超市管理制度(全)

（七）、商场管理制度一、工作态度热忱——以热忱的态度对待本员工作，对待客户及同事。鼓励——对于本员工作应勤奋、努力、负责。诚实——作风诚实，反对虚假作风。听从——员工应听从上司主管人员的指示及工作安排，准时达成本员工作。整齐——员工应时刻注意保持自己优秀的职业形象，保持工作环境的整齐与雅观。二、开关门营业工作开门营业前的工作：工作区和顾客光临的营业区的洁净齐整，包含进口处，售货区，收银台，陈设商品，验货区，库房。设备和设备的工作状态优秀，包含照明，设备和固定装置，悬挂的设备坚固。存活的增补，保证售货区货架上的商品充分，齐整。办公区的书面凭据的完好和条理性。营业结束后的工作：1．向主管人员报告设备和设备的破坏并记录，便于实时正确的维修。2．增补购物袋。3．保证收款机有足够的小票打印用的纸卷。4．整理收银台和销售区。三、员工的行为准则1．一定穿工作服进入卖场，仪表要庄重。2．以理服人，理直气和，定位定岗，上班时不闲聊，不谈笑打闹。3．待客一定有礼貌，有敬语，说话诚实，帮助精选，当好顾客顾问，保证顾客满意。4．个人卫生：表面朴素，洁净，整齐，并保持头发洁净。5．员工只可在非工作时间购物。6．上班时间不同意打手机，玩手机，听手机音乐。7．上班时间不同意吃零食。8．上班时不准偷吃货物，拿货物（如纸箱、塑料桶）。9．库房若发现偷吃货物（按偷窃办理）。四、上班时1．上班时不可以随意走动工作岗位。2．上班时不可以与亲友挚友闲聊。3．员工不同意坐在货物上。4．员工应该依据项目经理拟订的工作时间进行工作,不恪守的员工将按旷职办理。5．上半时上卫生间不可以超出15分钟。6．上班时不同意睡觉。7．若发现以上几条轻者罚10元，重者开除。五、售货员的职责1．负责商品的缺货登记，摆货，查日期。2．随时问经理并报告缺货状况，检查市场变化。3．实时向经理反应快过期产品。4．若发现过期产品未实时向经理报告者，请自动买回。5．熟悉产品，标记，以及自己管理区商品的基本知识。6．要有激烈的责任心，防备商品破坏或丢掉。7．严格履行服务规范，严格恪守纪律。六、收银员收银员要有一个优秀的服务态度，收款快速，不要你推我让。收银员买东西要让其余收银员收款，果断不可以自制收款。收银员家人买东西，请自己回避，让其余收银员收款。收银员收款时不可以与亲友挚友闲聊。若发现收银员少收款，轻者罚款，重者卡出。顾客要的货物,要随时登记在要货单。员工打烂货物自动交款，顾客打烂员工监察交款。七、经理岗位职责全面负责商场的经营管理工作。负责向上司领导报告工作，监察全体员工工作。做一个经营计划和管理目标。保证在商场恪守道德，提升服务质量，全面推行服务规范化，提升公司社会效益。保证商场安全，教育员工坚固建立法制观点，加强安全意识。兑现许诺的经济指标，不然按协议处分。达成上司领导交给的其余任务。负责商场的进货管理工作。9．负责送货商，厂家进店关（如证件）。10．负责进货计划，检查售货员商品销售状况。11．经营的品种类型要齐备，品种丰富。12．实时认识市场动向，解决进货与价钱等问题。13．负责对员工履行各项规章制度的查核。八、安全规则1．严禁在卖场及其余工作场所抽烟。2．严禁将任何东西堆放在安全门及安全通道前，免得堵塞。3．全部员工一定保证自己及同事的安全，对任何可能惹起危险的操作和事件要提出警示，严重的应报告部门主管。4．员工一定熟悉本工作区内灭火装置的地点以及应急设备的使用方法。5．员工应恪守工具的安全操作说明，非工作执掌范围，不得私自使用机器设备或发电机。6．严禁员工挪动或拆掉设备上的安全表记，严禁改装现有设备。7．员工在各自的岗位地区内应踊跃参加办理不测事故，并听从一致调动。8．员工有义务将任何安全事故上报。九、查核制度开除者本月没有薪资。验货时一定两人验，两个人固守，两个人署名，并与供给商搬货物，若发现无人搬扣5元，送货票绝对不可以重复打票，若发现轻者罚元重者开除。上班重点名考勤，迟到一次扣10元。下班要关机，若发现未关机者罚10元，严重者开除，收银员若长短款都要补偿。十、进货制度商场负责人填写正式的订货单（新品除外）发工作群，通知采买需要采买货物，如商场负责人不下正式的采买单，采买有权拒绝采买，因来源因照成的货物欠缺，营业额降落，则由商场负责人负全责。采买依据订货单进行实时采买，如需呼市采买的，采买部实时到货站按单采买，后与配送部磋商配车安排配送货物。如需府谷当地采买的，则电话通知当地供货商实时送货。呼市当地采买的物件，采买需要将物件配齐，将物件与三联配送单调并交与配送负责人，由配送负责人在票据上署名，采买回收一联配送单，到此采买环节结束。如采买不按制度回收一联署名单，票据无配送署名的，一次对采买罚款100元。配送部安全的将物件运输到商场后，将物件交与商场负责人，由商场负责人在节余的二联票据上署名，到此配送环节结束。如遇货物欠缺，或由人为照成的大面积货物损坏，则有配送部负责人担当相应的责任。如配送部不按制度回收一联署名单，票据无商场负责人署名的，一次对配送罚款100元。府谷当地采买的物件，商场负责人按实质进货单收货署名。此外当地进货一定通知采买，由采买安排供给商送货，如不按规定，在没有通知采买的状况下，私自进货，过后通知采买的，一次罚款商场负责人500元，连续就犯的将翻倍罚款。不论当地进货仍是呼市配送货物，商场负责人一定依据进货单，进行电脑录入，生成最后的采买入库单，摄影上传到工作群（最晚在进货第二天上传），由统计进行统计，订货流程结束。不按规准时间上传的，一次罚款罚款50元。十一、退货制度商场负责人将滞销商品盘库，保证电脑库存与实质库存数相对应，填写商品退货单，通知采买退货。与采买确认货物是呼市货物仍是府谷当地的货物。采买依据确认后的货物，安排呼市退货仍是府谷退货，假如是呼市退货，则采买通知配送有货退，配送依据出车状况，到商场接收退货，且在退货单上署名，商场负责人回收一联退货单，到此商场负责人退货环节结束。如商场负责人不按制度回收一联署名单，票据无配送署名的，一次对商场负责人罚款100元。配送将退回货物运输到呼市，联系采买退货，采买将货物逐个退还给供给商，将退货金额交与公司财务，配送、采买退货环节结束。如遇货物欠缺，或由人为照成的大面积货物损坏，则有配送部负责人担当相应的责任。如府谷当地的货物，则采买电话通知当地供货商退货状况，供货商收到退货货物后，需在退货单上署名，且将退货金额退给商场负责人，商场负责人将退货金额与退货单调并保留，到下月清点时一并交与公司财务。退货单则当天上传工作群（最晚在退货第二天上传），不按规准时间上传的，一次罚款50元。十二、商品报损制度商场负责人将报损的商品实时摄影上传公司工作群，并把商品品名，数目及报损原由在群中说明。商场负责人不实时摄影上传报损商品状况私自办理报损商品的，除补偿商品的销售价钱外，一次还将罚款50元。统计依据商场负责人报告的商品报损状况，作报损货物记录，月尾清点时做相应的办理。商场负责人将报损商品盘入商场货物报损区，月尾盘库办理。十三、对于商场清点赏罚制度（一）、适应范围本奖罚制度合用于公司组织的清点查核赏罚工作。（二）、商品消耗责任1、消耗率是反响商场负责人经营管理水平的重要指标之一。2、商场负责人为商场商品消耗控制直接负责人，对商品消耗的有效控制和现场管理负直接责任，并对商品的清点消耗超出规定的部分担当相应责任。（三）、商品消耗的形成在商场的营业中，消耗每日都在发生。消耗大概可分为作业错误、偷盗两大类。（1）作业错误造成的消耗：1、收货不妥的消耗（如商品名称、数目、价钱、重量等出现错误）；2、退换货不妥的消耗（如退货不实时）；3、变价消耗（如变价计数不正确）；4、破坏商品消耗（如收货员收付商品受损）；5、收银作业消耗（如收银员收付款错误）；6、收银POS系统造成的消耗（如调价未输入，脱机销售出现问题）；7、商品调拨过程中出现的消耗（如运输途中商品受损）；8、商品储藏及陈设的消耗（如储藏过程中发生商品霉变）；（2）偷窃惹起的消耗分为三类：1、顾客盗窃（个人随机盗窃、团伙盗窃）；、员工盗窃（个人随机盗窃、里外勾通、送货或许退货时夹带团伙盗窃）；、厂商盗窃（送货或许退货时盗窃）（四)、消耗率标准1、商场综合消耗率为5‰（参照利客连锁商场），月消耗金额计算公式为=月销售额*5‰，超出消耗金额的部分由商场负责人自行担当。、名贵商品消耗应为零(烟、酒)。(五)、赏罚制度5.1奖赏：对公司各方面工作能提出合理化有价值的建议和建议，经审查评定，确能给公司生产经营、管理带来效益的，予以奖赏200元。为保护公共财富，防备或许急救事故有功，使国家和公司利益免受重要损失的，予以奖赏200元。对一向忠于职责、踊跃负责、清廉奉公、舍己救人、事迹突出的，予以奖赏200元。5.2处罚：对于清点时发现货架标签与货物不符的，单品罚款10元。商品无标签的，单品罚款10元。清点商品电脑库存与实质库