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文档简介
第6页共6页促销活动结束后的总结心得范文一、履行职责情况主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务,后几个月(6、7、8、____月)因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要,主要负责酒店的营销工作。回顾这几个月来的工作,主要有以下几个方面:1、抓学习教育,激励奋发向上从任职以后,我在君御酒店分管内部管理工作,了解君御酒店员工多数来于____等不同地区,文化水平和综合素质有很大差异,业务水平及服务意识不高,针对此种状况,我把自己所看到的不足一一列出病单,进行全面性的培训和现场督导。纠正错误的管理方法,进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配,规范八大技能实践操作程序,通过学习,使员工加强服务质量,提高业务服务水平,当宾客进店有迎声,能主动、热情地上前服务,介绍酒店风味菜,当宾客点起烟,服务员应及时呈上烟缸等。在____月份时,举行了技能实操比赛,服务员潭丽燕获得了技能比赛第一名的好成绩。其他服务员通过活动比赛,养成了一个好的习惯,不懂就问,不懂就学,相互求教,也学到了很多知识,精神风貌也越来越好,提高了工作效率,不足的是操作细节还有待改善。2、抓管理建章立制前期,餐厅很多工作存在问题,主要的毛病存在于没有规范的制度,员工不明确制度,一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过质检部领导的指导,我对罗列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项,每天进行现场督导检查,对员工加强工作意识,明确工作责任有很大帮助。后期电话费用高,配合高层经理配置电话机盒,规定下班时间将电话锁上,以及任何服务员一律不允许打市话等,杜绝了下班时间打市话的现象。3、抓内部客户的沟通真诚地与客户沟通,听取他们的宝贵意见,不断改进并协调,及时将客户反馈的信息反馈给厨房,如,有时客户反馈“阿美小炒肉”分量不足,“沸腾鱼”不够香等等,通过客户的真诚反馈,再加上我们认真的讨论、修改,不断地提高菜肴的质量,令顾客满意。4、抓宴席的接待及管理宣传工作金秋____月是婚宴的黄金季节,制定婚宴方案,向周边的单位发放宣传单进行走访工作,目前,我承接了____月份的五场婚宴工作,向前来的宾客介绍餐厅的各种优势,对婚庆公司进行电话沟通,对外宣传酒店规模等,计划性地对宴席接待做好充分的准备工作。5、抓团队用餐利用每周六、日、一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐,目前前来旅行团消费最多的是旅行社、国旅、旅行社等,通过接待团餐,第一为餐厅增添了人气,第二为厨房减少了成本费用。并利用接待团餐的机会,认真咨询反馈,做好信息的反馈统计工作。二、未来努力方向在工作中深感自己的不足,今后我将朝这几个方面努力:1、不断学习,提高自己,加强销售的业务知识及各方面的知识学习。2、认真做好本岗位工作的同时,不断开发新的客户群体。3、做好内部客户的维护及沟通工作。4、有计划性地安排好营销工作。5、做好客户统计资料,不断地加强联系,做好客户投诉处理工作及反馈信息工作。6、密切配合酒店销售部接餐及接待服务。促销活动结束后的总结心得范文(二)五一期间开展的促销活动对整体效益的提升着实产生了不错的效果,无论是商品的售卖还是人流量的提升都是促销活动产生的益处,但随之而来的则是这次促销活动中依旧存在着管理不善的问题,所谓为了能够吸取经验并在下次做得更好一些我们对这次促销活动进行了总结。我们在多方面的宣传下导致活动期间的销售量还是比较理想的,尤其是几类特价商品的售卖引起抢购热潮并得到了不少消费者的认可,而且由于采取了积分制的形式导致部分顾客为了折扣也会选择多买一些商品,可以说正因为对促销活动比较重视才会在开展之前努力宣传着,虽然在活动形式方面并不新颖却也不可否认其实用性还是比较好的,另外领导也对这次促销活动比较重视并在不久前的会议上进行了勉励,所以我们在开展活动的时候为了商品的促销格外努力并取得了不错的成效。这次促销活动比较明显的则是效益比以往提升了许多,虽然在价格方面有所让利却因为销售量的提升导致整体效益还是不错的,而且由于能够营造良好口碑的缘故导致以后的人流量也会随之增多,由于在策划阶段便考虑到这类现象从而还算在预料之中,再加上我们在开展活动之前也再三确认过商品的库存量从而能够满足顾客的需求,只不过我也能够明白打开市场缺口的难度并为了活动的正常进行而努力着,毕竟想要在活动中争取顾客的支持也是我们进行促销的主要原因。相对于促销活动产生的效益而言管理不善则是暴露出来的问题,一方面是没有考虑到顾客的数量导致我们只能够处理好局部的问题,只不过由于整体上比较混乱导致有时也会顾不上部分顾客的需求,对此我们也向顾客进行了道歉并通过赠送礼品的形式获得顾客的谅解。另一方面则是部分员工存在消极怠工的现象导致有时在服务方面做得不到位,对此应该要加强监管力度并通过奖励制度的完善来调动员工对工作的积极性,至少也要意识到促销活动的重要性并调动全体员工为了活动的圆满进行而努力着。不可否认这次促销活动带来的益处让我们得到了不小的提升,其中的些许问题也引起了不少员工的反思并激励自己在后续的工作中做得更好一些,而且活动的开展本就是为了加强整体的组织能力自然要争取在下次做得更好。促销活动结束后的总结心得范文(三)在不知不觉中,我轻装上阵,投入工作中,尽自已所能完成公司所交给的任务,就这样拼搏了一个月。在过去的一个月工作中,我发现自己也有不少缺点,如耐心不够,销售技巧和知识欠佳等。在以后的工作中,我需要不断学习,取长补短,做出更好的成绩。起初,会有很多东西不懂,是一些店员给我讲解了一些关于培训产品知识和销售技巧,我也在不断的学习与观察。确实,我在口才上不善于,但是我知道只要敢于尝试,虚心接受,就会发现很多时候只要我们自信一点,以前的种种原因根本是不存在的,很多貌似很困难的事情的可以容易的解决掉。做好促销工作,我总结三点:始终保持良好的心态;察言观色,因人而异;抓到顾客后,切记不要一味的说产品。因为介绍产品时一味说产品如何好,容易让顾客觉得我们就想着单单推销产品出去,使自己不能很快被顾客信任。其中,关于我接手的日威产品促销,试吃的效果不大,反而在客人购买产品时给一些解说效果会更佳一点。一间店每天商品的销售额平均下来就一万多两万,恰逢春运可能就高一点,而日威的特产食品在过节送礼上会较好售出,一般在车站来的客人买的都是以买上几盒回去尝试一下。我唯有在向客人推荐特产时下些功夫,在销售过程中,不能单纯强调产品的优点,毕竟顾客需要一些反馈,面对众多其他产品时,他人的推荐起着至关重要的作用。还有,我认为产品的包装很重要,一个好的包装会更吸引顾客的眼球。我觉得日威的包装上是不错,但似乎不及其他品牌产品更吸引顾客的眼球。可能其中还有因为价格的关系吧。我发现的同一品名不同公司生产,但是顾客
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