东南亚民俗风情

东南亚民俗风情第1页/共91页第2页/共91页东南亚概况1、东南亚（SoutheastAsia）是第二次世界大战后期才出现的一个新的地区名称。2、热带季风气候，终年高温，分旱雨两季；热带雨林气候，终年高温多雨。3、由中南半岛和马来群岛组成，其中有11个国家。第3页/共91页

越南（河内）老挝（万象）柬埔寨（金边）泰国（曼谷）缅甸（内比都）马来西亚（吉隆坡）新加坡（新加坡）印度尼西亚（雅加达）文莱（斯里巴加湾市）菲律宾（马尼拉）东帝汶（帝力）第4页/共91页2011年度旅行社组织出境旅游人次排名前十位的目的地国家或地区香港、澳门、台湾、泰国、韩国、新加坡、马来西亚、日本、越南、法国第5页/共91页常见的旅游团队线路新加坡——波德申——马来西亚曼谷——芭提雅普吉岛——皮皮岛柬埔寨吴哥——金边越南——柬埔寨沙巴巴厘岛——香港第6页/共91页新加坡第7页/共91页新加坡概况中文名称：新加坡共和国英文名称：RepublicofSingapore简称：新加坡、狮城、星洲首都：新加坡（SingaporeCity）主要城市：新加坡国庆日：8月9日官方语言：英语，华语，马来语，泰米尔语货币：新加坡元(SGD)

时区：UTC+8国家领袖：总统陈庆炎，总理李显龙

国际电话区号：+65道路通行：靠左驾驶

人类发展指数：0.866（极高）国际机场：新加坡樟宜国际机场、实里达机场人口数量：531万（2012年）主要民族：华族，印度族，马来族，欧亚族主要宗教：佛教道教伊斯兰教基督教印度教第8页/共91页

华族为242万，占74.1%；马来族为44万，占13.4%；印度族为30万，占9.2%；余者为其他种族。

加坡的华人分成近10个不同的籍贯。他们大多数的祖先来自中国南方，主要是海南、福建和广东省。新加坡的福建、潮州和海南籍贯总共占新加坡华人的四分之三。其余四分之一主要是广东、客家籍贯以及其他籍贯。第9页/共91页鱼尾狮公园第10页/共91页乌节路第11页/共91页牛车水老街第12页/共91页第13页/共91页圣陶沙环球影城第14页/共91页罚出来的花园城市1、新加坡是世界上最清洁的城市之一。游客必须随时注意保护环境卫生，随便吐痰、弃物要罚款1000新元。2、新加坡主张禁烟。公共汽车、剧场、影院、餐馆和装有空调的商店、政府机关办公室都属禁烟区，违禁要罚款500新元。3、行人须走人行横道。翻越栏杆罚款50新元，如果50米内无人行横道，要从交通指示灯下过马路。4、口香糖是不被进口、携带、食用，违者罚款。第15页/共91页“治世重典”——新加坡鞭刑在众多刑罚中，具有显著代表性的，是新加坡的肉体刑罚——鞭刑。鞭刑，是目前世界上很少有国家使用的一种酷刑。新加坡的刑法制度源自英国和英属印度的刑法。“对于严重违反狱规的犯人，可由监狱当局判处藤鞭最高12鞭，或由来狱的法官判处藤鞭最高24鞭；对于15岁以下未成年犯，只能由来狱法官判处最多细藤6鞭。鞭刑的行刑部位是犯人的臀部。对成年犯使用的藤鞭直径不能超过半英寸，对未成年犯应使用细藤鞭。”新加坡的严峻刑罚在文明国家里，是少有匹敌的。连乱扔废弃物、在公共场所吸烟、不冲公共厕所也要被重罚好几千块钱，还要被起诉。第16页/共91页购物——土特产

金狮子油新加坡鳄鱼皮制品猪肉干第17页/共91页哈芝巷乌节路牛车水第18页/共91页第19页/共91页

海南鸡饭炒粿条辣椒螃蟹叻沙第20页/共91页肉骨茶亚坤咖椰土司辣椒虾第21页/共91页注意事项时差：与中国没有时差。货币：新加坡的货币为新加坡元(货币符号S＄)和分币。纸币面值分为2元、5元、10元、20元、50元、100元、500元、1000元和10000元。硬币面值分为1分、5分、10分、20分、50分、和1元。汇率：1新加坡元≈5.1人民币元电器：电压220伏，50赫兹。插座是英式的，3眼的厚扁平型或者是2眼的圆柱型。如果中国电器带过去使用的话,须购买转换器。第22页/共91页海关规定1、货币：新加坡海关对于携带入境的外币没有最高金额的限制。2、课税品：酒类（包括葡萄酒、啤酒、麦酒与黑啤酒）；烟草（包括香烟与雪茄）；衣服与服饰品；皮包与钱包；人造珠宝；巧克力与糖果；面包、饼干与蛋糕。3、免税品：电器制品；化妆品；相机与钟表；珠宝、宝石与贵金属；鞋；艺术创作品与玩具。第23页/共91页

马来西亚第24页/共91页马来西亚概况中文名称：马来西亚联邦英文名称：Malaysia简称：马来西亚首都：吉隆坡国庆日：1957年8月31日官方语言：马来语，英语货币：令吉时区：UTC+8主要民族：马来族，华族，印度族主要宗教：伊斯兰教，佛教，道教，印度教国际电话区号：+60道路通行：靠左驾驶国花：大红花

第25页/共91页第26页/共91页第27页/共91页第28页/共91页第29页/共91页第30页/共91页第31页/共91页第32页/共91页马来西亚的多元性第33页/共91页马来族占54.6%华族占24.6%印度人7.3%其他民族13.5%第34页/共91页

马来人

又称巫族，

习惯上也称为马来人，

是东南亚的一个民族。

马来人是东南亚的土著之一。

于全世界的民族相比，

马来族是一个非常年轻的民族。

马来人信奉回教，

主要分布于东南亚的马来西亚、

印度尼西亚、新加坡、文莱、泰国南部等。

另外非洲的南非也有马来人。第35页/共91页马来人以农为主，居住乡村；而华人、印度人和其他群体则以城市生活为主。马来人的宗教信仰是伊斯兰沙斐仪(Shafii)教派的教义，遵守穆斯林宗教节日。蜡染花布做的长袖上衣是马来西亚的“国服”。男子一般上身穿无领长袖衬衫，下着"沙笼"，公共场合男子不能露胳膊和腿。女子习惯穿长袖连衣裙。第36页/共91页第37页/共91页马来西亚人见面时互相摩擦一下对方手心，然后双掌合十，摸一下心窝互致问候。任何人都不可触摸马来人的头和背部。马来人认为左手是不清洁的，用膳时右手五指并拢抓饭，用拇指将饭填入口中，对女士不能先伸出手要求握手，不可随便用手指指人。在马来西亚，人们还有男女授受不亲的讲究。在社交场合，不准许男女进行身体接触。即使夫妻或情侣在大庭广众之前勾肩搭背，挽臂而行，或是拥抱亲吻，也在禁止之列。跟马来人接触时，不要触摸被其视为神圣不可侵犯的头部与肩部；不要在其面前翘腿、露出脚底，或用脚去挪动物品，因为他们认为在人体上脚的地位最为低下；不要用一手握拳，去打另一只半握的手，这一动作在马来西亚人来看是十分下流的；与马来西亚人交谈时，不要将双手贴在臀部上，不然有勃然大怒之疑；不要当众打哈欠，万不得已要打哈欠时，务必要以手遮挡住口部，否则便是失敬于人的。第38页/共91页娘惹文化巴巴娘惹（或称土生华人/侨生）是指十五世纪初期定居在满剌伽（马六甲）、满者伯夷国和室利佛逝国（印尼和新加坡）一带的中国明朝商人与当地马来人通婚生下的子女。男性称为“巴巴”，女性称为“娘惹”，通称为“巴巴娘惹”。文化上具有中国传统文化色彩。在今天的马来西亚，一位马来西亚华人娶了一位马来人为妻，他们的儿子也不是峇峇娘惹，是混血儿。峇峇娘惹可谓当世产生的特殊民族。第39页/共91页娘惹文化娘惹饮食娘惹装第40页/共91页马来西亚的多元社会，在食物等方面同样表露无遗。这里汇集了中国、印度、西方、马来西亚本土民族的食物，使得各种风味的美食琳琅满目第41页/共91页马来西亚人的主食除米饭外还有桑粑，桑粑是将虾发酵后做成虾酱，拌上辣椒，放在石臼里捣碎，浇上酸橙汁使之略带药味。米饭、桑粑加蔬菜是最基本的饭菜，若再加上洋葱、大蒜、生姜、香料种、小干鱼等，就是比较丰盛的一餐。马来西亚最具代表性的一道名菜，叫“沙嗲”。就是将卤过的牛肉或鸡肉串成肉棒，然后在炭火上烧烤，佐以甜中带辣的花生酱汁，再配上黄瓜、洋葱和一种称为KETUPAT的马来饭团（裹上棕叶煮成的）一起食用。第42页/共91页马来西亚土特产特产推荐一：锡制品铅锡是马来西亚特产。铅锡制品的特征是其独有的灰银色,最受欢迎的铅锡制品有花瓶、水壶、碗碟,当然全都是用作摆设。如果要小的物件,不妨买一个小小铅锡鱼尾狮像。注意：锡是有色金属,价格会相当贵。特产推荐二：黄金饰品吉隆坡还是一个购买黄金饰物的好去处，这里的黄金饰物不但纯度高，造型设计新潮，而且售价比较合理，但购买时最好到马来西亚观光协会推荐的指定商店，那里信誉可靠。特产推荐三：马来西亚蝴蝶马来西亚蝴蝶，种类多达几千种，吸引着大批游客。本地人将绚烂多彩的蝴蝶制成栩栩如生的标本和装饰物出售，成为马来西亚一大特产。第43页/共91页特产推荐四：风筝马来西亚的风筝五彩缤纷，令人爱不释手。马来西亚航空的标志，也是采用风筝图案。有的游客购买马来西亚风筝，作为室内装饰物，可谓别具一格。特产推荐五：香水马来西亚盛产兰花，当地产的"兰"系列香水，品质甚佳，不亚于法国香水，但价格比法国香水便宜得多。特产推荐六：蜡染是一种蜡染的印花布,有新加坡产品、马来西亚产品、印尼产品,各具特色,其中以新加坡产的最便宜最时髦,它由机器印染,花色相同的较多。马来产品以花和蝴蝶图案居多,色彩艳丽,价格适当,为馈赠佳品。如果自用的话,可买印尼蜡染,它的别名“纱丽”更为世人所知,设计相互多用条纹及黑、黄色调,手绘制品更是出色。第44页/共91页特产推荐七：无籽西瓜马来西亚无籽西瓜售价比国产西瓜高，但因其皮薄、甜度均匀，常年供应，已成国内宾馆、酒楼采购量最大的一种瓜。特产推荐八：豆蔻膏豆蔻膏是马来西亚特产，功能类似于中国的万金油和风油精。因为它奇特的功效而在东南亚及香港台湾等地深受欢迎。特产推荐九：热带水果马来西亚的地理位置决定了它有大量的热带水果生产能力，想吃榴莲、山竹、荔枝等热带水果的人有口福了。第45页/共91页泰国第46页/共91页泰国概况国家名称：泰王国外文名称：KingdomofThailand简称：泰国首都：曼谷官方语言：泰语货币：泰铢（THB）时区：东七区国家领袖：国王普密蓬·阿杜德，总理英拉·西那瓦人口数量：66,720,153人主要民族：泰族，华族，老挝族，高棉族主要宗教：上座部佛教国际电话区号：+66道路通行：靠左行驶第47页/共91页泰国地图第48页/共91页大皇宫第49页/共91页第50页/共91页普吉岛第51页/共91页清迈第52页/共91页泰国人妖第53页/共91页黄袍佛国出家僧官佛像佛塔寺庙多护身佛第54页/共91页泰国香米

泰国有5000多年的种植水稻历史，但只有著名的泰国茉莉香米才被认为是泰国的民族骄傲。香味：香米有一股清新的香味，而白米则没有。外观：香米米色晶莹剔透，胚芽没有白点。口感：香米饭粒完整，柔软爽滑，而白米散硬一些。种植季数：香米一年一季，白米一年多季。第55页/共91页第56页/共91页全国共有30多个民族，泰族为主要民族，占人口总数的40%，其余为老挝族，华族，马来族，高棉族和山地民族。华人是泰国的一个重要族群，占总人口的12%。泰国佛教寺庙，全球著名佛教寺庙集中地，其中最为出名的佛教寺庙分别是卧佛寺、玉佛寺、大王宫、云石寺、集拉达宫和阿南达宫六大佛教寺庙。泰国人没有重男轻女的风气，不少家庭生了女孩，更比生男孩高兴。泰国女子在各个方面取得了与男子平等的地位，如受教育、选举与被选举权。第57页/共91页民俗禁忌泰国人非常有礼貌，很有礼节，受佛教影响很深。泰国社会是无冲突的，你也应该尽可能的避免和他人冲突。女士不要触摸和尚。如果女士想给和尚传递东西，必须通过间接方式，把东西放在和尚接触范围内。进屋和进寺庙的时候要脱鞋。避免触摸别人。泰国人认为头是身体最重要的部分，所以不能碰。脚是最不庄严的，所以不要用脚指别人，或者用脚踢人，这是极为不礼貌的。泰国人基本不握手。第58页/共91页Wai在泰语中是打招呼用的。双手合十举至脸部，低头，轻轻一鞠躬。手举起的高度由对方的地位决定。举得越高越有礼貌。见到和尚，高僧或者是长辈，双手举至鼻梁，同辈间举到胸口。对年轻人和下级不做Wai，只是点下头也是可以的。在吃饭时不要擦鼻涕或者舔手指。泰国人有很高的餐桌礼仪，所以他们是不会挖鼻子的。必须用右手拿食物。第59页/共91页在第一次接触外国文化时，很容易犯错。如果你在泰国犯错了，只要微笑一下，或者Wai，人们就会谅解你了。在泰国，言论自由，但千万不要说皇室的坏话。泰国人对皇室的热爱是无法用言语描述的，是爱到骨子里的。第60页/共91页宋干节Songkran这个词来源于梵文，意思是迈进，指太阳运行的轨道进入白羊宫．此时昼夜等长，在泰国文化里这标志着新一年的开始．宋干节是泰国的传统节日。节期3天，每年自公历4月13～15日举行。节日的主要活动有斋僧行善，沐浴净身，人们互相泼水祝福，敬拜长辈，放生及歌舞游戏。宋干节也是一个用来表示感恩的节日。大家都趁这个重要时机回忆自己曾受到的善待，回忆他人的慷慨和同情如何带来了平和，快乐和幸福．宋干节也是一个团聚的节日，让家人之间的纽带得到巩固．宋干节期间举办宗教庆典和民间仪式，主要目的是给来年带来好运和繁荣，也是出于对那些已去世的人的感激和亏欠．第61页/共91页第62页/共91页第63页/共91页最具代表性的泰式海鲜汤品，口感酸辣。这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，辣味来自辣椒，酸味是来自柠檬与番茄。“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。汤中的主料常采用明虾或墨斗鱼等海鲜。不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。芒果糯米饭是泰国经典的甜主食。芒果和糯米饭要一起进嘴才能起最魔幻的化学反应。芒果甜中带酸，这酸味与裹上了泡浸香浓椰浆的泰国香糯米饭的甜味混合，美妙无比。糯米洁白如玉，芒果灿灿如金，大鱼大肉油腻过后，这道主食最为清新爽口。冬阴功芒果糯米饭第64页/共91页第65页/共91页曼谷包纯棉T工艺品和香薰泰丝水果牛仔裤第66页/共91页其他注意事项

小费除了大部分旅馆和饭店会在帐单中增加10%的服务费外，还有其他一些地方可能需要支付小费，当然，这些不算是必须的，更多的是一种礼仪：泰式按摩：您可视按摩师的服务品质或专业水准而弹性给予，约50-100泰铢。与人妖拍照：每人每次约50-100泰铢。行李小费：一间房一次给行李员20泰珠。床头小费：一间房每天给20泰铢。旅馆员工服务良好，可酌予给小费，一般一次约20泰铢或1美元左右、餐馆小费的比例是10%。第67页/共91页退税在泰国只有在标有VATrefundfortourist的商场购物才可以享受7%的退税政策。不过，前提条件是你同一天必须在同一家商场消费超过2000泰铢，在泰国的总消费超过5000泰铢才可以退税。以下几点要注意：当天购物完后凭购物小票到该商场的客服部填写VATrefundform(退税申请单)，需要填写护照号；在机场checkin之前到海关退税办公室VATrefundoffice复查一下单据盖章(G柜台后)；记住，一定要在安检前去盖章！否则没法退税。checkin安检之后在免税商店的退税处VATrefundoffice办理退税即可。大家可以把消费的单据放在一个passport下面做refund，同一个人名下的退税只收一笔100泰铢的手续费，可以选择退现金。第68页/共91页柬埔寨第69页/共91页柬埔寨概况国家名称：柬埔寨王国外文名称：KingdomofCambodia简称：柬埔寨首都：金边主要城市：马德望，暹粒，西哈努克市官方语言：高棉语、英语、法语货币：瑞尔时区：UTC+7主要民族：高棉族主要宗教：上座部佛教国际电话区号：+855道路通行：靠右驾驶第70页/共91页第71页/共91页

服饰由于地处热带，柬埔寨人的服装很单薄。他们的民族便服是，男子穿直领多扣上衣，天气热时则不穿上衣，只穿“纱笼”或“山朴”。“纱笼”是由数尺印有各种美丽图案的布两边缝合，围系腰间，状似裙子。“山朴”是用柬埔寨农民服装长条布，不加缝合，从腰中往下缠绕至小腿，再从胯下穿过，在背后紧束于腰部，剩余部分伸出如鱼尾。妇女的便服上衣多为丝质圆领对襟短袖衫，下身也穿“纱笼”或“山朴”，通常她们在腰间还要缠一条图案优美的长布巾。第72页/共91页

仪态柬埔寨人认为左手是不洁的，用左手拿东西或食物是不懂礼貌的表现。他们还认为头是人的神圣部位，因此别人不能触摸他们的头部，也不能随意抚摸小孩的头。在柬埔寨的一些舞蹈中，常用手势来表达特定的意思，如五指并拢伸直表示“胜利”；五指攥成拳头表示“不满”和“愤怒”；四指并拢，拇指弯向掌心，表示“惊奇”、“忧伤”。第73页/共91页

餐饮柬埔寨人以大米为主食，喜食素菜，但逢年过节，他们的餐桌上还是有鱼有肉，菜肴十分丰富。他们偏爱辣、甜、酸的味道，辣椒、葱、姜、大蒜是不可缺少的调料。他们很欣赏我国的广东菜和云南菜。饮酒较普遍，水果亦可作下酒物。他们饭后有漱口的习惯。第74页/共91页越南第75页/共91页越南概况国家名称：越南社会主义共和国外文名称：SocialistRepublicofVietnam简称：越南首都：河内主要城市：胡志明市，海防市官方语言：越南语货币：越南盾时区：UTC+7

主要民族：越族（京族）主要宗教：佛教，天主教，和好教，高台教国际电话区号：+84道路通行：靠右驾驶

第76页/共91页第77页/共91页中国影响在越南，有许多中国的影子，是中国的外化民。中国文化对越南的影响主要体现在文字发展、文化传统、生活习俗等方面。中国文化的影响中国文学的影响中国饮食的影响中国风俗的影响第78页/共91页注意事项中国海关规定，中国公民出境每人携带的现金不超过人民币6000元;越南海关规定，中国公民入境不允许携带通讯器材，否则将被罚款或没收；严禁携带黄色书刊、影碟、枪支、炸药、毒药等违禁物品出入境；未经检疫的动、植物和水果不能携带出入境，大件越南红木工艺品、家电产品等不能携带入境；摄影机、进口相机（价值1000元以上）出境时必须报关，在口岸验证大厅内禁止拍照；赌博属违法行为，游客在越南旅游期间不能参加赌博（其在芒街玉器店内，经常有诱赌现象，请各游客不要靠近赌桌，不要抱侥幸心理参赌，更不要替赌者压牌，压注等，避免中人圈套）；在芒街，经常发生以认“老乡”的形式诱骗游客购买玉器珠宝等，切勿上当受骗。在越南不能随意摸别人的头部，包括小孩。第79页/共91页印度尼西亚——巴厘岛第8