DB1302T 501-2019林下羊肚菌生产技术规程

ICS65.020.20B39DB1302L1IDB1302/T501-20192020-01-15实施林下羊肚菌生产技术规程2020-01-15实施2019-12-30发布唐山市市场监督管理局发布DB1302T501-2019DB1302T501-2019IIDB1302T501-2019DB1302T501-2019II本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由迁西县市场管理局提出。本标准起草单位：河北禾坐农业科技有限公司、迁西县林业局。本标准主要起草人：刘玉兵、吴海生、谢翠英、刘晓霞、田洪明、刘小蕾、王志玲、方秀丽、杨晓强、高宁、韩春明、马好、周向华。DB1302T501-2019DB1302T501-20196.5灭菌6.5灭菌2DB1302T501-2019DB1302T501-20196.5灭菌6.5灭菌2DB1302T501-2019DB1302T501-20194.14.1环境条件林下羊肚菌生产技术规程1范围本文件规定了林下栽培羊肚菌的产地环境、生产季节、营养袋制作、栽培场地处理、播种、放置营养袋、发菌期管理、越冬管理、出菇管理、病虫害防治、采摘、干制及保藏等。本文件适用于林下羊肚菌生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T4456包装用聚乙烯吹塑蒲膜GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T12728食用菌术语NY/T1742食用菌菌种通用技术要求Wf/T5010无公害农产品种植业产地环境条件3术语和定义GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1羊肚菌又称羊肚菜，属于囊菌亚门、盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属，多种荫类子实体的统称，菌盖部分成蜂窝状，形状酷似翻开的羊肚。3.2营养袋指提供羊肚菌生长所需土壤以外的外源营养体。4产地环境应符合N-f/T5010规定。4.2林地选择树木排列整齐，水源充足，灌溉排水方便，地势平坦，远离污染源，交通方便。土壤酸碱度PH值5〜7.5,沙壤土或中壤土为宜。4.3林木选择选择树干直、春季发芽早、秋季落叶晚的树种，以杨树树种为宜。选择3年生以上的杨树林，株距2m〜4m,行距4m〜10m。5生产季节8月〜翌年6月。6营养袋制作6.1制作时间播种后7d〜10d。6.2配方见表1。表1营养袋配方表用料小麦杨木屑栗木屑稻壳过磷酸钙石膏石灰百分比(%)50301061126.3拌料用水将小麦浸泡5h〜8h,按比例加入杨木屑、栗木屑、稲壳、过磷酸钙、石膏、石灰，充分搅拌,含水量60%o6.4装袋采用耐高温聚乙烯袋，规格：折径12cm〜15m,长度28cm〜32cm。每袋总重0.5kg〜0.7kg,卡扣扎口，聚乙烯袋符合GB/T4456规定。DB1302T501-2019DB1302T501-2019DB1302T501-2019DB1302T501-2019125°C咼压灭菌2h,冷涼后备用。7栽培场地处理7.1整地场地使用前提前修萸杨树树体下部分分枝，使林地内呈半阴半阳性，清除杂物、杂草等，挖掘排水沟，松土。7.2做畦依树的行距做成长20m〜30m,贡1.5m〜2血的畦，辅以宽10cm〜25cm的人行道。7.3消毒每667m：使用石灰粉100kg〜200kg,均匀撒在畦面上。7.4海水灌水深度15cm〜20cm,水渗后二次拼翻，备用。7.5施肥播种前Id〜2d,每667m：畦内施入硫酸钾型三元素复合肥（N:PA：K；0=15:15:15）15kg〜20kg,同时施入3%辛硫磷颗粒4kg〜5kg,用于杀灭地下害虫。8播种8.1菌种选择选用菌丝健壮、菌核清晰、经过试验优质高产品种。符合NY/T1742规定。8.2播种日期10月上旬〜11月上旬，日最高气温20P以下时播种。8.3播种呈每667m:播种180kg〜250kg。8.4播种方法挖出菌种掰碎成花生粒大小，加无菌水拌湿后均匀散播在畦面上。覆盖湿土1cm〜3cm,盖严菌种。用黑色蒲膜盖严，每隔20cm扎一透气孔，透气孔直径2cm〜3cm,深6cm〜8cm。9放置营养袋9.1放置时期播种后10d〜15d。9.2放置呈1800袋演〜2500袋演。9.3放置方法揭开黑色蒲膜及上面的遮阳网。按照间隔30cm〜40cm,将营养袋一侧面扎孔30个〜40个，孔径3网。将扎孔一面紧贴长满羊肚菌菌丝的地表，使其充分接触畦面。放置营养袋后，立即将黑色蒲膜和遮阳网放回原来位置并用土压好。10发菌期管理10.1温度保持地表温度4°C〜20P。10.2湿度播种3d至营养袋放置前，开始喷水至透彻，但不积水，长期保持土壤湿润。土壤过于干燥时20d〜25d补水一次。10.3空气保持均匀适量通风透气。10.4光照根据林地遮荫情况，选择遮阳网的密度，使遮阳的条件为半阴半阳。11越冬管理11.1时期冬季地温低于2°C时，进行越冬管理。11.2方法保持地膜或遮阳网覆盖，用土块将黑色蒲膜及上面的遮阳网压实。每15d〜20d喷一次水。12出菇管理12.1出菇时期翌年3月〜4月当气温稳定气温在5P〜15°C时开始进行出菇管理。12.2出菇方法在距地面高2血处覆盖遮阳网和黑色塑料膜或搭建遮荫避雨拱棚，保持地表湿润，空气相对湿度保持70%o13病虫害防治13.1防治原则积极贯彻“预防为主，综合防治"的植保方针，以农业和物理防治为基础，按照病虫害的发生规律,科学使用化学防治，有效控制病虫危害。农药使月符合GB/T8321规定。13.2防治方法13.2.1农业防治及时清理周边杂物，污染菌棒，保持环境清洁。13.3.2物理防治増设防虫网，棚内挂黄板和诱杀灯。13.3.3化学防治见表2。表2主要病虫害及防治方法主要病虫害防治药剂使用方法亩用里细菌性病害75%代森德锌喷雾，600倍〜800倍订50g~100g石灰孺种前傲孺75kg~100kg霉病克零灵喷雾,800〜1000倍P50g~100g蜻输、线虫、標蟀3%辛疏磷孺种前施入P4kg~5kg飞蛾苦参碱喷雾,800〜1000倍P50g~600g14采摘、干制及保藏14.1采摘时期羊肚菌子实体出土后1丸〜20d成熟，