ktv卫生管理制度范文

第页共页ktv卫生管理制度范文ktv卫生管理制度范文。一、收银台总台卫生1、区域内灯具和其他设备设施完好。2、大理石台面光亮无灰尘；屋顶、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹。3、、收银电脑等电器设备清洁无灰尘。4、地面光亮无水渍、无碎屑。5、镜子、玻璃无浮尘、无污迹指印。6、工作柜旁、工作柜下面无死角卫生。7、工作柜内的工作品及台面摆设物整齐清洁。8、总台内外地角线光亮无污迹。超市收银卫生1、区域内灯具和其他设备设施完好。2、屋顶、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹。3、收银台面清洁无浮尘、无污迹。4、收银设备清洁无灰尘。5、工作柜内的工作品及台面摆设物整齐清洁。6、镜子、玻璃无浮尘、无污迹指印。7、地面光亮无水渍、无碎屑；地角线光亮无污迹。8、工作柜旁、工作柜下面无死角卫生。二、包房卫生标准营业前的包房卫生1、包房内灯具和其他设备设施完好。2、门框无灰尘，门面无油渍、无指印。3、玻璃、镜子、光亮无污痕、指印。4、墙面、屋顶、无浮尘、无污迹、无酒渍。5、空调、换气扇、通风口清洁无灰尘。6、房内装饰物〔如灯槽玻璃〕无灰尘、无酒渍、污迹。7、点歌系统及电器设备情节、无灰尘、无酒渍、污迹。8、小皮凳和沙发光亮无酒渍、无污迹、沙发缝无碎屑。9、桌面清洁无灰尘、无碎屑、无污迹。10、包房内不锈钢装饰物、无污迹、无水渍〔必须用干毛巾擦拭〕。11、大理石台面光亮无灰尘、无碎屑、无油渍、无蜡烛；反面无灰尘、无酒渍、污渍。12、桌面摆设物品无缺口、无灰尘、无酒渍、无指印、杯具无水渍、无污迹。13、机柜旁、机柜下和沙发下死角处无果皮纸屑、无酒渍、无污迹。14、话筒、话筒线清洁，无奶油、无灰尘、无酒渍污迹。15、空调桶内无积水，包房内无烟味、无异味。16、地面无碎屑、无锈、无污痕。17、房内地角线无污迹、无灰尘。18、生日包房装饰物及装饰干花及时补充，经常整理。19、台面及房内摆设须整齐美观。营业中卫生在营业过程中，全体厅面效劳员应积极主动做好清台工作，做到勤收〔换〕杯具、勤清洁，勤换烟灰缸，勤摆设，确保卫生的整洁，给客人营造一个清洁、放心娱乐的消费气氛。详细要求如下：1、桌面及房内设备摆放整齐不混乱，并保持桌面、地面枯燥无酒渍、无奶油、无果皮、无纸巾及残留垃圾。2、做到包房内不超过3个空瓶或拉罐，烟灰缸内不超过3个烟头。3、主动做好杯具的更换及空盘、空碟的清理工作。三、等候厅1、区域内灯具及其他设备设施完好。2、屋顶、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹。3、机柜、桌椅无灰尘，无污迹。4、电视机等电器设备无灰尘，无污迹。5、玻璃、镜子、光亮无污痕、指印。6、地面光亮无水渍、无碎屑。7、书刊及其他台面摆设整洁，水牌整洁无灰尘。8、盆景和花卉枝叶无枯萎，无灰尘，盆景内无烟头、无垃圾。四、酒水超市1、区域内灯具及其他设备设施完好。2、货架、货品无灰尘，食品无漏气。3、货品摆放整齐、美观、商标摆放一致〔面向客人〕。4、冰柜、礼品展示柜无灰尘，爆米花机清洁、卫生。5、玻璃、镜子、光亮无污痕、指印。6、冷藏食品展示柜清洁，无灰尘，无指印。7、货架底下清洁无碎屑，地面光亮无污迹。8、换气扇无灰尘；提篮清洁无酒渍、水渍。五、卫生间〔包括洗手台〕1、区域内灯具及其他设备设施完好。2、屋顶、四周墙壁、通风口、换气扇及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹。3、墙面、门面无污迹，镜子光亮无水渍，无污迹。4、地面枯燥无碎屑，无水渍，皂液盒、抽纸盒无灰尘，不缺纸、不缺皂液，洗手盆光亮无水渍。5、便槽、便池光亮无水渍，无异物，无异味，烟灰缸内不超过2个烟头，纸篓需勤清理，干净无异味。6、洗手台枯燥无水渍，台下无蜘蛛网，无灰尘，无污迹。六、工程技术部1、屋顶、四周墙壁、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹。2、电器设备无浮尘，门窗无浮尘。3、设备设施摆放整齐，网线、电线排列整齐不零乱。4、地面枯燥，无碎屑，无污迹，室内无余留卫生死角，确保卫生整洁。5、定期做好电器设备、线路的维护和室内的防潮工作。七、仓库1、门窗上无浮尘。2、地面枯燥无碎屑，无水渍。3、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹。4、货品摆放整齐有序，无浮尘，做到分类，分架，隔墙隔地存放，各类食品有明显标志，有异味或易洗潮的食品应密封保存。5、库房类的进出货品应勤进勤出，先进先出，定期做清仓检查，防止食品过期、防潮、防霉、防蛀、防食品漏气、变质，及时清理不符合卫生要求的食品。八、楼道、通道1、区域内灯具及其他设备设施完好；扶栏无松动。2、通道顶、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹。3、墙面、墙面玻璃清洁无灰尘，无污迹指印。4、地面光亮无水渍、无碎屑，无污迹。5、地角线光亮无污迹；痰桶须保持清洁。6、景和花卉枝叶无枯萎，无灰尘，盆景内无烟头、无垃圾。7、通道内饰物清洁无灰尘，金属装饰物和痰桶金属局部无水渍〔必须用干毛巾擦拭〕。8、通道镜子、玻璃无浮尘、无污迹指印。酒店管理制度范文酒店厨师长工作职责一、负责厨房全面工作，保证所有成品、半成品的质量。对每道出品必须经过审定，出品的色、香、味、型、器均符合酒店《菜系大全》的要求后，方能厨房。对不合的出品及时档回，并纠正当事人的错误。二、负责审批厨房物料采购单，并配合库管员审查每天所购的各类原材料的数量、质量、价格。三、负责厨房的本钱核算，从厨房的各环节抓本钱节约，每天开餐期间对水、电、油、原料切配等作检查，每天早上上班第一件事：翻冰箱，理解当天应沽清的和急推的菜品，在早会上安排。四、负责本部门的设备使用、保养、维护，并出台相关制度，定专人负责。五、负责按《食品卫生法》的要求严格监视各档口卫生，保证天天过关。指导厨房各档口工作。六、承受行政总厨的工作指导，并协助其做好市场行情的理解和菜品的开发、厨师比武等工作。七、建立厨房学习制度，定期组织厨师培训，进步厨房员工整体素质和综合技能。八、厨师长必须理解当天订餐情况，及时做好备料工作安排。九、开餐前对各档口准备工作跟踪理解。十、每月最后一天，对己领用但未使用的原料进展盘点核算，并于次日上报财务。十一、完成酒店总经理和行政总厨安排的其他工作。餐饮效劳员管理1、工作人员上班不准带戒指、手表等，不准留长发、长指甲，要保持良好的仪容仪表。2、头发梳洗干净，女性工作时间应化淡装，并附发网。3、服装要整洁笔挺。4、工作时不准穿自己的衣服在工作场所走动。5、打喷嚏时应用手遮住，并分开工作地方，洗手。6、不用重味的香水和发胶。不留胡须及长发(男性)。7、不用手指挖鼻孔，牙缝以及耳朵。不用手摸头发，揉眼睛。8、上厕所后，必须洗手并擦干净。9、保鲜柜、烟罩、下水道等应每日清洗，墙面必须保持干净。10、从餐厅拿出食品、用具、调料的工作人员一律按偷窃论处。11、班前必须严格检查各个用火点，保证油、气、点、水、火各个部位关闭，栓好门窗通道前方可下班。12、餐厅接班人员必须准时到岗，认真查看值班日志，不清楚之处必须及时问清情况。13、交班人员对需要交接的事宜要有详细文字记录，并口头交代清楚。14、接班人员在认真核对交接班记录后要确认签字，并立即着手处理有关事宜。餐饮效劳员岗位职责1、服从领班领导，做好餐前准备工作。如点菜单、复写纸、笔、夹板、打火机以及个人卫生和着装。2、严格执行工作程序，效劳程序和卫生要求，努力进步卫生质量。3、使用效劳敬语，笑脸迎客，主动询问客人位数，客人分开座位时应微笑到谢。按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善效劳态度。4、熟悉菜牌和酒水、积极向客人推销，按规格填好客人的菜单和酒水单。5、做好餐厅餐具，布草杂项的补充交换。6、积极参加培训和训练，不断进步效劳技能技巧，进步效劳质量。7、牢记使客人满意并不难，但需要多一些微笑，多一些问候，多一些效劳。尽可能记住常客姓名、习惯、喜欢、使客人有宾至如归的感觉。8、熟悉效劳区的效劳设施和工程，以便解答客人询问。9、积极参加各种业务培训，进步效劳程度。10、负责做好指定范围公共卫生。妥善保管客人遗留物品，拾到贵重物品应马上上交给领班。11、掌握菜品知识，注意颜色及把戏搭配。掌握用餐人数，菜品价格合理推销菜品。熟悉推销技巧，掌握用餐客人的心理。12、注意礼貌用语，口齿要清楚，态度要和蔼，语言要适中，面要微笑。13、严禁吃带异味食品上岗。14、点菜完毕必须重新请客人确定一遍后并在第一时间内送交厨房制作。菜单字迹必须工整、清楚、整洁、连号、不可轻易撕毁，作废菜单。收银员岗位职责收银是财务辖口最基层最重要的一个环节，将直接影响效劳区的经营状况，为此特别订如下职责。一、必须严格按照效劳区财务发出的酒水单、收银单、联号收款、记帐作废的规定办理。二、准时到岗，检查设施设备，做好营业收款等一切准备工作。三、按照现金管理制度，认清做好现金和各种票据的收、付保管工作，严格遵守效劳区的保密制度。四、做好接待、结算、收款工作，做到稳、准、快。对客人用记帐结算的要求认真核对，对收付现金时需要准确，当面点清。如有异议及时解决，按照财务规定保持适当的备用金限额，其余局部需及时上交财务出纳处。五、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台帐，做到帐、钱相符，帐帐相符。六、每日收入营业额，必须实在执行“未缴”的规定，如发现“长、短”现象，必须如实汇报部门领导。七、备用金必须每天核对，不得以白条抵冲，不得借透支现金，不能任意挪用现金，也不能转借。八、负责本区域清洁卫生，严禁无关人员进入吧台。九、接待热情有礼，吐字明晰，唱收唱付，找款时不得有扔、摔、甩、丢等行为。十、负责效劳区营业现金收支工作，直接对经理负责。十一、对吧台物资的平安负责，假设有缺少照价赔偿。十二、对已收到的现金，应收款项，各种票证平安存放负责。假设有短缺负责赔偿。十三、对宾客投诉因收银工作不慎造成错帐，多收少收形成的损失负责。十四、对上下班交接不慎工作扯皮、造成损失负责。十五、对单据、报表、现金、应收款、免单造成混乱而损失负责。十六、每日早九点将前一天的营业收入上缴，不得私下将营业款带出效劳区。十七、做好各种消费票据及金额登记工作。十八、完成领导交办的其他工作任务。后厨管理一、设施设备管理：1、厨房设备如：羊肉机、冰箱、蒸饭车、压面机等设备均由专人使用;2、掌握自己所用设备的正确使用方法;3、不经过厨师长的同意，不得擅自使用厨房设备;4、定期对自己使用的设备进展维护、保养，确保设备的正常使用;5、班后厨师长要安排专人对厨房所有设备及电进展检查，确保万无一失，方可分开厨房，并锁好厨房门锁;6、发现故障隐患，要及时向厨师长汇报，及时检修;二、工具及出品用具管理：1、厨房工具及出品用具如：菜刀、菜镦、工作台、菜盘、菜筐等所有工具、用具都要定人管理，保证所有工具、用具有人负责，做到物物有人管，人人有物管;2、无论何时都必须确保工具、用具的卫生及完好;3、所有人员都要掌握厨房工具及出品用具的正常使用方法;4、定期对厨房工具、用具进展盘店检查，有缺口或损坏的工具用具，后厨人员要平摊赔偿，或由负责人赔偿;三、出品管理：1、所有厨房出品(凉菜、面点、肉、青菜、半成品)等必须分配到人，保证所有菜品都有专人负责质量把关。2、确保出品卫生、量足、味正、餐具无缺口、造型合格，规格统一;3、如因质量原因造成顾客退菜或投诉，由菜品质量把关人按照菜品价格给予处分;如因质量原因造成打折等情况，给饭店造成经济损失的，按照给饭店造成的经济损失给予赔偿;4、屡次因菜品质量造成投诉的厨师，厨师长有权给予其他处分或辞退处理;四、卫生管理;1、个人卫生管理：A、男厨师必须理平寸头，无胡须，不留长指甲，戴厨师帽，穿厨师服，并时时保持干净整洁;B、所有厨师每三天必须洗一次澡，保持清洁无体味;C、所有厨师不得使用化装品，以免影响出品口味;D、在厨房不得随意脱下工服，摘下工作帽;2、环境卫生管理A、所有清洁工具用具：包括拖把、灰兜、扫帚、抹布、玻璃刷等必须指定存放地点，使用完毕要清洁干净放回原处;B、按照不同的岗位划分卫生区域，确保时时清洁。而且所有人员都必须参加星期一的卫生大去除;C、定人定时检查厨房泔脚的清理及用具的清洁工作;五、厨房原材料购存管理;1、每日营业完毕后，厨师长都要对当天肉类、青菜类、凉菜类、面点类、等出品进展汇总，对当天使用的原材料进展汇总，对当天所剩原材料进展汇总;2、根据汇总数据，分类列出明天所要采购原材料数量，交于采购员，并对采购回的原材料进展过秤检查，确保所采购原料的数量和质量;3、营业期间，厨师长要对所有环节进展监视，杜绝浪费，对造成浪费的人和事进展必要的处分;4、营业完毕，对所剩原材料过秤后，定人妥善保管，以免造成浪费。问询效劳的信息准备(一)有关住宿旅客的询问(1)客人是否住在本酒店。(2)客人房间号。(二)有关酒店内部的问询有关酒店内部的问询通常涉及：(1)餐厅、酒吧、商场所在的位置及营业时间。(2)宴会、会议、展览会举办场所及时间。(3)酒店提供的其他效劳工程、营业时间及收费标准。(三)店外情况介绍客人有关店外情况的问询，通常包括以下内容：(1)酒店所在城市的旅游点及其交通情况。(2)主要娱乐场所、商业区、商业机构、政府部门、大专院校及有关企业的位置和交通情况。(3)近期内有关大型文艺、体育活动的根本情况。(4)市内交通情况。(5)国际国内航班飞行情况。三、关于查询效劳(一)查询住客(二)住客查询前厅管理问讯处经常会接到打听住客情况的问讯，如宾客是否在店、宾客的房号等，详细处理程序如下：(1)当宾客到前台查询时，应热情地问候，询问宾客的要求。(2)如假设不明白时，可请宾客写在纸上。(3)通过电脑迅速查找该宾客的信息。(4)征询住客是否与访客见面，然后按宾客意见办;如宾客不愿见面，应巧妙回绝访客。(5)宾客不在房间时，应礼貌征求访客意见，是否需要留言或晚些时候再来，严禁将宾客房号告诉访客。(6)如查找的宾客是团队宾客，应与团队联络员联络。(7)未查到所需信息时，委婉向宾客解释。四、留言效劳酒店受理的留言(Message)通常有两种类型：一是“访客留言”;二是“住客留言。”(一)访客留言“访客留言”是指来访客人对住店客人的留言，一式三联。问询员在承受访客留言后，首先应开启被访者客房的留言灯，接着将访客留言单的第一联放入邮件架，第二联送电放部机，第三联交信伯或行李员(Pageboyorbellboy)送往客房，将留言单从房门底下塞入客房。对于留言传递的根本要求是：迅速、准确。(二)住客留言“住客留言”是住店客人给来访客人的留言。住客留言单一式二联，问询组、总机各保存一联。五、邮件效劳(一)客人信件的处理程序对于客人的信件，应先进分类，然后做相应的处理。1、查找住店客人的信件。2、查找预期抵店客人的信件。3、查找要求提供邮件转寄效劳的客人信件。4、查找离店人信件5、最后剩下的信件属于暂时无法找到的收件人对客人邮个的处理，问询员一定要认真负责，当班时无法处理的，一定要做好交接记录，以免给客人造成不应有的损失和费事。(二)客人的汇款单、挂号信、、特快专递及包裹的处理程序1、这类邮件应设法更迅速地送交客人。2、收到邮件后，先将邮件登记在“住客同件递送登记”。3、如系住店客人的邮件，应派行李员尽早送入客房。去客房前，问询员首先应通过与客人联络。如客人外出，那么应通过留言的方法(送留言单或翻开留言灯)通知客人，请客人在方便的时候与问询处联络。4、将邮件交给客人时，要请客人在登记簿上签字。离店结帐效劳第一节客帐管理一、客帐管理的根本要求1、建立系统：电脑或手工的电脑帐目管理系统客人入店所建帐目、客人住店期间的所有消费细目、客人离店时的结算情况2、帐目明晰：帐目分类住客分类帐应收款帐目(包括外帐客户和店内管理人员帐户)散客个人帐户团队帐户3、转帐迅速、准确：手工转帐时应注意的问题。第二节客帐流程及控制一、建帐：(一)、收取押金：(二)建立帐户：(三)入数：准确、及时二、结帐收银办理结账手续是宾客离店前承受酒店所提供的最后一项效劳，许多酒店规定办理结账退房的时间不超过三分钟。三、交款编表1、清点现金,2、整理帐单3、编制收银报告4、核对四、夜间稽查夜间稽查的工作内容与步骤：(一)检查前厅收款处工作夜审人员上班后首先要接收收款员的工作，做好工作交接和钱物清点工作。然后对全天收银工作进展检查。1、检查收款台上是否有各部门送来的尚未输入宾客账户的单据，如有进展单据输入，并进展分类归档。2、检查收款员是否全部交来收款报表和账单。3、检查每一张账单，看房租和宾客的消费是否全部入账，转账和挂账是否符合制度手续。4、将各类账单的金额与收款报告中的有关工程进展核对，检查是否相符。(二)核对客房出租单据1、打印整理出一份当天“宾客租用明细表”，内容包括房号、账号、宾客姓名、房租、抵离日期、结算方式等。2、核对宾客租用明细表的内容与收款处各个房间记账卡内的登记表、账单是否存在过失。3、确定并调整房态。(三)房租过账经过上述工作，确认无误后通过电脑过账功能将新一天的房租自动记录到各住客的宾客账户中，或者手工入房租。房租过账后，编制一份房租过账表，并检查各个出租客房过入的房租极其效劳费的数额是否正确。(四)对当天客房收益进展试算为确保电脑的数据资料正确无误，有必要在当天收益全部输入电脑后和当天收益最后结账前。对电脑中的数据进展一次全面的查验，这种查验称之为“试算”。试算分三步进展：1、指令电脑编印当天客房收益的试算表，内容包括借方、贷方和余额三局部。2、把当天收款员及营业点交来的账单、报表按试算表中的工程分别加以结算汇总，然后分项检查试算表中的数额与账单、报表是否相符。3、对试算表中的余额与住客明细表中的余额进展核对，假如不等，那么说明出现问题，应立即检查。(五)编制当天客房收益终结表客房收益终结表也称结账表，此表是当天全部收益活动的最后集中反映。此表一编制出来，当天的收益活动便告完毕，全部账项即告关闭。假如在打印终结表后再输入账据，只能输入到下一个工作日里。(六)编制借贷总结表第六章前厅信息沟通第一节前厅部内部的信息沟通一、客人信息种类二、接待处与订房部的沟通三、接待处与问询处的沟通四、接待处与收银处的沟通五、接待处与礼宾部的沟通六、接待处与总机的沟通七、订房处与收银处的沟通八、订房处与礼宾部的沟通。营销管理制度范本第一章总那么第一条为确保______营销工作高效、有序地运作，塑造良好的景区形象，特制定本制度。第二条本规定适用于营销系统的所有部门、人员，是本景区营销业务工作政策及施行标准。营销人员包括营销系统的管理人员和业务人员，分为销售人员、营业人员、公关人员、市场调研人员。第二章营销方案管理规定第三条根据市场需要和风景区才能，编制营销工作的年度、季度、月度方案，使营销系统的各项工作在统一的方案下协调进展。第四条营销系统各级部门的工作重点，应放在各项业务方案的编制、执行、检查和考核上，确保营销方案的实现。第五条定期和不定期召集各类业务会议，综合考虑景区内外环境的各方面因素，包括业界开展趋势、同业、市场、客户信息及景区内部状况等，检查并修正营销方案，调整营销策略组合，进步景区的市场竞争力。第三章营销事务管理第一节营销组织第六条营销系统各部门的部门职能确定了营销机构的设置，营销人员的岗位描绘确定了营销人员工作责任与权利，是营销组织的根底。第七条营销人员严格按照营销系统的工作程序开展营销业务工作，保证高效、有序地运作，充分发扬团队精神，拓展营销业务。第八条营销组织随市场及景区环境的变化要不断修正，使之具有更强的适应性，确保营销效率的最大化。第二节销售事务的管理第九条市场营销科根据风景区营销方案和营销策略制订并施行年度、季度、月度销售方案，稳固已有市场，全力开拓新市场。第十条销售方案包括以销售额为主体的预算数值及方案的施行步骤、销售组织、销售政策等。第十一条定期和不定期拜访旅行社，亲密联络，努力建立长期合作关系。第十二条定期做好各项销售统计和利用工作，对照方案与实绩分析^p原因，制订预防和纠正措施。第十三条旅游产品销售价格原那么上一经制定，不得随意变动。但根据详细情况规定价格浮动百分比和相应审批权限。第十四条严格遵守风景区的财务制度和营销方面的财务规定。第十五条按照有关工作程序加强与相关部门的联络和协调，必要时由风景区负责人召集工作会议协商处理复杂或重要的工作。第三节促销、市场调研事务管理第十六条为塑造______良好形象，增进风景区的经济效益和社会效益，定期开展公关、广告、促销活动。第十七条公关活动可采用多种形式，如新闻发布会、展览会、联谊活动、专题活动等。公关活动、广告的主题应与景区的经营战略相一致。第十八条景区市场营销处负责促销活动、市场调研活动方案、方案的制订和组织施行。促销渠道主要包括以下几种:广告、销售鼓励、宣传与公共关系、直接营销、个人推销。第十九条有效的检查是保证营销工作到达预期效果的必要手段。第二十条营销人员应遵循行为活动公开，互相监视检查的原那么。第四节营销事务的检查第二十一条管理人员按外出活动登记表对下属的一切业务活动进展检查。第二十二条消费科定期检查广告促销方案、销售方案等的完成情况，并适时调整营销方案和营销策略。第五节为了适应瞬息万变的市场环境，扩大营销业绩，必须对营销人员进展专业培训。第二十四条培训工作应有方案、有针对性地进展。培训时间不能与营业顶峰冲突，业务人员的培训原那么上在岗培训。第二十五条新进业务人员的教育训练:熟悉旅游产品消费、包装情况，对旅游产品有所理解，然后由有关部门培训以下课程:(一)关于风景区的知识。包括风景区的经营方针、整体营销策略和风景区组织所处市场定位，风景区人事规章制度等。(二)关于产品的知识。包括产品种类及其特性等。(三)市场有关知识。包括市场环境、销售范围、市场状况、本风景区产品的行销概况。(四)关于市场营销各项经济法规和风景区营销管理制度。第二十六条老业务人员的培训应长期开展，不断进步业务素质。第二十七条市场营销处根据风景区营销人员的实际情况结合现代营销要求提出培训需求，经风景区负责人批准后，由市场营销科和办公室共同协商安排营销人员的培训。(一)内部培训:选择业绩优秀的人员作为培训师，利用每月营销工作会议的时间集中培训，主要内容为营销专业知识和理论经历。(二)外部培训选派营销骨干到先进的各类风景区集中学习现代营销知识，进步风景区整体营销实力。可根据产品开发的进度有针对性地进展。第二十八条培训结果办公室负责考核，考核结果记入个人档案。第二十九条管理人员外出培训完毕后，须向办公室交接学习资料，并写出书面总结报告编写教案，培训有关人员。第四章营销人员行为准那么第三十条认真学习并充分理解风景区的营销战略和策略，积极贯彻执行并及时反应真实信息。第三十一条严格遵守风景区利益第一的原那么，坚决维扩风景区整体利益。第三十二条自觉努力进步自身综合素质，包括社交礼仪、道德修养、人生观等，树立良好的营销形象。第三十三条详细理解风景区产品知识，找准产品、效劳的市场定位，采用适当的营销方式，进步工作质量。第三十四条及时上交完好业务记录、客户档案、合同等资料。第三十五条保守商业机密。第五章______票务管理方法第三十六条票务管理原那么(一)票券是有价证券，是______经济活动的重要凭证，票务工作是风天井湖景区管理的重要方面，因此必须坚持严格管理的原那么，制度化、标准化。(二)______票券从设计、印制、保管、发放、使用到财务管理，各环节要建立各负其责、互相监视、方便使用、平安有序的工作机制。(三)实行票、款分开，管用别离的原那么。第三十七条票务管理体制(一)一名主要领导分工负责票务工作。(二)消费科主管本风景区的票务管理工作，并受主管风景区领导的直接领导。(三)指定专职票务管理人员。票务管理人员的职责是:票券的设计与印制，票券的保管与发放，票券使用中的检查与监视。(四)根据详细情况，装备相应的售票员与验票员。售票员与验票员应分开设立。第三十八条票券设计与印制(一)票券的式样票券的式样由主票、副券、存根组成存根联的内容应遵照发票管理的有关规定。主票的设计图案应与风景区景观和活动内容相协调，票面须标明票名、编号、金额、人数、使用期限、副券、存根等。字型用色要讲究艺术效果，以利游人留存纪念。(二)票券印制1、风景区门票应交付指定承印企业印制，套印“全国统一发票监制章，______地方税务局监制”字样。2、对已经______市物价部门批准的各项收费标准，不得擅自变动。如需调整或新添售票工程时，必须按程序报批。3、印制各种票券必须与印刷厂家签订合同，并经主管风景区领导批准。4、票券上加印广告的，广告图案要设计美观，不能喧宾夺主，影响票券的正常使用。广告内容应与风景区气氛相协调，不得有宣传封建迷信、烟、酒、黄色以及其他国家法律法规制止的内容。第三十九条票券的保管与发放(一)设立票券专库，库房应具备防盗、防火、防腐、防潮等条件。各种票券在库内应分类上架，码放清楚、整齐。(二)各种票券要按明细类别建立总帐、分类帐，并按领票人员分别建立明细帐。票券入、出库及交款结帐要单据齐全，帐实相符。(三)各种票券的启用、停用必须登记造册，并经主管风景区领导签字批准。(四)对废旧票进展销毁、重新启用或改做赠票以及他用的，必须登记造册，并经主管风景区领导签字批准。销毁票证应由两个部门监销签名。(五)票券发放应减少环节或层次，由票券专管人员直承受理每个售票员领票单，售票员根据需要填写领票单直接向票库领票。领票单一式三联:票管员、财务、售票员各一联。财务处应根据领票单定期核查。(六)售票员按售票日填写售票交款单(三联)到财务处交款，财务处收款后在售票交款单上加盖名章及收款公章，并留一联入帐，售票员留存根一联备查，另一联交票管员作为销票根据。(七)每售票日各售票处(点)的票款除按规定留存找零现金外，其余均应送交财务处。留存找零现金以及尚未出售的各种票券，均应存放于保险柜内，并设专职人员值班。第四十条票券使用中的管理(一)严格按照______物价局《风景区景点明码标价试行规定》，在各售票窗口明码标价。(二)售票员唱收唱付，票款当面点清。(三)售票按不同岗位分别限定出错率要求。长短款要据实登记，长款上交，短款自补。大额错款，须立即报告上级主管部门。(四)严禁出售回笼票及其他违背财经纪律的行为。(五)验票员须当节人面即验即撕，一律不准保存全票。(六)风景区办公室、财务科、消费科应定期或不定期对票务工作进展检查和抽查。第四十一条签单的管理(一)有旅行社组织的大型旅游团体入风景区，______可承受旅行社的签单，在承受签单前必须与旅行社订立合同;订立合同的旅行社必须持有旅游局颁发的经营答应证和工商局颁发的营业执照等。信誉不好的旅行社，应回绝与其签订合同。(二)签订合同的旅行社组织团体入景区，须在景点检票窗口签单换取入门凭据(即团体入门券)。该项凭据由售票员直接向票管员领取，领票单一式三联，票务管理员、财务、售票员各一联。(三)旅行社的签单必须与合同票样相符，售票员验明接收后，将入门券交与旅行社，由验票员点清人数、撕券后放行入景区;存根联与旅行社的签单一同交票管员。票管员按券号查收，每月清算。清算结果经财务处核准后，在存根联上加盖名章及公章，存根联于领票单一起留存备查。财务处每月(或按合同规定期限)持签单与旅行社结款。(四)其他1、风景区各景点一律凭有效票证入内，杜绝偷漏票。制止机动车辆、电瓶车入景区。2、旅游团队到风景区内饭店就餐，凭风景区管理部门统一印制的入景区单入园，单上注明人数，出景区时加盖餐厅业务章，每月风景区与餐厅核对、结算。3、非购票人入景区，一律凭介绍信、工作证或风景区制发的入门证入景区。经允许入景区的车辆须在风景区门口填写联络卡，由所联络的业务单位在联络卡上盖章(或签字)，出景区时验卡。4、特殊人群(如儿童、老人、军人、残疾人等)入景区，门票一律按照相关文件的减免优惠政策办理。5、制止使用涂改、伪造、过期或别人票证入景区。使用涂改、伪造票证者，没收票证并移交公安机关依法处理。冒用别人票证者，暂扣票证，并予以批评教育，假设票证本人索取，问明原因:属丧失被别人捡取冒用的，票证发还本人属借票证予以没收;属租与别人冒用的，没收票证。员工管理制度范本第一章：总那么第一条为了加强劳动纪律和工作秩序，特制定本制度。第二章：公司作息制度第二条公司上班时间为8：30-12：00，13：00-17：30〔可分为夏季、冬季作息时间〕。第三章：工作制第三条公司一般实行每天8小时标准工作日制度。实行每周6天工作周制度。第四条由于公司工作性质为连续作业和受季节影响的岗位。按标准工作日换算为以周、月、季、年等周期计算工作时间。第五条遵照国家法定节假日制度。第四章：考勤范围第六条公司除高级职员〔总经理、副总经理〕外，均需在考勤之列。第七条特殊员工不考勤须经总经理批准。第五章：考勤方法第八条公司实行视频考勤制度，员工每天上下班必须视频登记。第九条员工忘记视频打卡时，须说明情况，并留存说明记录。第十条：考勤设置种类：1、迟到，比预定上班时间晚到。2、早退，比预定下班时间早走。3、旷工，无故缺勤。4、请假〔销假〕①请假A、集团公司机关及所属企业规定的假期包括病假、事假。B、请假程序：请假员工要填写请假条〔到公司行政部领取统一假条〕，注明原因、请假天数，各部门经理签字前方可休息，假条存放在考勤员处，作为日后发放工资的根据。C、批准权限：一般管理人员请假3天以内由直接上级批准，3天以上报本部门经理批准；部门经理请假需总经理批准方可休息。D、病假：持县、市级医院证明，员工可请病假；员工因受伤或遵医嘱休息，方可休病假。E、事假：因私事须请事假的，须本人先填写请假单，经批准后可享受事假。②销假程序：A、在假期内返回工作岗位的，需及时到考勤员处销假，如不能及时销假的，在假期内的按缺勤处理；假期已满的按旷工处理；B、如在假期完毕后不能及时返岗的应及时和考勤员及主管领导联络申请续假，带返岗后及时补办续____明并报于考勤员。5、出差，因公司派遣出差的要出差前报备。6、外勤，全天在外办事。7、调休，调休要提交调休申请。第六章：考勤统计与绩效第十一条公司考勤工作由部门负责人全权负责。第十二条每月____日-____日，为一个考勤周期。第十三条各部门需于每月____号之前上报考勤。包括考勤统计表，电子考勤记录单。第十四条考勤与绩效工资挂钩：1、不按规定时间上、下班的均按迟到、早退处理；2、迟到、早退每次扣除日工资的50元；3、因公外出、请假经部门经理书面证明除外。4、旷工：①未经请假、假满未续假、迟到、早退超过30分钟未到岗位者按旷工处理；②员工旷工除不发薪资、津贴外，按每旷工一天按照_______处分。③当月旷工5天，全年旷工累计7天，予以劝退。第七章：附那么第十五条公司总经理办公室会同人力资部执行本制度，经公司总经理批准颁行。老师管理制度范本一、总那么(一)学校工作以教学为中心，老师工作以“爱”为核心，老师管理制度。教学管理首先要抓好教学常规管理，只有优化教学过程，才能产生优质教学效果。本“常规”旨在标准教学过程的各个环节，促进我校教学秩序正规化、科学化、到达全面进步教育教学质量，创造品牌学校之目的。(二)小学教育是根底教育，根底教育要全面施行素质教育。在教学中，老师要把教书和育人和谐统一起来，不仅要求学生学好“双基”，开展“智能”，而且要促进学生思想、品德、兴趣、意志、行为、习惯的安康开展，全方位地施行素质教育。(三)教学过程的根本环节有：备课、上课、作业布置与修改、辅导、考察与考试以及与此相关的工作方案和总结。任课老师必须着眼全过程，把握好每个环节，步步落实，勇于创新，优化教学过程，创造优质教学效果。(四)教学是老师与学生的双边活动。在教学活动中，老师要遵循主体性原那么，在充分发挥老师主导作用的同时，充分发挥学生的主体作用，形成教与学的互动，师与生的默契，既要关注每一位学生个体的成长，又要注重“培优辅差”;既保证全面开展，又要注重开展个性特长。(五)各学科之间要统筹兼顾、互相照应、适时调控、减轻作业负担。(六)学校要按国家教育部制订的课程方案，开齐课程、开足课时，控制周活动总量。根据寄宿制学校的特点，增开的校本课程(如口语、艺术、古诗文诵读等)和兴趣活动须在课程表上标明。学生兴趣活动和体育锻炼时间，任何学科不得挤占。二、备课(七)备好课是上好课的前提，不备课者不得上课。不备课而上课者或用旧教案上课者应作渎职行为处理。不认真备课者，应予以批评和处分。(八)各学科一律超前三至五课时备课，备课要研究课程标准、教材资料、学生、教法和学法、现代教育技术手段、德育浸透内容，要精心设计课堂教学过程(包括分层教学)的每个环节。(九)个人备课与集体备课相结合，以个人备课为主，个人备课要做到备课标、备教材、备学生、备教法、备教学手段，在“五备”到位的根底上，精心设计教学过程，写好教案。集体备课要做到：“两先”、“四定”、“五统一”、“两分层”：“两先”：即个人预先充分钻研教材及相关资料;集体备课总先于课时备课;“四定”：即定时间、地点、内容、中心发言人;“五统一”：即统一教学进度、教学目的、知识要点、重难点、根本练习题;“两分层”：即实行分层作业、分层测试;(十)各科组长要每周召集一次同科老师教研活动。在教研活动中，要研究典型教材的示范课、公开课、研究课的教法意见，可通过中心发言、集体讨论等形式，研究教学中的重难点、研究双基、双边关系，统一标准作业格式和作业量，教研活动中要充分发挥骨干老师的示范作用。(十一)要求学生完成的作业，老师备课时要找出准确答案，必要时自己先做一遍，并把握能否一题多解。需做实验的课，老师必需要先行一步，保证实验教学顺利进展。(十二)写好教案1、写教案的共识(1)写教案必须遵循标准性、准确性、系统性、过程性、针对性、思想性、创造性和实用性等原那么。(2)写教案不准照抄“教参”，不得沿用以前或别人教案，写教案的目的是为了备好课，也是为教研打根底，绝不是应付检查。(3)上好课的前提是备好课，教案的程度是备课程度的最根本、最重要的标志。抓教学以教案为切入口，以课堂教学为标准，以优化教学过程，以进步教学质量为目的。2、新授课教案的根本要求：(1)前言局部应包括：①授课时间;②课题或课型;③教学目的;④重点、难点;⑤教具挂图或课件。(2)正文局部应包括：①复习提问;②导语(或导入方法、程序);③教学过程(讲授内容、步骤、教学方法、归纳小结、课内练习);④课堂与课外作业;⑤板书设计;(3)后记局部应包括：教学后记(如自我评价、教学存疑、心得体会等)，每案必写而且要及时。以上11项为教案的根本内容，如有特殊情况，可适当调整工程。3、写教案的灵敏要求：写教案应有根本要求，但因老师、教材、课型不同，因此要求上有所不同，作如下规定：(1)对复习课(五课时以上的复习课)教案的要求：①应有复习方案;②教案内容结合根本要求的11项可酌情减缺，允许写“长案”，一案供多节课使用，但必须突出如下重点：A如何掌握知识点、知识构造、知识体系;B如何解决重点、难点，强调易忘点、易错点;C如何让学生去分析^p问题、解决问题，培养学生综合运用知识的才能，(2)对详案与略案的要求青年老师要求详写详案，有二十年以上教龄、富有教学经历的老师可写略案，但根本内容要全;除青年老师外，熟教材可写略案，生、难教材应写详案;(3)科组长按规定每周定期对老师教案检查一次。查后要注明检查人姓名、日期。每周检查结果记入老师的业务档案。学校领导不定期抽查老师教案。(十三)提倡鼓励老师写教后笔记、教学心得，支持老师给各级报刊杂志投稿，并视发表刊物的级别给与奖励。三、上课(十四)老师必须举止文明、穿着大方、仪表端庄。男老师不留长发、不穿奇装异服，女老师不得化浓妆，不得佩带首饰。(十五)老师要做好课前准备工作，应准备好所用的教材、备课本、演示仪器、教具、课件等。老师一进入教室，不得中途出入，也不准在课堂教学中令学生出教室为其拿取教学用品。(十六)老师必须在上课铃响前到达课室门口，组织学生做好课前准备。在授课前的第一件事就是清点核对该班人数，发现有学生缺勤的要问明情况，及时向班主任反映，班主任应立即处理。(十七)教学过程及考前须知：1、组织教学：有较强的组织教学才能，以积极正面富有鼓励性的方法，适