养牛学第八章1课件

养牛场选择与规划奶牛养殖场及肉牛场内部设施的建设奶牛场的建设养牛场公共卫生设施及环境保护规模化养牛场粪尿污水处理及利用第八章养牛场建设及环境控制知识要点第一节养牛场场址选择与规划选牛场和建筑牛舍，需要根据现有牛的数量和今后发展规模的大小、资金多少、机械化程度和设备而确定。同时，应符合畜牧兽医卫生、经济适用、便于管理和有利于提高利用率、降低生产成本等条件。1、牛场场址的选择地势地形水源土质社会环境气象因素其他还应考虑的因素牛场场址的选择社会环境：四周幽静，无污染源。交通、供电、饲料供应方便。不能对居民区造成污染。应距交通道路不少于100m，主干道200m以上。牛场附近不应有90分贝的噪音的企业。最好能有一定面积的饲草地，用于青贮。牛场场址的选择气象因素：应减少气象因素的影响，不要将牛场建于西北风口处。其他还应考虑的因素：山区牧场应考虑建在放牧出入方便的地方。场址大小、间隔距离等应遵守卫生防疫的要求。牛场大小可根据每头牛160～200m2，建筑系数10%～20％。2、牛场内规划原则在满足需要的基础上，要节约用地。考虑今后的发展，应留有余地。尽量利用自然条件做好防疫卫生，同时为管理和实现机械化创造方便。有利于环境保护。2、牛场内规划布局原则建筑物布局布局要求牛舍布局布局原则各建筑物在功能关系上应建立最佳联系。在保障卫生、防疫、防火、采光、通风前提下要有一定卫生间隔。供电、供水、饲料运送、挤奶奶牛行走路线应尽量缩短功能相同的建筑物应尽量靠近。牛场布局需要考虑的几点要素满足严格防疫的需要。功能分区应避免交叉污染。防风的重要性。牛足够的运动空间。便于牛之转群。便于提高机械设备工作效率。第二节奶牛场的建设1、奶牛牛舍类型栓系式牛舍（颈枷式牛舍）散放式牛舍（散栏式牛舍）栓系式牛舍

除运动外，饲喂、挤奶等都在牛舍内进行，每头牛被固定于牛床，单独或2头牛合用一个饮水器。优点：在饲养管理上便于区别对待及人工授精、兽医等操作。可避免严寒气候对人畜的侵袭造价低，可利用面积大，易施工、适用性强。缺点：劳动生产率低，不利于推行机械化，劳动强度大。母牛的角和乳房易受损伤。缺少机动灵活性，难以改建或扩建。栓系式牛舍的3种建筑形式钟楼式半钟楼式双坡式牛群排列方式分单列式、双列式、和四列式。哺乳犊牛舍及牛栏为提高犊牛成活率，减少疾病，提高增重，犊牛自出生至哺乳结束实行单体独立饲养模式。犊牛栏分单列式和单体式两种，后沿高165cm，长175cm，舍宽80cm。产房专用于饲养围产期牛只的用房。因为围产期的牛只抵抗力较弱，产科疾病较多，所以在较大规模的奶牛场一般设有产房。种公牛舍为了搞好防疫卫生，保证公牛健康，种公牛舍一般在种公牛站后面，并配有辅助设施如运动场、地磅间、牛洗澡间、牛的装运站、病牛舍（包括兽医室）、修蹄架、饲料库、草棚、草垛堆放场等。2、挤奶厅挤奶厅（台）的形式平面畜舍式挤奶厅列式挤奶台鱼骨式挤奶台转盘式挤奶台3、奶牛设建筑与设计牛舍设计要求奶牛耐寒怕热，最适环境温度10～20度，相对湿度30～40％，应考虑到夏季的防暑降温和防湿，以及冬季的保暖。并应综合考虑排水、环保、节约、以及操作方便和便于机械化。牛舍外部结构牛舍应坐北朝南，舍内要宽敞明亮，通风好，屋顶设气楼窗。屋檐高度为3.2~3.5m，东西山墙可装排风扇。南方地区，南北墙可完全敞开。3、奶牛设建筑与设计牛舍内部结构栓系式牛舍结构散放式牛舍结构隔栏饲槽饲喂通道饲栏栓系形式粪尿沟清粪通道门窗3、奶牛舍建筑与设计奶牛场牛舍外配套设施消毒池和消毒间运动场围栏与凉棚青贮池窖与草垛饲料库与饲料加工室保健设施2、肉牛舍类型牛栏舍肉牛棚塑料棚舍肉牛舍较为简单，分为牛栏舍、牛棚舍等。北方的肉牛舍，要求能保温、防寒；南方要求通风，放暑。3、牛舍建筑结构要求地基

土地坚实，干燥，可利用天然的地基。墙壁

砖墙厚50~75cm，从地面算起应抹100cm高的墙裙。土坯墙、土打墙等从地面算起应砌100cm高的石块。顶棚

距地面为350~380cm。北方地区要求保温，南方则要求防暑、防雨并通风良好。屋檐

距地面为280~320cm，过高不利于保温，过高不利于光照和通风。门窗

门应坚实牢固，宽200~250cm，不用门槛。一般南窗应较多、较大，北窗宜少、较小。第四节养牛场的公共卫生设施与环境保护1、公共卫生设施场界与场内的防护设施养牛场的供水场内排水设施牛场绿化2、养牛场环境保护妥善处理粪尿和污水防治昆虫孳生注意水源保护3、规模化养牛场粪尿污