桶装水安全生产制度安全生产

桶装水安全生产制度1、学校饮用水卫生管理制度谁知道寿安中学校饮用水卫生管理制度为保证学校师生饮水卫生安全，保障全校师生的身心健康，建设和谐校园，特制定本制度。1、为确保学校师生饮水安全，学校师生的饮用水采用温江区卫生部门认可准入的桶装水。生活用水一律使用学校自行提供的自来水。2、饮水机必须做好定期清洗消毒，建立操作规程和清洗消毒书面记录，清洗消毒人员必须具有有效健康合格证；清洗消毒由有清洗消毒资质的专业机构承担。拟定每学期开学前、五一、十一、元旦长假开学前由供水公司专业人员进行消毒有关资料由卫生室保管。3、学校管水人员要经常对学校的供水设施、设备进行检查、维修保养，确保管道畅通。管水人员要不定期地对师生生活用水和桶装饮用水的水质进行监测，做好监测记录。若发现自来水被污染，桶装水过期、污染等情况，应立即采取紧急措施关闭水源，及时通知用水部门对存水进行封存、销毁，并报告有关部门进行处理。4、用水部门若遇管道阻塞，水笼头破损，水管破裂等情况，要及时与总务部门联系，维修人员接通知后要及时维修，排除故障，保证学校各部门正常用水。5、未经学校同意，任何人不得私自改接学校供水管道。6、饮用水安全工作是学校的重要工作，管水人员必须严格按规范要求操作，认真履行岗位职责，随时巡查，及时发现问题，杜绝用水安全事故，确保师生饮水安全，确保学校用水安全。2、生产桶装水要什么手续？生产桶装水关键是申请《生产许可证》，建厂时最好请一家管理公司协助，他们有经验。申请《生产许可证》有很多要求，包括车间硬件要求（面积、车间高度、车间内的工作流程设计、净化间的洁净度、自检化验室等），人员都要有健康证，一个质量负责人（要考试通过）、国家认可的化验员；软件方面是一套完整的质量管理控制的资料。申请后受理后，食品和药品管理局会安排时间，派审查组到厂现场审查，审查通过了还要产品送检，一些不合格项完成，样品送检合格了就等拿证，下一步就是拿营业执照，把生产许可证号印在包装材料上。3、桶装水公司要办理那些证件？邓郁的回答：1、首选作为一个企业，应该办的基础证书，现在三证合一，就是《工商营业执照》。2、作为一个生产企业，要办《安全生产许可证》《卫生许可证》。3、作为一个桶装水生产企业，源水和成品水都要检验，并且要合格，取得SC证。4、山泉水生产企业，需要有《取水证》。5、矿泉水生产企业，还需要有《采矿证》。6、各地对桶装水生产企业可能还有一些地方规定，请去当地工商部门咨询。7、桶装水营销管理最重要。中国桶装水营销管理4、桶装水的安全事件据媒体报道，2014年8月13日上午，北京市食药监局公布18种食品不合格全市下架，其中8种都是桶装水，全部存在菌落总数超标。8种桶装水细菌超标维冰纯净水生产日期：2014年5月8日格氏莱饮用水生产日期：2014年5月19日饮用水（北京汇诚泉商贸有限公司）生产日期：2014年5月27日竹叶泉富氧天然饮用水生产日期：2014年5月31日香溪山泉饮用水弱碱生产日期：2014年5月31日百花山养生泉生产日期：2014年6月2日饮用水（北京嘉雪溪饮用水厂）生产日期：2014年6月4日饮用纯净水（馨康乐）生产日期：2014年6月4日5、做桶装水需要什么证件？做桶装水需要的证件包括营业执照、食品生产许可证。根据《食品生产许可管理办法》：第三条企业未取得食品生产许可，不得从事食品生产活动。第六条设立食品生产企业，应当在工商部门预先核准名称后依照食品安全法律法规和本办法有关要求取得食品生产许可。根据《无证无照经营查处办法》：第五条经营者未依法取得许可从事经营活动的，由法律、法规、国务院决定规定的部门予以查处；法律、法规、国务院决定没有规定或者规定不明确的，由省、自治区、直辖市人民政府确定的部门予以查处。第六条经营者未依法取得营业执照从事经营活动的，由履行工商行政管理职责的部门（以下称工商行政管理部门）予以查处。⑸桶装水安全生产制度扩展资料《中华人民共和国食品安全法》中规定:第三十五条国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。《食品生产许可管理办法》中规定：第三十四条禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品。6、桶装水的制度7、桶装水安全吗？目前人们喝的最多的就是桶装水了.家庭，公司，单位里随处可见饮水机（注意不是净水器），喝完了打个电话就有人送上门来.实际上你想过没有:这桶里的水是怎么来的？喝桶装水真的安全吗？近年来，桶装饮用水的质量频繁受到置疑，各地质监部门的抽查结果表明，我国目前的桶装饮用水质量令人堪忧。桶装水市场混乱行业不规范北京对81家饮用水生产企业进行抽查，总体合格率为79.1%。上海市抽查了172家饮用水企业的产品，合格率仅为60.5%，突出的问题是微生物超标，其中57种产品菌落总数超标、13种产品霉菌和酵母菌超标。这甚至影响了桶装水生产行业的整体声誉。业内人士认为，当今，在利益的驱使下，越来越多不具备资质的厂家进入桶装水行业，有些厂家甚至向水桶内直接灌装自来水或生水，生产车间无严格的生产条件，一味追求低成本导致了水质的低劣，不正当竞争扰乱了桶装水市场。希望有关部门对此加大了监管力度。饮水桶成了“健康杀手〃另据中央电视台《经济半小时》报道：国家质量技术检疫局对桶装水进行抽检，发现不合格的有45种，经化验，问题不是在水上，是在水桶。据送水员透露，市场上的一些桶装水代销点所使用的水桶，回收后没有每次消毒，为了加快送水速度，往往水桶不经消毒就装新水。一般，每个水桶至少要用三、四次，甚至要等到水桶存在色泽深、透明度差时才进行简单清洗或消毒。据介绍，水桶由于成本高，要求可以反复使用，所以对材料的要求较为严格，需要使用PC材料制造。而瓶装水用瓶一般使用PET材料制造。由于PET材料在承受高温时会产生有害物质，不能经常回收消毒循环使用，所以不适宜用于制作水桶。在市场上，目前PC材料的价格是PET材料的两倍以上。由于市场竞争激烈，部分小企业就在水桶的成本上打起了主意。使用PET材料代替PC材料就成为一种降低成本的“简便〃做法，但这种做法直接导致了桶装水的质量隐患，严重威胁人体健康，危害巨大。饮水机使用中存在的二次污染即使购买的桶装水是合格的，在使用过程中也会有二次污染出现。桶装水开盖后保质期只有48小时，每放出1升的水，必有1升体积的空气夹带着细菌和尘埃进入水桶中，数小时后，在一定适宜温度及环境下细菌就可能重新滋生，超过三天细菌就会超标。七天之后桶装水很可能基本就已经变成含有新生污染物的死水，是不适宜饮用的。饮水机的二次污染主要来自储水胆、水道、聪明座等，这些部位如果长期不清洗或消毒，就会沉积污垢，成为细菌和病毒滋生的温床。研究人员的实验还发现，经饮水机后的桶装水，常温水样的微生物污染率随着时间推移而上升。饮水机内胆中存留近1000毫升的水，在室温条件下，第一天菌落指数为零，到第10天则攀升到8000，再加上“黑水桶〃的细菌滋生，被人饮用后引发消化、泌尿、神经系统等多种疾病，你花钱，用得安心吗？8、桶装水的生产许可证如何办理根据《食品生产许可管理办法》：第十条申请食品生产许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。第十一条申请食品生产许可，应当按照以下食品类别提出：粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，乳制品，饮料，方便食品，饼干，罐头，冷冻饮品。速冻食品，薯类和膨化食品，糖果制品，茶叶及相关制品，酒类，蔬菜制品，水果制品，炒货食品及坚果制品，蛋制品，可可及焙烤咖啡产品，食糖，水产制品。淀粉及淀粉制品，糕点，豆制品，蜂产品，保健食品，特殊医学用途配方食品，婴幼儿配方食品，特殊膳食食品，其他食品等。国家食品药品监督管理总局可以根据监督管理工作需要对食品类别进行调整。第十二条申请食品生产许可，应当符合下列条件：（一）具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。（二）具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水。存放垃圾和废弃物的设备或者设施；保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。（三）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。（五）法律、法规规定的其他条件。第十三条申请食品生产许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：（一）食品生产许可申请书；（二）营业执照复印件；（三）食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图；（四）食品生产主要设备、设施清单；（五）进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。第十四条申请保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产许可，还应当提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及相关注册和备案文件。第十五条从事食品添加剂生产活动，应当依法取得食品添加剂生产许可。申请食品添加剂生产许可，应当具备与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或者设施、食品安全管理人员、专业技术人员和管理制度。⑻桶装水安全生产制度扩展资料:根据《食品生产许可管理办法》：第二十七条食品生产许可证分为正本、副本。正本、副本具有同等法律效力。国家食品药品监督管理总局负责制定食品生产许可证正本、副本式样。省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门负责本行政区域食品生产许可证的印制、发放等管理工作。第二十八条食品生产许可证应当载明：生产者名称、社会信用代码（个体生产者为身份证号码）、法定代表人（负责人）、住所、生产地址、食品类别、许可证编号、有效期、日常监督管理机构、日常监督管理人员、投诉举报电话、发证机关、签发人、发证日期和二维码。副本还应当载明食品明细和外设仓库（包括自有和租赁）具体地址。生产保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的，还应当载明产品注册批准文号或者备案登记号；接受委托生产保健食品的，还应当载明委托企业名称及住所等相关信息。第二十九条食品生产许可证编号由SC（“生产〃的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为：3位食品类别编码、2位省（自治区、直辖市）代码、2位市（地）代码、2位县（区）代码、4位顺序码、1位校验码。第三十条日常监督管理人员为负责对食品生产活动进行日常监督管理的工作人员。日常监督管理人员发生变化的，可以通过签章的方式在许可证上变更。第三十一条食品生产者应当妥善保管食品生产许可证，不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让。食品生产者应当在生产场所的显著位置悬挂或者摆放食品生产许可证正本。9、桶装水纯净水厂管理到度桶装水纯净水厂管理制度一.各岗位生产人员应熟悉生产工艺要求和标准，定期进行业务培训。二.要认真做好生产过程中的各个生产环节的检查工作，采取三检形式即自检、互检、专检。生产过程中，发现的问题要及时纠正和处理。三.质检人员要做好检验工作，对未经化验合格的水不得灌装，更不得出厂。四.质量检验人员要随时随地进行检查和抽查对不规范的包装（产品包装和生产日期）要严禁入库，更不得出厂。五.质检人员要对每天的检验结果作认真的记录。六.未经冲洗去污消毒的桶不准上机，如外观严重磨损或变形禁止使用。七.在冲洗（刷）桶时，如发现桶内有残余杂质及异物等要先清洗干净，然后在进行清洗。八.经检查桶内如发现沉淀物应该立即采取措施严禁入库。凡是发现有以上出厂的产品应及时追回，必要时公司领导要上门向用户致歉，并赔偿必要的经济损失，挽回声誉。九.桶回厂时，交接中要核对验收数量无误后方可办2/24理交接手续。十.装卸、送货人员要轻拿轻放，不得野蛮装卸，要服从管理人员的安排，放到指定的位置码放整齐，如发现个别人员有不规范的行为，各质量检验人员应及时制止，并根据不同程度对当事人进行处罚。安全生产管理制度一.公司产品生产系自动连续生产线，主要设备电动旋转部件较多故生产安全尤为重要，生产人员在生产过程中要牢固树立安全意识，操作设备要严格按操作规程办事，严禁违章操作，未经培训严禁上岗上机。二.定期按规定维护保养设备，使设备处于良好状态确保设备安全运行，使故障降到最低限。三.生产过程中操作人员要集中精力，发现有不正常现象和声音时，要及时排除或停机检查，严禁带故障运行，严防伤人、损机事故发生。四.凡因违章操作造成的伤人损机事故视情节轻重给予处罚。要努力做到安全、整洁、卫生、文明。生产车间管理制度一、职工必须持健康证、培训证上岗，并按时进行体检，有传染病者一律不准进入车间。二、全体职工必须准时上、下班如有特殊事必须提前请假，未经领导批准，一律不准随便旷工。三、职工进车间之前，必须要换工作服，工作帽，工3/24作鞋方可入内不准将工作服，工作帽、工作鞋穿出车间，要保持工作服清洁。四、非工作人员禁止进入车间在车间内严禁吸烟和吃任何食物。五、水处理车间、除操作人员外，任何人禁止操作。操作人员必须了解每项设备的性能，并按操作规程操作。六、严格执行车间卫生制度。七、严禁执行各项操作规程和生产品工艺。八、严格执行车间各种处罚及奖励制度。九、严格执行罐装，包装车间的管理制度及规则。十、严格执行各岗位职责。十一、严格按照质量控制程序生产。十二、产品检验每班生产开始的前三桶送检，化验室也根据生产的具体的情况随时抽检。十三、产品由生产车间放入待检库，待化验结果合格后在办理手续，不和格产品作报废处理。合格产品应有合格证。过程管理考核办法为了确保生产过程中不出现质量问题，避免产品投放市场后，因质量问题给消费者造成不应有的损失，现对车间管理人员和生产人员制定以下考核办法。一.处罚4/24（一）生产过程中出现质量问题（如水中长绿苔、有异物等）根据质量投诉，每出现一次对下列各岗位人员进行处罚.车间主管和分管领导每人每次罚款50元，记小过一次。.班长、分拣桶作特殊处理者、灌装操作人员每次罚20元，记小过一次。.接收桶、人工刷桶、封口、贴标、运输人员每人罚10元，记小过一次。（二）洗桶不干净、贴标不合格、旧标不更换、封口不合格、生产日期贴标不牢、工作环境脏乱。每人每次罚50元，记小过一次。（三）穿工作服出生产车间、上班时间做与生产无关的事、工作不细心、不认真、不按规定操作每道工序者，口罩、工作帽、工作服不按规定穿戴，个人卫生不合格者，每次罚10元，记下过一次。（四）保管员发错和记错数量者，每次罚50元，记小过一次。（五）不服从公司管理规定者，每人每次罚10重者或教育不改者和蓄意闹成严重后果，追究民事或刑事责任。（六）给企业造成损失者，根据情节记小过，大过直5/24接开除。（七）处罚金在当月的工资中扣除。二.奖励当月未出现质量问题，对下列人员给予奖励（一）分拣桶作特殊处理者，罐装操作人员各奖励50元。记小功一次。（二）接收桶、刷桶、封口、运输人员每人每月奖励50元。记小功一次。（三）记帐无差错每月奖励50元，记小功一次。（四）生产质量高，产量高，环境卫生好，员工团结，服从领导，积极参加单位组织的集体活动和临时工作，记小功一次。（五）未出现质量问题，在当月发放工资时兑现。收桶、洗桶管理制度一.按规定接受空桶，从源头控制不合格桶进入灌装。二.根据空桶卫生情况，分类清洗，不得随意减少工艺过程。三.工作态度认真负责，不准不洁净的桶流到下道工序，节约用水。四.洗涤工具必须专用，保持清洁，存放在通风干燥处。环境卫生管理制度6/24一、厂区每天早晨上班前有专人清扫。二、厂区内不准吸烟，不准随地吐痰，不准乱扔废弃物。三、划定各部门卫生区域，并负责保持清洁干净，发现垃圾和杂物追究责任人的责任。四、厂区内不准存放垃圾，垃圾应存放在厂区指定位置，用塑料袋包装，不得泄露，有卫生专职人员每天清理外运。五、厂房的门窗由责任人在停机时清洗，应时刻保持干净。纱网、风帘、门窗齐全有效，阻挡蚊蝇进入车间。六、进入厂区的车辆，原材料等应放在指定的位置，不得随意乱放。七、厂区内不得存放有毒、易燃及腐蚀性、污染性、易挥发物品。八、全体员工负责自己工作区卫生，坚持班前班后经常打扫，养成周末车间的清扫卫生的习惯。消毒卫生管理制度一、桶装水的容器，每次使用前首先进行检查，消除脏、老化、有异味的桶。二、用机械对桶内外进行彻底清洗。三、桶应放入消毒池内，用二氧化氯浸泡消毒，再用纯净水冲净。7/24四、桶放入自动灌装机。五、进入灌装机自动用消毒液清洗一次、用纯净水清洗两次。六、每道工序都要通过检验，确认无误后转入下道工序。七、灌装后的产品，桶口加防尘套、生产日期和外包装塑料袋，存入库房。车间卫生管理制度一、车间应保持无蚊、蝇、鼠，并有预防设施。二、车间进口处要设有脚池（消毒池）手池（消毒池），及时更换消毒水。三、车间门窗应严密、要有纱窗，门口有风窗。四、车间内要有排风设备，通风口要安装网罩。五、车间的机械设备和生产管道要按要求每月清洗消毒一次，保持无尘、无异物，要有记录。六、车间卫生每天清扫一次，做到无卫生死角，每天车间环境进行一次消毒要保持整洁，要有记录。七、凡进入车间必须穿工作服、雨鞋，手脚浸泡消毒，戴好工作帽，头发不得外露。八、凡患有痢疾、伤寒、肝炎、活动性肺结核、化脓渗出性皮肤病者不能进入车间。九、生产车间人员均有权对违反上述规定者进行制止。人员卫生管理制度一.每年进行一次公司从事饮料生产及检验人员的体检工作，体检合格者方可上岗。二.每两年进行一次全体人员食品卫生法培训，经考试合格者方可上岗。三.生产人员要做到“五勤”勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤洗工作服、衣服。四.生产人员进入车间时，手脚必须经消毒液消毒。五.生产人员进行生产时必须按要求穿好工作服，戴好工作帽，头发不准外露，并按要求戴好口罩。六.生产人员在进行生产时严禁佩带耳环、项链和戒指，严禁涂指甲油等。七.严禁穿白大褂和雨鞋上厕所、出厂做与生产无关的事。八.严禁在车间内吃食物、吸烟、随地吐痰。九.与生产无关的个人用品严禁带入生产车间。库房管理制度一、材料库保管员负责包括合格证、塑封、商标、塑料袋等的入库、保管、发放工作，根据使用情况和供应情况，提前37天向部门领导通报库存量，以便早做准备。二、负责入库物资的具体摆放。要求产品要离地、离墙、通风、透气，以防浸水、受潮、发霉、变质。摆放整齐有序，提高利用率，便于发放。三、负责仓库物资的入库、出库。按入库规定程序，根据入库单核对品名、规格、数量，无误后签收入库。四、保管员在每周五向会计报出入库统计和库存。五、库房管理严格、无出库单、非标准出库单禁止产品出库。六、保管员负责仓库内外卫生，下班前发货后要关好门窗，无关人员禁止入内，严禁在库房内吸烟，产品检验不合格不准入库。库房卫生管理制度一.库房应设防鼠、防蝇设施、经常检查。二.设防潮隔离板、码放物品应离墙30地1015三.保持室内卫生，做到防尘、防潮、通风良好。原辅材料、成品仓库管理制度一、原辅材料库a、保管员负责包括纸箱、胶带纸、商标、防伪标、塑料袋、桶盖等的入库、保管、发放工作，根据使用情况和供应情况，提前3-7天向部室领导通报库存量以便早做准备；b、负责入库物资的具体定置摆放，摆放要求产品要离地，离墙，通风透气，以防浸水、受潮、发霉、变质；摆放整齐有序提高利用率，便于发放；c、负责仓库物资的入库、出库。入库根据入库单核对品名、规格、数量，并检查入库产品质量，无误后签收入库，入库后及时到材料会计开取入库单，及时将入库产品上帐；出库根据领料单按品名、规格、数量发货出库。出库原则是，先入库的先发，后入库的后发；d、保管员在每周五向材料会计报出入库统计表并开取出库单，之后及时上帐；e、严格库房管理，无领料单、非标准领料单禁止产品出库，产品检验不合格不准入库、出库；f、保管员负责仓库内外卫生，下班前、发货后要关好门窗，无关人员禁止入内；g、严禁在库房内吸烟。保管员有权制止违禁行为。二、成品库1仓库应防卫严密，慎防盗窃。2非保管人员不得任意进入料库，若有发生，保管人员应负制止之责，否则照章惩处。3仓库内及其附近应置消防设备。4严禁在库房内吸烟。保管员有权制止违禁行为。5经检验合格的成品应贮存于成品库，并按品种、批次分类存放，防止相互混杂。成品库不得贮存有毒、有害物品或其他有碍食品卫生的物品。6成品堆放时，与地面、墙壁应有一定距离，便于通风。严禁露天堆放、日晒、雨淋或靠近热源。7成品库要干燥、通风，设有防尘、防鼠、防虫等设施。要定期洗扫、消毒，保持卫生。8成品在贮存期间应定期对其进行检查，以保证其卫生质量。9未按规定办妥领料手续不得发料，发货时应以“先进先出”方式发料。10成品运输时，不得与有毒、有害、有腐蚀性的物品混装。11各种运输工具、车辆应随时清洗、定期消毒，保证清洁卫生。计量检测设备使用与管理制度1本制度中计量，检测设备是指在化验室、车间内用与检查，测定产品质量的仪器、设备。2计量、检测设备归属某部门，则由该部门负责人保管。必须经常保养与维护，不得故意损坏，如有损坏按原因给予相应处理。3仪器设备如有损坏，再维护不能修复的情况下立即向上一级部门报告，送修或停产检修，并填写相关设备维护与维修记录。4易损仪器均需小心操作，精密仪器的使用要严格按操作规程或仪器说明书使用，杜绝违章操作，且要加罩防尘，加于燥剂防潮、防腐蚀。不得随意拆卸。5计量仪器设备的购置，旧仪器，设备的报废均需向厂部报告，并做相关记录。6计量检测设备必须定期向国家相关计量检定部门申请，仪器、设备在获得合格证须在有效期内使用，确保结果的准确性和精确性。7厂部需要检查各部门计量检测设备的使用及保管情况时，报告必须真实准确，记录完整详实，不得瞒报或虚报。检验管理制度1目的保证本企业的采购产品、中间产品和最终成品满足规定要求。2范围本程序适用于采购产品、中间产品和最终成品的监视和测量。3职责检部实施检验和试验程序的主要责任部门，负责各项检验及判定。产技术部实施检验和试验程序的相关责任部门，负责加工过程的自检销部实施检验和实施程序的相关责任部门，负责包装材料的初步检验和包装材料的验证4程序外购原材料、包装材料的监视和测量a、原材料、包装材料的检验依据是采购产品接收准则。库房保管员负责检验原辅材料的出库单、质保文件（产品合格证或检验报告）、规格型号、数量、外观质量等填写入库单。b、经过保管员检验，合格品通知材料会计办理入库；不合格品（包括生产过程中发现的不合格退库品），填写采购产品不合格报告，通知采购人员进行评审处置，同时进行标识隔离，具体按不合格品控制程序执行。c、原材料和包装材料的检验状态标识分为待检品、等检待判、合格品、不合格品，由仓库保管员负责挂牌标识。车间产品的监视和测量由于企业产品的固有特性，工序操作的结果都需要人工目视检查，并且检查标准很难用文字形式表达出来，多数只能依靠经验的判断，所以要求办公室和生产技术部在人员聘用和人员培训上严格把关。a、班组间互检依据工序互检规定，班组间（桶水除外）的操作者执行班组互检，班组互检的抽样按生产量的1进行，但不少于10件，检验结果填写工序互检记录，检查内容参照工序互检规定进行。b、质量监督员专检监督员依据专职检验员工作细则和操作过程接收准则，每天对每个班组的每道关键工序的产品抽检一次，抽检数量为检验结果填写专职检验员检验记录。产成品的监视和测量a、班组间互检和质量监督员专检。b、化验员的外观检查和微生物检验化验员根据产品质量检验规程对成品进行检验，结果填写化验记录。c、型式检验正常生产时，定期送国家质量监督机构和卫生监督机构进行检验，检验项目为产品的“理化指标”和“食品卫生指标〃，检验周期为一年。品交付过程的监视和测量a、产品运输时，驾驶员（或本次运输的责任人）要到现场监督装车，选择合适的搬运工具，不准撞击、拖拉、翻滚、倒置；b、产品交付时要经用户验收并在出库单的回执上签字，对待用户提出的问题要耐心的解释和说明，产品交付后，运输部门根据回执的出库单登记产品交付记录，并保持和用户联系。验记录各阶段的检验记录均以填报表格的形式进行，要求字迹清晰，项目内容填写完整、签字齐全，不得随意更改。验状态控制a、工厂和仓库按“待检品”、“等检待判〃、“合格品”、“不合格品〃划分区域并使用标牌加以区分，操作和检验人员应按规定区域摆放产品。b、班长负责区域及标识的管理和监督。化验检测设备的日常维护与管理.化验室结构应能防震、防潮、减少对仪器的震动和腐蚀、增长其实用寿命。.仪器要放置合理有序，不要经常挪动、实验告一段落后要及时整理。.化验员在做化验时，必须保持部学严谨的工作态度，严格按操作规程工作。.在每次化验前做好充分的准备工作，对要使用的仪器作好常规的校正工作，确认无误方可使用。.用点仪器应使用三头插座，零线与地线分开，不要短接。精密仪器要单设地线，以保证其正常运做。.新置仪器使用前认真阅读说明书，了解仪器性能后在操作，精密仪器一定要按操作规程正确操作。.保持仪器设备干燥，定期除尘，更换干燥剂，精16/24密仪器要有防尘罩。.仪器及仪表应按时向国家有关计量部门申请检定或校正，并在有效期内使用，以保证测量值的准确度和精确性。9.仪器要有专人使用维护，其他人员不经允许不得随意使用。一些常用设备不得外借用于其他与检验无关的的事情。设施、设备管理制度通过对全厂设备进行周期性的维护保养和管理，使设备处于良好状态，减少由于设备的维修引起的停工、停产，从而增加维修成本、影响产品质量等，保障生产工序的正常运行，满足生产需要，使产品达到规定的要求。本程序适用于全厂所有设备的管理和维护。包括所有生产加工设备与卫生间等各种卫生设施。产技术部负责设施设备的管理；备维修员负责全厂设备的维护、保养；间负责人负责生产设备的监控；量管理部负责监视与测量装置的监控；器操作员负责机器设备的日常清洁维护和保养。备的配置设备维修员根据情况，向厂长书面报告，配置相关的设备。设备的管理1设备由设备维修员归档管理，建立设备设施台账；2设备维修员组织维修人员进行设备的安装调试，调试合格后，才能交付使用；3所有设备必须有合格证及使用说明书，合格证和使用说明书由设备维修组统一归档管理；4所有设备进厂均须安装调试运行正常后，方可由设备处签字验收合格；5每次开产前对设备检查调试，生产结束时进行彻底清理、维修和保养；6操作人员应严格按设备使用说明书操作；7设备的封存和报废若需封存或报废的则应由维修组提出书面申请，报设备维修员批准。备设施的使用1设备维修员根据设备设施的使用说明书制定设备的操作规程；2设备维修员根据操作规程负责对员工进行专项培训；3设备维修员负责对员工是否按操作规程操作进行监督。备的保养分为日常保养、维修保养和临时故障的维修三种形式。日常保养1日常保养是在每班设备使用后由操作工进行的保养工作；2日常保养的主要内容a清除设备表面油渍、污物，使机器外观清洁；b检查油管、气管、供水设施是否完好畅通；c润滑各滑动面，按时加油、换油，检查液压油，油质是否符合要求，必要时应及时更换。3日常保养工作的具体措施由各班组长督促操作工进行，并填写设备设施的维护保养记录，生产车间和有关部门组织人员进行不定期抽查。维修保养1维修保养是在设备使用半年以后或生产旺季前进行；2根据设备的使用情况，对部分零部件拆卸、清洗、修复；3对设备的各个间隙进行调整，更换个别易损件；4清除设备油污，做好润滑工作；5清除电器装置上的污物，检查电器装置，保证电器各部件处于完好状态；6清洗附件，疏通油路；7对设备的维修，若本厂无能力可委托生产厂家进行；8维修保养后填写设备设施的维护保养记录设备临时故障的维修程序1操作工在设备发生故障时应及时报告设备维修员。2设备维修员根据提供的信息查看设备的故障情况，进行故障的排除；3对不能排除的故障，由设备维修员通知厂长，联系相关技术人员进行维修；4故障排除后，设备维修员详细填写设备维修单。设备日常检查操作1用于制造、包装、储运之设备及器具，应定期清洗、消毒，具体参照清洗消毒操作规程；2操作员每天应对机器易松件、易损部位进行检查，确保无机器碎片或其部件混入所成品水中；3对不同部件应按时加润滑剂进行润滑，确保机器无异常磨损；4需专人修理的机器、设施应及时隔离、标示或远离加工区，修复后应先试用，经检测可正常使用时方可交付生产人员进行操作；5生产中发现异常情况