淇县三中食品加工厂豆制品生产项目环境影响报告

建设项目环境影响报告表(污染影响类)产项目建设单位(盖章)：淇县三中食品加工厂中华人民共和国生态环境部制—1—一、建设项目基本情况建设项目名称淇县三中食品加工厂豆制品生产项目项目代码2109-410622-04-02-923001建设单位联系人联系方式建设地点河南省(自治区)鹤壁市淇县(区)西岗镇(街道)西岗大众浴池房后20米处地理坐标(114度14分30.708秒，35度33分51.199秒)国民经济行业类别C1392豆制品制造建设项目行业类别十、农副食品加工业-20其他农副食品加工139-不含发酵工艺的淀粉、淀粉糖制造；淀粉制品制造；豆制品制造；以上均不含单纯分装的建设性质☑新建(迁建)□扩建□技术改造建设项目报情形首次申报项目O不予批准后再次申报项目O超五年重新审核项目O重大变动重新报批项目项目备案部门淇县发展和改革委员会项目备案文号2109-410622-04-02-923001总投资(万元)0环保投资(万元)环保投资占比(%)施工工期3个月是否开工建设☑否□是：900专项评价设置情况无规划情况无规划环境影响评价情况无规划及规划环境影响评价符合性分析无—2—其他符合性分析1、产业政策相符性分析经查阅《产业结构调整指导目录(2019年本)》，本项目产品不属于限制及淘汰类；项目拟采用的设备、工艺无国家《产业结构调整指导目录(2019年本)》中淘汰、限制类，因此项目符合国家产业政策，淇县发展和改革委员会已同意本项目备案(备案证明见附件2)，项目代码：2109-410622-04-02-923001。2、项目建设与“三线一单”相符性分析根据《河南省人民政府关于实施“三线一单”生态环境分区管控的意见》(豫政〔2020〕37号)，按照生态保护红线、环境质量底线、资源利用上线等相关要求，划定全省优先保护单元、重点管控单元和一般管控单元三类生态环境管控单元，并实施分类管控。基于生态环境管控单元，统筹考虑生态保护红线、环境质量底线、资源利用上线等要求，从优化空间布局、管控污染物排放、防控生态环境风险、提高资源利用效率等方面提出管控要求，分类制定生态环境准入清单。根据鹤壁市人民政府《关于实施“三线一单”生态环境分区管控的意见》(鹤焦政[2021]12号)。全市共划定30个环境管控单元，其中，优先保护单元11个，重点管控单元17个，一般管控单元2个。以环境管控单元为基础，统筹考虑生态保护红线、环境质量底线、资源利用上线等要求，从空间布局约束、污染物排放管控、环境风险防控和资源利用效率等方面明确准入、限制和禁止的要求，建立我市生态环境准入清单管控体系。本项目选址位于鹤壁市淇县，根据鹤壁市生态环境管控单元分布示意图(见附图4)，本项目位于重点管控单元。重点管控单元是指人口密集、资源开发强度较大、污染物排放强度相对较高的区域，主要推动空间布局优化和产业结构转型升级，深化污染治理，提高资源利用效率，减少污染物排放，防控生态环境风险，守住环境质量底线。—3—参考《河南省生态环境准入清单》，本项目与淇县环境管控单元生态环境准入清单相符性分析见表1。表1鹤壁市淇县环境管控单元生态环境准入清单管控单元名称行政划管控单元分类环境要素类别管控要求本项目情况相符性分析淇县城镇重点单元淇县重点管控单元2大气受体敏感区、大气布局敏感区空间布局约束1、在居民住宅区等人口密集区域和医院、学校、幼儿园、养老院等其他需要特殊保护的区域及其周边，不得新建、改建和扩建石化、焦化、制药、油漆、塑料、橡胶、造纸、饲料等易产生恶臭气体的生产项目或者从事其他产生恶臭气体的生产经营活动。已建成的，应当逐步搬迁或者升级改造。2、禁止新建、改建及扩建高排放、高污染项目，包括钢铁、有色、水泥、化工、平板玻璃、建筑陶瓷等行业及其他排放重金属、持久性有机污染物、以及挥发性有机污染物排放量大的工业项目等。3、在城镇居民区等人口集中区域禁止建设畜禽养殖场、养殖小区。4、禁止新建、扩建、改建燃用高污染燃料的项目(集中供热、热电联产设施除外)。5、对列入疑似污染地块名单的地块，未经土壤污染状况调查确定为未污染地块的，不得进入用地程序，自然资源部门不得核发建设工程规划许可证。本项目属于豆制品加工，且采用液化天然气作为燃料，料。因此，项目不容；且项目占地不属于列入疑似污染地块名单的地块。相符污染物排放管控1、造纸等重点行业二氧化硫、氮氧化物、颗粒物、VOCs全面执行大气污染物特别排放限值。2、禁止销售、使用煤等高污染燃料，现有使用高污染燃料的单位和个人，应当按照市、县(市)人民政府规定的期限改用清洁能源或拆除使用高污染燃料的设施。行业。化气，不属于高污染燃料。相符环境风险防控1、高关注地块划分污染风险等级，纳入优先管控名录。项目所在地块不属于高关注地块。资源利用效率要求1、远期县城和集聚区总用水量为1500万吨/年。项目生活用水量为200m3/a，生产新鲜用水量为100m3/a，用水量较小。相符综上所述，本项目符合“三线一单”要求。—4—3、项目与河南省乡镇集中式饮用水保护区划相符性分析根据《关于印发河南省乡镇集中式饮用水水源保护区划的通知》(豫政办〔2016〕23号)要求，淇县乡镇集中式饮用水水源保护区区域如下：(1)淇县西岗镇地下水井(共1眼井)一级保护区范围：水厂厂区及外围东3米、西24米、北20米的米、南300米、北320米的区域。(2)淇县北阳镇地下水井(共1眼井)一级保护区范围：水厂厂区及外围东25米、西23米、南12米、的区域。经调查，西岗镇地下水井位于西岗一中西北角，本项目距离淇县西岗镇地下水井(共1眼井)约1.3km，不在其保护区范围内，本项目也不在该通知中其他饮用水源保护区范围内。4、与南水北调保护区规划相符性分析依据《河南省南水北调中线工程建设领导小组办公室河南省环境保护厅河南省水利厅河南省国土资源厅关于印发南水北调中线一期工程总干渠(河南段)两侧水源保护区划的通知》(豫调办[2018]56号)的文件规定，划定总干渠两侧水源保护区，严格控制总干渠两侧水源保护区内的建设项目及其它开发活动。(1)涉及行政区范围南水北调中线一期工程总干渠(河南段)两侧饮用水水源保护区涉及南阳市、平顶山市、许昌市、郑州市、焦作市、新乡市、鹤壁市、安阳市8个省辖市和邓州市。(2)总干渠两侧饮用水源保护区划范围—5—南水北调中线一期工程总干渠在河南省境内的工程类型分为建筑物段和总干渠明渠段。(一)建筑物段(渡槽、倒虹吸、暗涵、隧洞)一级保护区范围自总干渠管理范围边线(防护栏网)外延50米，不设二级保护区。(二)总干渠明渠段根据地下水水位与总干渠渠底高程的关系，分为以下几种类型：(1)地下水水位低于总干渠渠底的渠段一级保护区范围自总干渠管理范围边线(防护栏网)外延50米；二级保护区范围自一级保护区边线外延150米。(2)地下水水位高于总干渠渠底的渠段①微~弱透水性地层一级保护区范围自总干渠管理范围边线(防护栏网)外延50米；二级保护区范围自一级保护区边线外延500米。②弱~中等透水性地层一级保护区范围自总干渠管理范围边线(防护栏网)外延100米；二级保护区范围自一级保护区边线外延1000米。③强透水性地层一级保护区范围自总干渠管理范围边线(防护栏网)外延200米；二级保护区范围自一级保护区边线外延2000米、1500米。南水北调中线一期工程淇县段为明渠段，区域地下水水位低于南水北调中线一期工程总干渠渠底，总干渠此段保护区划定范围为：一级保护区范围自总干渠管理范围边线(防护栏网)外延50米；二级保护区范围自一级保护区边线外延150米。项目厂区距离南水北调中线一期工程总干渠淇县段最近距离约为10.5km，不在其水源保护区范—6—5、项目与大气污染防治相关政策的相符性分析《河南省2021年大气、水、土壤污染防治攻坚战及农业农村污染治理攻坚战实施方案的通知》(豫环攻坚办[2021]20号)、《河南省污染防治攻坚战三年行动计划(2018—2020年)》(豫政[2018]30号)、《鹤壁市污染防治攻坚战三年行动计划(2018-2020年)》(鹤政[2018]30号)、《淇县污染防治攻坚战三年行动计划(2018-2020年)》(淇政[2019]2号)的相符性见表2。表2本项目与各大气污染防治相关政策的相符性分析序号规范性文件本项目情况相符性1河南省2021年土壤污染防治攻坚战及农业农村污染治理攻坚战实施方案的通知大气严格环境准入：落实“三线一单”(生态保护红线、环境质量底线、资源资利用上限和生态环境准入清单)生态环境分区管控要求，从严从紧从实控制高耗能、高排放项目建设，全省原则上禁止新建、扩建单纯新增产能的钢铁、电解铝、水泥、平板玻璃、传统煤化工(甲醇、合成氨)、焦化、铸造、铝用碳素、耐火材料制品、砖瓦窑、铅锌冶炼(含再生铅)等高耗能、高排放和产能过剩项目，严格项目备案审查，强化项目现场核查，保持违规新增产能项目露头就打的高压态势。完善生态环境准入清单，强化项目环评及“三同时”管理，国家、省绩效分级重点行业的新建、改建、扩建项目达到B级以上要求。本项目符合“三线一单”要求，不属于高耗能、高排放项目，严格执行环评及执行“三同时”管理。根据生态环境部发布的《重污染天气重点行业应急减排措施制定技术指南(2020年修订版)》及《河南省重污染重点行业应急减排措施制定技术指南(2021年修订版)》，本项目不属于重点行业。相符加快落后产能淘汰：按照《河南省淘汰落后产能综合标准体系(2020年本)》，严格执行能耗、环保、质量、安全、技术等法规标准。本项目不属于落后淘汰产能行业。相符加强扬尘综合治理：落实《城市房屋建筑和市政基础设施工程及道路扬尘污染防治标准》要求、“六个百分之百”扬尘污染防治措施、“两个禁止”(禁止现场搅拌混凝土和现场配制砂浆)、渣土物料运输车辆管理纳入日常安全文明施工监督范围，组织做好重污染天气预警、大风天气条件下施工工地、道路扬尘管控，建立举报监督、明查暗访工作机制，将工程建设活动中未按规定采取控制措施、减少扬尘污染受到通报、约谈或行政本项目租赁已建厂房，施工期仅进行设备安装，无土建工程，施工期无扬尘。相符—7—处罚的列为不良行为。强化重点涉气行业清洁生产审核：认真落实《关于深入推进重点行业清洁生产审核工作的通知》要求，以能源、冶金、焦化、建材、有色、化工、原料药、铸造、炭素、工业涂装、包装印刷等行业作为清洁生产审核的重点，制定清洁生产审核实施方案 (2021-2023年)，全面落实强制性清洁生产审核要求，将企业清洁生产审核情况纳入企业环境信用评价体系和环境信息强制性披露范围，对违反《中华人民共和国清洁生产促进法》和《清洁生产审核办法》相关规定并受到处罚的企业，依法依规通过“信用中国”网站等渠道向社会公布，并记入其信用记录。按照环保部门要求开展清洁生产审核。相符加强工业企业VOCs全过程运行管理：巩固VOCs综合治理成效，聚焦治理成效，聚焦提升企业废气收集率、治理设施同步运行率和去除率，鼓励企业采用高于现行标准要求的治理措施，取消废气排放系统旁路设置，因安全生产等原因必须保留的，应将旁路保留清单报省辖市生态环境部门备案并加强日常监管。强化VOCs无组织排放收集，在保证安全的前提下，实施含VOCs物料全方位、全链条、全环节密闭管理，实现厂房由由常压变负压、由逸散变聚合、年5月起，生态环境部门组织开展夏季VOCs重点排放单位专项检查。项目生产过程不涉及VOCs。相符水严格环境准入：深化“放、管、服”改革，强化项目事中、事后监管，提升服务水平。推进“三线一单”生态环境分区管控要求落地应用，做好规划环评，严控新建高耗水、高排放工业项目，把好项目环境准入关。本项目符合“三线一单”要求，项目新水用不外排，不属于高耗水和排水量大的企业。相符积极开展污水资源化利用。食品、发酵等高耗水行业，开展水效“领跑者”行动。推进企业串联用水、分质用水、一水多用和梯级循环利用，提升工业污水资源化利用效率。加快城镇再生水循环利用工程建设。2021年年底，缺水型城市、其他城市再生水利用率分别达到32%、18%。项目废水经一体化污水处理装置处理后用于冲厕或由附近村民定期清运用于农田灌溉，不随意排放。相符土壤严格建设项目环境准入：推进“三线一单”生态环境分区管控要求落地应用，严控不符合土壤环境管控要求的项目落地；把好建设本项目符合“三线一单”要求，项目占地性质为工业用地，厂区全相符—8—项目环境准入关，对可能造成土壤污染的建设项目依法开展环境影响评价，并强化土壤环评相关内容，提出有效的防范措施。部硬化，并满足防渗要求，避免对土壤造成污染。实施严格耕地保护：坚持最严格的耕地保护制度，强化国土空间规划和用途管控，加大优先保护类耕地保护力度，不得在永久基本农田集中区域新建可能造成土壤污染的建设项目。自然资源部门批准土地复垦方案前，应当对拟复垦土地开展土壤污染状况调查，符合农用地土壤污染风险管控标准的，方可批准复垦。加强对未利用土地(林地、草地，以及饮用水水源地和自然保护区等)管理保护，制定相关制度和标准要求。项目租用现有车间及场地进行建设，用地性质为工业工地，不新增占用土地。相符2河南省污染防治攻坚战三年行动计划 (2018—2020年)实施重点企业深度治理专项行动。2019年年底前，全省钢铁、铝用炭素、水泥、玻璃、焦化、电解铝力争完成超低排放改造。其中城市建成区内焦炉实施炉体加罩封闭，并对废气进行收集处全面执行大气污染物特别排放限值。完成火电、钢铁、建材、有色、焦化、铸造等行业和锅炉物料运输、生产工艺、堆场环节的无组织排放治理,建立管理台账；对易产生粉尘的粉状、粒状物料及燃料实现密闭储存，对达不到要求的堆场依法依规进行处罚，并停止使用。开展有色金属冶炼及再生铅、铅酸蓄电池等行业企业含重金属无组织废气排放污染治理，确保废气中重金属污染物持续、稳定达标排放。项目不属于重点行业，生产过程不涉及VOCs相符3鹤壁市污染防治攻坚战三年行动计划(2018-2020)年持续开展南水北调中线工程总干渠(鹤壁段)两侧饮用水水源保护区范围内的工业企业、畜禽养殖等水污染风险源的排查整治工作，2018年底前完成调整后保护区内水污染风险源排查工作，2020年完成保护区内环境问题的整治，切实消除环境风险隐患。项目不在南水北调中线工程总干渠(鹤壁段)两侧饮用水水源保护区范围内。相符排污单位对污水进行预处理后向污水集中处理设施排放的，应当符合集中处理设施的接纳标准。项目废水不外排。相符4《淇县污染防治攻坚战三年行动计划 (2018-2持续开展南水北调中线工程总干渠(鹤壁段)两侧饮用水水源保护区范围内的工业企业、畜禽养殖等水污染风险源的排查整治工作，2018年底前完成调整后保护区内水污染风险源排查工作，2020年完成保护区内环境问题的整治，切实消除环境风险隐患。项目不在南水北调中线工程总干渠(鹤壁段)两侧饮用水水源保护区范围内。相符排污单位对污水进行预处理后向污水集中处理设施排放的，应当符合集中处理设施的接纳标准。项目废水不外排。相符5河南省加强燃气锅炉升级改造。2019年10月底前，各本项目干燥炉采用天相符—9—2019年度锅炉综合整治方案省辖市和县(市)建成区内4蒸吨及以上的燃气锅炉完成低氮改造，改造后在基准氧含量3.5%的条件下，烟尘、二氧化硫、氮氧化物排放浓度分别不高于5、10、50毫克/立方米。新建工业燃气锅炉同步完成低氮改造，氮氧化物排放浓度不高于30毫克/立方米。然气，参照燃气锅炉标准，项目干燥炉安装低氮燃烧设施，烟尘、二氧化硫、氮氧化物排放浓度分别为由上表可知，本项目建设符合各大气污染防治相关政策要求.6、项目选址与《食品企业通用卫生规范》(GB14881-2013)相符性分析本项目选址与《食品企业通用卫生规范》(GB14881-2013)相符性表3项目选址与食品企业通用卫生规范相关规定相符性分析序号选址相关规定本项目情况相符性13.1.1厂区不应选择对食品有显著污染的区域，或是对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响，且无法通过采取措施加以改善，应避免在该址建厂。本项目所在区域不属于对食品有显著影响的区域，项目西侧机加工厂产生的废气采取了处理措施，南侧同为食品厂，北侧为大众浴室，厂区选址区域对食品安全和食品宜食用性不存在明显不利影响。符合23.1.2厂区不应选择有害废弃物以及粉尘有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效消除的地址。项目区内无放射性物质，厂区周边为厂房及临街门面房，无高大建筑阻挡，利于污染源有效扩散。符合33.1.3厂区不宜选择易发生洪涝灾害的区域，难以避开时设计必要的防范措施。厂区位于鹤壁市淇县西岗镇，属暖温带季风气候区，光照充足，本项目所在区域雨水排放通畅，该区域不属于易发生洪涝灾害的区域。符合43.1.4厂区周围不宜有虫害大量孳生的潜在场所，难以避开时设计必要的防范措施。经现场调查，项目厂区四周没有有虫害大量孳生的潜在场所，且厂房车间全密闭，虫害无法进入车间。符合53.2.1应考虑环境给食品生产带来的潜在污染风险，并采取适当的措施将其降至最低水平。根据2020年鹤壁市环境质量公PM5、O3超标外，其余各监测符合—10—因子均满足《环境空气质量标准》(GB3095-2012)二级标准及修改单相关要求。并且鹤壁市及淇县人民政府均制定了《环境污染防治攻坚战三年行动实施方案(2018-2020年)》，持续改善区域环境空气质量。63.2.2厂区应合理布局，各功能区域划分明显，并有适当的分离或分隔措施，防止交叉污染。经对厂区布局分析，厂区布局合理、各功能区区域划分明确、各区域都有通道隔离。符合73.2.3厂区内的道路应铺设混凝土、沥青、或者其他硬质材料；空地应采取必要措施，如铺设水泥、地砖或铺设草坪等方式，保持环境清洁，防止正常天气下扬尘和积水等现象的发生。经现场调查，项目道路为混凝土硬化，无绿化的空地也全部硬化，车间内也全部混凝土硬化，车间内地面都设置有排水沟，因此项目区正常天气不会出现扬尘和积水现象。符合83.2.4厂区绿化应与生产车间保持适当距离，植被应定期维护，以防止虫害的孳生。经现场调查，项目厂区内无绿化符合93.2.6宿舍、食堂、职工娱乐设施等生活区应与生产区保持适当距离或分隔。项目不设食堂、宿舍等生活区，仅设置独立办公区，与生产车间完全分隔。符合根据分析可知，本项目选址符合《食品企业通用卫生规范》(GB14881-2013)规定的相关要求。—11—二、建设项目工程分析建设(1)项目由来大豆被称为天然营养加油站，豆制品含有丰富的营养元素、优质的植物蛋白质及多种人体所需的微量元素，钙、磷、铁等矿物质。随着食品加工技术的发展，豆制食品不再限于传统的产品形式，以一种全新的形象出现在我们的视野中，在现代生活里扮演越来越重要的角色。为此，淇县三中食品加工厂拟投资60万元租赁个人闲置厂房建设豆制品生产项目经查阅国民经济行业划分(GB/T4754-2017)，本项目属于C1392豆制品制造。根据《中华人民共和国环境保护法》(2015年1月1日)、《中华人民共和国环境影响》(国务院第682号令)的有关规定，该项目需进行环境影响评价工作。依据《建设项目环境影响评价分类管理名录》(2021年版)，本项目属于“十、农副食品加工业-20其他农副食品加工139中不含发酵工艺的淀粉、淀粉糖制造；淀粉制品制造；豆制品制造；以上均不含单纯分装的”应编制环境影响报告表。受淇县三中食品加工厂委托，我公司承担本项目环境影响评价工作。(2)建设地点及周围环境状况本项目位于鹤壁市淇县西岗镇大众浴池南侧，租赁个人已建厂房(空厂房)，占地面积900m2。所租厂房原使用者为淇县天成园食品公司(油炸食品)，现已停产拆除了设备。根据厂房所有人提供的土地证(见附件3)可知，项目占地性质为工业用地。根据淇县西岗镇人民政府出具的证明(见附件5)，项目建设符合淇县西岗镇总体规划。项目南侧为淇县源丰食品厂(速冻食品)，北侧为大众浴池，西侧为一机加工厂房，东侧为临街门面房。项目周边较近的环境保护目标为：北侧55m的淇县西岗镇人民政府。项目周围环境概况见图1。—12—农农田在建厂房品厂大众浴池图1项目周边环境概况图2、主要建设内容本项目租赁闲置厂房建设豆制品生产项目，项目主要建设内容见表3。表3工程建设内容一览表项目组成名称工程内容备注主体工程生产车间烘干区、油炸区和原料库、成品仓库利用现有辅助工程成品仓库成品库设置于车间内东侧，占地面积182m2。利用现有原料库设置于车间内西北侧，占地面积154m2。利用现有办公区位于车间外西北侧、原料库东侧，占地面积40m2。利用现有公用工程给水利用厂区原有自来水管网供水，主要为生活用水利用原有排水车间冲洗废水、设备清洗废水及生活废水均排入一体化污水处理装置处理后用于冲厕或由附近村民定期清掏用于农田灌溉。利用原有—13—供电由西岗镇供电管网供给。利用原有环保工程废气(1)油炸过程产生的油烟废气：经油炸锅上方集气罩/油炸机进出口集气罩收集引至一套油烟净化装置处理后由排气筒升至车间顶部排出。新建(2)烘干过程热源废气：项目烘干采用液化气干燥炉供热，液化气燃烧产生的废气经一根8m高排气筒直接排放。新建废水生活污水排入一体化污水处理装置处理后用于冲厕或由附近村民定期清掏用于农田灌溉。新建生产废水声产噪设备位于密闭车间内，采取基础减振、厂房隔声等措施。新建固体废物生活垃圾设置生活垃圾收集箱，废抹布、生活垃圾交由环卫部门无害化处理；利用原有一般固废废弃包装材料集中收集后外售至废品收购站，资源化利用；废豆腐干及废豆腐皮、不合格产品、废油渣集中收集后外售至饲料加工企业，综合利用；废油集中收集后外售于生物质燃料生产企业；设置一般固废暂存间1座(4m2)，位于车间西北侧。新建、产品方案本项目为豆制品生产项目，主要产品方案见表4。表4项目产品一览表序号产品名称年产量(t/a)备注1豆腐串袋装放入纸箱中，3.5kg/箱2千张结袋装放入纸箱中，3.5kg/箱 (GB2712-2014)及《非发酵性豆制品及面筋卫生标准》(GB2711-2003)要求，如下表所示。表5产品质量要求一览表类别项目指标感官要求具有本品种的正常色、香、味和质地，不酸，不粘，无异味，无杂质，无霉变理化指标总砷(以Ai)(mg/kg)≤0.5总铅(Pb)(mg/kg)≤微生物指标菌落总数/(cfu/g)750大肠菌群/(MPN/100g)40致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌)不得检出—14—辅材料项目产品所用原料全部外购，主要原材料及能源消耗见下表。表6主要原辅材料及能源消耗量一览表项目产品名称单位年消耗量备注原辅材料豆腐干t/t/外购，袋装豆腐皮t/t/外购，袋装竹签根/年1715万外购，袋装棕榈油t/t/3外购，桶装纸箱t/t/9.5外购，用于产品包装能源消耗水t/t/330.8供水管网电供电管网液化天然气m3/a2.72万(气态)kg瓶，最大储存量0.48t。注：项目液化气用量为43.5m3/a(液态)，气态是液态体积的625倍，因此气态天然气体积为2.72表7天然气成分分析一览表组分C1C2C3i-C4in-C4i-C5i摩尔体积96.2660.30.0620.0750.02组分n-C5C6C7CO2N2SO2摩尔体积0.0160.0090750.001360.4730.9670.02物性液态密度气态密度水露点总硫低位发热量烃露点/0.46g/cm30.5796-13℃(3Mpa)≤30mg/m335950KJ/m3-38℃备本项目主要生产设备及设施见表8。表8项目主要生产设备及设施一览表序号设备名称规格型号单位数量备注1切花机QH-7000(7m×1.2m)台1外购，用于豆腐干切花2QH-2200(2.2m×1.2m)台13切断机QD-1220(1.2m×1.2m)台1外购，用于千张切条4QD-880(0.9m×1.2m)台15电油炸机YZ-8000(8m×0.6m)台1外购，用于油炸豆腐串，额定功率150KW—15—6电油炸锅YZ-1000(1.0m×1.0m)个1外购，用于油炸千张结，额定功率36KW7包装机/台1外购8烘干房12m×3m套29干燥炉1.2m×1.5m台1燃料采用液化天然气6、本项目供电及给排水情况6.1供电本项目年用电量为18万kWh/a，由西岗镇供电管网提供。6.2供水项目用水主要为设备清洁用水、地面清洁用水和员工生活用水，总用水量为1.654m3/d(330.8m3/a)，由厂区现有自来水供水管网提供。(1)生活用水本项目劳动定员20人，均不在厂区食宿，厂区设置水冲厕，冲厕水利用处理过的废水(冲厕用水按每人每天20L计)，因此生活用新水主要为洗漱水，参考《河南省工业与城镇生活用水定额》(DB41T385-2020)II型小城市城镇居民(根据河南统计年鉴2020，淇县城镇常住人口16.31万)生活用水定额，同时考虑本项目不在厂区内食宿，员工生活用水定额按50L/d计，年工作200天，则生活用水量为1.0m3/d，200m3/a。生活污水的产污系数以0.8计，则本项目生活污水产生量为0.8m3/d，160m3/a。(2)清洁用水①设备清洁用水根据建设单位提供的资料，项目生产车间内需清洗的设备及清洗方式见表9。表9本项目设备清洗情况一览表需清洗设备数量(台)清洗方式清洗频率油炸机1清洗每天一次50油炸锅120切花机2擦洗20切断机2包装机1烘干铁架20个，每个1.6m22L/m2—16—根据上表计算设备清洗新水用量为0.204m3/d(40.8m3/d)，废水产生量按用水量的90%计，则生产设备清洗废水产生量为0.184m3/d、36.72m3/a。②车间地面清洗用水按照清洁生产要求，本项目车间地面需定期进行清洗，采用拖布拖洗的方式，频率为每天一次，清洗用水量平均按0.5L/次·m2核算，本项目车间面积900m2，则地面拖洗用水量为0.45m3/d(90m3/a)。地面拖洗过程中将有部分废水蒸发耗散，废水产生系数按0.85计，则拖洗废水产生量0.38m3/d(76m3/a)。6.3排水项目排水主要为生活废水及车间地面清洗废水。(1)生活废水根据《第一次全国污染源普查城镇生活源产排污系数手册》及其他相关统计资料可知，项目生活废水中主要污染物产生浓度分别为：COD250mg/L，BOD5150mg/L，SS180mg/L，NH3-N15mg/L。生活废水经一体化污水处理装置处理后用于冲厕或由附近村民定期清掏用于农田灌溉。(2)设备清洁废水设备清洁废水主要为清洗和擦洗废水，类比同类项目，设备清洗废水主要污染物浓度分别为：COD400mg/L，BOD5200mg/L，SS350mg/L，NH3-N30mg/L，动植物油40mg/L，排入厂区一体化污水处理装置处理后用于冲厕或由附近村民定期清掏用于农田灌溉。(3)车间清洁废水车间清洁废水主要为拖布洗涤废水，项目管理制度较完善，原料或半成品极少掉落地面，车间地面每天清洗一次，地面较干净，废水水质简单，车间地面拖洗废水中污染物浓度为COD280mg/L、BOD5180mg/L，SS260mg/L、氨氮15mg/L，经一体化污水处理装置处理后用于冲厕或由附近村民定期清掏用于农田灌溉。项目水平衡图见图2。—17—水冲厕0.80.40.40.184一体化污水处理装置0.204.364新鲜水(1.5)0.2水冲厕0.80.40.40.184一体化污水处理装置0.204.364员员工生活洗漱用水0.02 设设备清洁用水00.07 0.450.38车间清洁用水村0.450.38车间清洁用水图2项目水平衡图单位：m3/d型位于厂区西侧和南侧，车间北侧设置为原料区，南侧部分从西向东依次为切花切断区、烘干区、油炸区、成品库；办公区位于车间外东侧。本项目厂区平面布置功能分区明确，各功能单元分区合理、布置紧凑，保证工艺流程顺畅简捷，本项目在平面布置设计时充分考虑到生产的进程，加工工序合理分布，平面布置合理可行。平面布置8、劳动定员及工作制度项目劳动定员20人，不在厂区内食宿。为单班8小时制，年工作时间200天。9、备案相符性分析项目建设与备案内容相符性分析见表10。表10项目建设与备案相符性分析一览表项目备案内容建设内容相符性项目名称淇县三中食品加工厂豆制品生产项目淇县三中食品加工厂豆制品生产项目相符企业名称淇县三中食品加工厂淇县三中食品加工厂相符建设地点鹤壁市淇县西岗大众浴池房后20米处鹤壁市淇县西岗大众浴池房后20米处相符建设性质新建新建相符项目总投资60万元60万元相符—18—建设规模及项目占地900平方米，包括厂房、储存室等配套用房。建设年产200吨豆制品生产线，工艺技术：购进半成品-整形压花-烘干-过油-成品-包装入库；购进半成品-切条-打结-烘干-油炸-成品-入库。项目占地900平方米，包括厂房、办公室等配套用房。建设年产200吨豆制品生产线，工艺技术：购进半成品-整形压花-烘干-过油-成品-包装入库；购进半成品-切条-打结-烘干-油炸-成品-入库相符主要设备压花机、电炸锅、切断机、包装机、烘干设备等。压花机、电炸锅、切断机、包装机、烘干设备等。相符由表7可知：(1)项目名称、企业名称、建设地点、建设性质、项目总投资均与备案内容一致；(2)项目实际建设原料库位于厂房内，实际工艺流程及设备更加明确、详细，满足生产需求。—19—工艺流程和产排污环节1、施工期工艺流程及产污环节分析本项目租赁已建厂房，所租厂房原使用者为淇县天成园食品公司(油炸食品)，现已停产拆除了设备。本项目建设仅进行相关设备的安装工作，施工期短，施工量小，因此，本次评价不再对施工期进行分析。2、营运期工艺流程与产污环节分析2.1豆腐串生产工艺本项目外购成品豆腐干加工生产豆腐串，主要工艺过程如下：①整型：外购成品豆腐干进厂，人工进行整形(整理整齐便于剪切压花)。②剪切压花：整型后的豆腐干放入切花机内切成市场所需的尺寸，同时进行压花。③插签：人工用竹签把压花的豆腐串穿好定型；④烘干：工人将穿好的豆腐串放入烘干房内的干净透气铁架上，干燥炉送入热风将豆腐串进行烘干脱水，即利用液化气将干燥炉内的风管进行加热(温度50~60℃)，风管内的热风抽出进入烘干房，加热风管里面的热风对豆腐串烘干，天然气燃烧的废气不直接接触物料，为间接加热方式。脱水后的豆腐串的含水率约为5%~8%。⑤油炸：经链条传送带将烘干后的豆腐串送入全封闭油炸机进行油炸，油炸温度在120℃左右，时间为10S~30S，项目采用的油炸机为电加热油炸机。⑥包装、检验、封口：产品经自然冷却后进行包装，包装采用瓦楞纸箱包装，箱内套衬防潮铝箔袋和塑料袋，检验合格后封口入库。项目豆腐串生产工艺流程见图3。—20—废豆腐干噪声废气热风整型剪切压花插签干燥炉噪声、废包装油炸检验废焦油不合格产品8m排气筒排放(DA001)废豆腐干噪声废气热风整型剪切压花插签干燥炉噪声、废包装油炸检验废焦油不合格产品外外购豆腐干烘烘干封封口入库油烟净化器油烟净化器屋顶排气筒排放(DA002)图3项目豆腐黄生产工艺流程及产污环节图2.2千张结生产工艺本项目外购成品豆腐皮加工生产千张结，主要工艺过程如下：①切条：外购成品豆腐皮为方形，放入切断机将其切成条状。②打结：人工将切好的条状豆腐皮进行打结；③烘干：工人将打结后的豆腐皮放入烘干房内的干净透气铁架上，利用干燥炉送入热风(温度50~60℃)将豆腐皮进行烘干脱水，脱水后的豆腐皮的含水率约为5%~8%。④油炸：烘干后的千张结放入电油炸锅内进行油炸，油炸温度在120℃左右，时间⑤包装、检验、封口：产品经自然冷却后进行包装，包装采用瓦楞纸箱包装，箱内套衬防潮铝箔袋和塑料袋，检验合格后封口入库。项目千张结生产工艺流程见图4。—21—废豆腐噪声烘干外购豆腐皮封口入库包装油炸油烟净化器8m排气筒排放(DA001)废豆腐噪声烘干外购豆腐皮封口入库包装油炸油烟净化器 废气热风切条打结干燥炉热风切条打结检验噪声、废检验废焦油不合格产品废焦油屋顶排气筒排放(DA002)图4项目千张结生产工艺流程及产污环节图3、本项目主要污染工序项目运营期产生的污染物主要为废水、废气、噪声和固废。(1)废水：生活污水和设备清洁废水、车间地面清洗废水；(2)废气：干燥炉所用液化气燃烧废气和油炸过程中的油烟废气；(3)噪声：切断机、切花机、包装机、干燥炉、风机等设备运行时产生的噪声；(4)固体废弃物：加工过程的废豆腐干及废豆腐皮、废弃包装材料、检验出来的不合格产品、油炸工序产生的废油及废油渣、油烟净化装置产生的废油、设备擦拭废抹布和员工生活垃圾。与项关的原有环境污染该项目为新建项目，租赁个人已建厂房(空厂房)。所租厂房原使用者为淇县天成园食品有限公司，其成立于2015年，主要从事油炸食品生产，2021年由于经营不善，现已停产，车间内生产设备已拆除。经现场核查，目前厂区为空置状态，不存在与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题。—22—三、区域环境质量现状、环境保护目标及评价标准环境质量现状1、环境空气质量现状本次项目所在区域大气基本污染物环境质量现状采用2021年发布的2020年鹤壁市环境状况公报，环境状况公告如下：按照《环境空气质量标准》 (GB3095-2012)评价：2020年鹤壁市首要污染物是细颗粒物(PM2.5)，其次是可吸入颗粒物(PM10)，二氧化硫污染负荷系数最低。按照《环境空气质量标准》(GB3095-2012)评价：2020年鹤壁市环境空气质量级别为轻污染，综合质量指数为6.062，首要污染物为细颗粒物。二氧化硫：2020年全市二氧化硫年均值为11μg/m3。二氧化氮：2020年全市二氧化氮年均值为36μg/m3。可吸入颗粒物：2020年全市可吸入颗粒物均值为92μg/m3。细颗粒物；2020年全市细颗粒物均值为57μg/m3。一氧化碳：2020年全市一氧化碳第95百分位数浓度为1.9mg/m3。臭氧：2020年全市臭氧第90百分位数浓度为177μg/m3。表11鹤壁市大气基本污染物环境质量现状(年均值)监测因子PM10(μg/m³)SO2(μg/m³)NO2(μg/m³)PM2.5(μg/m³)CO第95百分位数(mg/m³)O3第90百分位数(mg/m³)公报数值923657标准706040354达标情况超标达标达标超标达标超标根据2020年鹤壁市环境状况公报，项目所在区域除了NO2年均值、SO2年均值、CO第95百分位数满足《环境空气质量标准》(GB3095-2012)二级标准要求外，PM10、PM2.5及O3第90百分位数均无法满足要求，本项目所在评价区域为不达标区。二氧化硫2020年与2019年相比，全市二氧化硫污染程度有所下降，全gm降到11μg/m3，下降了31.6％。二氧化氮2020年与2019年相比，全市二氧化氮污染程度有所下降，全—23—gmμg/m3，下降了5.3％。可吸入颗粒物2020年与2019年相比，全市可吸入颗粒物污染程度有所gmgm细颗粒物2020年与2019年相比，全市细颗粒物污染程度有所上升，全gm降到57μg/m3，下降了10.3％。一氧化碳2020年与2019年相比，一氧化碳第95百分位数浓度由2.0mg/m3下降到1.9mg/m3，下降了5%。臭氧2020年与2019年相比，臭氧第90百分位数浓度由198μg/m3下降到177μg/m3，下降了10.6%。本项目所在评价区域环境空气质量改善显著。2、地表水环境质量现状距离本项目最近的地表水体为东侧约1620m的淇河，淇河向南汇入卫河。评价引用鹤壁市生态环境局公布的2020年卫河小河口监控断面监测数据，监测数据具体见表12。表12卫河-小河口处断面水质监测结果一览表污染物名称标准指数标准值(mg/L)达标情况COD12~230.3-0.57540达标氨氮0.06-0.9752.0达标总磷0.09~0.2520.225-0.630.4达标由以上监测结果可知，卫河小河口处断面水质能满足《地表水环境质量标准》(GB3838-2002)中Ⅴ类标准的要求。3、地下水质量现状根据生态环境部办公厅2020年12月23日发布的《建设项目环境影响报告表编制技术指南(污染影响类)(试行)》，地下水原则上不开展环境质量现状调查。本项目废水水质简单，经一体化污水处理装置处理后用于冲厕或由附近村民定期清运用于农田灌溉，对地下水环境影响很小。—24—4、声环境质量现状根据《建设项目环境影响报告表编制技术指南》(污染影响类)(试行)，厂界外周边50米范围内存在声环境保护目标的建设项目，应监测保护目标声环境质量现状并评价达标情况。距本项目最近的声环境保护目标为北侧约55m的淇县人民政府，厂界外周边50米范围内无声环境保护目标，因此无需进行声环境质量现状评价。5、土壤环境质量现状根据生态环境部办公厅2020年12月23日发布的《建设项目环境影响报告表编制技术指南(污染影响类)(试行)》，土壤环境原则上不开展环境质量现状调查。6、生态环境现状根据《建设项目环境影响报告表编制技术指南》(污染影响类)(试行)，产业园区外建设项目新增用地且用地范围内含有生态环境保护目标时，应进行生态现状调查。本项目租用现有厂区进行生产，不新增用地，且用地范围内没有生态环境保护目标，因此无需进行生态现状调查。环境保护根据现场调查，本项目周边主要环境空气保护目标见表13，项目周边环状况见附图2。表13环境空气保护目标一览表名称保护对象保护内容环境功能区相对厂址方位经度纬度西岗镇人民政府114.24223735.565062行政办公办公二类区N55西岗镇工商所114.24261835.566397行政办公办公二类区N220西岗村114.24331435.566559居民区居民二类区N270坡里庄村114.23761235.562472居民区居民二类区W400—25—污染物排放控制标准表14项目污染物排放控制标准一览表环境要素执行标准名称及级(类)别项目标准限值废气《锅炉大气污染物排放标准》(DB41/2089-2021)表1颗粒物5mg/m3二氧化硫10mg/m3氮氧化物30mg/m3《餐饮业油烟污染物排放标准》(DB41/1604-2018)中型油烟浓度排放限值为1.0mg/m3，去除效率≥90%非甲烷总烃排放浓度≤10mg/m3废水《城市污水再生利用城市杂用水水质标准》(GB/T18920－2020)冲厕用水水质BOD5NH3-N≤5mg/L《农田灌溉水质标准》(GB5084-2021)(旱作类)COD≤200mg/LBOD5声《工业企业厂界环境噪声排放标2类昼间60dB(A)0dB(A)固体废物《一般工业固体废物贮存和填埋污染控制标准》(GB18599-2020)总量控制指标本项目废水不外排，废气为干燥炉燃烧液化天然气产生的热源废气，污染物排放量分别为NOX0.0082t/a，SO20.0016t/a。因此，评价建议本项目大气污染物总量控制指标NOX预支增量为0.0082t/a，SO2预支增量为0.0016t/a。—26—四、主要环境影响和保护措施施工期环境保护措施本项目租赁已建成车间，施工期主要为安装新设备等产生的噪声污染。由于设备安装均在厂房内进行，且时间较短，故施工期对周围声环境影响较小。因此，本次环评对施工期造成的环境影响不作分析。运营期环境影保护措施1、大气环境影响分析1.1大气污染物源强核算本项目原料采用袋装豆腐干和豆腐皮进行加工，无蒸煮过程，烘干温度较低，主要降低物料中的水分，豆制品中的烃、脂肪酸、醇、芳香族等挥发很少，且烘干在密闭的烘干房内进行，车间外几乎无异味气体。因此，本项目废气主要为干燥炉燃烧液化天然气产生的热源废气和油炸过程产生的油烟废气。(1)热源废气根据建设单位提供资料可知，项目物料烘干使用干燥炉进行间接加热，采用液化天然气作为燃料，干燥炉每日运行7个小时，每小时消耗液化天然气量为19.43m3/h，则干燥炉年用气总量为2.72万m3/a。燃烧废气中主要污染物为颗粒物、SO2和NOx。根据《中华人民共和国国家标准—天然气》(GB17820-2018)分析，天然气仍含有S、N等元素，燃烧过程中会产生烟尘、SO2和NOx等大气污染物。项目烘干采用间接加热方式，干燥炉废气参照燃气锅炉产排污系数核算，根据《环境统计手册》燃烧1万m3天然气，烟尘排放量为2.4kg。本项目拟建设的干燥炉配备低氮燃烧器，采用国际领先的分级燃烧+烟气内循环(FIR)技术；查阅《第二次全国污染源普查工业污染源产排污系数手册》中4430工业锅炉(热力生产和供应行业)产排污系数表-燃气工业锅炉中废气量、二氧化硫及氮氧化物产排系数(采取低氮燃烧+烟气循环技术)，本项目热源废气产生的大气污染物情况系数表详见表15。—27—表15锅炉大气污染物情况系数表产品名称原料名称工艺名称规模等级污染物指标单位产污系数末端治理技术名称排污系数蒸汽/热/水/其他天然气室燃炉所有规模工业废气标立方米/万立方米-原料107753直排107753烟尘千克/万m3-原料2.4直排2.4二氧化硫0.02S0.02S氮氧化物3.033.03注：产排污系数表中二氧化硫的产排污系数是以含硫量(S)的形式表示，其中含硫量(S)是指燃气收到基硫分含量，单位为mg/m3。根据表4，本项目天然气硫含量为≤30mg/m3，则S取30。根据上表计算出，本项目热源废气产生量为293088m3/a，SO2产生量为1.632kg/a、NOx产生量为8.242kg/a、烟尘产生量为6.528kg/a，产生浓度分别排放。项目拟在干燥炉配置低氮燃烧器，采用分级燃烧+烟气内循环(FIR)技术，通过空气与燃气高速喷射的文丘里效应，在炉膛内部实现烟气内循环 (FIR)功能，分别实现助燃空气和烟气的内循环及燃料和烟气双重内循环，减少热力型NOX的形成，达到NOX的减少。燃料分级燃烧是将燃料燃烧过程中已经生成的NOX还原为N2，采用二次燃烧，在欠氧下燃烧形成活化原子团，用它还原主燃烧区产生的NOX。该法是将炉膛内的燃料燃烧过程设计成三个区域：主燃烧区、再燃还原区、燃尽区。在主燃区后注入二次燃料形成还原气氛，在高温(>1200℃)和还原气氛下生成碳氢原子团，并与主燃区形成的NOX反应，将其还原。O烟气循环技术一般从锅炉尾部节能器烟气出口抽取烟气，加入到二次风或一次风内，在通过燃烧风机或再循环风机送入炉膛。将再循环烟气掺入燃—28—烧空气中，烟气吸热且稀释了氧浓度，使燃烧速度和炉内温度降低，因而减少了热力型NOX。配备低氮燃烧器，采用分级燃烧+烟气内循环(FIR)技术后，对烟尘去除率可达80%。经过低氮燃烧技术后本项目干燥炉烟气污染物排放情况见表16。表16本项目热源废气污染物产排情况一览表污染源污染因子废气量处理措施排放浓度(mg/m3)排放量(t/a)排放标准干燥炉燃料废气颗粒物293088高排气筒排放4.560.0013《锅炉大气污染物排放标准》 (DB41/2089-2021)表1(在基准氧含量3.5%的条件下，烟尘、二氧化硫、氮氧化物排放浓度分SO25.570.0016NOx0.0082通过上述分析可知，本项目热源废气中颗粒物、二氧化硫和氮氧化物排放浓度可以满足《锅炉大气污染物排放标准》(DB41/2089-2021)表1标准 (颗粒物：5mg/m3、SO2：10mg/m3、NOx：30mg/m3)，做到达标排放。(2)油烟废气项目油炸过程中使用全自动油炸锅/链条式油炸机进行，电能加热，油炸过程中会有废气产生，主要为油烟。根据企业提供的资料，本项目油炸采用棕榈油，年使用量为3t，项目油炸锅/机正常工作时棕榈油的温度在120℃左右。经查阅相关资料，棕榈油在温度为120~150℃时，会产生一定的油烟。根据《餐饮业油烟污染物排放标准》(DB41/1604-2018)附录A中的规定及企因此属于中型规模。根据调查，油炸工序油烟挥发量占用油量的0.5%~1%，取最大值1%计算，则本项目油炸工序油烟挥发量约为0.03t/a。每天油炸时间为6小时，年kgh000m3/h，则油烟的产生浓度为8.3mg/m3。查阅河南省《餐饮业油烟污染物排放标准》(编制说明)，参考文中标准编制组与环境监测单位对以爆炒、油炸、烧烤为主的餐—29—饮服务单位排放非甲烷总烃的采样及监测，非甲烷总烃排放浓度为15.6~42.0mg/m3，本项目油炸过程非甲烷总烃排放浓度参考此平均值，即非甲烷总烃产生浓度为28.8mg/m3，产生量为104kg/a。评价建议将链条式油炸机全封闭，在物料进出口处分别设置一个烟气集气罩；油炸锅顶部设置一个油烟集气罩，油炸油烟由集气罩收集后采用“静电式+等离子”复合式净化设备进行处理后由排气筒高出车间顶部排放。当油烟废气进入净化器之后，第一步要经过HEPA过滤装置，直径是0.1微米至0.3微米以上的物质99.7%都会被它阻挡。从HEPA过滤装置穿透过来的微细颗粒和气体会进入板线型的静电电板，经过6000多伏的电压产生的电场会使微细颗粒和废气带上正电荷，最终被吸附在带有负电荷的电板之上，从而达到95%的油烟净化效果。从电板逃离出来的废气颗粒，以及异味分子就进入UV光解区。UV光解区会发射出C波段的紫外线，该紫外线能有效将油脂颗粒、异味组成分子、淀粉分子等分解成水分子、二氧化碳、和臭氧无害物质，其余分子则被臭氧所氧化，达到最终去除非甲烷总烃气态污染物的效果。根据装置特点，本次评价保守按照油烟去除效率90%，非甲烷总烃去除效率70%进行核算，则经净化处理后油烟排放浓度0.83mg/m3，排放量为2.988kg/a；非甲烷总烃排放浓度为8.64mg/m3，排放量为31.2kg/a，能够满足河南省地方标准《餐饮业油烟污染物排放标准》(DB41/1604-2018)中表1中型餐饮排放的要求(油烟排放浓度1.0mg/m3，非甲烷总烃排放浓度≤10mg/m3，油烟去除率≥90%)。1.2废气排放达标分析项目废气产排情况见表17。—30—运营期环境影响和保护措施表17项目废气产排情况一览表产污环节污染因子污染物产生情况治理设施排放情况有组织排放口名称有组织排放口编号排放型浓度速率产生量污染治理设施名称风量治理工艺去除率是否为可行技术浓度速率排放量mg/m3kg/hkg/am3/h%mg/m3kg/hkg/a热源废气颗粒物22.80.00476.528低氮燃烧器+8m高排气筒直接排放209是4.560.0009.306热源废气排放口DA001一般排放口二氧化硫5.570.001232/5.570.0012.632氮氧化物0.00598.242/0.00598.242油炸废气油烟8.30.02530集气罩+“静电式+等离子”复合式净化设备+屋顶排气筒300090是0.830.00253.0油炸废气排放口DA002一般排放口非甲烷总烃28.80.086708.640.026431.2注：“是否为可行技术”参照《排污许可证申请与核发技术规范方便食品、食品及饲料添加剂制造工业》(HJ1030.3-2019)表18大气排放口基本情况表序号排放口编号排放口名称污染物种类排放口地理坐标排气筒高度排气筒出口排气温度(℃)经度纬度1DA001热源废气排放口颗粒物、二氧化硫、氮氧化物114.24178235.56418180.1502DA002油炸废气排放口油烟、非甲烷总烃114.24192635.564141高出车间顶部0.340表19废气染物排放执行标准一览表排放方式排放口编号排放口名称污染物种类国家或地方污染物排放标准承诺更加严格排放限值名称浓度限值速率限值1有组织DA001热源废气排放口颗粒物《锅炉大气污染物排放标DB089-2021)5mg/m3//无二氧化硫10mg/m3//氮氧化物30mg/m3//2有组织DA002油炸废气排放口油烟《餐饮业油烟污染物排放1.0mg/m3//无非甲烷总烃10mg/m3//31运营期环境影响和保护措施由表17和表19可知，项目干燥炉液化气燃烧废气中SO2、NOX和颗粒物的排放浓度分别为5.57mg/m3、28.1mg/m3、4.56mg/m3，各污染物排放浓度均能够满足《锅炉大气污染物排放标准》(DB41/2089-2021)表1中标准的要求(颗粒物≤5mg/m3，SO2≤10mg/m3，NOx≤30mg/m3)；油炸过程油烟废气经油烟净化器处理后油烟排放浓度为0.83mg/m3、非甲烷总烃排放浓度为8.64mg/m3，均满足《餐饮业油烟污染物排放标准》(DB41/1604-2018)表1gm1.3污染物排放量核算有组织排放量核算见表20。表20大气污染物有组织排放量核算表排放口编号污染物核算排放浓度(mg/m3)核算排放速率(kg/h)核算年排放量(t/a)一般排放口DA001颗粒物4.560.00090.0013二氧化硫5.570.00120.0016氮氧化物0.00590.0082DA002油烟0.50.00250.0030非甲烷总烃8.640.02640.0312有组织排放总计颗粒物4.560.00090.0013二氧化硫5.570.00120.0016氮氧化物0.00590.0082油烟0.50.00250.0030非甲烷总烃8.640.02640.0312项目大气污染物年排放量核算见表21。表21大气污染物年排放量核算表序号污染物年排放量(t/a)1颗粒物0.00122二氧化硫0.00163氮氧化物0.00824油烟0.00305非甲烷总烃0.0312321.4自行监测计划项目参照《排污许可证申请与核发技术规范方便食品、食品及饲料添加剂制造工业》(HJ1030.3-2019)中监测要求提出如下环境监测计划：表22大气监测要求一览表序号监测点位监测因子监测频次执行标准1热源废气排放口(DA001)颗粒物、二氧化硫、氮氧化物1次/半年《锅炉大气污染物排放标准》(DB41/2089-2021)表1中标准的要求(颗粒物≤5mg/m3，SOmgmNOx0mg/m3)2油炸废气排放口(DA002)油烟、非甲烷总烃1次/半年《餐饮业油烟污染物排放标准》(DB41/1604-2018)表1标准(中型餐饮单位油烟排放浓度≤1.0mg/m3、非甲烷总烃排放浓度2、水环境影响分析2.1项目废水排放情况(1)生活污水根据工程分析，本项目生活污水产生量为0.8m3/d，160m3/a，生活废水中主要污染物产生浓度分别为：COD250mg/L，BOD5150mg/L，SS180mg/L，NH3-N15mg/L。(2)生产废水①设备清洁用水本项目设备清洗新水用量为0.204m3/d(40.8m3/d)，废水产生量按用水量的90%计，则生产设备清洗废水产生量为0.184m3/d、36.72m3/a。类比同类项目，设备清洗废水主要污染物浓度分别为：COD400mg/L，SS350mg/L，BOD5150mg/L，NH3-N15mg/L，动植物油15mg/L。②车间地面清洗用水本项目车间地面拖洗废水产生量0.38m3/d(76m3/a)。车间清洁废水主要为拖布洗涤废水，项目管理制度较完善，原料或半成品极少掉落地面，车间地面每天清洗一次，地面较干净，废水水质简单，车间地面拖洗废水中污33CODmgL、SS260mg/L、氨氮项目废水采用一体化污水处理设施处理，处理能力2m3/d，工艺为“水OA/池A/池废水冲厕或村民定期清掏用于农灌解酸化池项目废水处理工艺项目废水处理工艺①调节池：由于水量在不同时间段的排水量波动很大，为使后续处理构筑物不受废水高峰流量的冲击，需设调节池，进行水质水量的调节，使污水的各项指标在很小的范围之间波动，利于后续处理。②水解酸化池：是一种介于好氧和厌氧处理法之间的方法，和其它工艺组合可以降低处理成本提高处理效率。水解酸化工艺根据产甲烷菌与水解产酸菌生长速度不同，将厌氧处理控制在反应时间较短的厌氧处理第一和第二阶段，即在大量水解细菌、酸化菌作用下将不溶性有机物水解为溶解性有机物，将难生物降解的大分子物质转化为易生物降解的小分子物质的过程，从而改善废水的可生化性，为后续处理奠定良好基础。③A/O池：水解酸化后进入厌氧处理池(A级处理)，再进入好氧处理池(O级处理)，出水综合利用。A/O工艺将缺氧段和好氧段串联在一起，在缺氧池中回流混合液与原污水充分混合，通过兼养微生物的作用，将亚硝酸氮和硝酸氮转化为氮气，完成反硝化脱氮，缺氧池出水自流入接触氧化池。接触氧化池是一种以生物膜法为主，兼有活性污泥法的生物处理装置，通过鼓风机提供氧源，使污水中的有机物与池内生物膜充分接触，经微生物吸附、降解作用，使水质得到净化。本工艺对废水中的有机物，氨氮均有较高的去除效果对各污染物的去除。34表23本项目废水处理情况一览表废水量废水量(m3/a)污染物(mg/L)CODBOD5NH3-N动植物油生活污水250/设备清洗废水36.724002003035040车间地面清洗废水76280260/一体化污水处理设施进水272.722782255.4/9590272.7522.5《城市污水再生利用城市杂用水水质标准》(GB/T18920－2020)冲厕//5//《农田灌溉水质标准》(GB5084-2021)旱作/200//由上表可知：本项目产生的废水经污水处理站处理后污染物的排放浓度均能够达到《城市污水再生利用城市杂用水水质标准》(GB/T18920－2020)冲厕水质标准要求和《农田灌溉水质标准》(GB5084-2021)要求，可用于冲厕或者农田灌溉，不随意排放，对周边地表水影响很小。2.2水污染排放信息及排放量核算(1)废水类别、污染物及污染治理设施信息表24废水类别、污染物及污染治理设施信息表废水类别污染物种类排水去向排放规律污染治理设施排放口设置是否符合要求排放口类型污染治理设施编号污染治理设施名称污染治理设施工艺1生活污水CODBOD5氨氮冲厕或由附近村民抽走用于农田灌溉间歇排放、排放期间流量不稳定且无规律，但不属于冲击型排放TW001一体化污水处理设施水解酸化+A/O池排放□清净下水排放□温排水排放□车间或车间处理设施排放2设备清洗废水CODBOD5氨氮动植物油冲厕或由附近村民抽走用于农田灌溉间歇排放、排放期间流量不稳定且无规律，但不属于冲击型排放3车间地面清洗CODBOD5冲厕或由附近村民抽走用于间歇排放、排放期间流量不稳定且无规律，但不35废水氨氮农田灌溉属于冲击型排放(2)废水污染物排放信息表25废水污染治理设施情况表废水类别污染物种类污染治理设施编号污染治理设施名称是否为可行技术排放去向其他信息1生活废水SS氨氮TW001一体化污水处理设施是不排放/2设备清洁废水氨氮、动植物油3车间地面清洗废水/3、地下水环境影响分析根据《环境影响评价技术导则地下水环境》(HJ610-2016)中规定，本项目属于N轻工中的107其他食品制造，属于Ⅳ类项目，无需开展地下水评。4、声环境影响分析本项目噪声主要为切花机、切断机、油炸机、干燥炉及风机等，噪声级在70~85dB(A)，经过基础减振、厂房隔声、车间内衰减等措施后，噪声值可降低20~30dB(A)。项目主要噪声源强及降噪措施见表26。表26本项目主要噪声源强及降噪措施一览表产噪设备声源类型(频发/偶发)噪声源强dB(A)治理措施处理后噪声持续时声源值工艺降噪效果声源值切花机频发275基础减振、厂房隔声2550切断机频发275基础减振、厂房隔声2550油炸机频发170厂房隔声2050油炸锅频发170厂房隔声2050包装机频发175基础减振、厂房隔声2550干燥炉频发1基础减振、厂房隔声255536风机频发1基础减振、厂房隔声2560i本次评价噪声预测采用《环境影响评价技术导则-声环境》(HJ2.4-2009)中点声源预测模式进行预测：i(1)噪声源叠加模式当预测点受多声源叠加影响时，噪声源叠加公式：nL=10lg(100.1Li)n=1式中：L—总声压级，dB(A)；Li—第i个声源的声压级，dB(A)；n—声源数量。(2)噪声衰减模式以本项目主要高噪声设备为噪声点源，根据其距离厂界四周的距离及噪声现状情况，按经验法推算其衰减量，预测各声源对厂界四周预测点的贡献值，预测本项目完成后厂界四周的噪声值。预测公式如下：LA=LA(r0)-20lg(r/r0)式中：LA(r)—距声源r处的A声级，dB(A)；LA(r0)—参考位置r0处的A声级，dB(A)；r—预测点距声源的距离，m；r0—参考位置距声源的距离，m。根据噪声环评技术导则与标准可知，新建项目以工程噪声贡献值作为评价量，设备噪声对厂界影响预测分析见表27。表27项目各厂界声环境预测结果一览表单位dB(A)预测点位声源声源源强声源距厂界贡献值标准值达标情况东厂界生产设备63.05257.0达标南厂界257.0达标西厂界257.0达标北厂界39.5达标37本项目夜间不生产，经预测后可知，项目四周厂界昼间噪声贡献值均满足《工业企业厂界环境噪声排放标准》(GB12348-2008)2类标准要求(昼间≤60dB(A)、夜间≤50dB(A))。(3)噪声治理措施为确保项目厂界噪声达标，企业拟采取以下综合防治措施：①对该项目运行噪声较高的设备应选用低噪声设备，并在安装过程中采取减振措施；②厂区合理布局、高噪声设备远离厂界；③加强管理、教育，使工人文明操作，装卸货物时轻拿轻放，避免因野蛮操作产生的突发性噪声。④正常生产时厂界噪声可以达标，从减小设备运行噪声对厂内职工影响的角度考虑，厂方应对设备噪声采取隔声、减振等措施，确保设备正常工作，1m处的噪声控制小于昼间60dB、夜间50dB。本项目噪声监测要求见表28。表28噪声监测要求一览表序号监测点位监测指标监测频次执行标准1四周厂界等效连续A声级(Leq)1次/季度《工业企业厂界环境噪声排放标准》(GB12348-2008)2类标准5、固体废物环境影响分析本项目营运期间固体废物主要为加工过程的废豆腐干及废豆腐皮、废弃包装材料、检验出来的不合格产品、油炸工序产生的废油及废油渣、油烟净化装置产生的废油、设备擦拭废抹布和员工生活垃圾，均为一般固废。(1)废豆腐干及废豆腐皮本项目利用豆腐干和豆腐皮进行生产，加工过程会产生少量不可用的废豆腐干或豆腐皮，产生量按1%计，则生产过程中产生的废豆腐干和豆腐皮约2t/a，统一收集于专用的存储桶中，存于厂区4m2一般固废暂存间，外售给养殖厂作饲料。由于豆制品易变质发臭，环评建议将废豆腐干或豆腐皮每天38及时运出，存储时间不能超过一天，收集废豆腐干或豆腐皮专用桶应带盖，确保专用桶不会发生泄漏，所配置的专用桶的总容积不应小于每天产生量。(2)不合格产品根据建设单位提供资料及类比同类企业，不合格品占成品的0.02%，即不合格产品量为0.04t/a，收集于厂区设置的专用回收桶，存于厂区4m2一般固废暂存间，外售于养殖厂作饲料。(3)废包装材料项目包装废料主要包括豆腐干和豆腐皮包装袋，外购原料均为袋装，原料用量为200t/a。项目包装废料产生总量约为0.4t/a，主要成分为塑料，在厂区内集中收集后，贮存在固废暂存间，定期外售废品回收站综合利用。(4)油炸机油渣油炸机内的油每日工作结束后专门清理一次，以保证油炸豆腐的色、香、味以及油炸锅内的油质，因此，在清理油炸机时会产生少量的油渣，根据类比其他同类型企业资料，此过程中产生的油渣量为0.2kg/d