吃健康的食物

吃健康的食物第1页/共39页

（一）什么是食品安全

？第2页/共39页食品安全概念食品数量:充足供应食品质量:对人体健康,对生命安全对食品的更高要求:没有受到环境污染第3页/共39页(二)为什么要进行

食品安全知识教育？第4页/共39页观察日记每天放学都会有一种奇怪的现象：部分同学不是食堂的方向走去，而是直接走向学校的小卖部、小摊买了一些色彩鲜艳包装简易的小食品同学们只是觉得味道好，殊不知你们的身体正被伤害着第5页/共39页

小学生食品安全意识亟待提高！！！第6页/共39页什么是垃圾食品？垃圾食品是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。世界卫生组织评出的八大垃圾食品第7页/共39页第一：油炸食品导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。

第8页/共39页破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。

第二：罐头类食品

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导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。

第三：腌制类食品第10页/共39页

第五：加工类食品含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。第11页/共39页

肥肉和动物内脏类食品含有大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。第五：肥肉和动物内脏类食品第12页/共39页常吃奶油制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。

第六：奶油制品

第13页/共39页盐分过高；热量过高，营养价值极低。

第七：方便类食品

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含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。第八：冷冻甜品类食品第15页/共39页健康饮食金字塔第16页/共39页（三）购买食品应注意哪些问题？第17页/共39页1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。

第18页/共39页不要到无证、无照摊点上购买食品脏乱第19页/共39页有毒第20页/共39页要到正规的商店、超市和标准化的农贸市场购买食品第21页/共39页2.要选购带有安全标志的食品。这是企业获得生产许可的标志。第22页/共39页食品安全标志第23页/共39页食品安全等级金字塔第24页/共39页3.挑选食品时看包装。观察包装物有没有破损，印刷是否正规，避免买到受到污染或者假冒的食品4.仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：生产名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品第25页/共39页食品包装袋上的这些标记会告诉我们哪些食品是安全的，哪些食品是不安全的，我们以后购买的时候一定要仔细地看清楚，还要提醒爸爸妈妈不要忘记了看清楚食品的安

标记哦第26页/共39页食品安全常识

在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但多数人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意：

第27页/共39页养成吃东西以前洗手的习惯

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标准洗手方法

掌心对掌心搓擦两手互握互搓指背指尖在掌心中搓擦手指交错掌心对掌心搓擦手指交错掌心对手背搓擦拇指在掌中转动搓擦第29页/共39页生吃瓜果要洗净

第30页/共39页不随便吃野菜、野果。

第31页/共39页不吃腐烂变质的食物

第32页/共39页要选择安全、卫生的餐馆看餐馆是否持有有效的餐饮服务许可证看餐馆就餐环境是否卫生第33页/共39页不喝生水

第34页/共39页使学生健康聪明的食物有哪些

鱼

蛋黄

虾皮

紫菜

海带

瘦肉

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猪肝

橘子

苹果

豆类或豆制品

蘑菇

胡萝卜

菠菜

香蕉

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小朋友，进学校，学知识，长本领。文化知识要学好,健康安全也重要。病从口入危害大,食品质量数第一。食品挑选要细心，三无食品需留意。苏丹红、吊白块……样样都是有害物