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文件名称：传送带清洁卫生管理规定文件编号：xx-WI-009版本/状态：A/0第2页共3页工作文件文件名称：传送带清洁卫生管理规定文件编号：xx-WI-009文件版本：A受控编号：发布日期:年月日实施日期:年月日编制人：审核人:批准人：1.目的对生产过程中所使用的直接接触产品的传送带有效管控，确保产品的质量与安全2.适用范围适用与生产过程中所使用的直接接触产品的传送带3.职责和权限3.1供应部负责根据需要采购传送带3.2设备部负责传送带的安装与修复3.3生产部3.3.1负责传送带的清洁消毒3.3.2负责不定期检查传送带的外观清洁状况3.4品控部负责巡查传送带的外观清洁质量4.工作内容4.1传送带的请购与验收4.1.1生产部根据生产所需填写“请购单”经设备部确认符合要求后提交供应部实施采购。4.1.2供应部在采购“传送带”时务必选择无毒、无害、无异味、不产生脱落物、不易起毛、不与食品发生理化反应、难清洁的材质,务必向供应商询问清楚和说明采购的传送带预期用途，以免发生不期望的情况，可行时，最好能向其索取经过有效的食品安全检验报告或证明。4.1.3供应部采购回来后，生产部负责验收是否符合上述要求，符合后通知设备部安装。4.2传送带的清洁与消毒4.2.1新的传送带初次使用，生产部必须对其进行清洁，确保附着在传送带表面的赃物完全清理，必要时对其进行消毒。4.2.2生产部每班使用结束必须对传送带表面进行清洁，确保传送带表面不存在任何的异物、异味。4.2.3生产部每周最后一个班次生产结束后必须对传送带彻底清洁，同时用蘸取75%的食用酒精擦洗进行消毒，具体详见《生产设备设施清洁卫生管理规定》的要求。4.3监督检查4.3.1负责操作带有传送带设备的作业人员，每次开机前必须认真详细查看传送带的外观情况（是否存在有脱落物、破损或破洞、异味、虫害、异物等），符合要求后方可开机操作，若存在任何异常的情况，必须及时清理、清洁，必要时可通知设备部进行修复。4.3.2生产车间主任、班长每班不定期对直接接触食品的传送带外观（是否存在有脱落物、破损或破洞、异味、虫害、异物等）巡查监督，防止出现任何有可能给食品质量与安全管理带来隐患的情况。4.3.3品控部在日常的生产过程巡查时，可以采取抽样的方式巡查监督，一旦发现传送带外观存在（有脱落物、破损或破洞、异味、虫害、异物）等现象，要求生产部立即停用整改，同时对发现之前产生的产品质量与安全状况检查确认，证明产品质量与安全符合要求后方可放行；也可先采取标识隔离存放的方法，防止与正常的产品发生混淆被误用，在时间允可的情况下检查确认。4.3.4传送带整理、清洁后，经品控部确认符合要求后方可开机继续生产，品控部根据情节严重程度，必要时下发“生产异常整改通知单”要求生产部查找分析原因—确定根本原因—制定实施控制措施，品控部跟踪验

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