创业板高管薪酬激励机制浅析

绪论1、背景介绍及研究目的：创业板又称二板市场,即第二股票交易市场,是指主板之外的专为暂时无法上市的中小企业和新兴公司提供融资途径和成长空间的证券交易市场,是对主板市场的有效补给。自2021年10月23日创业板正式启动,至2021年的6月21日,创业板上市公司已经达到86家,作为一个新兴的融资市场,创业板市场为我国中小企业融资创造了条件,看过去美国的纳斯达克、英国的AIM市场,我们很希望中国创业板也能创造出第二个微软、英特尔。创业板市场的启动完善了我国的金融体系,活跃了投资市场,对经济发展将起到了重要的作用。然而,事物在不断向前发展的过程中,会伴随着各样的问题,纳斯达克创造了微软,是全球唯一一个比较成功的创业板,也经历了8年兴盛、8年衰落,其他国家的创业板市场,包括英国、日本、韩国、中国香港,都使泡沫最终衰退,中国创业板的市场在给企业、投资者创造机会的同时,也会有各样的问题,就在创业板上市后一年内，面对极低的成本，巨大的利益，部分创业板公司高管在股票上市后不久便辞职然后等待解禁卖出持股，虽然少数高管持股比例因降至5％以下而发出公告，但是更多的高管持股因不足5％而在卖出时可以神不知鬼不觉，投资者只能在定期报告公布后方能发现其中的变化，而此时对投资者利益已经造成一定的损失。本文就针对此类问题对创业板高管薪酬激励制度做一定的分析，并提出进一步的改进方案。2、研究设计：（一）理论依据：代理理论认为，设计与企业绩效相联系的补偿政策可以激励经理选择能增加股东财富的活动。经典的代理理论强调不对称信息下的道德风险问题。考虑一个典型的非对称信息的“隐藏行动”模型。经理采取行动a，导致一个股东价值的随机变量x（a）;经理得到报酬w（x，t），其中t是其他可观察的指标。经理从中获得的相应效用为u（w，a）。从经理行动到其效用之间的联系取决于效用函数与生产函数，这些均被假定为经理与股东都知道的公共知识。尽管股东知道什么行动是最优的，但不对称信息使经理采取的实际行动是不可观察的，这时就需要激励，即令代理人报酬与某些指标挂钩，以诱使代理人采取最优行动。最优（激励）合同就是要确定合适的报酬w（x，z），以最大化股东的目标函数x-w，并满足激励共容约束（经理采取最优行动以最大化其效用U（w，a））和参与约束（合同预期效用超过经理的保留效用）。通过这一模式得出的基本结论是:对经理的报酬函数取决于最优行动被实际采取的可能性。（二）指标选择本文拟从上市公司的股票市值增加值以及净资产收益率为企业绩效指标，分别检验上市公司高管人员年薪报酬、股权以及职务任免形成的三种激励效应检验的结果，表明年薪报酬、股权收益及职务变动是否都与企业绩效呈正相关。（三）资料来源与数据处理本文数据及资料来源于金融界网站公开发布的信息。本文以上市公司为对象，利用其公开的数据资料进行实证检验高管人员报酬与企业绩效之间的相关性，共取得2021年度到2021年度在A股市场上市，有代表性地选取主要数据完整的上市公司样本80个。80个上市公司样本分别是沪深股市的市盈率的前后20名。由于每家公司年报的数据格式不一致，这80个样本中仍有部分数据不全，在涉及分项具体研究时有效样本的数量均少于80个。第二章我国创业板市场现状与分析一、我国创业板市场现状1．总体现状简述2021年10月30日牌交易。在短短一年的时间里，我国创业板市场发展迅速。截至今年10月30日，创业板共有134家公司已上市交易。创业板上市公司总筹资额达988.23亿元，总市值达6112亿元之多，发行量31.11亿股，平均发行市盈率达64.52倍，远超中小板新股的35.78倍及主板新股的21.62倍。2．行业分布的高科技性从行业上看，创业板公司虽涉及多个行业，但信息技术、高端设备制造、电子、石化塑胶、生物医药等行业成为创业板的主要行业，占创业板公司60%以上。其中，高端设备制造业就有35家，信息技术行业占到29家，电子、石化塑胶、生物医药等行业都各在10家以上；此外还包括部分传媒娱乐、环保行业、现代农业等新兴行业。有将近半数的创业板公司属于国家七大战略性新兴产业，且已上市的创业板公司中有107家获得了国家高新技术认证。3．融资规模差距明显134家创业板上市公司合计融资988.23亿元，平均每家募集资金7.37亿元，其规模虽然低于主板市场IPO，但要比中小板平均募集规模高出一倍。而从创业板上市公司自身来看，各家实际融资规模存在较大的差距。在上市的创业板公司中，融资规模最高的是碧水源，达25.53亿元，与其相接近的国民技术、奥克股份、南都电源等几家公司，融资规模都在20亿元以上；融资规模最小的华星创业则仅有1.97亿元，另外新宁物流、大禹节水等九家公司融资规模都在3亿元以下。在发行股本上，国联水产以首发8000万股居首，新开源仅首发900万股居末，前者发行数量为后者近9倍；发行股本在3000万以下的占创业板上市公司总数的80%。二、我国创业板企业存在的问题特点1．上市公司良莠不齐、成长性不高在创业板上市的公司多为中小型高新技术企业，不但规模有限，资金缺乏，在经营管理方面也存在结构不规范、内部控制薄弱等诸多问题。而且由于创业板上市门槛较低，发行监管制度不够完善，导致部分质量较差公司也进入创业板市场，这些并不具备高成长性的公司在进入创业板后就会出现业绩“变脸”现象。存在问题的创业板公司主要表现为以下几种情况。首先，在创业板市场中存在着寄生公司。这类创业板公司的业务绝大部分依附于其他家公司，一旦其他家公司中止该项业务就会影响这类创业板公司的业绩，如神州泰岳、恒信移动等都是属于此类。其次，有些创业板公司不属于成长型公司。我国推出创业板本意是为处于发展期的创新型企业提供发展资金，但现在上市的公司并非都符合这一条件。像首批上市的28家公司实际上就都属于成熟企业，后几批上市的创业板公司也不乏这种情况，例如今年9月初上市的嘉寓股份公司早在1987年就已成立。这些公司早就过了成长期，其业绩基本上难有高成长性。还有些创业板公司在成长性不够的情况下，利用各种“专利”进行包装以期实现上市，但真正能够给公司带来效益的含金专利并不多，因此这类公司上市后也并不能表现出高成长性。而创业板公司在上市后主营亏损、利润下降现象更是层出不穷。此外有些创业板公司在公司治理、内控制度、筹资使用、信息披露、财务管理等方面存在多项问题，甚至有个别公司连最基本的公司运作都不规范。这其中最典型的代表当属爱尔眼科公司，该公司在董事会、薪酬考核委员会和股东大会运作方面都存在严重管理问题。2、创业板上市企业发展现状4．创业板“三高”现象严重自去年创业板刚一推出，创业板就表现出高市盈率、高发行价和高超募资金的特点。28家首批在创业板上市的企业平均发行市盈率就高达56倍，其中鼎汉技术的市盈率达到了82倍；28家企业计划融资70亿元，实际融资154亿元，超募84亿元资金。目前上市的这134家创业板公司平均发行市盈率为64.52倍，其中市盈率最高的世纪鼎利超过120倍，近80%的公司发行市盈率都在50倍以上。截至10月29日，创业板上市公司平均市盈率达71.83倍，不仅高于同期的中小板公司55.39倍及主板公司的44.47倍，也比英国AIM、香港创业板等市场的市盈率高。在发行价上，已上市创业板公司的平均发行价格在33元以上，远超IPO以来的中小板新股26.81元均值。当中发行价在30元以上的有63只，占总数的47.01%；低于15元的共5股，仅占总数的3.73%。其中，世纪鼎利以88元的发行价位居首位；国民技术、奥克股份发行价也都超过80元；而金亚科技和西部牧业分别以11.3元、11.9元的发行价居于末两位。从融资前后看，创业板上市公司首发募资普遍存在超募的现象。已上市创业板公司首发预计募资总额在300亿元左右，实际首发募资总额却比其超出600多亿元，超募比例高达2倍，平均每家公司超募4亿元之多。其中国民技术、碧水源及奥克股份的超募资金分别为20.44亿元、19.87亿元和18.82亿元，排名前三；而且国民技术的超募比例高达6.09倍，居创业板超募首位，超募比例最小的双林股份也有49.80%。6．整体业绩表现欠佳据创业板公司2021年半年报显示，创业板上市公司整体业绩欠佳。截至9月初已上市的117家创业板公司合计实现营业收入215.73亿元，归属于上市公司股东的净利润34.14亿元。与有2021年中期可比数据的105家公司相比，营业收入同比增长28.64%，净利润同比增长15.82%。远低于同期中小板上市公司36.29%的营业收入增长率和46.38%的净利润增长率；目前来看，创业板上市公司尚未表现出高成长性的特征。在105家有可比数据创业板公司中，净利润增速超过30%的只为43家，占创业板公司总数的40.95%；同时符合主营收入和净利润增速超过30%的，则只有19家。而上半年净利润负增长的有23家，达21.90%；净利润增长率低于20%的有24家，占比达到22.86%。其中宝德股份、华平股份、南都电源三家公司上半年净利润下降幅度分别高达82.07%、76.60%和69.79%；主营利润同比降幅更是达到92.87%、94.95%和71.63%。第三章创业板企业高管薪酬激励模式现状企业高管薪酬的构成我国企业现行的高管薪酬主要包括4个方面：基本年薪、短期激励、长期激励和福利，其中，基本年薪、短期激励和福利被大量企业采用，但是比较好地对长期激励进行运用的企业并不多。下面先对这4种薪酬方式予以说明。1.基本薪酬基本年薪是薪酬体系中不随业绩变化的固定部分。大多数企业都是采取以职位工资为基础，考虑企业所在行业、企业发展阶段、企业高管薪酬计划和劳动力市场相似人才报酬情况等拟定，如我国国企高管的基本年薪就与企业普通员工的平均薪酬挂钩，一般情况为企业员工平均薪酬的2～4倍左右。2.短期激励短期激励是与企业当年业绩挂钩的部分，通常依据企业的利润额、计划目标的实现程度等确定，一般会在高管与企业签订的薪酬合同中规定，以年终奖金的形式发放。3.长期激励长期激励，如收益分享、利润分享、股票期权、虚拟股票等，从发达国家高管薪酬结构发展来看，这部分应该成为我国高管薪酬体系中重点增长的部分。目前，我国使用比较多的是股票期权。4.福利福利一般在薪酬计划中所占的比重不大，除了国家规定的五险一金之外，高管们一般还享受企业提供的优厚的退休金、医疗保险待遇、轿车和住房无息贷款等。一般认为，基本年薪和福利的激励作用不大，在薪酬中主要起到保障作用。在成熟的薪酬体系中，这两部分所占的比重也不应该太大。因此，本文在探讨高管薪酬激励措施时，也将这两部分排除在外，主要探讨短期激励和长期激励模式。第四章企业薪酬管理与激励手段相关理论分析薪酬管理概念：激励手段的应用薪酬激励有效结合三、对我国创业板市场发展的建议薪酬及激励方式的改进建议纵观近几年中国上市公司高管薪酬与持股现状，高管薪酬与业绩虽有一定关联，但关联度不高，呈现“重短期、轻长期”、“重现金、轻股权”的明显特征，容易导致股东与管理层之间的博弈，短期行为与长期行为的博弈等，既不利于上市公司股东利益最大化，又导致股东必须支付更高的代理成本。同时，在外部监管上，也有很多不足之处，比如在国有企业高管薪酬的管理上，一直采用的“限薪”策略，股权激励仍未走出试点阶段，各种约束条款均非常严格。针对这些问题，结合我国企业高管整个薪酬体系的结构和运行情况，我国企业的高管薪酬及其激励方式可以做出以下改进。1.优化薪酬结构目前我国企业高管薪酬中股权收入占的比例较少，尤其是上市国企对股权激励的要求更是极为严格，普遍呈现短期激励过度、长期激励不足的现象，股权激励的试行有必要加快步伐。这样有利于企业股东和企业高管实现共赢。2.多元化激励方式根据马斯洛的需求层次理论，人在满足物质层面的需求之后，会转而寻求精神归属、社会认同和成就需要的满足。而我国高管薪酬激励过于突出物质激励，精神方式的激励重视不足或过于空泛。因此，我国的高管激励，尤其是国企的高管激励，需要强化切实有效的精神激励措施，满足企业高管更高层次的需求。3.完善公司治理结构因我国企业的董事会和经理层的职权交叉，导致对高管薪酬的决定权有错位现象，薪酬委员会又没有设置或形同虚设，高管对其薪酬的决定有很大的影响力。我们应该进一步加快完善公司治理结构，强化董事会、监事会的监督约束职能，明确界定各机构的独立职能，使高管薪酬激励的效果尽快落到实处。三、构建合理、有效的公司高管薪酬机制的思考第一，必须坚持合理提高公司高管薪酬水平的原则。目前，我国收入分配的基本原则还是“效率优先、兼顾公平”。由于公司高管的特殊位置与贡献，适当提高公司高管的薪酬水平是符合这一原则的。同时，适当提高公司高管的薪酬水平，也能够更好地体现其自身价值，增强其荣誉感和责任感，充分发挥他们的积极性、主动性和创造性，激励他们通过努力工作获得更好的业绩来证明自己。这样一来，公司、投资人、员工和社会的利益也能更好地实现。第二，提高公司高管薪酬水平必须有利于公司的长远发展。这一点主要体现在高管薪酬的结构上，其目的就是要有效地激励和留住高管，并使其自觉协调公司长期利益和短期利益的关系，保持公司又好又快地持续发展的态势。在国际上，一些大公司高管的薪酬一般由两部分组成，其中，基本工资及津贴占到30%左右，绩效奖金及长期激励占到70%左右，很多公司还专门为高管设计了数额不菲的养老金，通过采取高管薪酬与公司业绩挂钩的方式，使两者的利益关系更加协调一致，从而使高管最大限度地避免短期行为，更多地为企业谋划未来。第三，奖惩结合，使收益与风险对等，建立激励与约束有机结合的长效机制。当前最关键的还是要尽快建立行之有效的奖罚机制，彻底改变高管薪酬只涨不落的不合理现状。否则，再高的薪酬激励也会失去应有的作用。第四，多种激励手段并举，形成物质奖励与精神鼓励相结合的格局。目前，很多人对薪酬的理解还停留在工资等物质激励的层次上，其实工资只是薪酬的一部分，只能满足人们最基本的生理和安全的需要。大量的内在的激励因素，例如对工作的满意度、良好的发展机会、卓越的企业文化、相互配合的团队合作精神等，都是薪酬的有机构成部分。它们属于非货币化的隐性薪酬激励因素，不仅可以显著降低激励的成本，而且还可以对货币化薪酬激励起到有力的补充。同时，还要强化公司高管的社会责任意识和道德观念，激发他们强烈的工作欲望，使他们积极承担社会责任，努力回报社会，从中体会到自我价值的实现和被尊重的喜悦，在更高的层面上获得回报。第五，加强监管，形成完善、有力的制度保障体系。要想使公司高管薪酬制度的运行合理有效，加强内外两个方面的监管是必要的保障。在公司内部，要建立真正独立的薪酬委员会，使其委员公平、公正地行使自己的权利，自觉维护包括公司高管在内的各方的利益。在公司外部，要有完善的监管制度和信息披露制度，形成法律、行政、经济和舆论的综合监督网络，使得公司高管的薪酬制度在法制化、规范化的轨道内运行。__一、在何时点进行激励——匹配公司发展，选择恰当的激励时机

公司发展有几个关键节点，包括公司设立、增资扩股（包括引进私募）、股份制改造、IPO等，在不同节点进行长期激励，其效果是大不同的。

在创业板中我们看到了很多好的做法，例如“神州泰岳、吉峰农机”。神州泰岳从成立5个月之后即开始了第一轮的股权激励计划，之后分数次向公司的核心技术、销售、管理骨干不断的授予股权，一直持续到2021年3月份；而吉峰农机则是建立了一年一次的常规授予机制，每年均按每1元出资额作价人民币1元的价格对管理人员和中、基层骨干人员进行增资扩股。我们也看到了一些上市之前的“突击入股”案例，但是这一行为向投资者传输的信号往往是造富而不是激励，投资者信心的降低自然影响到对公司的认可度。

二、采取何种激励工具——根据股东和激励对象的需求，选择不同激励方式

股权激励的方式包括很多种，通常市场所熟知有股票期权、限制性股票、员工持股计划、经营层持股等。分析创业板股权激励案例，在上市前多是采取了股东转让或者增资扩股的形式，也有一些较为创新的方案，例如“机器人、安科生物”，对核心技术人员实现了以无形资产奖励入股的方式。

如果公司股东对股权稀释有抵触，上述方案就不太具有可行性，可选择股票增值权、虚拟股票计划、利润分享计划等现金支付的形式。对于处于发展阶段的公司来讲，现金流并不特别充裕，在股权稀释与现金支付均不可行的情况下，长期激励也并非无计可施，我们也推荐一些基于长期福利的方案，比如退休金计划等，用未来的现金支付来降低当期现金流的压力。

三、何等激励力度适宜——基于人才与薪酬策略，确定授予价格与授予额度

激励力度受两个因素影响，一是授予价格，二是授予额度。公司在不同时点的股权价值不同，授予对象的价格也有所差异。从实践来看，上市之前的长期激励，股权授予价格通常是以股本面值、每股净资产、第三方估值、私募价格或者预期的IPO价格等作为参照物。一般是越早期的授予，价格越低，甚至于股东无偿赠予。到了上市计划明确，激励对象入

股的风险较小，价格就相对较高。

其次是授予额度的确定。通常会综合考虑激励对象在公司的服务年限、岗位职级、业绩表现、未来发展潜力等。我们发现在创业板的案例中，同一公司从高管到核心员工的授予中，长期激励的额度可以达到数十倍乃至上千倍的量级差异，这一情况也体现了对重点核心人才倾斜的人才策略与薪酬策略。

四、满足何许条件才生效——注意激励与约束对等，设立业绩与时间条件

长期激励计划的一个重要特性在于激励与约束的双刃平衡，激励对象获得长期激励收益的前提就是要满足一定的条件，可以包括时间约束条件和业绩条件。

此次创业板长期激励案例在约束条件上多表现为前置条件，即激励对象满足一定的工作年限、一定业绩条件即可获得认购公司股票的权利。但是近九成的公司却忽略了其获授股票后的约束条件。对于公司发展而言，创业板上市只是万里长征第一步。如果对于激励对象持有的股票不设置约束条件，强大的获益导向会促使大家做出熬过法定禁售期后抢风抛售的行为，更糟糕的情况是套现离职。

为了规避这一种情况的出现，德勤的专业建议是对后置约束条件进行详细的设计。即未来上市之后，满足一定的业绩条件，分批逐步允许其抛售获益，并且在任期间强制保留一定的持股比例。在创业板公司的案例中，我们看到了两家公司在约束条件的设置上做的较为成功。一是“重庆莱美”管理层股东的股票流通转让的权利与净资产收益率挂钩，二是“华测检测”设置的三年分批解锁，这是值得众多公司借鉴的。

对拟上市公司而言，确立公司人才策略、规划长期激励方案是一项系统的工程，需要配合公司发展与上市的进程而有步骤有计划的实施。通过完善的公司治理尤其是有效的长期激励机制，内部人的利益与公司利益更长远绑定在一起，可以给予外部投资者更高的信心保障，在IPO时候自然更受投资者的青睐，也更有利于公司长远发展！根据上述我国创业板市场的发展现状和存在的问题，结合国外创业板市场的经验和教训，笔者认为要进一步发展和完善我国创业板市场，要从以下几个方面入手：①准确定位创业板，以增长潜力为定位主题并加大力度审查企业的成长性，使创业板市场能够真正为自主创新企业服务。②完善创业板发行制度，采取市场化的运作方式，与国际上股票的发行制度接轨（注册制），限制高市盈率；完善创业板上市公司的法人治理结构，强化公司治理制度建设，提高上市公司的管理质量和内在质地，加大信息披露监管力度，提高信息披露质量。③在当前发行制度下，监管部门要逐步完善创业板公司的监管机制，进一步规范保荐机构的履职行为，健全内部控制，加强对保荐代表人的管理与规范，防止保荐代表人违规持股。④完善交易制度，引入做市商制度。针对中小企业股市存在的流动性、稳定性差这一特点，引入做市商制度，完善交易制度；建立健全创业板直接退市、快速退市制度，尽快出台创业板退市制度细则，做到引导市场资源流向优质企业，并有效遏制市场饼度投机与违规违法行为，从而实现对中小投资者权益的真正保护。__参考文献：[1]徐蕾.浅析中国创业板现状、问题及对策[J].市场周刊.理论研究，2021，(07).[2]章卫平.我国创业板市场初探[J].中国经贸导刊，2021，(08)．[3]李华.浅谈创业板上市公司的特征及评价[J].商业现代化,2021，(01).[4]张倩.我国创业板发展的问题及出路[J].生产力研究，2021，(02).[5]胡正宗.中国创业板市场操纵行为研究[J].现代商贸工业，2021，(06).[6]韩敏.创业板市场建设浅析[J].会计之友，2021，(05).三、构建合理、有效的公司高管薪酬机制的思考第一，必须坚持合理提高公司高管薪酬水平的原则。目前，我国收入分配的基本原则还是“效率优先、兼顾公平”。由于公司高管的特殊位置与贡献，适当提高公司高管的薪酬水平是符合这一原则的。同时，适当提高公司高管的薪酬水平，也能够更好地体现其自身价值，增强其荣誉感和责任感，充分发挥他们的积极性、主动性和创造性，激励他们通过努力工作获得更好的业绩来证明自己。这样一来，公司、投资人、员工和社会的利益也能更好地实现。第二，提高公司高管薪酬水平必须有利于公司的长远发展。这一点主要体现在高管薪酬的结构上，其目的就是要有效地激励和留住高管，并使其自觉协调公司长期利益和短期利益的关系，保持公司又好又快地持续发展的态势。在国际上，一些大公司高管的薪酬一般由两部分组成，其中，基本工资及津贴占到30%左右，绩效奖金及长期激励占到70%左右，很多公司还专门为高管设计了数额不菲的养老金，通过采取高管薪酬与公司业绩挂钩的方式，使两者的利益关系更加协调一致，从而使高管最大限度地避免短期行为，更多地为企业谋划未来。第三，奖惩结合，使收益与风险对等，建立激励与约束有机结合的长效机制。当前最关键的还是要尽快建立行之有效的奖罚机制，彻底改变高管薪酬只涨不落的不合理现状。否则，再高的薪酬激励也会失去应有的作用。第四，多种激励手段并举，形成物质奖励与精神鼓励相结合的格局。目前，很多人对薪酬的理解还停留在工资等物质激励的层次上，其实工资只是薪酬的一部分，只能满足人们最基本的生理和安全的需要。大量的内在的激励因素，例如对工作的满意度、良好的发展机会、卓越的企业文化、相互配合的团队合作精神等，都是薪酬的有机构成部分。它们属于非货币化的隐性薪酬激励因素，不仅可以显著降低激励的成本，而且还可以对货币化薪酬激励起到有力的补充。同时，还要强化公司高管的社会责任意识和道德观念，激发他们强烈的工作欲望，使他们积极承担社会责任，努力回报社会，从中体会到自我价值的实现和被尊重的喜悦，在更高的层面上获得回报。第五，加强监管，形成完善、有力的制度保障体系。要想使公司高管薪酬制度的运行合理有效，加强内外两个方面的监管是必要的保障。在公司内部，要建立真正独立的薪酬委员会，使其委员公平、公正地行使自己的权利，自觉维护包括公司高管在内的各方的利益。在公司外部，要有完善的监管制度和信息披露制度，形成法律、行政、经济和舆论的综合监督网络，使得公司高管的薪酬制度在法制化、规范化的轨道内运行。__领导科学2021·12月中薪酬及激励方式的改进建议纵观近几年中国上市公司高管薪酬与持股现状，高管薪酬与业绩虽有一定关联，但关联度不高，呈现“重短期、轻长期”、“重现金、轻股权”的明显特征，容易导致股东与管理层之间的博弈，短期行为与长期行为的博弈等，既不利于上市公司股东利益最大化，又导致股东必须支付更高的代理成本。同时，在外部监管上，也有很多不足之处，比如在国有企业高管薪酬的管理上，一直采用的“限薪”策略，股权激励仍未走出试点阶段，各种约束条款均非常严格。针对这些问题，结合我国企业高管整个薪酬体系的结构和运行情况，我国企业的高管薪酬及其激励方式可以做出以下改进。1.优化薪酬结构目前我国企业高管薪酬中股权收入占的比例较少，尤其是上市国企对股权激励的要求更是极为严格，普遍呈现短期激励过度、长期激励不足的现象，股权激励的试行有必要加快步伐。这样有利于企业股东和企业高管实现共赢。2.多元化激励方式根据马斯洛的需求层次理论，人在满足物质层面的需求之后，会转而寻求精神归属、社会认同和成就需要的满足。而我国高管薪酬激励过于突出物质激励，精神方式的激励重视不足或过于空泛。因此，我国的高管激励，尤其是国企的高管激励，需要强化切实有效的精神激励措施，满足企业高管更高层次的需求。3.完善公司治理结构因我国企业的董事会和经理层的职权交叉，导致对高管薪酬的决定权有错位现象，薪酬委员会又没有设置或形同虚设，高管对其薪酬的决定有很大的影响力。我们应该进一步加快完善公司治理结构，强化董事会、监事会的监督约束职能，明确界定各机构的独立职能，使高管薪酬激励的效果尽快落到实处。今日工程机械2021.02

中式快餐店创业计划书一、项目简介快餐（QuickLunch），是指预先做好的能够迅速向顾客提供食用的饭食，如汉堡包、盒饭等，港台一带将快餐称作速食、即食、便当。无论是西式快餐还是中式快餐，均体现了方便、节时、可充当主食的特征。快餐起源于西方快节奏的生活方式，英语称为“QuickMealorFastFood”。以肯德基和麦当劳为代表的西式快餐进入中国之后，其标准化的烹饪方式瞬间赢得了消费者的青睐，也颠覆了人们心中对快餐的传统理解定义。实际上，就快餐而言，中式的馄饨、面条等也属于快餐范畴，只是相对于西式快餐而言，因缺乏标准化管理而难以获得市场认可。随着我国经济的快速发展，应运而生的盒饭，成为中式快餐的典型代表，这是中式餐饮在吸收西式快餐文化元素的基础上，自然而然形成的新型饮食文化，它以明快、方便、节时、产品丰富等特征，赢得了消费者的认可和喜爱。现代中式快餐体现的是西式快餐与传统中式快餐的有机融合，既注重了西式快餐的标准化管理，又保留了传统中式餐饮的营养特征；如何平衡和衔接中式与西式快餐文化的元素，成为现代中式快餐走向市场的基础和核心。二、项目认知近来，中式快餐相对于西式快餐而言，其餐饮优势开始逐渐凸现。其原因在于西式快餐经过几年的快速发展以后，逐渐显现出五大“通病”：首先是产品种类较少，选择受限；其次产品以油炸食品为主，高热量、高脂肪；再次产品结构中蔬菜品种少，西式口味不受本地消费者欢迎；此外产品终年不变，缺少创新；最后，糟糕的是，它往往还鼓励消费者多吃，尤其是少年和儿童。事实上，无论在海外还是国内，在食品安全日益深入人心的新形势下，以汉堡和油炸为主要特点的传统西式快餐，已经遭遇到越来越多的消费者摒弃。高脂肪、高热量甚至涉嫌含有致癌物质的西式快餐在国外一直备受指责，西式快餐形象在国人心目中已经大打折扣了。在美国加州有关薯条致癌物警示标志公诉的12个国际知名快餐企业名单中，肯德基赫然在列。“中式快餐市场太大了，而洋快餐近来争议很大，进军中式快餐是明智的选择。”中国烹饪协会一位权威专家指出。市场经济的今天，中国饮食业随着经济的发展，行业结构发生了巨大的变化。快餐业以其方便、快捷、舒适、清洁的特点逐渐被亿万大众接受，成为饮食业的主角和先锋。在众多酒店、饭馆生意越来越清淡的情况下，中式快餐显示出强劲的发展势头和广阔的市场前景。众多专家指出，近年来，随着“健康、营养”等饮食理念逐渐风行，中式快餐业的增长已经超过了西式快餐的市场增长。相信不久的将来，中式快餐很可能出现全国性的知名品牌，中式快餐将一改昔日西式洋快餐一统天下的局面。三、经营模式我们的门店选址在写字楼，文教区和居民区之间。店面在30—40平方米，厨房较小约为8个平方。顾客群为需要提供快速就餐服务且喜欢中式餐不愿意放弃饮食乐趣的人群，就餐标准在8-20元/人?餐之间，主要针对上班一族和学生群体。因为刚起步，规模不大，所以可以先利用自家的厨房作一些菜的初加工。门店的厨房以电为主要能源，煤气等明火能源只在突然停电时使用，这是因为我的加工工艺只需使用电能就可以了，而且目前使用煤气的成本已经相当高。早中晚餐综合的中式快餐：重点以大众消费需求为主，按需所供，随客下菜，地点多设在商业区某个巷口，或社区门前，有些在大社区院内，比较受大众消费者欢迎，特别是收入较低的打工者和周边居民。菜品：餐饮店要立足根基，最根本的就是菜品，无论装修怎么考究，服务如何周到，出菜速度多少快捷，如果菜不好吃，照样也没人光顾，即便光顾那也已经不是真正的餐饮店了。同一道菜的口味要保持一致，不可以这次是这种风味，下次变成了另外一种风味，口味一旦确立就不能轻易改变。这个说起来似乎容易做起来却是相当难，因为传统中式菜复杂的加工烹饪过程中无论哪个环节出错都会导致菜品的差异。其实这些正是这些年来我一直在研究的—标准化的做菜方法，目前我已经做出标准化的菜系，形成了五十多只菜的特别配方，并能根据菜色搭配做出调整。菜色：菜色太少会让人觉得选择面小甚至无菜可吃，过多又会使员工操作变得复杂由此也会增加门店的运营成本，因此提供多少菜色，如何确立菜色也是一个大问题。按照我目前的想法，每天要准备5个冷菜，30个品种的热菜，包括自创的特色菜、家常的杭帮菜、粤菜以及川菜。然后每月进行统计，淘汰1—2个最少人点的菜，加进几个新菜，品种控制在30个以内。菜色在保持全年基本不变的情况下根据季节进行一定调整。出菜速度：快餐相对于普通的餐饮，最大的特点就在“快”上，因此快餐还应在保证菜品的条件下，尽可能缩短出菜周期。而我的做菜方法正符合这一要求，能够大大降低出菜所需时间，保证快速出菜。不同时段的侧重点：午餐和晚餐是中国人的正餐，应以炒菜为主，配以一定的冷菜，同时提供盖浇饭;早餐由员工按配方做粥饭面点;下午和夜宵提供休闲餐，以奶茶、冰品、面点为主。冬天的时候再加上几个特色火锅。比如早餐其经营品种主要有3类，既粥类(包括豆沫、糊辣汤、黑米粥、南瓜粥、小米粥、玉米糁粥等)、油炸面食类(包括碎油条、油饼、油菜角、油馍等)和非油炸面食类(包括肉馅包子和素馅包子)，另配有熟鸡蛋和咸鸭蛋。菜价：定位在家常菜的水平，蔬菜5元/份，荤菜8---12元/份，套餐按照菜量和种类搭配不同定价在6---15元/份。各式小吃的定价视成本与市场价格而定。同时为了招睐更多顾客，每半月推出1—2个特价菜。服务：任何一家企业如果没有良好的服务就不能长久兴旺地生存，服务的背后其实是员工的态度，只有员工满意，才能让顾客满意。因此我们要对员工进行培训和激励，先培训后上岗，同时门店制定细化标准以供实施操作与监督考核。有了满意的员工，我们就能为顾客提供良好的服务，高品质的菜肴，快速的上菜速度。中式快餐店的服务项目因经营者的能力和经营特色而有所侧重，作为中式快餐店，除了要求店堂整洁光亮外，在装潢装饰方面没有特别讲究。中式快餐店的服务项目主要集中于服务的菜肴内容，快餐店的菜品设计应注重和讲究营养卫生、制作方便快捷，而且每天应选购最新鲜的蔬菜、鱼、肉、禽蛋、水果作为加工原料。快餐店菜肴品种一般不多，主要是几种或系列特色风味，并且产品标准统一，中式快餐店的经营具有以下几点特征：菜单简明，减少了顾客对菜品的选择时间；服务迅速高效，点选的食品既可在餐厅内食用，又可带出店外；快餐店中新菜品易被顾客接受；多变的菜品，富含丰富的营养4.采用流水线生产，制作成本低廉，菜品价格便宜。5.富含丰富的营养。成本及利润成本：1.房租：40000元/年(半年一付=20000元);2.餐饮店的转让费：估计为25000元;3.装修：5000元;4.设备：10000元;5.办证等营业费用：2000元;6.流动资金：8000元;餐饮业周转快，开业三个月以内就可以维持正常运转，但仍需要有一定的流动资金以备不时之需。收入与利润：现在以保守的估计测算，早点80人次，人均消费1.5元;中餐24人次，晚餐48人次，人均消费14元，夜宵60人，人均消费3元，再加上中餐外送50份，每份6元，一天下来的营业额为1608元。营业毛利率控制在40%左右，毛利643元。月营业毛利19290元，支付三名员工的工资3000，支付水电费及固定营业税和个人所得税，月净利至少12000元，7-8个月收回投资，年净利48000元。只要管理得当，在当地站稳脚根，有了一定的知名度，那么下一年度的营业额必然会有大比例增长，同时因为不必再支付开业成本中的2-5项目费用，所以第二年的净利在10万元以上。西式快餐店的竞争价格竞争：谓价格竞争，是指在同等条件下，消费者花费最少的价格而得到最优的实惠，此处花费最少的价格并非限指纯粹的价格指标，而是消费者心中对消费环境、消费菜肴、消费价格等综合比较后的性价比；环境竞争：环境竞争体现于二个层面，一是环境布置：中式快餐在环境布置方面通常比较随和，但必须注重能否尽量满足客户就餐的需要，尤其是当客户排队就餐的情况出现时，如何有效应对；二是地理环境：这一点比较重要，也是决定中式快餐客流的因素之一，快餐一般用于工作用餐，客户的就餐时间是有限制的，能否找到贴近客户的办公场地，成为中式快餐地理环境竞争的条件；标准竞争：中式快餐的标准化管理是制约也是衡量经营者餐饮经营管理能力的主要准则。中式餐饮一般采用模糊管理模式，一方面不同时间、不同门店销售的统一款含品，虽然价格相同，但实物有可能存在较大差异；另一方面，中式快餐比较注重新鲜感，厨房根据实际用料进行现场烹饪、配制，缺乏后台统一的管理车间和制作标准，对产品的温度、色彩、口味等软性指标因厨师的技术侧重点不同而产生差异，就算连锁经营，也不会产生规模品牌效应。因此，标准化经营能力是中式快餐的主要竞争形式之一；菜肴竞争：中式快餐的菜品主要包括三个方面：一是菜肴质量，诸如新鲜程度和口味程度；二是菜肴品种，这是可供消费者选择的余地和广度；三是菜肴的数量，即能否向消费者提供足够数量的菜品保证消费者餐饮需要以及不会因过多提供菜品数量导致消费者扔掉菜品而增加经营者的成本；效率竞争：所谓效率竞争，是指消费者预定后或者点菜后，经营者能否