学校食品安全承诺书

学校食品安全承诺书学校食品安全承诺书1尊敬的家长、亲爱的同学们：尊敬的家长、亲爱的同学们：你们好！你们好！们的健康，甚至是生命密切相关。近期，在我国其它地方出现多食品安全环境，以实际行动共建校园食品安全环境。特此，向全校学生发出以下倡议：们的健康，甚至是生命密切相关。近期，在我国其它地方出现多食品安全环境，以实际行动共建校园食品安全环境。特此，向全校学生发出以下倡议：1、尽量在家里吃早餐，早餐吃饱、吃好。（提倡家长自己不要以油炸食品、香肠、豆X1、尽量在家里吃早餐，早餐吃饱、吃好。（提倡家长自己不要以油炸食品、香肠、豆X不要到校门口吃早餐，既不卫生又不雅观。）2、不从学校周围小摊小贩购买无卫生许可的餐饮品，防止食物中毒和肠道传染病的发生。2、不从学校周围小摊小贩购买无卫生许可的餐饮品，防止食物中毒和肠道传染病的发生。33无”指无厂名、无厂址、无生产日期），不吃辣条和过期变质的食品。无”指无厂名、无厂址、无生产日期），不吃辣条和过期变质的食品。4、讲究环境卫生，做到不随地乱扔果皮、纸屑、包装袋，为建设温馨、整洁的校园环境和社会环境做贡献。4、讲究环境卫生，做到不随地乱扔果皮、纸屑、包装袋，为建设温馨、整洁的校园环境和社会环境做贡献。5、学习勤俭节约的精神，无特殊情况，不带零用钱来学校。5、学习勤俭节约的精神，无特殊情况，不带零用钱来学校。让我们从小事做起，从身边做起，从自我做起。自觉参与到食品安全的行动中，合力共建校园良好的食品安全环境！让我们从小事做起，从身边做起，从自我做起。自觉参与到食品安全的行动中，合力共建校园良好的食品安全环境！承诺人：承诺人： 监督人： x横店镇第二小学横店镇第二小学2020 582建诚信和-谐社会，本单位特向社会公开承诺：建诚信和-谐社会，本单位特向社会公开承诺：一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规，严格执行餐饮服务行业规范，牢固树立安全第一、诚信经营的观念。一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规，严格执行餐饮服务行业规范，牢固树立安全第一、诚信经营的观念。二、严格执行从业人员健康二、严格执行从业人员健康guǎn 制度，定期做好从业人整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。X-败变质、有毒有害、来历不明X-败变质、有毒有害、来历不明的食品原料及食品。五、严格落实餐（饮）具清洗、消毒及保洁制度，按照规范流程洗消餐（饮）具，未经消毒的餐饮具不得供师生使用。五、严格落实餐（饮）具清洗、消毒及保洁制度，按照规范流程洗消餐（饮）具，未经消毒的餐饮具不得供师生使用。六、加强餐饮服务单位的业主（法人代表）为食品安全的第一责任人意识，落实餐饮服务各项食品安全guǎn 制度，如因六、加强餐饮服务单位的业主（法人代表）为食品安全的第一责任人意识，落实餐饮服务各项食品安全guǎn 制度，如因诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。3全，作如下承诺：全，作如下承诺：及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。二、健全组织机构，配置专管人员。学校校长是学校食堂食入学校重要议事日程，不定期召开会议，专题研究工作;建立健行情况进行督促检查;制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置;安全的各项法律法规。二、健全组织机构，配置专管人员。学校校长是学校食堂食入学校重要议事日程，不定期召开会议，专题研究工作;建立健行情况进行督促检查;制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置;安全的各项法律法规。地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。四、食堂及仓库内外，必须保持清洁卫生，应采取必需的灭(防)蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放四、食堂及仓库内外，必须保持清洁卫生，应采取必需的灭(防)蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放X防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。六、食堂的设备和用具，餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。六、食堂的设备和用具，餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。七、做好潲水油的流向登记七、做好潲水油的流向登记八、保证所出售的食品卫生安全。完善食品留样制，不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售向师生出售X变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。八、保证所出售的食品卫生安全。完善食品留样制，不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售向师生出售X变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。九、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品安全管理档案。九、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品安全管理档案。意见认真落实。意见认真落实。十一、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。十一、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。责任。责任。责任，必须严格执行以上各条规定。责任，必须严格执行以上各条规定。承诺单位(签章):承诺单位(签章):2020 03174信和-谐校园、社会，本单位特向广大师生和社会承诺：信和-谐校园、社会，本单位特向广大师生和社会承诺：志）。学校商店悬挂有效的食品卫生许可证或食品流通许可证。经营场所环境整洁。就餐场所张贴食品卫生安全承诺书和各就餐场所张贴食品卫生安全承诺书和各进橱窗、进健康教育课、进讲座。采购原料应到证照齐全的食品生产经营采购原料应到证照齐全的食品生产经营品、散装无商品标签的食用油、调味品和非食品原料。不得滥用品、散装无商品标签的食用油、调味品和非食品原料。不得滥用食品添加剂，使用的食品添加剂应符合卫生要求。食品添加剂，使用的食品添加剂应符合卫生要求。四、采购索取票证。建立索证索票及验收台帐制度。四、采购索取票证。建立索证索票及验收台帐制度。1、索证要求：⑴同食品原料进货品种相符的供货商的营业执照、有关许可证复印件，属定点采购的，签订供货合同（超市除外1、索证要求：⑴同食品原料进货品种相符的供货商的营业执照、有关许可证复印件，属定点采购的，签订供货合同（超市除外供货商供货品种、索证目录表。2、索票要求：⑴购进的食品原料须有标明供货商字号或市（白条等），要记载有品名、数量；⑵超市购进须有小票；⑶定点采购须有供货清单（记载有供货时间、品名、数量）；⑷票据整2、索票要求：⑴购进的食品原料须有标明供货商字号或市（白条等），要记载有品名、数量；⑵超市购进须有小票；⑶定点采购须有供货清单（记载有供货时间、品名、数量）；⑷票据整理可按原始或复印件每天装订或粘贴在对应验收台帐登记本背面备查。3、台帐要求：⑴每天进货后，凭票据进行逐一品各种进行登记、验收，签署验收人名字；⑵登记栏目含品种名称、供货单位（具体到供货商字号或市场摊位名称）、数量、验收人签名。3、台帐要求：⑴每天进货后，凭票据进行逐一品各种进行登记、验收，签署验收人名字；⑵登记栏目含品种名称、供货单位（具体到供货商字号或市场摊位名称）、数量、验收人签名。4、查验要求：索证材料、票据、验收台帐登记本应能随时提供查验。4、查验要求：索证材料、票据、验收台帐登记本应能随时提供查验。五、食品仓库管理。五、食品仓库管理。存放的食品原料应分类、上架、离墙、离地，散装食品原料应有标签。不得有过期食品，不得存放非食品和杂物。有防鼠设施，地上无鼠迹鼠粪。离地，散装食品原料应有标签。不得有过期食品，不得存放非食品和杂物。有防鼠设施，地上无鼠迹鼠粪。六、冰箱（柜）、冷藏柜管理。有生、熟标记；分生食品、六、冰箱（柜）、冷藏柜管理。有生、熟标记；分生食品、半成品、熟食品存放；定期除霜和清理。70℃70℃以上，生、熟分开盛放；加工烹饪成熟后至供消费者食用不得超2配餐销售间使用前经紫外线消毒灯空气消毒，不得存放生食品和杂物。有专用食品留样冰箱，每配餐销售间使用前经紫外线消毒灯空气消毒，不得存放生食品和杂物。有专用食品留样冰箱，每48九、餐具定时消毒。有专用消毒设施、药具，并进行餐饮具九、餐具定时消毒。有专用消毒设施、药具，并进行餐饮具消毒并保洁。上岗从业人员持有效健康证明，能提供上岗从业人员持有效健康证明，能提供查验，工作衣帽穿戴整齐。承诺单位（签章）：承诺人（签字）：承诺单位（签章）：承诺人（签字）：2020 915“民以食为天，食以安为先”，餐饮服务食品安全历来是老“民以食为天，食以安为先”，餐饮服务食品安全历来是老堂食品安全工作郑重承诺如下：堂食品安全工作郑重承诺如下：一、按照《食品安全法》的规定，认真履行食品安全“第一责任人”义务，对本单位食品安全负全责。一、按照《食品安全法》的规定，认真履行食品安全“第一责任人”义务，对本单位食品安全负全责。理员；制定和完善各环节食品安全制度，做到制度上墙，要求从业人员熟知并严格执行，经常开展自律性检查。理员；制定和完善各环节食品安全制度，做到制度上墙，要求从业人员熟知并严格执行，经常开展自律性检查。三、依法建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。杜绝患有《食品安全法》规定不得从事接触直接入口食品工作的疾病的从业人员从事接触直接入口食品工作。三、依法建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。杜绝患有《食品安全法》规定不得从事接触直接入口食品工作的疾病的从业人员从事接触直接入口食品工作。四、依法组织职工参加食品安全培训，并建立培训档案。坚决不使用不合格食品（原料）或有毒有害物质加工食品，不超范围、超剂量滥用食品添加剂。四、依法组织职工参加食品安全培训，并建立培训档案。坚决不使用不合格食品（原料）或有毒有害物质加工食品，不超范围、超剂量滥用食品添加剂。烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品贮存、更衣等场所。保持加工经营场所内外环境整洁，完善五防措施。烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品贮存、更衣等场所。保持加工经营场所内外环境整洁，完善五防措施。六、依法定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备；定六、依法定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备；定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。七、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证索票制度，原料质量是否符合法定要求，严把食品原料进货质量关。七、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证索票制度，原料质量是否符合法定要求，严把食品原料进货质量关。八、依法建立健全食品、原料进货台帐制度，如实记录、保存食品、原料购进的各种信息和数据，保证本单位食品、原料购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。八、依法建立健全食品、原料进货台帐制度，如实记录、保存食品、原料购进的各种信息和数据，保证本单位食品、原料购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。工、销售并及时向食品药品监督管理部门报告。工、销售并及时向食品药品监督管理部门报告。门监督检查，提高服务质量，规范经营行为；积极配合市食品药管理水平的提高，共同营造学校食堂食品安全环境。门监督检查，提高服务质量，规范经营行为；积极配合市食品药管理水平的提高，共同营造学校食堂食品安全环境。承诺单位（公章）：承诺单位（公章）：2020 年 5月28日6建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺：建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺：一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规，严格执行餐饮服务行业规范，牢固树立安全第一、诚信经营的观念。一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规，严格执行餐饮服务行业规范，牢固树立安全第一、诚信经营的观念。康检查和食品安全知识培训工作。康检查和食品安全知识培训工作。三、保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。三、保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。采购与进货验收台账，不采购变质、有毒有害、来历不明的食品原料及食品。采购与进货验收台账，不采购变质、有毒有害、来历不明的食品原料及食品。程洗消餐(饮)具，未经消毒的餐饮具不得供师生使用。程洗消餐(饮)具，未经消毒的餐饮具不得供师生使用。会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。单位(签章)：单位(签章)： 年 月 日7制度，本着服务师生，安全第一的原则，特作以下承诺，确保学校食堂、食品卫生安全。本食堂郑重承诺：制度，本着服务师生，安全第一的原则，特作以下承诺，确保学校食堂、食品卫生安全。本食堂郑重承诺：一、坚持广大师生人身健康安全高于一切，遵循“产品即为人品，安全就是生命”的经营理念，牢固树立餐饮服务食品安全首位。一、坚持广大师生人身健康安全高于一切，遵循“产品即为人品，安全就是生命”的经营理念，牢固树立餐饮服务食品安全首位。《产品质量法》、《消费者权益保护-法》、《动物防疫法》等法律所规定的责任和义务。《产品质量法》、《消费者权益保护-法》、《动物防疫法》等法律所规定的责任和义务。三、严格把好原材料采购验收关、索票索证关，建立购进、三、严格把好原材料采购验收关、索票索证关，建立购进、销售的可追溯制度;严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必须具备健康证明;严格把好餐具用具消毒关，确保餐饮环境布局合理、卫生消毒设施齐全。销售的可追溯制度;严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必须具备健康证明;严格把好餐具用具消毒关，确保餐饮环境布局合理、卫生消毒设施齐全。四、严格做到：原料不合格不入库、不制作，食品不合格不外端、不上桌。食品制作过程中，禁止非法添加非食用物质和滥求。四、严格做到：原料不合格不入库、不制作，食品不合格不外端、不上桌。食品制作过程中，禁止非法添加非食用物质和滥求。确保食品质量，且保证在运输、储藏方面无污染。确保食品质量，且保证在运输、储藏方面无污染。六、定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染。食堂用具实行六、定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染。食堂用具实行“四过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒。食品实行“五隔离”：即主食与副食、生与熟、成品与半成品，食品与杂食，食品与鼠并有明显标志。即主食与副食、生与熟、成品与半成品，食品与杂食，食品与鼠并有明显标志。七、置食品的橱柜、货架应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂;仓库应当通风良好。七、置食品的橱柜、货架应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂;仓库应当通风良好。禽蛋在使用前应当进行清洗，必要时进行消毒处理。禽蛋在使用前应当进行清洗，必要时进行消毒处理。九、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布九、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布用后洗净，保持清洁。用后洗净，保持清洁。重点为操作间墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁，用具摆放有序，防尘、防蝇、防鼠设施齐全，食堂内无鼠、无蝇，无污染、无杂物及餐厅地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。重点为操作间墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁，用具摆放有序，防尘、防蝇、防鼠设施齐全，食堂内无鼠、无蝇，无污染、无杂物及餐厅地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。十一、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。十一、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。十二、要定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。十二、要定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。制度落实，保证学生健康就餐。制度落实，保证学生健康就餐。十四、积极配合餐饮服务监管部门，自觉接受监督;提高本养。十四、积极配合餐饮服务监管部门，自觉接受监督;提高本养。承诺食堂：负责人(签名)：承诺食堂：负责人(签名)：主管领导：主管领导：2020 858及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。二、健全组织机构，配置专管人员。学校校长是学校食堂食入学校重要议事日程，不定期召开会议，专题研究工作;建立健行情况进行督促检查;制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置;安全的各项法律法规。二、健全组织机构，配置专管人员。学校校长是学校食堂食入学校重要议事日程，不定期召开会议，专题研究工作;建立健行情况进行督促检查;制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置;安全的各项法律法规。地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。四、食堂及仓库内外，必须保持清洁卫生，应采取必需的灭四、食堂及仓库内外，必须保持清洁卫生，应采取必需的灭(防)蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的.贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。(防)蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的.贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。六、食堂的设备和用具，餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。六、食堂的设备和用具，餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。七、做好潲水油的流向登记七、做好潲水油的流向登记八、保证所出售的食品卫生安全。完善食品留样制，不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。八、保证所出售的食品卫生安全。完善食品留样制，不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。九、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品安全管理档案。九、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品安全管理档案。意见认真落实。意见认真落实。十一、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，十一、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。责任。责任。责任，必须严格执行以上各条规定。责任，必须严格执行以上各条规定。承诺单位(签章):承诺单位(签章):9本单位郑重做以下承诺:本单位郑重做以下承诺:组成的食堂管理工作领导小组，全面负责学校食堂管理工作。组成的食堂管理工作领导小组，全面负责学校食堂管理工作。规章的规定，健全各项制度，强化内控机制，提高管理水平。规章的规定，健全各项制度，强化内控机制，提高管理水平。三、保证在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事餐饮服务活动，不超范围经营。三、保证在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事餐饮服务活动，不超范围经营。中存在的问题和困难。中存在的问题和困难。日晨检制度，对患有“五病”的从业人员予以调离或调整到其他不影响食品安全的工作岗位，建立并执行食品从业人员培训计划。日晨检制度，对患有“五病”的从业人员予以调离或调整到其他不影响食品安全的工作岗位，建立并执行食品从业人员培训计划。六、严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加记制度。严格落实食品添加剂“五专”管理，不滥用食品添加剂要求在县食品药品监督管理局登记备案。六、严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加记制度。严格落实食品添加剂“五专”管理，不滥用食品添加剂要求在县食品药品监督管理局登记备案。厨废弃物处置制度。厨废弃物处置制度。八、按照保证食品安全的要求贮存食品。不购买、存放、使生产经营的食品;食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物。八、按照保证食品安全的要求贮存食品。不购买、存放、使生产经营的食品;食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物。九、学校食堂不制售凉菜;熟制加工的食品严格按照加工操作规范进行操作，做到烧熟煮透。九、学校食堂不制售凉菜;熟制加工的食品严格按照加工操作规范进行操作，做到烧熟煮透。局，并配合调查，主动做好善后工作，不迟报、瞒报。局，并配合调查，