连锁餐饮招聘体系

六章招聘录用权限 13第七章招聘标识的使用规范 14第八章日常招聘工作规范 15第九章面试技巧及面试题库 19 第十一章内部招聘制度 24第十二章离职返任制度 27第十三章校园专场招聘会招聘规范 29 总则。(1)每年年底由公司各部门、门店对现有人员情况及人员变动情况进行盘点分析。(2)各部门、门店根据年度工作发展需要和目前部门编制情况，在每年年末，根(3)人力资源部汇总各部门、门店的人力资源需求，确定各部门、门店的年度人，定附件2：员工增补申附件2：员工增补申请表附件1：人力资源需求计划表招招聘喷绘/展架/海报/简章√√招聘方式部√√√√广告媒体√猎头招聘√园招聘√(1)公司总部、与总部在同一城市的门店，需要开通网络招聘或参加招聘会的，由人力资源部进行申请，总经理进行审批。对于免费的网络招聘/招聘会，门店可自行(2)与总部不在同一城市的门店，由门店店长进行申请，人力资源部进行审核，/简章(1)人力资源部根据各门店需求统一制作印刷，制作印刷费用划归门店。(2)与总部不在同一城市的门店，可根据标准式样自行印刷，费用划归门店。(1)制订公司中长期人力资源规划；(2)制定、完善公司招聘管理及流程；(3)核定公司年度人力需求，确定人员编制，制定年度招聘计划；(4)分析公司人员职位职责及任职资格，制订并完善职位说明书；(5)决定获取候选人的形式和渠道；(6)设计人员选拔测评方法，并指导用人部门使用这些方法；(8)定期进行市场薪酬水平调研，核定招聘职位薪酬待遇标准；(9)提供各类招聘数据统计及分析。(2)协助人力资源部做好对职位职责和任职资格的调查分析；(3)参与应聘者专业技术水平测评。要聘者公司的录用决定，面试要达到宣传企业和鉴别人才的双重目的。素养、人际关系、工作业绩、离职原因、薪资等情况。1、根据所招聘岗位的特性选择最有效的招聘渠道；2、人力资源部/驻店专员对获得的简历进行筛选、应聘人填写《应聘人员申请表》初试、背景调查、复试确定录用人员名单，办理录用手续面试未通过公司人才库查询。用人部门填写《员工增补选择有效的招聘渠道在公司内部发布《内部招聘》信息。笔试考核，面试选拔公布结果，人员调整1、招聘录用管理流程一(总部员工)用人部门根据部门人员编制及业务发展需要，提交《员工增补申请表》期、人员到岗时间等做计划的，在《员工增补申请表》上签署建议批是发布招聘信息人力资源部收集简历和应聘资料，并且按应聘岗位归类人力资源部初试采购部和财务员工是人力资源部做背景调查用人部门负责人复试采购部和财务员工是试否否2、招聘录用管理流程二(门店主管级别及以上、收银领班、库管、驻店专员)用人部门根据部门人员编制及业务发展需要，提交《员工增补申请表》期、人员到岗时间等做计划的，在《员工增补申请表》上签署建议否批是人力资源部收集简历和应聘资料，并且按应聘岗位归类人力资源部或店长初试人力资源部复试并做背景调查厨师长、厨驻店专员运营总监复试行政总厨复试理、厨师长是试财务总监复试否附件附件4：内部招聘3、招聘录用管理流程三(门店主管级以下员工)期、人员到岗时间等用人部门根据业务发展需要提交《员工人力资源部审批是驻店专员根据《岗位说明书》发布招聘信息驻店专员收集简历和应聘资料，并且按应聘岗位归类驻店专员初试大堂经理(厨师长)、店长复试厨部档口负责人是行政总厨复试否否否附件3：应聘人员申附件3：应聘人员申请表网网络(前程无忧、赶集网等)、人才市场/招聘会、校园招聘、校屏、广告媒体、门店定点招聘、偏远乡村/城中村现场招聘等。猎头招聘：对于通过常规渠道难以招聘到的高级管理人才及专业技术人才，由人力资源部审核，人力资源监审批，可通过猎头公内部竞聘：人力资源需求计划以及补充计划中所列的拟聘人员，能够通过公司内部招聘获得时，可采用内部竞聘。内部举荐：鼓励和提倡员工向公司推荐各类优秀人才。外部招聘内部招聘招聘渠道(一)外部招聘(2)人才市场/招聘会：主要是通过与市内各人才/劳动力市场、周边区县/贫困县等人才/劳动力市场、偏远乡村进行合作，主要适合于公司总部员工级别及门店主管级(3)校园招聘会：与大中专院校合作，招聘未来能胜任管理岗要求的“管理培训(5)各职介机构：通过和省/市/区妇联、工会以及社区、各职业介绍服务中心或(6)招聘展架/海报/简章、门店LED电子屏：通过在门店入口摆放招聘展架、张(7)招聘喷绘、门店定点招聘、城中村现场招聘：通过在店址显著位置悬挂招聘喷绘，在门店入口、城中村定点招聘的方式进行，多用于新店筹备时大量员工的招聘。(8)广告媒体：通过电视、广播、杂志、报纸等媒体渠道招聘，事先做好费用预(二)内部招聘(1)内部举荐的原则及要求②所有举荐人需对被举荐人的身份进行核实，确保内容的可靠性、真实性，对恶意或者故意造假者，举荐人要承担举荐责任。③公司内部举荐招聘及对外招聘标准一致，不再另行制定标准。/驻店专员也需按照招聘标准进行面试，不合格者不予录用。(2)内部举荐流程①人力资源部/驻店专员公布招聘空缺岗位及招聘标准。(3)内部推荐奖励金荐职位荐职位晋升发展的机会，有利于激励内部员工的进取心。多种多样，有利于活跃组织成分。容易形成企业内部的思维定势，导致整体趋同。招聘方式部招聘附件5：内部举荐登记表位公司总部员工、门店店长、前厅经理、厨师长、前厅主管、厨部主管、收银领班、库管、驻店专员门店领班级(除收银)岗位人员、基层员工(除库管)招聘分工用人部门协助驻店专员、用人部门协助财务部及采购部所有员工公司总部主管级以下员工(除财务门店店长、前厅经理、厨师长前厅主管、厨部主管、厨部档口负收银领班、库管驻店专员门店主管级别以下员工(不含厨部各部门负责人人力资源总监各部门负责人人力资源总监运营总监/行政总厨人力资源总监运营总监/行政总厨人力资源总监务总监人力资源总监前厅经理/部门最高负责人运营总监/行政总厨务总监人力资源总监人力资源经理人力资源经理人力资源经理人力资源经理人力资源经理人力资源经理驻店专员----达成公司对外形象的统一展示，(1)摆放地点：各门店入口处显著位置(可依客流及具体环境选择摆放)(2)摆放时间：同各门店营业时间(3)招聘展架需填充各门店招聘电话，例：029-********。(1)显示内容要求：“众和餐饮(小杨烤肉)因业务发展需要，诚聘收银员、服务FOXMAIL件夹，分类依次为：管理岗、员工岗、其他。(2)及时收取与筛选应聘简历，并对合适的应聘者进行及时的面试约见。(3)招聘邮箱接收的基层员工简历，可先由人力资源部人事专员进行约见面试，日常招聘工作规范(一)招聘前(1)接待电话咨询者：言语中礼貌客气，根据其他应聘者的约见安排情况，提示并携带个人简历及相关证件的原件与复印件；(2)接待来访者：招呼询问、请坐、倒水，指导应聘者填写《应聘人员申请表》，并审核其相关证件(主要为身份证、学历证、资格证)；(3)投递简历应聘者：待应聘简历筛选后集中安排面试，并提前通知其面试时间。(1)自我介绍：“您好！我是众和餐饮人力资源部，请问您是**吗？”(2)电话通知内容：“请您在**日上午/下午**点到我公司参加面试，您能按时参？好，再见！”(1)人事专员/驻店专员在面试前1个工作日向相关面试考官反馈应聘者人数，并、(二)招聘中(3)待应聘者填写完毕后，人事专员/驻店专员按照应聘者的《应聘人员申请表》、(4)人力资源考官在查阅完应聘者的《应聘人员申请表》、个人简历后，由人事专(1)面试寒暄：为了让应聘者能够放松，缓解其紧张情绪，为面试开始做好铺垫。(2)面试提问：人力资源考官面试要项为基础素质、求职意愿、稳定性；用人部(3)面试回答：针对应聘者的提问，人力资源考官回答工资福利、绩效考核、休作内容、工作要求等相关工作范围的信息。(4)面试评估及反馈：面试回答环节结束后，人力资源考官与用人部门考官需要对应聘者进行评估，并填写面试意见。在三日内电话通知您，否则为没有通过；关复(1)背景调查的时间段：在确认初试合格后进行。(2)背景调查调查内容：致电应聘者最近一家公司的人事部门对其离职时间、离(3)背景调查注意事项：需提前告知应聘者；在原公司未提出离职申请的在职人(三)招聘后(1)面试跟踪：全程面试结束后一个小时内，人力资源考官与用人部门考官沟通(合格者适合原因，淘汰者淘汰原因，以便进行后期面试的把握和原因分析)；(2)录用部门及岗位确认：人力资源部/驻店专员与用人部门负责人确认录用人员(1)报到时间：由人事专员通知已录用人员，至少在报到前的24小时内通知；(4)报到需提供材料：；与原单位解除劳动合同证明。(5)被录用人员必须保证向公司提供的资料真实无误，若发现虚报或伪造，公司(1)接收部门、门店有岗位空缺，且推荐人符合空缺岗位的任职资格要求；(2)面试、录用、安置、审批的权限及程序同正常员工。(1)接收部门、门店应按照岗位的要求对被推荐人进行严格管理，不能搞特殊化。(2)推荐关系属保密信息，任何人员不能传播扩散，更不得以此获取或企图获取反者按照公司规章制度予以处理。(3)对于被推荐人的一些重大问题(如合同期满不续订、解除劳动合同、工伤事(1)门店内关联关系，由门店店长予以安置，但需与总部部门负责人/门店店长进(2)公司总部关联关系，由人力资源部与部门负责人、门店店长沟通后酌情安置。。附件6：对附件6：对外招聘类附件7：背景调查表附件8：录用通知书附件9：担保书信息口径题库(1)从简历中发现的问题是什么，需要核实的情况有哪些。(2)这个岗位最重要的素质特征(5个以内)是什么，分别可以问哪些问题。(3)办公桌面上摆放简历，且只摆放应聘者一个人的，以免给对方造成压力。(4)在办公桌上摆放一本公司的宣传册，如果对方提问相关问题，可以打开宣传人选，可赠送让其回家翻阅。(5)确保面试场所的安静，减少干扰。不在办公室面试，在会客室/会议室/面试室时，手机调成静音、振动或关机，面试考官和应聘者尽量都背光而坐。(6)面试安排要周到、细致，面试考官注意自己面试时的形象。(7)确保双方座位舒适且应聘者看不到你的笔记。。(2)了解应聘者的工作经历(工作时间/岗位/职责/业绩/上下级、团队配合、离职(4)了解应聘者的个人需求，包括应聘者对工作时间、休假、薪资福利等方面的(1)频繁变换工作的原因。(2)离职的原因是什么？对比我公司目前的情况，看能不能满足应聘者的要求。(3)最近有没有学习新的技能？在原服务单位的职位升迁情况。(4)工作经历与我公司岗位要求的匹配性。(1)正式面试开始前，面试考官最好自己去接应聘者进到办公室，因为面试考官(2)面试提问遵循多问行为性问题、少问理论性问题，减少引导性、答案唯一问“否”回答的问题就不是一个好问题。如下示例：行行为性问题理棘手员工的问题？你曾是如何解决顾客投诉某天他告诉你想考察一下别理论性问题你将如何对待个性特别你如何处理顾客投诉问如果你不得不改变自己的工作计划以适应某种变化，你将有何感想？引导性问题你善于化解矛盾吗？你能很好的处理顾客投诉问题吗？一个月内你先后干四种考察能力协作能力解决问题能力应变能力(3)面试的六类提问方式①开放式提问：面试开始时使用，用以缓解气氛，如：今天交通怎么样，路上？天气怎么样？③举例式提问：面试过程中一项核心技巧，如：在您过去从事的工作中，让您④假设式提问：假设场景、探求应聘者的态度或观点、发挥应聘者的想象力，，(3)进行背景调查，证实应聘者所提供信息的真实性。绍公司、所讲(1)维护应聘者自尊：找出并真心称赞应聘者的优点；开场时通过寒暄建立良好题。(2)非语言暗示：直视眼神、适当的手势、身体前倾、适当的点头且微笑。附附件10：面试问题题库附附件11：面试测评依据附附件12：管理人员素质测评附附件13：管理能力测评聘方式进行选拔，内部无适当人选时，2、除特殊情况外，内部人员的选拔一律采取竞聘方式。3、竞聘过程务必公平、公开、公正、透明；4、双向选择、德才兼备、任人唯贤、择优录用；本制度适用于公司内部员工的竟聘管理。源部/驻店专员、竞聘岗位的直属上级、公司相关管理人员。(1)内部竞聘工作的组织策划、资源落实、实施、信息统计汇总和报告事项;(2)确保内部竞聘按流程要求有计划、高效地和有秩序地展开；(3)确保内部竞聘工作具有较高的测试信度；(4)确保整个内部竞聘工作可能产生的负面影响降至最低。(1)签署内部竞聘通知、主持有关内部竞聘的工作会议、落实内部竞聘活动所需(2)落实内部竞聘活动中的各项具体工作，包括：组织报名、资格审查、组织笔计内部竞聘结果和拟定内部竞聘结果报告等;(3)收集和提供笔试试卷、面试评分表等有关资料；组织笔试的阅卷工作和面试评审工作;③笔试和面试问卷的参照基础。5、竞聘通知发布与报名(1)当公司岗位有空缺时，人力资源部/驻店专员先对需求岗位进行内部竞聘的可(3)符合条件且有内部竞聘意愿的员工，在报名时间内至人力资源部/驻店专员处(1)员工填写的《内部竞聘申请表》内容是否真实。(3)以上各条有一条不符合者，将不具备竞聘资格。人力资源部/驻店专员根据竞聘报名人数情况，安排竞聘选拔的程序和时间，并提(1)笔试(2)面试(3)面试流程：B横幅：众和餐饮“小杨烤肉”管理岗竞聘会。C识、竞聘的优势、竞聘成功后的工作思路等进行阐述。③通知参加面试人员在指定时间参加面试。B依抽签次序进行，根据主持人提示上台演讲；(3)根据审批结果，发布关于内部竞聘结果和人员调配通知。(4)对于竞聘合格但暂未进行调任的人员，进入公司储备库，当再出现岗位空缺(1)由部门负责人/门店店长安排调动人员的工作交接事宜，由总部人事专员/门(2)调动人员到岗后，进入见习考核期。若其在日常工作中出现严重违纪违规行胜任该岗位工作的情形时，公司可对其进行降级处理。(1)对于积极报名的所有竞聘人员，由部门负责人/门店店长内给予充分肯定；(2)对于竞聘通过且调任新岗位的员工，进行面谈，望戒骄戒躁，严格要求自己，(3)对于竞聘通过但暂未调任的员工，由部门负责人/门店店长提出要求和希望，(4)对于竞聘未通过的员工，部门负责人/门店店长务必给予正向的引导和鼓励，(1)竞聘资料包括：内部竞聘申请表、笔试试卷、面试评分表等；(2)所有竞聘资料由人力资源部统一存档，作为人力资源公共档案和参考依据。附附件14：内部竞聘附附件15：竞聘报名汇总表3、返任后试用期及工龄：同新入司员工均需有试用期；曾在公司、各门店工作满一年者，工龄保留三个月；曾在公司、各门店工作满两年及以上者，工龄保留六个月一年者，工龄保留三个月；曾在公司、各门店工作满两年及以上者，工龄保留六个月，4、非本人意愿离职者(如违纪解除合同、合同到期终止公司不续签、未办理离职别)、双方协商一致解除劳动合同者，不得返任。的1、离职返任流程一(总部员工及门店主管级及以上)离职员工向人力资源部申请返回公司任职，填人力资源部调该员工离职档案，确认申请人在公司内的任职经历、奖惩情况、绩效情况、离职原因是否真实准确离职返任人员离职时所在部门或门店负责人写工作评价，签署是否同意复职意见否否否符合离职返任是人力资源部面谈，了解离开的原因、离开后的情况、返回的原因及期望人力资源部评估公司岗位空缺情况部经理、厨师长用人部门负责人面试运营总监(行政总厨)面试店长面试人力资源部对申请人做背景调查试试批人力资源部通知用人部门和员工聘用决定离职员工再次入职-27-2、离职返任流程二(门店主管级以下员工)离职员工向驻店专员申请返回公司任职，填写驻店专员调该员工离职档案，确认申请人在公司内的任职经历、奖惩情况、绩效情况、离职原因是否真实准确离职返任人员离职时所在部门或门店负责人写工作评价，签署是否同意复职意见否否否符合离职返任接收门店店长面谈，了解离开的原因、离开后的情况、返回的原因及期望店长评估门店岗位空缺情况驻店专员其他员工财务部面试并审批人力资源部面试并审批