用户教程1初一生物食物教案

第一章合理膳 平衡营第一节食人生物圈中并从中摄取食物以满足自身对物质与能量的需求怎样健康饮食呢？第一“食物中含有多种营养成分C理比原来直接讲述食物中的营养成分更符合课标的要求此C探究活生主动参与、勤于动手，逐步培养学生分析问题、解决问题的能力，给学生想的空间、做的时间、表现的机会，充分发挥学生的主体性、能动性，创造性；形成实事求是的科学态度知识性目尝试正确使用生物实验用情感性目标参与小组活动；养成实事求是的态安排—教师课前准多课件。学生（每样食物少量即可。教师活学生活提示和方法一从引入：近期将安排一次郊游活计一份营养全面的午餐方法二：从日常生活引入：从青少年正处于生长发育时期，怎样合理饮食才能健康成长。首先要了解食物知道食物中淀粉是我们所需的营养成分之一。所带的食物中是否含有首先请两个同学做一个小试验，来了解淀粉的特关于引两名同学分别往放有清水与放有淀粉糊的溶液中的一到两滴碘们总结出淀粉遇碘便蓝的特性（小词典第一条内容设计实了解了淀粉的特性学生四人一组充分的思考与讨论，小进行。色，就说明牛奶中含淀粉步骤包上滴加1—2学生评价：A、不同材料处请来根据课题计实验设计时可照如下表格1、实验课题2、实验用具3、实验步骤:（注讨论交材料方式处理（同学4、预期结果与教师相结合意教师导与组请各组汇报实验方案，其他同学进行修补充和有同学来进行评价吗使我们的结论更科学更评价呢步骤：将碘酒滴到黄瓜的新断面上。预期结果：若黄瓜变成碘酒很好都开动完成实这组同学选择可能与其他组预期结果了不同的实验材料，很有创黄瓜是否不含淀学生实验，讨论分析实验现象。小进行记录。讨论交。。请各组根据本组修改后的实验方案完成实的原则；节约材料的原请展示实验现很牛奶确实变色了怎样证明变步骤少量牛奶倒入试管1-成了近似黄色，是碘酒与牛奶的中间色，没有变成蓝色。用清水加碘酒的颜色做对照同学评价二：我们组做得也同学评价三：因为我们用的是无糖牛奶，他们用的是普通牛奶，材料实际是不同含有淀粉造成的呢？你能帮助他们完善实验很好这是为什么呢很好请展示的实验很好给大家展示实验现往面包上滴加1-2滴碘酒；现象：同学评价一：我们用的材料钵捣碎，再用清水稀释，倒入试同学评价二：我们用的方法往黄瓜新断面上滴加黄瓜变色，但不是蓝色也不是碘同学评价：我认为黄瓜中不含淀粉，这种颜色可能是其他物教师评价：，课前我发给大家一份材家的结查阅黄瓜黄瓜中含有少量淀于为什么会变成这种颜色可能象说的有感的同学下课我们进行质造成含有少量淀粉含淀粉多的：面食类，如馒含淀粉少的：黄瓜不含淀粉的：无糖牛不含淀粉的：牛、羊实验提出问也可以查阅2料的处理方式很好下面我们按照上面的步骤来探究食物中是首先通过一个实验液体的直接滴加碘酒；固体的可以直接滴加碘酒，也可以先捣碎，用水稀释后滴加碘酒。分别向装有1ML清水和1ML蛋白质的溶液中滴加10%的氢氧化钠后振荡，在滴加3%硫酸铜溶出现蓝色沉淀；蛋白质溶液变成10%的氢氧化钠和3%硫酸铜溶液反应变成紫色。学生讨论实验方案和完成实验，小进行详细记录。汇报组一材料步骤将少量牛奶倒入试管10%的完成实表达交请根据上一个实验化钠有腐蚀性要使用水。请各组同学来汇报展示实验现象，很好氧化钠3%硫酸铜溶液，并用加了10%的氢氧化钠和3%硫酸铜溶液变色后的蛋白质溶液进行了对汇报组二：材料：剥了皮的虾将虾放在培养皿中滴加10%的氢氧化钠3%硫酸铜溶液象：往面包上10%的氢氧化钠3%硫酸预期结果含少量蛋白质不一样；含蛋白质少的：葡萄、黄瓜进行总实验2布置知识点巩固练过自己动手检验出面包就可根据需要不同关于食物中是否含有维生素C，请课根据刚刚的两个实验请总结食物含有哪中营养成分果汁淀粉、蛋白脂肪、水、无机盐、维生素学生回回答二：不挑食，少吃零食实际应课后作根据搜集材料