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文档简介

厨房美食菜谱：甜甜圈的做法我最爱的面包圈儿---甜甜圈，好吃又甜蜜的点心，关于大多数人来说，甜甜圈可能比各样甜面包更为让人感觉熟习与和蔼，由于，它留在了好多人成长的记忆里。甜甜圈也是我家窦窦童鞋和我姐家的孩子最喜爱的一款面包，每次看到必买之，着手以前，看了好多长辈的方剂、做法，细节之处各有不一。最后仍是采纳了一个成功率高的方剂。食材主料：高筋面粉鸡蛋水或牛奶干酵母粉黄油18克糖盐奶粉食用油250克糖粉少量巧克力少量巧克力糖针少量步骤1.1、黄油融化此后，加入细沙糖、盐，用打蛋器搅打平均，成为稍微膨松的状态。2.加入奶粉，搅拌平均，再分数次加入鸡蛋，搅拌均匀。3.将干酵母、面粉、黄油糊水或牛奶，放入面包机，向来将面团揉到能够抻出薄膜的扩展阶段。4.等候面团发酵到本来的2.5倍大时，面团就发酵达成了。5.发酵好的面团，用手把里面的气体压出来，而后将面团放在室温下醒发15分钟，用擀面杖擀成厚度为1.1CM的面片。擀好此后，再醒发五到十分钟。用甜甜圈模具将面皮切割成甜甜圈的形状。6.切好的甜甜圈面团放在铺了面粉的烤盘上。进行第二次发酵7.油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里，炸至两面金黄即可。8.将巧克力放入碗里消融9.炸好的甜甜圈分两份，一份粘上消融的巧克力，趁热撒上巧克力糖针，一份撒上糖粉，完满的甜甜圈达成了！小贴士：1、炸甜甜圈最好采纳直径小、高度深的锅具，这样既能够省油，又方便炸制。2、炸甜甜圈的油，用一般的食用油即可。炸完的油，滤掉杂质保留起来，我就拿来烧茄子用了，不影响口味哦。3、炸甜甜圈的油温要控制好，每个甜甜圈油炸的时间控制在1.5分钟比较理想。4、甜甜圈要完整冷却此后才

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