生产实习工作总结

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从郑州培训，学习了一些关于便利面生产的学问，觉得便利面的生产不过如此，就像自家做面条差不多，只不过是机器生产而已。带着这种意识，从郑州回到高碑店，进行车间一线实习。经过近一个月的车间实习我了解了许多现场的实际状况，学到了理论上学不到的东西，真正意识到理论学问和实际的确有一些差异，“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。

从进入车间，我们分了几个小组，依次分别在和面岗，压延岗，油炸岗，点料岗，包装岗实习。前半个月是观摩学习，没有进行实地操作，但我还是进行了一些简洁的实地操作，感到车间工作也不过如此，就是几个程序化的操作而已。

前半个月就在观摩，自我感觉良好中度过，觉得学了好多东西，好多操作好像都懂了，说起来也井井有条，这一步怎么做，下一步又是什么。比如，和面的操作，我当天实习中就能说出，第一步，其次步，第三步……整个流程都知道。就这样自以为做的很不错了，也写了总结，颇有几分沾沾自喜。觉得三天的岗位观摩学习没有虚度，学了不少，也学到了理论上没有的东西，觉得自己这次可谓是理论联系实际了。然而说是一回事，做又是另一回事了。学习中，和面工问我能不能独立操作，我迟疑了，说的不是很好吗，但是我从没有做过一次，操作一次会是什么样子呢?连续一个班(12个小时)又是什么感觉呢?我真的实际操作了一次，用一个词形容我当时的狼狈相就是手忙脚乱，仅仅是和一锅面，一个班一般要和近五十锅面，那我就要手忙脚乱五十次……不敢想象。

眼高手低，这是我的毛病，什么事情都是看起来简洁，说到简单，做到却难。眼睛是会骗人的，看似简洁的东西并不肯定能够做好，只有亲身实践才知其奥妙，才会做出志向的产品，实践是学习的真理!

前半个月的实习，说是实习，不如说是参观，因为我看到的只是表层的东西，学到的也还是限于理论的东西，至于实践，仅仅是几次手忙脚乱而已，如和面操作时的遗忘加水，点料操作时跟不上流水线的进度……而那些每个岗位的实习总结就像是应付差事的上交一些无所谓的东西，并不全是自己实习的心得体会，更不是自己学到的岗位学习所得。

前半个月基本奢侈了，就是在结束后第一次座谈会上谈的一些东西，也不过是皮毛又皮毛的东西，或者就是每个人都看到的浅显的东西，发觉的问题也是一些所谓的“历史遗留问题”。唯一的收获就是发觉了自己的缺陷，下一步的努力方向。

休息了两天，我们进行了其次轮车间实习，这一次我们被允许在工人的指导监督下进行操作，可以动手操作了，那就再“手忙脚乱”一次吧。

依旧是从和面岗起先，和面应当是我学的最好最扎实的吧，因为我在和面岗实地操作最多，而且曾在和面工的指导和监督下完成了配盐水料，叫面，和面，放面这整套和面岗的工作，尽管当时也是很狼狈，但是给我留下的印象却是最深的，我也学会了和面岗的主要工作，并且能够在和面岗独自操作一段时间，不会出什么差错。这算是很大的进步，也是我的一大收获。也算是我从事工作以来，感到最有成就感的一次。可能和面岗位上的一些理论学问，到现在我还不能全部驾驭记住，考试可能不会，但是我可以确定，假如把我放在和面岗我可以做到不出差错。这就是进步，这就是收获，比懂了一个理论更有用。和面岗，我第一次接触的岗位，不但教会了我岗位学问，更教会了我比岗位学问重要的工作学问。

接下来就是压延岗了，有了和面岗的教训，其次次到压延岗，这一次学到的却不是岗位学问，而是一个新员工的心得。

油炸岗是我实习期间最不胜利的岗位。热，就是油炸工也不是总在岗位上，因为太热，所以我们基本不在油炸岗。油炸岗学到的东西，基本就是我们从资料上看的，以及用贴箱贴换取不在油炸岗实习，并要求由一个班长为我们讲解油炸岗整个岗位要求和各个设备及作用。

点料岗是动手最多的一个岗位，从顺面，点料，扶料，我都进行了实地实践，而且还在桶面线上点料实习过。也发觉了许多问题，真是在实际操作中能发觉隐含的问题。由于我实习的生产线正好在我点料实习的那天换了自动投包机，由人工点料转变为机器点料，工人还不能适应，所以出了许多问题，导致面块大量的积累，过面受阻，停机好几次。一些点料的工人不知道自己该做什么了，也不适应改为自动投包机后的速度了。过了好几天才渐渐适应，但还是会出现一些问题。点料岗，一个看似很简洁的岗位，却有着太多的学问。如何支配人员，如何削减奢侈，如何提高效率，都是要解决的问题，这很伤脑筋，但这些却必需要做，尤其是我们这些制造处的要好好考虑。

包装岗承接着点料岗，其实两个岗位已经合并了，包装机手限制好速度，保证正常运转就不会有太大的问题。当然，包装机手要对发生的故障刚好解除和解决。点料讲究的是娴熟，包装要的是技术。

后半个月的实习，大多数时间我们是在干一件简洁而重复的事情：贴箱贴。有些人半开玩笑的说自己已经达到了专业水平。贴箱贴没有特定的工人，只是生产线上闲置的人员去做，我们有时就发觉，但我们一刻不停地贴箱贴时，原来贴箱贴的人就可以偷懒了……

最终两天，我们去了调理车间，学习汤料(酱包，粉包，菜包)的生产。调理车间基本上没有我们立足之地，而且气味特殊浓，调理车间的工人都不简单，但他们都克服了。调理车间有一些操作很不卫生，我们曾隔着窗户看到在混合车间，粉料混合混合的过程，详细评价，我们一样的观点：脏!地面肮脏，而落地的粉料用随地丢弃的笤帚扫起后就这么装包，真是削减了奢侈，但是卫生吗!

一个月的车间一线实习结束了，总的来说是学到了不少东西，不仅仅是岗位上的技能学问，也包含了工作中应当留意的一些事项。

实习的最终一天，我们几个制造处的还和班长学习了一下成本的管控，每一个班结束以后，班长都会对本班次的成本计算出来，看事亏还是赚了，亏/赚了多少，总结本班次的损失，避开下一班次生产出现同样的问题，并对偶发事务造成的损失进行量化，提出改进的建议。直到那一刻，我才发觉我要学的，要做的有那么多!

通过一个月的车间一线实习，我也发觉了一些车间及车间工人在生产过程中存在的问题。

偷面现象是最严峻的，也是最不好解决的问题。尽管偷面者会被重罚，但还是不能解决，我亲眼看到一个员工捧着好几桶面跑了出去，而且多次看到许多员工偷面，而在车间吃面更是明目张胆……

原委什么方法能解决这个问题呢?罚款确定不能解决，默许吃面，拿面更是不行。至于派人监督，不仅奢侈成本，而且根本解决不了问题，反而会使偷面更普遍，因为越是有人监督，越会激发员工拿面，很惊奇的现象，当监督者不那么负责时，偷面就会又严峻了。

还有一个问题就是，员工流失严峻。往往是12号发过工资之后，就会有许多员工辞职。在旺季，严峻影响生产供应，尤其是技工的流失。对于这一问题，要分析清流失的缘由，然后解决。我能考虑到的缘由就是外部配套设施不健全，员工工作时间太长，下班了却不能享受舒适的休息休闲。厂区内严峻缺少消遣设施，尤其在这种比较偏僻的厂区。可以考虑增加一些配套的休闲消遣设施。留得住人才会正常稳步的的发展，假如人员流淌太过频繁，很不利于公司的管理和车间生产工作的进行。

车间实习结束了，我觉得学到了一些东西，也有了一些提升。立刻就要销售实习了，希望能够在销售实习中学到更多的东西，得到进一步的提升。希望我的第一份工作会做的很胜利，我会不断地学习，不断地努力。

生产实习工作总结2

惊慌的参观实习工作已经结束，作为参观组的指导老师，在这次实习教学中围绕开阔学生的视野，实际体会自动化技术的工业应用为中心，使学生能够相识到所学学问的详细应用，使之加深对书本学问的理解和对学习学问的相识。

一、实习前的打算工作

(1)联系实习单位。这部分工作早在暑假期间甚至春季学期就已经进行打算前期工作，共有5个参观单位。

(2)鉴于参观实习在秦皇岛市区及山海关区，路途较远，为了便利同学、保证平安、便于管理，租用了客车作为实习用专车。

(3)向学校有关部门租借了平安帽。这部分工作也是在实习之前起先的。在每组去参观之前，发放平安帽，该组结束后将平安帽归还给参观组以便下一组运用，这样集中管理极大地便利了学生，省却了各班单独租借平安帽的重复工作。

(4)讲解实习内容、实习要求及留意事项：

按时参与实习活动，原则上不准请假，请病假须要有医生诊断证明。

对迟到、早退者、请假者都要有具体的记录。

每个同学都应仔细参与实习，每天的工作都要在实习日记手册上做好记录，另外，实习结束的时候须要交一份实习报告，要求16开纸，手写不能打印。实习结束时，实习日记手册和实习报告所记内容为成果评定重要依据之一。

尤其强调实习的纪律性和平安性。留意平安，保持良好高校生形象是每个实习同学的必备学问。

主要参观内容，简要介绍了要去参观企业的概况、特点，使学生在参观时有主有次、更加留意与专业有关的内容。

二、每周实习内容

工作日

主要内容

备注

周一

上午讲授、统一支配实习时间地点等事宜、发放平安帽

下午打算

周二

秦皇岛烟草机械有限公司

上午8:00第四教学楼集合动身

戴平安帽

下午实习总结、写实习报告

周三

(下午)

秦港集团六公司

下午13:00第四教学楼集合动身

戴平安帽

晚上写实习报告

周四

秦皇岛鹏泰面粉有限公司

上午7:50第四教学楼集合动身

不戴平安帽

下午实习总结、写实习报告

周五

河北省秦皇岛腈纶厂

上午7:50第四教学楼集合动身

戴平安帽

下午实习总结、写实习报告

周六

冶金机械有限公司

上午7:50第四教学楼集合动身

戴平安帽

下午实习总结、写实习报告

三、实习效果

由于打算充分、组织得当，实习时学生纪律好，无意外事故发生。学生对参观实习具有深厚的爱好，具有很强的新奇心和视察力。使他们了解学习到了书本上学不到的学问，获得了肯定的实际生产实践学问，为以后的设计与工作大有裨益。

生产实习工作总结3

自动化系01级8个班于xxx-xxxx学年秋季学期第1周起先生产实习，到第4周圆满结束，现总结如下：

本次实习完全按教学安排进行，实习内容包括：T68卧式镗床电气限制系统安装与调试、专业绘图软件的学习与绘图训练、现代化工业企业限制设备的现场参观与了解。

在实习中全体学生分三批按实习内容轮换进行，每个学生都得到了全面的训练，从分阶段的实习报告可以看出，此次实习增加了学生的实践实力，增加了专业技能，开阔了眼界，达到了预期目的。

在实习过程中，参与指导的老师仔细负责，特殊是各组的负责老师，尽职尽责，为此次实习任务的完成付出了艰苦的努力。

当然，生产实习是一项比较困难的教学环节，尤其是学生人数众多，资金偏紧，更给实习带来了肯定的困难。今后，应当进一步进行探讨，以其更加完善生产实习工作。

生产实习工作总结4

一、实习说明

(1)实习时间：20xx年7月14日至2xxx年12月16日

(2)实习地点：五羊~本田摩托(广州)有限公司

(3)实习性质：毕业实习

二、实习环境

实习期间，我在公司生产部车间工作，生产部主要实习从事于生产摩托和其它零件，生产部车间工作实习报告。我被支配在生产部组装科。该部门是主要生产摩托第一线。

三、实习过程

(1)了解过程

起初，刚进入车间的时候，车间里的一切对我来说都是生疏的。车间里的工作环境也不怎么好，呈现在眼前的一幕幕让人的心中不免有些茫然，即将在这较艰苦的环境中工作3个月。第一天进入车间起先工作时，所在小组的组长给我支配工作任务，安排给我的任务是简洁的。只是装asv和打2个螺丝。我根据技术员教我的方法，运用操作工具起先渐渐学着，组装的留意操作流程及有关留意事项等，毕业实习的第一天，我就在这初次的工作岗位上加工产品，体验首次在社会上工作的感觉。在工作的同时渐渐熟识车间的工作环境。

作为初次到社会上去工作的学生来说，对社会的了解以及对工作单位各方面状况的了解都是甚少生疏的，实习报告《生产部车间工作实习报告》。一起先我对车间里的各项规章制度，平安生产操作规程及工作中的相关留意事项等都不是很了解，于是我便阅读实习单位下发给我们的员工手册，向小组里的员工同事请教了解工作的相关事项，通过他们的帮助，我对车间的状况及开机生产产品、加工产品等有了肯定的了解。车间的工作实行两班制(1.2班)两班的工作时间段为：早上8：30至下午16：30；下午16：30至晚上00：40上、下班制度。

(2)摸索过程

对车间里的环境有所了解熟识后，起先有些惊慌的心起先渐渐安静下来，工作期间每天按时到厂上班，上班工作之前先到指定地点等待小组组长集合员工开会强调工作中的有关事项，同时给我们安排工作任务。明确工作任务后，则要做一下工作前的打算工作，于是我便到我们小组的工具存放区找来一些工作中须要用到的相关用具,在工作期间有些产品的组装难度较大。刚起先起来还真麻烦的，效率不高，做出来的产品质量也不怎么的。让人苦恼的，于是我便向小组里的员工同事沟通，向他们请教简洁快速的加工方法与技巧。运用他们介绍的操作方法技巧渐渐学着组装这有难度的产品，从中体会组装产品的效果。也有利于提高工作的效率。在平常工作过程中也要不断摸索诞生产.

(3)实际操作

经过一段时间生产、组装产品的学习，我对车间产品的生产、一个组装的整个流程已有了一个较具体的了解与熟识。对有些常组装的产品也比较熟识了，对不良产品的识别力也有所提高了，生产产品的效率也在不断提高。上班期间，听从小组长的支配，接受小组长安排的工作任务，在自己的工作区仔细地进行作业。当出现一些小的问题和困难时，先自己尝试着去解决，而当问题较大自己独自难以解决时，则向小组长、技术员反映状况，恳求他们帮助解决。在他们的帮助下，出现的问题很快就被解决了，我有时也学着运用他们的方法与技巧去处理些稍简洁的问题，渐渐提高自己解决处理问题的实力。在解决处理问题的过程中也不断摸索出解决机器小故障的方法途径。这样从而让我在工作时的自信念不断增加，对工作的主动性也有所提高。在确保产品质量的基础上尽自己的努力提高工作的效率。尽量让生产出的产品数量达到班产要求的数量，以便完成生产任务。每次下班之前，将自己工作区域内的卫生打扫干净，垃圾放入垃圾袋中并放到相应的位置，把工作桌面和地面上的物品用具整理摆放好。就这样一天的全部工作内容也就完成了，嘿!这工作任务也较艰难的啊!

生产实习工作总结5

（范本）

我们*******生物技术有限公司，在以董事长***先生为首的公司董事会的领导下，200*年上半年在各位同仁的共同努力下，取得了骄人的业绩，生产部工作总结。下面我将200*年度生产部上半年的工作总结向公司领导和同事们会汇报如下：

1、以人为本，实施管理标准化、科学化

我们生产部在今年上半年，围绕管理做了大量工作，我们深知“人“是全部工作中最基本的要素，最重要，所以我们的全部工作，都是以人为本，我们的全部工作的绽开必需得到大多数员工的理解和支持；我们更明白：没有规则不成方圆的道理，因此我们在以人为本的前提下，制定了生产部的各项规章制度，我们的管理理念是：以人为本，实施管理标准化、科学化；制度给我们的管理供应了管理的标准，供应了依据，只有有了标准，我们的管理工作才能更科学，才能更公允，才能更公正。同时我们也向广阔的员工表明我们的思想：以人为本，实施管理标准化，科学化，并不是不要管理，以人为本是为管理服务的，全部的行为必需为管理这一中心任务服务，以人为本是为了我们更好的实施管理，以人为本只是说我们在管理时更人性化，我们在提倡管理的时候，坚决反对野蛮粗暴地管理。

2、定期召开员工会议，了解员工对我们管理人员的看法，对生产部管理的看法和建议，同时我们也通过这样的

会议沟通工作阅历和沟通思想，取得了很好的效果，增加团队精神：

我们有一句口头禅：生产部的门恒久向我们全部的员工放开，我们24小时可以接待员工反映问题和向我们提看法，只要有利于我们的工作，不论多难听的话我们都能听；我们欢迎全部员工提合理化建议，只有我们生产部全部员工思想统一了，有了团队精神，我们的工作才能做的更好。通过这一段时间的尝试我们认为效果很好，可以说我们的思想统一了，我们的行动统一了。

3、加大生产部门的软件建设，制定了生产部各项规章制度和各工序作业指导书以及操作规程。

生产部门人员相对较多，而且大多是刚从学校毕业的高校生

思想活跃，有活力，这些是他们的'优点，但我们深知他们由于受各思潮的影响，普遍存在着组织观念淡薄，不能严格要求自己，相对的动手实力差等不足，针对这些状况，我们制定了《生产部管理制度》、《生产部员工违纪惩罚条例》等规章制度，并组织员工学习，增加员工的组织观念，工作总结《生产部工作总结》。

针对员工相对的动手实力差这一状况，我们组织技术骨干

编写各工序作业指导书，以及相关设备的操作规程，

组织员工进行培训，努力提高员工的操作技能。

4、加大生产现场的管理力度，保质保量按时完成公司下达的各项任务：

上半年，我们一方面加大软件方面的建设，制定了各项规章制度和操作规范，另一方面我们加大了生产现场的管理力度，加强生产现场的巡检，发觉问题刚好解决，发觉违反规章制度的，坚决处理，可以说我们通过处理极少部分人，教化了广阔的员工，起到了很好的警示作用，这些工作的开展，我们知道有很大的压力和难度，但我们深知我们有公司领导的大力支持，我们做了，我们也可以说取得了阶段性的成果。感谢公司领导对我们工作的支持！

5、合理支配、主动调度，克服不利因素，努力提高人员的劳动效率和设备利用率。

今年上半年，公司依据个别员工思想不稳定，担心心工作的特别状况，刚好坚决地实行整顿措施，我们生产部门主动主动协作公司行动，通过合理支配、主动调度，变被动为主动，不但没有影响我们的生产，相反我们通过这一特别状况，发挥员工的主子翁精神，在提高员工劳动效率方面，做大做足文章，提高了员工的劳动效率，克服了设备不足等困难，现在我们的产量和质量比去年有了很大的提高。

6、存在的不足与问题

上半年通过全体员工的共同努力，我们在以董事长为首的公司董事会的正确领导下取得了肯定的成果，为下半年的各项工作打下了坚实的基础，但是我们还应醒悟的看到我们的工作中仍存在很多不尽人意的地方，亟待在今后的工作中加以解决，详细总结如下：

（1）思想方面:仍有微小部分员工思想懈怠，不主动主动，组织观念淡薄，进而表现在工作中不求上进，无工作热忱，责任心差，这干脆影响其他员工的工作心情。

（2）技能方面：由于人员流淌较大，致使部分员工在技能方面得不到加强，在肯定程度上影响了产品的产量和质量。

（3）制度方面:20xx年上半年，生产部在公司领导的大力支持下，依据生产部的实际工作须要，制定了各项规章制度，保障了各车间的生产次序，规范员工在生产现场的行为，促进了生产部各项工作的开展，经过一段时间的施行，我们发觉我们的制度还有很多不完善的地方，须要我们进一步的完善；另一方面，在制度执行方面，由于我们部分领导的相识仍旧不高，在生产现场执行制度不够坚决，致使我们的生产现场仍旧时常出现这样或那样的问题，我们的管理工作真的有待加强。

7、2xx年下半年工作安排

下半年，我们将针对生产部存在的问题与不足，加强工作：

（1）进一步加强员工的思想教化工作，增加员工的组织观念、

团队精神以及对企业的忠诚度。

（2）加强培训工作：我们将进一步完善我们的培训体系，加强员工的操作技能和相关学问的培训工作，努力提高员工的操作操作技能和解决问题的实力，为我们的生产服务。

（3）进一步完善我们的规章制度，使我们的规章制度更合理、更科学。

（4）加强与相关部门的沟通、协调与协作。

20xx年上半年，由于各种缘由，我们和相关部门的沟通、协调的不志向，致使我们在工作中协作的不好，尽管对工作没有产生太大的影响，我们认为这将严峻影响公司的利益，是极大的人力资源的奢侈。下半年我们将主动与相关部门沟通、协调，相互协作好工作，为公司创建一个***、有效的工作环境贡献出我们的一份力气。

总结人：***

200*年*月**日

生产实习工作总结6

我们xxx学院30名同学在学校的组织下到xx制药有限公司进行为期7个月的实习，实习是对一个应届高校毕业生来说特别重要的经验，同学心里都清晰大家这次远行不轻易，每个人的工作热忱都很高，也特别重视这次实习。

一、实习目的

1.1实习单位简介

xxx保税区xxx合成制药有限公司是xxx医药集团股份有限公司下属子公司，成立于11013年，固定资产投资1亿多元，占地面积5万多平方米，是依据GMP(已通过认证)标准建设的头孢菌素和半合成抗生素原料药生产企业。

地址位于xxx保税区内，11016年被市政府授予花园式企业称号。xxxx年兄弟公司xxx保税区丽达医药有限公司成立并由xxx合成制药有限公司治理、固定资产投资1亿多元，占地面积4.3万多平方米，一期工程枸橼酸铋钾生产车间现已落成，500MT头孢新车间，中试车间、中心化验室等相继落成，xxx合成及丽达将成为合成原料药生产及中试基地。

公司现有员工近300人，主要产品为年产700吨的6-apa，600吨氨苄西林、阿莫西林，160吨头孢曲松钠，30吨头孢他啶及头孢呋辛钠，其工艺和经济技术指标均已达到国际领先水平，产品质量均符合国际最新药典标准。年产值和销售额均已近4亿元，现已成为国内最具规模的青霉素三水酸原料药和头孢类无菌原料药生产基地之一。

同时为了适应企业的持续发展，对原有品种扩展的同时开发头孢类原料药头孢匹胺、头孢尼西、头孢米诺等，心血管类药辛伐汀，消化系统药枸橼酸铋钾。

本公司以市场为依托，以高新技术为动力，以现代治理为手段，以创名牌、上规模为目标，以“超越自我，挑战极限”的企业理念，迎接新经济时代的到来。

1.2实习目的及意义

(1)了解药厂厂区布局，车间布局，熟识相关原则;

(2)熟识药品生产工艺流程(从原料到成品)，学习各车间物料流程，加强GMP学问和平安学问的学习，把理论与实践相结合;

(3)了解各部门日常工作，亲自体验，并自我总结;

(4)提高沟通及人际关系处理实力;

(5)体验上班族生活。丰富专业学问，积累工作阅历，为以后走上工作岗位打基础;

(6)找到自身不足之处，早日弥补，增加自己适应社会实力。

二、实习内容

2.1公司生产部门介绍

合成部分：合成一车间，合成二车间，合成三车间，500MT车间，负责头孢粗品的合成，离心干燥。精制部分：精制一车间，精制二车间，精制三车间，精制四车间，负责对头孢类粗品进行精制加工无菌处理，得无菌粉，再送进包装车间包装就得到成品。

(1)合成部生产一车间合成生产一车间是xxx合成有限公司四个合成车间中重要车间之一，该车间共有正式员工30人，车间主任1人，工站长1人，技术员2人，分四个班，车间的主要生产产品为头孢曲松钠粗品，年产量300MT，车间员工操作岗位分为：反应岗位和离心干燥岗位。

2.2岗位实习内容

(1)离心干燥岗位职责和工作制度;了解离心干燥岗位标准操作规程，熟识产品和半成品的质量标准;把握该岗位主要设备的性能和运用注意事项

(2)熟识车间布局和管线流向

(3)依据“上部料式离心机标准离心操作规程”，对头孢曲松钠粗品及中间体7-ACT进行放料，离心，洗涤操作，把握离心机速度的限制和放料阀门的切换

(4)把握设备的清洁保养技能(离心机双锥，粉碎机，出料车，滤包等清洁保养)

(5)运用摇摆式颗粒机进行产品的粉碎操作

(一)离心机工作原理：离心机是立式刮刀卸料自动过滤离心机，待分别的物料经进料管进入高速旋转的离心机转鼓内，在离心机力场的作用下，物料通过滤布(滤网)实现过滤，液相经液管排出，固相则截留在转鼓内，待转鼓内滤饼达到机器规定的装料量，停止装料，对滤饼进行洗涤，同时将洗涤液滤出，达到分别要求后，离心机低速运转，刮刀装置动作，将滤饼刮下，完成一次工作循环。

(二)摇摆式颗粒机工作原理：电动机干脆针齿减速机，通过偏心凸轮带动齿条，驱动制粉轴往复旋转，使固体物料进入刮粉轴内仓，再由齿轮顶角将物料推出筛网成粒，粉型固体物。

(三)回转真空干燥机(双锥)回转真空干燥机(双锥)工作原理：干燥设备通过对设备夹套的加热加温，内胆不停地翻滚搅和，同时对设备内胆进行真空抽湿，达到对物料的进一步干燥与混合的目的，本厂生产的干燥机广泛应用在化工，医药，染料，食品等行业。

产品生产流程：7-氨基头孢三嗪(7-ACT)反应—→离心干燥—→7-氨基头孢三嗪湿料粉碎—→真空干燥—→7-氨基头孢三嗪干料粗品—→贴产品标签—→头孢曲松钠(CTR)反应—→离心干燥—→湿料粉碎—→真空干燥—→头孢曲松钠(CTR)粗品—→贴产品标签—→包装送进冷库

头孢曲松钠的制备工艺属于化然后再加入钠成盐剂进行反应析出结晶而制得，其特征在于溶媒是由烷的卤代烃，乙酸乙脂或丙酮与醇类溶剂和水组成的混合溶媒，在7-ACT和AE-活性脂的搅拌反应至澄清，再干脆加入钠成盐剂进行成盐反应，待反应溶液变混浊时进行养晶处理，然后用头孢曲松钠的不溶性有机溶剂将结晶析出，最终经过常规的结晶洗涤、干燥后处理得头孢曲松钠成品。

7-氨基头孢三嗪的合成工艺方法以7-氨基头孢烷酸(7-ACA)为原料，经3-位三嗪环取代，先制得7-氨基头孢三嗪(7-ACT)。头孢曲松钠的生产工艺合成的制备技术领域，由氮气爱护，在溶媒中，由7-ACT和AE-活性脂在胺类中间反应物的作用下进行反应。

三、实习结果

在为期几个月的实习里，像一个真正的员工一样拥有自己的工作卡，感觉自己已经不是一个学生了，和上班族一样上班，每天8：00(20：00)在xxx集团集体宿舍门口等候公司专线车接送我们上下班，实习过程中我遵守公司的各项制度，做到了不睡岗，托岗，闯岗，不缺勤，没发生过重大事故，虚心向有阅历的同事学习。

仔细的完成领导下达的工作任务，并把在高校里所学的专业学问运用到工作当中，下班休息之余扩充自己的专业学问，使自己在工作中更有竞争力，在实习过程中我顺当的通过了司级，车间级，班级的层层考核，获得了独立上岗操作的资格。

四、实习体会

实习是对一个应届高校毕业生来说特别重要的经验，实习是我们离接触社会的一个平台，最真实地感受社会的一个窗口。这次在xxxxxx合成制药有限公司为期的实习生活让我学到了许多东西，对我而言有着非常重要的意义。

我更深刻的了解社会，更便捷的融入社会，它不仅使我在理论上对制药技术这个领域有了全新的熟识，而且在实践实力上也得到了提高，真正地做到了学以致用，让我学到了很多书本上学不到的东西，有效的熬炼了自己，长了见识，开拓了视野，实习是我们把学校学到的理论学问应用在实际中的一次尝试，是我们迈向社会的第一步。

通过这次实习，我发觉了不少问题，自己的缺点、不足，早该摒弃的陋俗，渐渐被自己所认知，自己所学学问的肤浅，专业学问在实际运用中的匮乏让我明白我须要学习的太多，使我熟识到必需让自己了解更多才能在当今竞争激烈的社会中拥有一席之地。

生产实习工作总结7

通过实习使我们了解和驾驭本专业的实际生产学问，了解大型农业机械的工作原理，性能，培育我们的动手实力及在生产实际中调查探讨，视察问题，分析问题和解决实际生产问题的实力和方法，为后继专业课的学习和毕业设计奠定良好的基础。

实习过程：整个实习分为三个阶段完成

第一阶段：在校学习农机基本学问(8.7~8.11)

这一阶段主要是在交通楼内由本学院教授为我们讲解农业机械的基础学问，并协作以试验室实物参观。

1.犁结构和播种机械

(1)犁的种类及特点：

犁的应用广泛，种类繁多，按动力可分为畜力犁和机力犁;按与拖拉机挂结的形式可分为牵引犁、悬技犁和半悬挂犁：按重量可分为轻型犁和重型犁;技用途分可分为旱地犁、水田犁、果园犁、灌木一沼泽地犁等。

我国机引犁依据其适用地区不同可分南方水田犁和北方早作犁两大系列。每—系列依其强度及适于土壤比阻值范围不同，又分多种型号。南方水田犁系列主要为中型犁，水旱耕通用，耕深一般为16—22cm，单犁体耕宽为20。25cm。北方系列犁可分为中型犁和重型犁两类，耕深范围是18—30cm。单犁体耕宽为25。35cm.犁体数为2—5个。中型犁适用于地表残茬较少的轻质和中等土壤，重型犁适用于残茬较多的黏重土壤。

(2)犁的工作部件：

犁的工作部件有犁体、小前犁和犁刀。

1.犁体犁体是铧式犁的主要工作部件.一般由犁铧、犁壁、犁侧板及犁杆、犁托组成。犁锥、犁壁、犁托等部件组成一个整体，通过犁修安装在犁架上。犁体的作用是切土、破裂和翻转土壤，达到覆盖杂草、残茬和疏松土壤的目的。犁铧主要起入土、切土作用，常用的有凿形、梯形和三角形犁拌。

2.小前犁小前犁位于主犁体左前方.将土垡上层部分土壤、杂分耕起.并先使主垡片的翻转落入沟底.从而改善了主犁体的翻垡质量。在杂草少、土壤较松的熟地耕作时，可以不用小前犁。小前犁主要有铧式、切角式和圆盘式三种结构形式。

3.犁刀犁刀通常装在最终—个主犁体和小前犁的前方。它的功用是沿垂直方间切开土壤，防止沟墙塌落.犁刀有圆犁刀和直犁刀两种，直犁刀工作阻力较大，适用于特种犁。圆犁刀切土阻力小，不易不易挂草和堵塞，应用较广。

2.谷物收获机械

联台收割机的构造和工作过程

谷物联合收获机该机构造如图所示。工作时，作物在拨禾轮的扶持作用下，被切割器切割.割下的作物在拨禾轮的铺放作用下，倒在收割台上。收割台推运器将作物从两侧向割台中部集中，伸缩扒指将作物送到倾斜输送器，如有石块或坚硬物，则落入滚筒前的集石槽内;作物进入脱粒装置，在纹杆式滚筒和凹板的作用下脱粒。大部分脱出物(谷粒、颖壳、短碎茎秆)经凹板栅格孔落到阶梯抖动板上;茎秆在逐稿轮的作用下抛送到键式逐稿器上经键式逐稿器和横向抖草器弹齿的翻动，使茎秆中夹带的谷粒分别出来，经键箱底部滑到抖动板上，键面上的长茎秆被排出机外。落在抖动板上的脱出物，在向后移动的过程中，颖壳和碎茎秆浮在上层。谷粒沉在下面。脱出物经过抖动板尾部栅条，又被放松分别，进入清粮筛，在筛子的抖动和风扇气流的作用下，将大部分颖壳、碎茎杆等吹出机外、未脱净的穗头经尾筛落如杂余推运器.经升运器进入脱粒装置再次脱粒;通过清粮筛筛孔的谷粒.由谷粒推运器和升运器送入粮箱。

3.玉米收割机械。

工作时，分禾器将秸秆导入秸杆输送装置，在拨禾链的拨送和挟持下，经纵卧辊前端的导锥进人摘穗间隙，摘下果穗，落人第一升运器送向升运辊，摘下残存的茎叶，落入剥皮装置。剥下苞皮的干净果穗落入其次升运器，送如机后的拖车中。剥下的苞皮及夹在其中的籽粒、碎断茎叶一起落入苞皮螺旋推运器，在内外运输过程中，籽粒通过底壳上的筛孔落入籽粒回收螺旋推运器中，经其次升运器，伴同清洁的果穗送入机后的拖车中，苞皮被送出机外。

4.水稻插秧机械。

插秧机的构造：

1.秧箱秧箱的主要功能是承载秧苗，与送秧机构，分插机构等协作，完成供，送，分秧工序。

2.分插机构分插机构是插秧机的主要工作部件之一，在其他机构的协作下，完成分插秧动作。

3.供秧机构它的任务是使秧门口常常保有足够的秧苗，供分插器分取。

4.机架

5.划板或船体

6.其他协助部分和动力驱动部分

其次阶段：外地参观实习。(8.14~8.18)

这一阶段是去往xx省xx农场和佳木斯市的企业参观学习，相继到xx农场五分场二分队农机具场，晨谊面粉厂和xx机械有限公司进行参观实习。

(一)xx农场五分场二分队农机具场参观

农场概况：它是在1955年由国务院特批，在苏联大力救济下成立的我国第一个大型现代化农场。下设11个分场，90个生产队，耕地总面积达138万亩。拥有大型农业机械1101台，小型机械1600台，收割机具620台，小型农机具9000多台，总功率高达17.2万千瓦。机械化程度旱田达到101%，水田达到80%，令人惊羡。

2.农业机械参观：在机具场里我们看到了由美国凯斯公司生产的SPx3310型喷药喷肥机，它是目前世界上最先进的喷药喷肥机械。它采纳电、液一体自动化设计，安装了GPS卫星定位系统，适合大机械化、大面积作业。农场人员对我们说：这个车比较先进在哪呢，风大的天和风小的天，有一个总的开关，它就可以限制压力，风大的天让它的压力略微小一些，雾滴大，漂移量就小，这在车上可自动限制。

传统的喷药机是压力不变，当行驶速度发生改变时，喷药量不行调整，凯斯机可随时调整喷嘴压力和药泵的压力，限制喷药量与行走速度。先进的GPS卫星定位系统还可依据地块的大小自动调整喷药量以保证全面积都可得到匀称的药量。还有STx375履带式拖拉机，它的功率高达375马力，即280千瓦，扭矩1871N.M，燃油容量1136升，而且外型也很是特殊。当然其价值不菲，要160万元人民币!

我们还看到了xx公司的78年产拖拉机，到现在依旧保持的很完好，可见其制造工艺之超群。另外还见到诸如长达27米的复合犁，大型播种机械和玉米收割机械等等。不愧是我国农业机械化作业的窗口。

(二)xx有限公司实习参观

xx有限公司是以原xx农场粮油加工总厂为主体，改制而成的股份制有限责任公司，拥有员工126人，占地7.9万平方米，年设计加工小麦6万吨。1956年建厂的xx粮油加工总厂，历经县制、兵团、农场、麦业公司发展历程，是xx省垦区第一家被省政府命名的“省级先进企业”，“xx省产业化龙头企业”、“农垦总局行业标兵”。企业经过四十多年的沧桑变化，从自给自足的作坊式小厂变成年创产值近亿元，经营利润超百万元的现代化企业。

经过数个小时的参观实习，通过面粉厂人员的介绍，我了解到了面粉的加工流程：原粮→磁选→(筛选)初清筛→风选→去石机→精选→打麦机→风选→着水→撞击机→去石机→打麦机→筛选(平面筛)→磁选→磨粉→筛理→面粉半成品→绞龙→保险筛→磁选→打包→入库。

(三)xx机械有限公司参观实习

公司占地11万平方米，1500名员工中拥有一大批高级技术管理人才，企业运用精良的生产设备和现代化管理及检测手段，严格根据联合收割机国际标准和GB/T9000-TSO9000体系组织生产，主导产品有TDL1010系列联合收割机和JDL3060型稻麦联合收割机及各种附件。

在这里我见识了整个生产大型联合收割机的过程，他们的严格管理也给我留下了深刻的印象。看来我国农业机械行业不仅仅是在技术方面落后美国，更重要的是在管理方面我们还和他们有很大的差距，须要奋起直追。

第三阶段：xx市内企业，科研单位参观实习(8.21~8.29)

这一阶段是回到xx，在市内企业及科研单位进行实习参观。我们先后到达xx集团，xx有限公司，xx农机探讨院，xx农机有限责任公司，xx卷烟厂等地参观学习。

(一)xx省xxxx肉业股份有限公司

xx公司是国家八部委确认的首批现代农业产业化重点龙头企业，是xx省农产品加工产业重点支柱企业之一，xx公司是国家振兴东北老工业基地首批国债项目建设单位。公司先后被国家经贸委、农业部评为“全国出口创汇先进企业”、20xx年被国家认定为“全国肉类企业十强”之一、现已成为星火科技外向型企业、中国十大肉类功勋企业、被xx省列为“十五”期间的“百亿工程”;被国际行业协会评为“平安健康放心食品”;被国家评定为“绿色食品”，20xx年7月xx产品被国家商务部认定为“全国三绿工程十大肉类畅销品牌”，是其中牛肉品牌。

我们在xx经验了从肉牛宰杀，清理，剥皮，切割，分解，加工，包装一系列的工艺。在前面的加工工艺中，自动化程度比较高，流水线上没有几个工人。但在最终分割包装时就只是靠人工劳动了。

我比较感爱好的是其肉牛宰杀方式，在诱骗环境下使待宰杀牛处于一个身心安逸的状态，然后进行激光点穴，使其在所谓的最华蜜状态下失去知觉，再由阿訇进行宰杀，充分体现了“动物福利”的原则，xx在这方面的确走在了我国大部分地区企业的前列。

(二)xx有限公司

xx集团xx有限公司系xx集团全资子公司，创建于20xx年，是集粮食加工，粮食贸易，国家储备，物流配送于一体的大型综合性粮食企业，公司引进世界先进的日本佐竹精米生产线全套设备、采纳专家设计的完备的生产工艺流程，整个加工过程实行严格的封闭作业，无加工污染，实现了从种植到加工的全过程无污染监控，确保了以“xx”为品牌的6大系列18个品种产品的绿色自然品质。

在这里我学习到了稻谷的加工流程：清理→初步清理→除稗→去石→磁选→砻谷及砻下物的分别→谷壳分别→谷糙分别→碾米成品整理→碾米→擦米→晾米→成品分级。

最令我感到奇妙的是色选机，它拥有摄像头即CCD和吹风口，它可以在CCD分辩出异色米粒的极短时间内将信号传递给吹风机，将异色米粒吹出，完全实现自动化!不得不让人赞美!

(三)xx农机探讨院

农机院里陈设的机械有切草机，辊刷清洗机，播种机，热风烘干取暖炉，蘑菇切割机和玉米脱粒机等。它们与在农场所见迥异，可用精致小巧形容。虽然它们的体积比外国的小了许多，但功能却并为有所削减，可谓“麻雀虽小，五脏俱全”。这也是符合我国国情的，体积的减小与不追求美观带来了成本的下降，很适合它的客户相对低收入的农夫群体。

(四)xx农机有限责任公司

xx公司有专业技术人员28人，具备中，高级技术职称的专业人才10人。公司现有拖拉机部，农具配套部，配件供应中心，销售服务部，询问培训中心等业务部门。

我在这里看到了他们代理销售的xx拖拉机和收割机，中国一拖东方红系列拖拉机，上xx拖拉机等等，从35马力到180马力无奇不有，可满意各种不同须要。此次参观使我变更了拖拉机廉价的观点，原本以为只有4，5千块钱的小拖拉机其实际售价却高达一两万!这也说明白如今拖拉机的技术含量比以往有了极大的提高。而且我还学习到了通过拖拉机的型号来推断其马力与驱动方式的学问。譬如：“240”即代表这台拖拉机为24马力，后轮驱动;而“404”就说明它是40马力，四轮驱动。

(五)xx集团xx卷烟厂

xx卷烟厂自动化程度可以说是相当的高啊!从烟丝始终到成箱的成品烟都无需人工劳动。在流水线旁边的工人只需监督机器的正常运行即可，特别轻松。假如在其他行业也能够像卷烟业一样，那人类就可以从劳动中获得极大的解放了。

至此，为期一个月的实习进入了尾声。

实习总结：

通过本次专业参观实习，使我得以了解我国农业机械化的现状及与国外的差距;了解了各种耕种，收获及加工机械的结构和工作原理;并在亲身实践中学习到了许多以往从没接触过的专业学问，开阔了视野，扩大了学问面。而且通过实习使我增加了对专业的相识，使我对今后专业课的学习充溢了信念和希望!

生产实习工作总结8

生产实习是在校期间周期比较长的一个实践环节，也是我们和生产实际密切接以及学问检验的一个重要环节。所以，从一起先老师和同学们就赐予了足够的重视。不管是在校的软件和硬件实习，还是校外的下厂实习，我都仔细对待。主动地和老师请教，参加同学的探讨，并虚心地向工人师傅学习。三周下来，感觉自己驾驭的学问是少之甚少，实际生产中有许很多多我们在学校学不到的东西。接近毕业，原来雄心勃勃的我起先考虑自己下一步学习的安排。真的，我们没有什么可以炫耀的，唯有努力学习才是。

另外，在实习期间，和同学一块探讨，一块决策，气氛特别融洽。在软件实习时，5个人完成一个大的系统，须要小组成员间同心协力，共同探讨决策。其实，这就是一个小团队，我们须要的是团队的力气。尤其是我担当小组组长对小组的团结一样更是深有体会。同时，也熬炼了我的组织协调实力和合作完成一个项目的安排统筹实力。收获良多!我特别兴奋又这样一次学习的机会，这次实习丰富了我的学问，熬炼了我的实力，检验了我的水平。

是一次特别有意义的实践练兵，是我即将毕业前的一次充电!

生产实习工作总结9

为期一周半的生产实习结束了。这半个月来，我们经验了许多，学到了许多，同样也领悟了许多。生产实习可以分为四部分：倾听专题报告讲座、校外参观、生产实习试验、总结。

一、倾听专题报告讲座

我们先听了水产行业协会的秘书长范守霖，介绍了水产品资源市场发展的现状，目前，全世界的水产品年产量维持在1。2亿吨左右。由于国际社会对环境和渔业资源的关注越来越高，各国都加强了对渔业资源的爱护力度，对于公海的渔业资源也通过国际间的合作加以爱护。在此情形下，海洋捕捞水产品的产量增长乏力，甚至出现负增长。今后水产品的供应量对养殖业的依靠性会有所提高，水产养殖品种的国际贸易也将越来越会受到国际社会的重视和发展。

上海水产行业协会为本市远洋渔业、海洋捕捞、水产养殖、水产加工、海洋药业、水产品流通、批发市场、进出口企业、休闲渔业、水族欣赏鱼、科研机构、大专院校、渔业管理部门等企事业单位自愿组成的跨部门、跨全部制、非营利性的行业性社会团体法人。协会现有团体会员170多家。

二、校外参观

然后上周四的下午我们和曲映红老师，陈舜胜老师一起去了华东理工高校实力可的试验室。通过曲映红老师的校友和销售、生产主管的介绍我们了解到上海实力可商品检验有限公司是法国梅里埃养分科学有限公司集团在中国实力可集团（法国梅里埃集团旗下5大公司之一）下控股公司之一，专业从事食品平安检测与技术服务。

作为通过国际ISO17025认证的检测和询问试验室，实力可集团在全世界10个国家拥有40个试验室。我们的使命是为全球的食品生产商、零售商和服务商供应完善的食品平安和质量方面的科学的解决方案。实力可历史1967年，Dr。JohnH。Silliker凭借其在食品平安和检测领域内的技术优势，创立了实力可集团。

我们在曲映红老师同班同学的带领下参观了实力可公司的检验试验室，检验试验室位于5楼的办公区，试验室共分为两边，一边是检验试验室，另外一边是理化试验室。每个试验室都有各种各样簇新的仪器，吸引了我们得眼球。

三、生产实习试验

可溶性甲壳素的提取

接下来的一周我们是在学校试验室实习的，在第一天6月22日的上午，我们11食品科学二班的单号的学生在施文正老师的带领下起先了可溶性甲壳素的提取，我们从中了解到了如何从虾和蟹当中提取可溶性的甲壳素，甲壳素又称甲壳质、壳蛋白，是一种含氮多糖物质。

为无脊椎动物甲壳的主要构造成分，脱去甲壳素分子中的乙酰基即为可溶性甲壳素。可溶性甲壳素是利用虾蟹壳为原料，经酸碱处理后，除去壳内的钙质。蛋白质、脂肪、色素等，再用40%以上的氢氧化钠溶液处理，脱去甲壳素分子中的乙酰基而制成的。

首先是原料处理，簇新的虾蟹壳除去肉质和杂质，水洗干净。其次步是浸酸，将处理好的簇新虾蟹壳浸入含盐酸5%的水溶液中，每隔4小时搅拌一次，如此浸泡24～48小时。浸酸完毕，水洗至中性。

碱液煮，浸酸后的软虾蟹壳，仍含有少量蛋白质、脂肪、色素的其他杂质。为除去上述杂质，必需进行碱煮，碱液的浓度为氢氧化钠含量6～8%，煮沸1小时水洗至中性。

晒干或烘干，水洗至中性后晒干或烘干的产品，即为甲壳素。

浓碱保温，甲壳素经浓碱处理后，脱去乙酰基，成为可溶性甲壳素。将上述干燥的甲壳素，浸入40%的氢氧化钠溶液中，加热至101℃，保持24小时。待脱去乙酰基之后，即可停止加热，取出甲壳素水洗至中性，干燥后即为可溶性甲壳素。检查乙酰基是否脱去的方法：取少许保温中的甲壳素，洗去碱液，沥干后放入2%的醋酸溶液中，2小时之内溶化，即可终止保温，反之则接着保温。

其中的高锰酸钾是强氧化作用，而亚硫酸氢钠是还原作用

数据处理和记录：

总共是：12。14g甲壳素是6。12g产率为：50。41%可溶性甲壳素为5。61g产率为：46。21%

蛋黄酱的制作

其次天6月23日上午我们在曲映红老师的带领下制作了色拉酱，蛋黄酱是以精炼植物油、食醋、鸡蛋黄为基本成分，通过乳化制成的半流体食品。在蛋黄酱中，内部的油滴分散在外部的醋、蛋黄和其他组分之中，是O/W乳状液。蛋黄中含有的卵磷脂在该体系中发挥乳化剂的作用。

首先我们先将蛋黄和蛋清分别，蛋黄留了下来，蛋清要给做鱼糜的小组同学运用。将蛋黄在60度的水浴中打成匀浆保温3min以杀死沙门氏菌。在打算工作做完后，我们就起先了预乳化。用打蛋机搅打蛋黄，加入0。5的醋，边搅拌便加油，加油的速度要很慢，基本呈一条直线，否则加油速度过快就不能充分乳化了。在搅打成淡黄色乳状液时，蛋黄酱基本完成。随后加入剩余的调味品，搅拌匀称，蛋黄酱就完成了。

通过这个试验的学习，我了解到了胶体磨的作用：胶体磨由不锈钢、半不锈钢胶体磨组成，基本原理是通过高速相对连动的定齿与动齿之间。胶体磨产品除电机及部分零部件外，凡与物料相接触的零部件全部采纳高强度不锈钢制成，尤其，关健的动、静磨盘进行强化处理因此，具有良好的耐腐性和耐磨性，使所加工的物料无污染卫生纯净。

酸奶的制作

第三天学习了如何去制作酸乳（把牛奶变成酸乳），首先我们分成了四组，在4个不锈钢杯中加入了酸奶，加入了30g的白糖，用玻璃棒搅匀，盖上铝箔纸，在80多度的水浴锅中灭菌15min，立即用冷水冷却到40—45度，然后在超净工作台上接种菌种，42度培育，最终冷却到10度放入冰箱，存放10—20个小时。

酸奶有很好的作用：酸奶可增加人体免疫功能；降低血清胆固醇的水平。有试验证明，甚至在不用任何药物的状况下。每餐饮用约24O克酸奶，一周后可见胆固醇降低。常饮用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口一肛转运时间，软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量，预防便秘发生，有益干预防结肠癌。

因此，酸奶在国外被誉为长寿食品。谁最宜喝酸奶？牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、汲取和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为乳糖不耐受症。这也是许多人不喝牛奶的缘由，此时可以选择酸奶来代替牛奶，而不必担忧乳糖。

酸奶因含乳酸菌；牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸，乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现腹泻症状，正好解决了这一部分人喝牛奶可能产生的问题。不过值得留意的是，许多酸奶饮料（而不是酸奶）是由牛奶、水和酸味剂配制的，这样的产品还会含有乳酸，也可以引起乳糖不耐受症状。

鱼糜制品鱼面筋的制作

第四天6月26日上午，我们在余骏老师的带领下进行了鱼糜制品鱼面筋的制作，鱼面筋以鲢鱼肉为原料，加上鸡蛋清，淀粉，盐等调味料做成的鱼糜制品。它的工艺流程为：1、原料2、预处理3、水洗4、采肉5、漂洗6、离心脱水7、擂溃（斩拌）8、成丸9、水煮10、冷却11、冻结12、包装冷藏

鱼面筋的制作对鱼种没有太多的限制，既可以是海水鱼如白菇鱼马鲛鱼等，也可是淡水鱼，如四大家鱼。鱼的个体以1到2斤为宜。要求原料鱼簇新，不得腐败变质，否则会影响成品的质量。而对于原料处理来说，最主要的就是三去：去内脏，去头，去鱼皮鱼鳞。而对于漂洗这一步，主要是去除鱼污，鱼刺，脂溶性杂志，以及鱼黑膜等不利于加工的废弃物。用清水漂洗两次。在漂洗过程中，鱼肉组织吸水膨胀，不利于其后的脱水，因此，第三次漂洗运用盐水。加盐量为鱼糜重量的0。5%。盐水漂洗可使鱼肉组织的水分易于析出。脱水之后便是擂溃的过程了。

而我们正是从擂溃这一步起先做的，擂溃时，先要空擂数分钟，让鱼肉分散，之后加盐使盐溶性蛋白质完全析出，然后加如入蛋清和淀粉擂溃到匀称为止，最终余老师帮助我们炸出了成品，大家品尝着鱼面筋，享受着这一过程。

四、总结

俗话说实践是检验真理的唯一标准。我们生活学习都在学校，接触的是课本是公式，很难有机会接触工厂的实物以及流程，我始终觉得我们学的漫无目的，我们所学的到社会就是鸡肋。但通过一周的生产实习，我的这些错误观点都变更了。书本上的学问是基础是保障，没这些学问公式的支持你在工作岗位上会很迷茫会不知所措的去摸索结果还会是一只半解。一周时间的实习真正做到了让我们从一个学生到一个公司职员的转变，使我们体会到什么才是真正的社会，真正的工作。实习时间不长，但却教给我们在学校恒久学不到的，在实习期间，感谢各位老师对我们实习供应的帮助，在你们的帮助下，我们学到了许多，是我们深知，毕业只是求学的一小步，社会才是真正的高校。

生产实习工作总结10

我们这次实习是生产实习，它是我们专业的教学安排中极为重要的教学环节，是我们在校学习期间理论联系实际，增长时间学问的重要手段和方法之一，能使我们在学校所学习到的理论学问与生产相结合，实木地板生产实习目的。

在实习的过程当中我们涉及到了以下的内容：对所在实习工程的建筑、结构施工图的识读；对工程的性质、规模、建筑物及结构体系，地基及基础特点等的了解；对土方工程的特点及回填土的质量要求的了解；对实心砖墙的砌筑方法、墙体的构造要求的了解；对混凝土的制备、运输、浇筑、振捣及养护拆模的方法的了解；对混凝土的质量检查内容及检查方法的驾驭；对钢筋的除锈、调直、切断、弯曲成型等加工工艺以及钢筋连接的方法及要求的了解；混凝土浇筑前对模板及其支架以及钢筋工程的检查内容的了解；对墙面、地面的施工方法的了解；对地面防水及屋面防水的施工工艺的了解；对施工操作规程及质量检查验收标准的了解；参加工程质量的检查、评定和验收工作；通过考察对建筑材料的销售及运用状况的了解；对施工组织和概预算的编制方法的相识等等。

在以前的实习日志中大部分已经涉及到，下午的时间我对在实习的过程中看到的木地板装修做了一个系统的查找，并在资料上找到了与我们实习相关的一些内容，实习报告《实木地板生产实习目的》。下面就联系在以前见到的和课程中学习到的内容对木地板装修做个简要的分析。

在家庭装修中，地板是项大开支。在平常我们室内木地板包括：实木地板（包括企口地板、平口地板、拼花地板、指接地板、集成地板等）；实木复合地板（包括三层实木复合和多层实木复合）；浸渍纸层压木质地板（强化木地板）；竹地板。

对木地板基层的基本要求有干净（无浮土，无明显施工废弃物等）、干燥（应达到或低于当地平衡湿度和含水率，严禁含湿施工，并防止有水源处向地面渗漏，如暖气出水处，厨房和卫生间接口处等）、平整（用2m靠尺检验应小于5mm）、坚固（基层材料应是优质合格产品，并按序固接在地基上，不允许松动。龙骨两端应钉实，或粘实。严禁用水泥沙浆填充。毛地板应四周钉头，钉距应小于350mm）、伸缩缝（龙骨间、龙骨与墙体间、毛地板间、毛地板与墙体间均应留有伸缩缝）、耐腐（用于燥耐腐材（宽度>35mm）作龙骨料。严禁细木工板料作龙骨料。用针叶板材、优质多层胶合板（厚度>9mm）作毛地板料，严禁整张运用，必要时须进行涂防腐油漆处理和防虫害处理），还要提高环保意识，严禁在室内基层运用有严峻污染物质，如沥青、苯酚等。

但装修完工后地板也是释放甲醛比重比较大的一部分，许多家庭装修完后室内甲醛超标，产生刺鼻气味，就是因为买了不达标地板所致。

与家庭相对应的在市场上三分天下的也是实木地板、实木复合地板和强化木地板，三种地板最直观的差距体现在价格上。据了解，许多消费者甚至包括经验过装修的人，对地板的相识都比较模糊，因此吃亏上当懊悔不已的不在少数。在选择这三种地板时，消费者还是须要对它们有个详细的了解。先说说实木地板和实木复合板的区分吧。从环保上看，实木地板是纯自然林，几十年的大树才能生产成实木地板。国家始终限制砍伐，因此很大一部分依靠进口，大量资金涌到了国外，对于生态和今后的发展不是一个许久之势。而实木复合地板是将木材切成薄片，然后按木纹理的横纵相错紧压制成，对木料的要求不高。

生产实习工作总结11

为期一个月的生产实习到次已经圆满结束，此次在河南油田的生产实习是学校及专业课老师依据专业课的学习须要，在经过石油学院油气开采探讨室的合理科学的规划和细心的支配了此次在河南油田采油一厂的生产实习。在专业课未学习前能在一线对所要学习的学问有一个初步的学习是非常有必要的，对各种设备、仪器有大至的印象，能够大致了解一线生产原油的各种生产流程，对同学们学习专业课将产生重大的影响。此次生产实习由老师统一带队，从20xx年x月22至20xx年x月x日结束，主要支配在采油一厂的双河油田和江河油田，其中还支配了在采油二厂的稠油生产参观实习。

联合站是关于对原油进行初步处理的一线，从各个计量站输送来的原油在联合站进行在三相分别器中的初步的脱水，后经一系列的过程在进行进一步的处理；还包括电脱水深度处理：污水岗是对联合站中各个流程中的污水进行集中处理的一个重要的环节，可以对污水进行沉降，加压过滤，经过一级、二级过滤罐的过滤后，一部分污水加入药剂和掺入江河来水送入注水站，再到各计量站，另一部分污水还要送到生化岗对其中的污水进行一级好氧，二级厌氧的处理，经达标后在排放到江河中去。

计量站是采油一线，是对原油生产效益干脆影响的岗位，在计量站中主要是对各油水井的实时监测，监测其各种数据的改变，还有对各油水井设备的检测，对原油样品的采集，刚好的发觉并解决一线上的各种小故障，从而保证原油的正常生产，

此次实习内容涵盖丰富，在联合站，计量站，对油气集输及原油处理有了肯定的了解，对原油处理的工艺流程有了肯定的相识，对各种油田机械有了肯定的相识，在计量站学习到了量油，油井，配水设备，计量设备，分水器等各种设备，在实习的同时，还支配了在二厂的稠油生产参观实习，了解了稠油的生产方法，通了听取现场师傅们的报告及讲解，是我的这次实习达到了开阔视野，是我增加了更多的见识。

再次此实习中，学到了许多课本上学不到的学问，是我了解了油田开发的各种环境，油田的基本概况，油田的各种生产设备，采油的大致流程，学习了现场师傅们的敬业石油精神，相识到了企业的管理机制，学习企业文化，不仅对学习

专业课有肯定的帮助，而且对我们的以后人生有深远的影响。

最终，感谢学校，感谢河南油田，感谢各位带队老师给我们供应的学习平台和对我们学习的帮助。

生产实习工作总结12

经验三个星期的生产实习最终结束了，在**公司工作的这几天，我和公司的职工甚至领导都相处得很是融洽，大家对我也关怀备至，时常给我激励和帮助；我工作的时候也是兢兢业业，不仅顺当完成工作任务，工作之余还常常总结阅历教训，不断提高工作效率，虽说工作中我也会犯一些错误，从而受到领导指责，但我认为这些错误和指责是能极大的促进我的工作热忱，让我能在以后的工作中谨慎当心，提高工作效率。在和大家工作的这段时间里，他们严谨、仔细的工作作风给我留下了很深刻的印象，我也从他们身上学到了许多自己缺少的东西。这次生产实习虽然说时间比较少，但是却让我知道了许多学习期间无法了解的社会阅历，这对我来说是很珍贵的。下面，我将生产实习工作总结汇报如下，敬请大家提出珍贵看法。

这次实习我总结了以下几条阅历，在以后的生活中假如我能吃透这些阅历，将会使我受益匪浅。以下是我的个人实习工作总结：

第一：在与别人打交道时肯定要主动主动。

我自己本身是个相对比较内向的，不擅长主动和别人沟通打交道，在此次实习中我也发觉了自己的不足。比如在刚起先实习的几天内，我比较怯生，和办公室的几位同事打过招呼后就不敢说什么了。虽说我是怕影响他们工作，也因为不了解工作环境不能顺当沟通，但我也相识到了自己的不足，面对默默无语的尴尬，自己有责任和义务去与别人主动沟通。在公司里一个新的职工到来时很平常的，老师傅们也没有必要主动和一个新职工主动打交道，这时候你就应当主动去和别人沟通，介绍介绍自己啊，拉拉家常，关切一下工作啊，都会让大家相识你，了解你，对你留下良好的印象。在后来的实习中我已起先能和大家开心的沟通，就是出于自己的主动主动。

在工作的时候同样也要主动主动地和别人沟通。在今后的社会工作中，工作不再是一个人所能完成的，那是几个人或是一个团队的工作，而且你还必需去帮助别人或是接受别人的帮助已完成工作。因此你不能期望你自己一个人就能完成任务，或是看到别人有困难也不去帮助。虽然此次我是来实习的，由于对业务的不了解以及专业学问的不熟识，只能够在领导的支配下进行一些相对简洁的工作，但是我也很主动地去帮助别人完成自己力所能及的工作。就比如在实习中，在领导没有安排任务的空暇里，我就常主动询问四周的工作人员有没有须要帮忙的，有时候别人也不好意思麻烦我，我就主动担当他们的工作。这样子不仅熬炼了自己，帮助了他人，还融洽了你与别人之间的关系，在今后的工作中人家也更乐意与你交往了。

其次：工作时肯定要一丝不苟，仔细细致。

一个职员在公司的大部分时间都是在工作的，这就要求他在这段时间内肯定要当心谨慎，一丝不苟，不能老是出错。有时候一个失误不仅仅使你自己的工作进程受阻，还会影响他人，甚至受老板指责责怪，因此认仔细真地做每一件事情就显得尤其重要。为了不使自己前功尽弃，我们在刚起先工作的时候肯定要慎之又慎，对自己的工作要非常重视，假如有必要肯定要检验自己的工作结果，以确保自己的万无一失。在你对工作起先了解并娴熟后，你会发觉自己已能不用检验就能保证工作的质量了。而此时你或许不须要总是重复检验工作结果，但还是要对自己的工作仔细对待，以免失误。

就像我在工作的时候，也犯下了不少错误，比如说领导交给我的文档资料整理任务，我在最终遗忘把碎纸机关掉就匆忙跑去汇报任务了，机器始终开着影响了别人，领导指责了我，我也为自己的错误后悔不已。还有一次我在做客户满足度回访的调查时，原以为经过前几次电话回访的经验，应付这次工作应当是小菜一碟，谁知道第一个电话我就犯了重大错误，我把客户经理的电话当作客户的号码给拨了过去，我还信誓旦旦地说：“您好，这里是中国移动定海分公司……”那人很惊异的说它也是移动公司的，怎么客户回访她了，我也感觉很惊奇，直到那位客户经理拿着手机从隔壁办公室跑到我面前，我才发觉自己犯了严峻的错误。还好这次只是打错了电话，要是常常不留意自己的工作，可能会造成更严峻的损失。

第三：在工作岗位上肯定要勤于思索，不断改进工作方法，提高工作效率。

公司的日常工作都会比较繁琐，而且几天下来也会比较枯燥，就是须要你多动脑筋，不断地想方设法改进自己的工作方法，找寻或是设计简捷的流程，提高工作效率，削减工作所需时间。事实上勤于思索在工作中是很重要的，在思索如何提高工作效率的同时，自己也能够学到更多的学问，驾驭更多的技能。当你在较短的时间内就完成了自己的工作，你将留下更多的时间去放松，去学习，去和别人打交道，这对你来说是百利而无一害的。

我个人是一个比较喜爱创新的人，在工作的时候不喜爱单调、枯燥、机械的处理任务，因为原来这类任务的处理是有规律的，完全不须要重复地做，假如动一动脑筋运用批处理或是其他方法就能大大削减处理的过程和步骤，从而削减工作时间，提高工作效率。就比如我在实习的时候，一次要运用电子e管家来进行邮箱账号的激活，原来是项内容重复的任务，就是登陆每个邮箱，编写3条短信然后发送出去，通过运用来激活。刚起先我采纳的是单次发送的方式，即每个账号分3次发送激活，可是这样子大大影响了工作效率。在经过一番探究后，我尝试了模版群发和干脆群发等方法，对发送流程进行了优化，提高了工作效率。同时我也充分运用快捷健等操作来提高自己的工作效率，使工作进程提高了近一倍。在最终，我选用了一种最快捷又最精确的方法，顺当地完成了任务。

第四：要有丰富的专业学问和专业技能，这会使你的工作更加得心应手。

一个人在自己的职位上有所作为，肯定要对自己职业的专业学问有所熟识，对自己业务所在范围内的业务技能也要娴熟驾驭，这样你才算是一位合格的工作人员。在工作的时候，拥有丰富专业学问和业务水平的你将会发觉自己在工作时左右逢源，在处理各种难题和困难都能很顺当地去应付。

在经验了高校四年的学习后，我自信自己已驾驭了肯定的通信相关的学问，可是到了移动公司实习后，我才发觉自己离专业工作还有一些距离，且不说自己所学的都是些基础、皮毛，就是在应用方面，飞速发展的科技已经把很早之前的理论给湮没了。当发觉自己的学问已不能做为自己的资本时，我更深刻体会到专业学问和技能在工作中的重要性。

同时在工作中公司还会常常进行业务审核，定期考核等，就像在我实习过程中就有市公司来我们部门考核，特地的人员会到每个办公室，然后一对一的进行业务考核。那位考核人员以一位客户的身份询问办公人员：“我的XX资费除了问题，到你们这里应当怎么处理呢？”“假如我XX想重新办理，我该怎么办呢？”“我在以前的服务信息资料该在你这里如何查询呢？”考核人员看似一般的问题，事实上是业务人员常常遇到而且很重要的内容，甚至是一些日常工作的死角，必需驾驭了业务学问才能顺当回答这些问题。一个人的内在素养在工作中可是特别重要的。

或许三周的实习我还了解和总结了一些小阅历，这里就不一一列举出来了。此次实习我学会了许多学问，明白了实习报告怎么写，了解了许多道理，总结了许多阅历，这些都是一个在校学生所无法获得的。虽然实习结束了，但是我的社会生涯才刚刚起先，我会从今次实习中吸取阅历，仔细规划我的人生，让我在将来的路上越走越好。

生产实习工作总结13

20xx年9月26日至11月26日，在地质院的组织下，我们新安排来的高校生在采油四厂进行为期两个月的生产实习。我们首先进行了入厂平安教化，后分别在油藏经营管理区、测试队、工艺探讨所、地质探讨所的各单位各岗位进行了针对性的实习。

在阅历丰富的师傅的指导下，初步也许了解了石油资源勘探工艺;油气田钻井工艺及钻井设备;采油设备及其工艺;原油和自然气收集和处理工艺等。对于各个站的工作岗位任务也有了肯定的了解。

总的说来，对于一些涉及石油气开采的机械设备、工艺流程、理论学问等有了初步的感性的相识。这次实习让我是受益匪浅，这将对我以后的工作有很大的帮助。在此感谢地质院的领导给我们这样一次生产学习的机会，也感谢四厂各位工人师傅的悉心指导。

实习内容

1、入厂平安教化(9月26日-27日)

入厂平安教化，是为了让劳动者一进工厂就要驾驭必要的平安生产基本学问，为实现平安生产打下坚实的基础。

由于采油厂包括了石油生产的每个方面的特别性，相关平安负责人龚师傅重点具体介绍了平安基本学问，处理各种紧急状况的步骤等，并一再提示我们初来采油厂因留意到的几个方面：防火防爆、防机械损害、防毒、防触电、平常去生产现场要穿戴劳保，对不懂不明白的肯定做到非懂勿动。

通过此次教化，使我对平安有了新的了解。在生产生活中必需遵守相关的操作规程，按章办事，才能防患于未然，削减事故的发生次数，减小事故带来的损失，提高生产效率。

2、油藏经营管理区(9月27日-10月10日)

任务：到计量站，注水站实习，了解采油、注水站岗位工人日常工作，现场资料录用的流程，了解采油站流程，了解深井泵及抽油机的工作原理，抽油机配件的名称和作用;了解采油树及注水井井口的组成;了解采油树及注水井井口的组成;经过实习，基本驾驭操作规程、油水井生产原理、量油测气，生产资料和数据录用、功图测试及调参