟。（X）.烤烟C3F、X3F、B3F都为中等烟。（X）烟叶分级工理论简答1、烟草种子萌发的条件：适当的温度、水分、氧气和光照。吸水膨胀需种子含水量达60%—70%胚开始萌动；最适宜温度25—28℃，最低温度7.5—10℃，最高温度40℃；需掌握水分并常加翻动，以-改善种子的通气条件；吸水膨胀之后需要光。2、磷素的营养作用：在烟株体内参与能量代谢，在碳水化合物及氮化物等物质的合成、分解与运转过程中起着重要作用。3、钾素的营养作用：是烟草吸收量最多的元素，对烟株内参与碳水化合物、氮化物等多种物质合成与分解的酶类起激活作用。钾离子能提高细胞液的渗透，调节气孔开关，因此能增加烟株的抗旱性和抗寒性，同时还能促进烟株的机械组织形成，提高烟株的抗病能力。4、CL元素过量对烤烟品质的影响：叶片内碳水化合物分解受阻，叶片内发生淀粉不正常积累。鲜烟叶色浓绿、肥厚、质脆，田间落黄成熟迟缓甚至不落黄。烘烤过程中，叶片脱水缓慢，叶绿素不能及时分解，叶细胞内淀粉降解为单糖的过程不协调，烤后烟叶叶面呈暗灰色，严重时呈暗绿色，而主脉与支脉呈灰白色。干叶常带有海藻样腥味，外观及内在品质极其低劣，干叶储存易霉变。燃烧性差。5、赤星病发生流行条件：先决条件是烟株叶片是否进入感病阶段（即叶片生长中、期）。其次是适宜的温湿度。①寄主的阶段抗病性；②气候条件平均温度高于22℃，湿度流行阶段的降雨量；③栽培因子：移栽期、追肥过晚或施氮过多等。6、黑胫病发生流行的条件：主要取决于寄主抗病性、病原菌的接种势和致病力及环境条件三个因素的相互作用。总的说来，大面积种植感病品种，病原菌初侵染源数量大或烟草生长季节高温多雨，就可能引起烟草黑胫病大流行。①品种的抗病性（水平抗性、垂直抗性、抗病的阶段性）；②环境条件：温度高温高湿有利于病害流行，平均温度低于20℃时很少发生，平均温度24。5℃—32℃时最适合侵染，而在28℃—32℃时发病最快。湿度：多雨高湿有利侵染；③土壤、栽培因素：地势低洼、排水不良、土壤粘重的地块发病较重。④生物因素：线虫和地下害为害严重的地块因造成大量伤口有利于侵染。7、烤房建筑地址的选择：地势高燥，地下水位低，背风向阳，便于运输、管理并要与仓库、民房保持一定的距离，以防火灾，周围有适当的场所，以便绑烟、卸烟、回潮等操作。8、三段式烘烤工艺变黄期的基本操作要领：第一步：烟叶装炕后，关闭天窗地洞，及时点火，点火后以每小时0.5—1.5℃的速度升至36—38℃，维持干湿球温差1—2.5℃，延长时间，直至棚甚至二棚烟叶基本全黄。第二步将烤房温度升至40—42℃，保持湿球36—37℃，通常要适量打开天地窗，使烟叶既变黄有变软，，即黄片青筋微带青主脉发软。方可转入定色阶段。9、上部烟叶的烘烤特性：包括第13-14叶至顶叶。通常，上部叶干物质含量多，水分含量少，叶片结构紧密，保水力强，烘烤时变黄较慢，初期难于脱水，但变黄中后期往往脱水较快，易造成暂时性排湿困难，容易出现轻重不同的烤青、挂灰、烤红现象。2610、中部烟叶定色期的基本技术操作：完成变黄后，以0.5℃/h的速度升千球温度至53—54℃稳定，稳温阶段湿球温度保持在39—40℃，维持这种干湿温度，使顶棚烟叶达半干至大卷筒。11、三段式烘烤工艺定色期的注意事项：必须做到烧火要稳，升温要准，不能猛升，止烟叶青筋浮青或叶片防回青；更不能降温而出现挂灰等。加强排湿，防至出现高温高湿使烟叶蒸片、黑糟。湿球温度不可忽高忽低，以免烟叶颜色发暗不鲜亮。12、烟叶烘烤干筋期基本技术操作：干球以1℃/小时的速度升至68℃，最高不超过70℃；湿球温度升至41—43℃,并保持稳定。逐斩关小天地窗，稳温至烟叶全部干筋。13、低温高湿对白肋烟调制的影响：造成白肋烟叶调制进程缓慢，调制后颜色较差，可能出现深浅不一的花片，定色期低温高湿会发生棕色化反应造成糟片，长时间排湿不畅、通风排湿不均阴雨多的地区、未及时调整和配置加热设备还会导致烟叶霉变。14、高温高湿对白肋烟调制影响：烟叶干燥缓慢，甚至出现烟叶霉烂，产量损失较大，调制后烟叶颜色过深。15、烤烟定级原则：烤烟的成熟度、叶片结构、身份、油分、色度、长度都达到某级规定残伤不超过某级允许度时，才定为某级。16、制定标准化法的目的与作用：为了发展社会主义商品经济，促进技术进步，改进产品质量，提高社会经济效益，保护国家和人民利益。17、烟叶外观质量：感官可以作出判定的外观质量因素。因素有部位、颜色、成熟度、叶片结构、身份、油分、色度、长度、宽度、残伤、破损。判定方法：眼观、手摸、鼻闻。18、烟叶内在质量：烟叶通过燃烧所产生烟气的特征特性。衡量因素：主要是香气与吸味。判定方法：主要依靠评吸。19、烟叶质量包括：外观质量、内在质量和使用质量。20、烤烟基本色与质量的关系：烤烟以橘黄色烟叶最为理想；颜色太深，内在质量和物理特性均趋差，化学成分也不协调；颜色过浅，香气不佳，吃味变淡。颜色由浅至深总糖含量降低；烟碱含量增加；在青黄至柠檬黄区域内随黄色加深香气质由差向好转化，柠檬黄时最佳；在青黄至橘黄区域内，随黄色加深香气量增加；在橘黄至红棕区域内，随颜色加深香气量有所下降；在青黄至橘黄区域内，随黄色加深烟叶杂气减少、刺激性变小、浓度增大；在橘黄至红棕区域内，随颜色加深，杂气略增，刺激性变大，浓度也略增。21、烤烟油分与质量的关系：油分的多少，直接影响香气和吃味。油分多的烟叶，香气质好、最多、刺激性小、杂气少、余味较纯净、舒适；油分少，则反之。22、烤烟叶片结构与质量的关系：叶片结构疏松烟叶质量好，主要是香气浓度、吸味。叶结构与化学成分和物理特性有很大关系由疏松至稍密，总氮、总挥发碱、蛋白质含量增加。烟碱与总氮比值，以结构疏松的较适宜。结构疏松的烟叶吸料性、燃烧性、填充性好。23、烤烟叶片长度对质量的影响：叶片长度可能反映烟叶的成熟度和叶片结构情况，同时也能直接反映栽培管理条件的优劣。叶片长度影响到卷烟工业出丝率、破损率以及含梗率，一般叶片长度小出丝低率，破损率和含梗率增高。24、白肋烟内在质量随部位的变化规律：烟叶的填充性、吸料性、阴燃速度一般随部位升高而降低，厚度、单位面积重量一般随部位升高而增加。烟叶的耐破度、含梗以中部较大。而烟叶的烟碱、总氮、总挥发性碱、蛋白质，则随部位升高而增加。25、白肋烟叶片结构对理化特性的影响：叶片结构由疏松至稍密，总氮、总挥发碱、蛋白质含量增加。烟碱与总氮比值，以结构疏松的较适宜。结构稍疏者，虽总氮稍高，但烟碱含量也相对较高，烟碱与总氮比值也较适宜。从物理性状看，结构疏松的烟叶吸料性最强，其次是稍疏松。另外，叶片结构疏密与燃烧性、填充性等有很大关系。26、不同部位香料烟质量随颜色变化规律：中下部烟叶化学特性没有明显差异；上部烟则随颜色加深，总糖明显下降，随着颜色加深，总氮和蛋白质含量略有增加趋势。2727、烟叶实物标准的作用：是检验和验级的凭证，为验货的依据之一。28、烟叶实物标样的保管：一般是分等级用草纸或塑料袋套起，然后装入暗色塑料袋里。长期保存的可密封袋口。应避免阳光照射，防高温高湿，宜于放在阴凉通风处。有条件的地方最好采取冷藏保管。29、烟叶实物标样制定的程序：三个阶段一初选阶段、合成阶段、平审阶段；十个步骤一回潮、申片、分组、分级、分限、合成、扎把、审查、平衡、签封。30、国家标准化管理体系：31、不同部位香料烟质量变化规律：部位由下而上，香型风格愈显著，香气量增加，杂气减少，吸味浓厚,刺激性减弱，余味愈舒适，使用价值也随之提高。32、光泽对香料烟质量的影响：光泽鲜明者较光泽暗的烟叶总糖含量高，总氮、蛋白质含量略低，品质也较好。33、基层烟站的工作任务：①落实计划，执行合同；②组织搞好规范化生产技术措施的落实和新技术的试验、示范与推广工作；③负责搞好对烟农的物资、技术服务；④严格标准、严格政策搞好对烟农的烟叶收购服务。34、基层烟站的设置与管理：选择交通方便、地势较高、排水良好、有水源条件的地方建立。应按行政区划合理设置。一般集中产区5000-8000亩以上可建收购站，1000亩以上可建收购点。管理35、等级合格率及计算：36、烤烟定级的原则：烤烟的成熟度、叶片结构、身份、油分、色度、长度都达到某级规定时，残伤不超过某级允许度时，才定为某级。37、烟叶实物标样制定的原则：①要认真理解国家分级标准。②制定基准标样时应以生产实际为依据；应有时代的特点，需反映出一定的先进性和科学性；要有利于生产的发展和提高，促进生产技术的改进。③实物标样是文字标准的辅助手段，是文字标准的具体体现。④制样时各等级界限要严格分明，不能混，就一个等级而言，也要上、中、下限搭配合理。38、烟草仓库害虫的特点：极易随烟叶及其制品的调运而广泛传播，运至新区之后又会较快繁殖曼延。39、烤烟身份对烟叶质量的影响：以厚度适中的烟叶为好。薄的烟叶，内含物缺乏，香吃味差。较厚的烟叶，刺激性大，杂气量多，内在质量也不理想。40、烟叶燃烧性与化学成分的关系：烟叶中钾在燃烧中起着助燃作用，而氯离子含量直接影响烟叶的燃烧性及灰色，氯钾比以4-10较为适宜，高于10则烟叶燃烧性降低甚至熄火。41、烤烟杂色对烟叶质量的影响：香气减少，杂气增加，吃味不协调，余味差。42、烤烟杂色的种类与产生的原因：轻度泅筋、局部挂灰、蒸片、严重烤红、潮红、全叶受污染、青痕较多、受螃虫污染。产生原因：泅筋一干筋期大幅度降温；挂灰一变黄末期或定色初期水分排除不及时；蒸片一定色期升温过猛；烤红一干筋期升温过高过快；潮红一调制后烟叶吸湿；全叶污染一接触其他异味物质（农药、化肥、油类）或环境污染造成；青痕一鲜烟状态时受机械压榛伤；螃虫损害一烟叶在田间受螃虫损害。43、光滑对烟叶质量的影响：光滑烟叶组织结构紧密，成熟度差，燃烧性不好，含高淀粉、低烟碱，是一种不受卷烟工业欢迎的安全性差的烟叶。44、烤烟含青对烟叶质量的影响：青黄烟叶香气质差，香气量少，青杂气重，刺激性大，吸味差。含青的烟叶随含青度的增加，香气质差，香气量减少，青杂气增大，品质下降；总糖有所减少，总氮、蛋白质等含蛋化合物增加；吸湿性下降，填充性差。45、烤烟残伤对烟叶质量的影响：残伤对烟叶质量影响较大，残伤面积愈大，上等烟香期质变坏，杂气增加；中下等烟叶吃味变淡，劲头减低，杂气显著增加。46、X3L:成熟、疏松、薄、稍有、弱、30、30。X4L:假熟、疏松、薄、少、淡、25、35。47、X1F:成熟、疏松、稍薄、有、强、40、15。X2F:成熟、疏松、稍薄、稍有、中、35、25。48、CIL:成熟、疏松、中等、多、浓、45、10。C3L:成熟、疏松、稍薄、有、中、35、25。28

49、C2F:成熟、疏松、中等、有、强、40、15。C4F:成熟、疏松、稍薄、稍有、中、35、30。50、B1L:成熟、尚疏松、中等、多、浓、45、15。B2L：成熟、稍密、中等、有、强、40、20。51、B3F：成熟、稍密、稍厚、有、中、35、30。B4F：成熟、稍密、厚、稍有、弱、30、25。52、BIR：成熟、尚疏松、稍厚、有、浓、45、15。B2R：成熟、稍密、稍厚、有、强、40、25。53、CX1K尚熟、疏松、稍薄、有、一、35、20。CX2K欠熟、尚疏松、薄、少、一、25、25。54、B1K尚熟、稍密、稍厚、有、一、35、20。B2K：欠熟、紧密、厚、稍有、一、30、30。55、B型与S型香料烟B3的品质规定不同：仅长度B型418、S型422。56、S型香料烟A3与K3等级质量的区别：A3下二棚腰叶420橘黄、金黄、深黄鲜明薄有较疏松<15%>85%K3下二棚腰叶422 浅棕、红棕、褐色 较暗一少疏松430%>70%;57、白肋烟C1与C2的品质规定的不同：部位C1腰叶，C2腰叶及下二棚叶；颜色C1近红黄色，或部分红黄，C2近红黄，或有少量浅红黄；光泽C1鲜明，C2尚鲜明；身份C1适中，C2尚适中；损伤C1不超过5%,C2不超过10%；长度C1不低于48cm,C2不低于45cm。58、白肋烟B4与B5的等级质量的不同：叶面皱与皱缩;损伤度不超过25%与30%；长度不低于30与25cm.。59、烟叶收购的基本要求：一必须由烟草部门统一收购；二是必须维护好正常收购秩序；三是妥善处理好中产生的矛盾纠纷；四是必须坚持“一证一卡、约时定点、轮流交售”制度；五是协调好边界毗邻关系，认真履行边界协议；六是坚持对样收购准确验级，严格把握等级质量关；七是努力实现烟叶收购工作的制度化、标准化和规范化。60、白肋烟的定级原则：国标规定白肋烟的成熟度、身份、叶片结构、叶面、颜色、光泽都达到某级时才定为某级。长度、损伤度为控制因素，按规定执行。61、香料烟的定级原则：香料烟部位、长度、颜色、光泽、身份、油分、组织结构均达到某级规定，叶片完整度、杂色、含青度、残合同伤不得超过某级规定，定为某级。62、烤烟工商交接检验规定：63、等级合格率（%）=合格数（kg）/总检验数（kg）x10064、烤烟大等级的划分：稍有 中 35 15有强40 10有 强 40 10稍薄、稍厚有一3510稍有 中 35 15有强40 10有 强 40 10稍薄、稍厚有一3510叶色浓绿，延长氮的代谢过程，使营养生长期延长，成C3V的品质规定：尚熟疏松中等66、B2V的品质规定：尚熟稍密稍厚GYI品质规定：尚熟尚疏松至稍密论述题部分1、试论氮素营养过多、过少对烤烟生产的影响氮素吸收量过多，烟株生长旺盛，茎高叶大熟迟缓，甚至不能落黄成熟、形成黑暴烟。烘烤后，叶片色泽暗淡，叶内含氮化合物增多，蛋白质、烟碱含量高，碳水化合物含量低，油分差，香气淡，吃味辛辣，杂气重，刺激性大，品质低劣，甚至失去使用价值。氮素过少，烟株生长瘦小，叶色黄绿，产量低，品质差；如果打顶后氮素营养水平低，则叶片与根系早衰，落黄成熟早而快，上部叶片笮小，严重时下部叶片发生低烘。叶片内含氮化合物含量低，烘烤后烟叶颜色淡，叶片薄，油分差，香气吃味淡，劲头小，品质不佳，而且上部叶片易出现劣质灰色叶。2、试述磷素过多、过少对烤烟生产的影响29磷素过多时，会增强烟株的呼吸作用，消耗大量糖分及能量，因而烟株矮小，节间过短，叶片肥厚密集，叶脉突出，组织粗糙，烘烤后烟叶缺乏弹性及油分，易破碎，质量较差，此外磷吸收过多会减少烟株对锌、铁、镒的吸收，诱发这些元素的营养失调。缺磷主要表现烟株生长缓慢，株型矮小瘦弱，根系发育不良，叶片较狭长而直立凑生状。轻度缺磷时烟叶呈现暗绿色，缺乏光泽，严重缺磷时下部叶片出现一些小白斑点，后变为红褐色，连片后叶片枯焦。缺磷症状首先表现在老叶片上，逐渐向上部发展。3、试述烟草大田期病害的综合防治坚持“预防为主，综合防治”的植保方针。①种子检疫；②选用抗病品种；③栽培调整播种和移栽期、加强肥水管理、田间卫生。④化学防治：保护作用、治疗作用、免疫作用。农药选择及合理使用。⑤物理防治：种子汰选；热处理：晒种、干热灭菌、温汤浸种。⑥其他方法：石灰水浸种、热疗法、土壤热处理。⑦生物防治：重寄生、抗生现象及其应用、交互保护作用的利用、共生现象的利用。4、论述烤烟鲜烟素质与调制工艺中烟叶变黄的关系正常变黄指烟