2023年《药膳与食疗》健康养生知识考试题库与答案_第1页
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第第#页共77页26.血为气之母”包括两个方面,即 和 o 答案:血可养气丨血可载气27.中医的补法分应用又分—、—、—和—四种。答案:平补I清补I温补I竣补 有学者把中医药膳食疗文化的特点概括为八个字。 答案:料I色I香I味I形I意早间套餐通常由 、 、 、 等组成。 答案:主食I副食丨小菜|蔬菜和水果药膳的食材选择与组合需注意的主要问题包括 答案:合理配伍食材满足用量标准 阴虚最常见的为 、 、—为主,尤以 不足占有及其重要的地位。答案:心阴虛I胃阴虚I肝阴虚丨肾阴虚 32.宴席主题设计主要包括—、—和—三种。 答案:以消费目的作为宴席主题;以头菜作为宴席主题I以选用的主要

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