DB1302T 503-2019绿色食品(A级) 设施桃生产技术规程

ICS65.020.20B31唐山DB1302市地方标准DB/T503-2019唐山市市场监督管理局发布IDB1302/T503-2019前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由唐山市自然资源和规划局提出。本标准起草单位：乐亭万事达生态农业发展有限公司。本标准主要起草人：邸淑姣、陈瑞军、张海燕、王幼民、毕秋会、刘艳荣、王艳红、刘艳辉、阴玉辉、张莉莉。2DB1302/T503-2019绿色食品(A级)设施桃生产技术规程1范围本标准规定了绿色食品(A级)设施桃生产的园地选择与规划、设施栽培类型与参数、栽植、土肥水管理、整形修剪、控冠促花、花果管理、温湿度调控、病虫害防治、采收和采后管理等。本标准适用于绿色食品(A级)设施桃生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则DB13/T995.1设施桃综合标准第1部分：苗木3园地选择与规划3.1园地选择选择交通便利、地势开阔、地形平坦、无遮挡物、有淡水资源、排灌良好、土质疏松、土层厚度1.0m以上沙壤土或壤土，pH值6.5~7.8，地下水位在1.0m以下,避免重茬建园。产地环境应符合NY/T3.2规划与整地依据建园规模对小区大小、田间道路、电力设备、排灌系统等进行综合规划，面积大时，以小区为单位规划，面积小时，视地块情况进行规划。建园前平整土地，灌水渗实。4设施类型与参数4.1设施类型日光温室、简易温室和带保温材料的塑料大棚。3DB1302/T503-20194.2参数日光温室，东西走向，长度50m~100m，跨度6.5m~8.5m，脊高2.8m~4.0m；简易温室，东西走向，长度50m~80m，跨度6.5m~8.5m，脊高2.8m~3.2m；带保温材料的塑料大棚，覆盖草帘或防寒被等保温材料，南北走向，长度50m~100m，跨度8m~16m，高度2.5m~4.5m。4.3间距温室间距8m~9m；大棚间距3m左右。5栽植5.1品种选择设施桃促成栽培选择极早熟、早熟或中熟品种，需配置授粉树的品种应栽植花期一致的授粉树。如春雪、突围、中油4、中油5、金奥油桃等。5.2苗木质量春栽苗用成品苗；夏栽苗用当年培育的具有3个新梢以上的多分枝营养袋苗。应选择无病虫、健壮大苗栽植，应符合DB13/T995.1的规定。5.3苗木准备裸根苗栽前用清水浸泡根系12h~24h，剪掉病虫根和劈裂根，粗根见新茬。用K84抗根癌生物菌剂蘸根处理。K84抗根癌生物菌剂每袋(1kg)兑水2kg~3kg，搅拌均匀，浸蘸苗木根系及根颈至嫁接口部位，即蘸根即栽苗。5.4栽植时期5.5栽植密度株距90cm~150cm，行距120cm~200cm。5.6栽植方式未建设施的，根据规划先定植苗木，夏秋季建造设施；已建好设施的，直接在棚室内栽植。栽植前施入腐熟农家肥5000kg/667m2左右，深翻20cm~30cm耙平。起垄栽培，定植行先做成高畦，畦高20cm~30cm，在畦上挖30cm见方定植穴栽植，定植穴大于苗木根系，按栽植密度确定畦宽和定植穴数量。栽植营养袋苗时，及时撤掉营养袋。4DB1302/T503-20196土肥水管理6.1土壤管理6.1.1覆地膜萌芽前覆地膜，果实硬核期撤掉地膜。6.1.2中耕除草生产季节及时中耕除草，松土保墒。6.2施肥6.2.1施肥原则肥料以基肥为主，追肥为辅。6.2.2允许使用的肥料6.2.3基肥腐熟农家肥5000kg/667m2~6000kg/667m2与微生物菌肥100kg/667m2~200kg/667m2配合施入土壤，每年秋季施肥一次。6.2.4根部追肥在萌动期、幼果期、着色膨大期和采后营养生长期追肥3~4次，生长前期以氮肥为主，生长后期以磷钾肥为主。定植当年树，在4月下旬~5月中旬和6月下旬分2~3次追肥，第1~2次施氮肥(如尿素)，第3次施三元复合肥(如N：P2O5：K2O＝15：15：15)，每次用量20kg/667m~30kg/667m22；第二年以后的结果树，第1次(萌动期)施氮肥(如尿素)，第2次(幼果期)施三元复合肥(如N：P2O5：K2O＝15：15：15)；第3次(果实膨大期)施高钾三元复合肥(如N：P2O5：K2O＝10：10：24)，每次用量40kg/667m~50kg/667m22；第4次(采后营养生长期)施三元复合肥，依据桃树回缩修剪后的发枝情况和长势而定，用量25kg/667m2左右。6.2.5叶面追肥在生长期进行，常用肥料浓度，尿素0.3%~0.5%，磷酸二氢钾0.3%~0.5%，果实采收前20d停止叶面追肥。6.3灌水与排涝5DB1302/T503-20196.3.1灌溉时间定植当年树，栽苗后及时浇透水，间隔5d~7d浇第二次透水，以后视土壤墒情见干浇水；结果树，结合施肥在发芽前、幼果期、果实膨大期、休眠前灌水。浇水时选择晴天，清晨或上午进行。果实生长期灌溉要浇小水，花期和果实硬核期禁止施肥浇水。灌溉水质应符合NY/T391的规定。6.3.2灌溉方法采用滴灌、塑料滴灌带浇水。6.3.3排涝降雨过量时，棚室内及时排涝。7整形修剪7.1树体结构7.1.1开心形树高130cm~150cm,干高40cm~45cm,全树着生2个~3个主枝，结果枝组直接着生在主枝上，无侧枝,全树选留20个~40个左右长结果枝。主枝角度50度~60度，主枝长度为行间的三分之二。适宜株距100cm~120cm，行距150cm~200cm的定植密度。7.1.2纺锤形树高120cm~180cm,干高30cm~40cm,全树选40cm~60cm长的单轴结果枝20个左右，均匀着生，结果枝角度70度~80度，适宜株距90cm~100cm，行距120cm~140cm的定植密度。7.2修剪时期冬剪为落叶后至升温前进行；夏剪在生长季节进行。回缩修剪时间在5月中下旬至6月初进行。7.3整形与修剪7.3.1一年生树整形修剪7.3.1.1开心形夏剪，定干高度40cm~50cm,当新梢长度达20cm~25cm时，去掉剪口下一芽枝，选择2个~3个新梢培养主枝，其它枝条全部疏除；主枝延长头每20cm~30cm摘心一次。冬剪，采用疏放结合的修剪方法，结果枝间隔保持20cm左右，疏除密挤枝、徒长枝、无花枝、细弱枝、病虫枝。7.3.1.2纺锤形6DB1302/T503-2019夏剪，定干高度40cm~50cm,当新梢长度达20cm时,选一个直立向上的新梢作为中心干延长梢，延长梢上每20cm摘心一次，向上共摘心2次~3次，结果枝数量15个~20个。冬剪，在中心干上选择40cm~60cm长的结果枝长放，将密挤枝、直立枝、交叉枝、粗长枝、细弱枝、病虫枝全部疏掉。7.3.2第二年及多年生树整形与修剪7.3.2.1开心形夏剪，在树体高度未达树形要求时，主枝延长枝仍采用第一年的夏剪措施；达到要求时采取疏枝、扭梢等方法控制延长枝的生长。采果后回缩修剪:果实采收后，上年培养选留的三主枝，回缩长度至30-40cm,三主枝延长头选壮梢或壮芽带头，主枝延长头保持50°角倾斜向上生长，主枝背上旺枝疏除，粗壮新梢留短橛重短截，其它结果枝、当年新梢一律留基部2个~3个芽回缩。调整短橛密度，使之间隔开。第三年以后维持三主枝骨架结构，三主枝延长头适度回缩，剪到壮枝或壮芽处；主枝上的分枝，过大过旺的疏除，其余枝条部分重截，留基部明芽剪成短橛，部分甩放，调整短橛密度。冬剪，主枝延长头缓放不截，疏掉病虫枝、重叠枝、密挤枝、强旺枝和细弱花枝，每株选留20个~40个左右花芽饱满、长势中庸的长枝结果，调整中短枝密度。根据栽培密度确定合理留枝量和负载量。7.3.2.2纺锤形夏剪，发芽后及时抹除背上芽、双芽和密挤芽，枝量过多时疏间枝条。采果后回缩修剪：降低中心干干高度至90cm~130cm，中心干回缩至下部较小的直立分枝或壮芽处，重新选留中心干延长头。树上保留2个~3个细弱新梢营养树体，对其它的结果枝、当年新梢一律留基部2个~3个芽回缩。冬剪同第一年。8控冠促花设施桃树回缩修剪后进行露天管理，在七月上中旬营养生长期，叶面喷施15%多效唑控可湿性粉剂100~150倍液控冠促花，视控长效果隔5d~7d再喷，直至新梢停长为止。9花果管理9.1花前复剪开花前进行花前复剪，复剪时疏掉晚花、小花、弱花及密挤枝、弱花枝和无花枝。9.2辅助授粉授粉方式为人工授粉和蜜蜂授粉。人工授粉时间为上午9：00~11：00时，下午14:00~16：00时。7DB1302/T503-20199.3疏果定果9.3.1疏果时期和对象人工疏果分两次进行。第一次于花后10d~15d进行，重点疏除密挤果、双胎果、病残果；第二次定果，于生理落果后进行，疏掉畸形果、双果、对生果、小果、病残果。9.3.2定果标准大型果(单果重200g以上)，每15cm左右选留一个果，每枝留果2个~3个；中小型果(单果重150g左右)，每10cm~15cm选留一个果，每枝留果4个~5个。尽量保留结果枝两侧的果实。壮枝多留果，弱枝少留果。产量2000kg/667m~2500kg/667m22。9.4果实套袋定果后套袋。选用优质纸袋。选择晴好天气进行，套袋时一手拿袋，另一只手将袋底通风口撑开，令袋体膨起，将纸袋套在幼果上，使幼果在袋中悬空，袋口扎在枝条上。撤袋时间一般在采收前3d~5d。9.5疏枝吊枝幼果生长期进行吊枝，枝量过多过密时，疏间枝条。9.6摘心花后新梢长度5cm~7cm时进行摘心。9.7摘叶、铺反光膜、挂反光幕在果实着色成熟期，将影响果实着色的叶片摘除，摘叶量不超过总叶量的30%。摘叶后在行间铺1m宽的反光膜；同时，在温室后墙上挂满反光幕(可用反光膜)。10温湿度调控10.1日光温室、简易温室扣棚休眠期和升温时间10.1.1扣棚休眠期10月下旬至11月初扣膜盖草帘，进入闭光休眠期。休眠期温度控制在0℃~7.2℃之间，需冷量500h~800h，空气相对湿度80%~90%。扣棚初期前后通风，夜揭草帘，昼盖草帘。10.1.2升温时间根据不同品种需冷量、设施结构类型以及果实成熟上市时间的生产需要确定升温时间。日光温室8DB1302/T503-2019旬升温。10.2带保温材料的塑料大棚扣棚休眠期和升温时间扣棚升温时间采用自然解除休眠法。12月中下旬至1月升温。10.3升温湿度调控温表1温湿度调控时期夜间最低温度(℃)白天温度(℃)空气相对湿(%)升温后第一周4~518~2080~90升温后第二、三周5~622~2480~90升温后第四周至花前7~821~2350~60花期6~720~2240~50幼果期8~924~2650~60果实膨大期10~1125~2760~70着色成熟期12~1324~2650~6010.4撤膜撤帘时间外界温度达到果实发育温度时撤掉棚膜和草帘等保温材料，随自然环境条件露地管理。11病虫害防治按照“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，科学合理利用化学防治。农药使用准则按NY/T393规定执行。轮换交替用药，合理混用。防治方法见附录A。12采收采收期主要根据品种特性、果实成熟度而定，即当果实表现出固有颜色和品质时采收，结合销售距离、贮运工具等，分期分批采收。13采后管理果实采摘后，适时回缩修剪，按既定树形进行整形和修剪；7月上中旬控制新梢旺长,控冠促花；加强肥水管理和病虫害防治。10月下旬至11月上中旬，进行人工落叶、修缮棚室、扣塑料棚膜、上草帘等，完成桃树休眠和升温前准备。9DB1302/T503-2019附录A(规范性附录)主要病虫害综合防治方法A.1蚜虫a)保护瓢虫、食蚜蝇等蚜虫天敌，剪除被害枝梢，或悬挂黄色粘虫板诱杀；b)虫害发生期用10%吡虫啉可湿粉剂4000~5000倍液(1，15)，或20%啶虫脒可湿性粉剂10000~12000倍液(1，15)，或10%氟啶虫酰胺水分散粒剂2500~5000倍液(2,14)等喷雾防治。A.2蜗牛a)人工诱捕。彻底清理地边石块和杂物等可供蜗牛栖息的场所；堆置杂草、树叶、石块、菜叶等诱捕物在晴天白天集中捕捉。或主干上绑草把，让蜗牛上树时进入草把，晚上取下草把烧掉；b)用全棉绒布浸蘸柴油绑于树基部作阻隔带，能阻断其上爬危害；c)放鸭子啄食蜗牛。每个温室放3~5只鸭子，防效在95%以上；d)生石灰防治。晴天的傍晚在树盘下撒施生石灰，蜗牛晚上出来活动因接触石灰而死。A.3梨小食心虫a)在果实采摘完毕，棚室塑料膜撤除后，露天管理时发生为害。在5~6月人工剪除被害萎蔫而未变枯的新梢，并集中烧掉。利用糖醋液(糖50g、酒50g、醋100g、水800g，加入少量中性洗衣粉)或人工合成梨小食心虫性诱剂诱杀成虫。在桃园中释放梨小食心虫的天敌松毛虫赤眼蜂，8月底在树干上绑诱虫带诱集消灭越冬幼虫；b)虫害发生期喷施4.5%高效氯氰菊酯乳油1500~2000倍液(1，10)，或20%氯虫苯甲酰胺7500~10000倍液(1，15)，或25%灭幼脲3号悬浮剂1500~2000倍液(1，15)防治。A.4叶螨a)升温前喷1次3~5波美度石硫合剂彻底清园；b)虫害发生期喷施5%噻螨酮乳油2000倍液(1，30)，或110g/L乙螨唑悬浮剂6000倍液(1，30)，或5%氟虫脲乳油1000~1500倍液(1,30)，或0.3%苦参碱水剂500~700倍液(2,15)。A.5桑白蚧a)用硬毛刷或细钢丝刷，刷掉枝干上虫体；8月下旬树干周围绑扶瓦楞纸板或土工布，引诱越冬害DB1302/T503-2019虫；结合整形修剪，剪除被害严重的枝条，集中销毁；b)花后20d~25d喷药，选用25%噻嗪酮可湿性粉剂1500倍液(1,35)，或25%噻虫嗪水分散粒剂13g~26g/667m2(2，7)。A.6灰霉病a)以栽培防治和生态防治为基础；b)在升温前彻底清园，搞好疏花疏果，及时摘除病花病果和幼果上不能顺利脱落的花器残体，以减少侵染源；c)控制灌水量和次数。选晴天浇水。适当加大风口和延长放风时间，降低湿度。地面覆膜也可减轻灰霉病的发生；d)控制速效氮肥的使用，防止新梢徒长影响通风透光；e)药剂防治：升温前喷1次3~5波美度石硫合剂彻底清园，花前花后喷药预防。药剂可用50%异菌