巨峰葡萄开花时间

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巨峰葡萄原产于日本，是欧美的杂交品种。它属于中熟类，在1959年引入中国并得到广泛栽种。巨峰葡萄的适应性特别强，抗疾病、抗寒性比较突出，特别宠爱水肥足够的环境。下面是我为大家整理的巨峰葡萄的介绍及开花时间，希望能够对你有所帮助！

巨峰葡萄简介

巨峰葡萄，属中熟类、四倍体品种，欧美杂交种，原产日本。大井上康于1937年用石原早生为母本，森田尼为父本杂交培育。1959年引入中国，并在全国各地大面积推广，成为深受果农欢迎的主栽品种。

巨峰葡萄是生产中的主栽品种之一，适应性强，抗病、抗寒性能好，喜肥水。果实穗大，粒大，平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，最大可达20克。8月下旬成熟，成熟时紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉较软，味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和种子易分别，含糖量16%。

巨峰葡萄败花严峻，坐果率低，果穗松散，重摘心可以提高巨峰葡萄坐果率，增加产量，改善品质。葡萄开花前7-10天，结果枝在花穗以上保留2-3张叶片、养分枝保留5-6张叶片摘心，主扩散长枝到立秋前后摘心。结果枝和养分枝除保留先端1个副梢外，其余副梢全部抹除。结果枝和养分枝先端的副梢长到肯定长度时分别保留6-8张叶片和8-10张叶片摘心，其上发生的两次副梢和主扩散长枝的副梢均保留1张叶片反复摘心。在摘心和处理副梢的同时，依据负载量疏去多余果枝、养分枝和果穗，留下的果穗去掉穗尖的1/4至1/5，并去掉副穗。

基本介绍

中文学名：巨峰葡萄

界：植物界

门：被子植物门(Angiospermae)

纲：双子叶植物纲(Dicotyledoneae)，又称木兰纲。

亚纲：蔷薇亚纲(Rosidae)

目：葡萄目(Vitales)也有资料归为鼠李目(Rhamnales)

科：葡萄科

属：葡萄属(Vitis)

种：巨峰葡萄

分布区域：原产日本。中国1959年引进。并在全国各地大面积推广

巨峰葡萄名称的由来

巨峰葡萄是一种杂交品种，起源于日本。它是一种新品种，由石原早生为母本，森田尼为父本。上世纪五六十年头引进中国，现在在全国各地广泛推广。

许多人不知道它的名字为什么叫巨峰，因为它的果实穗大，颗粒饱满，果肉多汁，确定称之为巨峰，说明它比其他葡萄品种有突出的特点。

巨峰葡萄的种植时间为每年2月至6月。种植时应限制行间距，种植后应合理浇水施肥，更有利于其生长。

形态特征

巨峰葡萄，果实成熟时果穗上的果粒应着生一样，粒重10－14克，紫黑色，果粉多，汁多有肉囊，味甜酸，有草莓香味。无核率达95%以上，糖度17度以上，果穗自然、完整、紧凑，无病斑、无病果、果粒大小匀称、外观着色度基本一样，果实簇新清洁、无异味、口感好。大、粒大、单粒重10克左右。

巨峰葡萄的特点

抗病性和适应力强：巨峰葡萄具备许多优点，很适合中国的降水丰富的季风性气候，它对病菌具有较强的抗病实力和不错的环境适应实力，能在中国长江以南的地区种植，种植范围广泛。这是巨峰葡萄独特的优点，不想其他葡萄一样娇生惯养，只能在北方局部地区种植。

中晚熟品种：巨峰葡萄属于中晚熟的葡萄品种，是一种特别优秀的欧美杂交品种，从培育至今具有不少年的历史，同时“巨峰”群品种不断地有新品种的诞生。

巨峰葡萄与辽峰葡萄相比，品质上的差异不大，味道和口感也相差无几。不过，辽峰有一个优点，它的成熟时间比巨峰葡萄早，着色简单，裂果的程度低，但是坐果率没有巨峰葡萄高，坐果技术难度相对较大。

巨峰葡萄果实特性：巨峰葡萄的果穗形态呈圆锥形，平均重量一斤左右，果皮厚度较大，果皮表面果粉较多，颜色为紫红色、紫黑色，有时有产生白色果粒。果粒较大，形态为椭圆形，1粒果粒平均重量为9克左右。果肉酥松，含糖量16%，甜蜜多汁，风味浓郁，食用时果皮脱离吐出，也可以带皮吞食。

丰产性强：巨峰葡萄的花芽分化比较简单。花芽分化简单，开花的数量多，结果数量大，系数高。果穗果粒多，质量大。年年丰产，年年稳产。

果粒大：巨峰葡萄能产生巨大的果粒，其中巨峰葡萄系列的“藤稔”葡萄，又有乒乓球之称，单果粒大得吓人，可达38克。

风味独特：巨峰葡萄风味特别独特，很浓郁，伴有草莓香风味，果肉有肉囊，品质中等偏上。

树势旺：巨峰葡萄树势生长旺盛，肥料养分过多时，简单虚旺徒长。徒长是养分生长过旺，影响生殖生长，也就是花、果实、种子的正常生长发育，从而导致巨峰落花落果、着色难等结果。为了解决这个困恼，我们可以采纳限制氮肥的方法，合理施用氮肥，增加有机肥和磷钾肥的施用比重，以维持巨峰葡萄平衡、健康的树相。

不耐贮存：巨峰葡萄是经典的应季鲜食水果，因为它贮存时间较短，耐贮运性不强，须要特殊的技术，而且它的货架期低。须要刚好上市，刚好销完。

品种多：巨峰葡萄系列品种具有许多种，高妻、信浓乐、蜜汁、巨玫瑰、京亚、夏黑、状元红等等，须要依据每种品种的特性以及自己当地的环境条件，市场行情，种植技术等多方面结合考虑，引入适合自己的葡萄品种。

生长环境

巨峰葡萄生长需水特性，在湿度管理上有不同的要求：芽萌动期到花前，相对湿度限制在70%～80%为宜；花期要求相对干燥，利于花药开放和花粉散发，过于干旱又易出现花冠不开裂脱落干枯在花蕊上不正常现象，影响坐果。

我国1959年引进，在全国各地大面积推广种植。在山东平邑、龙口、河北威县、昌黎地区，湖南省衡阳市酃湖、茶山坳、东阳渡地区，4月中旬萌芽，5月下旬开花，7月下旬果实成熟。采纳日光温室栽培，8月上旬、即可成熟上市。威县葡萄已成为冀南地区最大的产地。湖北省荆州市埠河镇都盛产此种葡萄。上海马陆地区也盛产此品种的葡萄。

辽宁盖州巨峰、红提葡萄。其中辽宁盖州地区陆地巨峰葡萄8月份上市，9月份红提葡萄上市，主要销往我国南方各地，葡萄颗粒大、颜色黑紫、口感甘甜、耐运输存储，深受消费者宠爱。

影响巨峰葡萄坐果率和果粒发育的'因素

影响巨峰葡萄结果的因素有许多,主要有气象条件、树势强弱、水分和养分供应、枝叶密度、结果量和病虫害发生状况等。巨峰葡萄开花期最相宜温度为26~30℃,超过30℃简单落果,超过35℃会严峻落果。树势越旺盛,安排到花穗、果穗的养分越少,落花落粒越严峻。即将开花及开花期追施氮肥、园地浇灌等促进树体养分生长,均会增加巨峰葡萄的生长势,不利于授粉坐果,增加落花落粒。留枝量过多会造成枝叶密集,通风透光不良,有效光合产物削减,导致落花落果。用植物生长调整剂处理花穗果穗可提高坐果率,削减落果,但也简单出现严峻大小粒现象。果穗病虫害也是造成落花落果的重要因素,如灰霉病、穗轴褐枯病、绿盲蝽,即使往年发生较晚的叶部病害霜霉病,近年来也在花期、幼果期产生严峻危害。

提高巨峰葡萄坐果率的主要技术措施

了解造成巨峰葡萄落花落粒的缘由,才能对症下药,制订有效的田间管理措施,预防或减轻其落花落粒。通常,採取以下措施,可提高巨峰葡葡坐果率。

1保持中庸树势

巨峰葡萄保持中庸树势,才能提高坐果率,弱树和旺树均不利于坐果。葡萄发芽后到开花期限制水肥,一般不施肥、不浇水。春季发芽前浇一次“萌芽水”,花前至开花期不浇水,特殊是乾旱年份可浇小水,隔一行浇一行。坐果后果实黄豆大小时才可以施肥、浇水。有条件的最好採用水肥一体化滴灌技术。发芽晚、发芽后叶片黄而小、长势弱的树,坐果率极低。对于这类树,可以追施一些複合肥及尿素,同时每5~7d叶面喷施一次101%螯合铁1200倍液加46%尿素300倍液或101%磷酸二氢钾400~500倍液进行矫治。

2刚好搞好枝梢管理

枝梢管理包括抹芽、疏枝、除副梢、绑缚、去卷鬚和摘心等。芽膨大期及早抹去小芽、双芽、过密芽、离主干远的芽,保留壮芽、离主干近的芽。疏去过密枝、重叠枝、细弱枝,花前疏去过多枝,使全部枝条通风透光良好、不拥挤,避开发芽后枝条过密而影响坐果率。儘早除去副梢,节约养分,供应果穗。儘早做好枝蔓绑缚,将枝条拉到有空间的地方倾斜绑缚,避开直立绑枝,以调整枝蔓长势,防止枝条风折。葡萄卷鬚不仅消耗养分,还使葡萄枝蔓缠绕在一起,造成管理不便、通风不良,影响坐果,应及早掐除。花前摘心,即花前7~10d于花穗以上留四五片叶进行第1次摘心。摘心后萌生的二次新梢留顶端新梢接着生长,其余全部抹除。二次副梢6片叶时进行第2次摘心。以后待顶端副梢展叶两三片时反覆摘心。

3合理疏花,调整相宜结果量

花前5~7d,进行花穗整形,以使穗形美观及便利果穗套袋。整形掐除穗尖1/5~1/4,去除副穗歧肩。调整花穗量,强壮枝(节间粗度在0.7cm以上)可留2个花穗,一般果枝留一个花穗,弱枝不留。667m2产量限制在1500~2000kg。

4叶面喷施植物生长调整剂,限制树势

花前5~7d,叶面喷施50%矮壮素600~800倍液、25%助壮素500倍液(长势旺的喷施浓度可提高至400倍液)或PBO叶面肥200~250倍液,重点喷旺盛生长的嫩梢,尽量不喷果穗。

栽培留意事项

栽培技术是生产中的主栽品种之一，适应性强，抗病、抗寒性能好，喜肥水。至2003年以来由于片面追求产量，管理跟不上等缘由，使品质下降，影响其商品价值和市场竞争力。因此应从限产提质入手，狠抓综合管理，从而提高巨峰葡萄品质。其技术措施如下：

施肥灌水

巨峰葡萄对肥水条件要求较高，对氮磷钾的比例要求较严格，一般每增产101公斤浆果，须要增加1公斤氮、0.3公斤磷、1公斤钾。因此在冬季宜增施有机肥，追施叶面肥有利于提高果实品质。巨峰长势较旺，在生长季节要限制氮肥施用量，过量的氮肥易造成植株徒长及落花落果，同时影响来年的产量。适当增加磷钾肥。浆果生长初期可叶面喷施1—2次速效氮肥；5月底结合浇灌每株施硫酸钾0.2公斤；采前1月和2周各喷1次0.3%磷酸二氢钾。从葡萄萌芽到浆果着色前要保证足够的水分供应，采前2—3周不宜灌水。

整形修剪

采纳篱架和T型架栽培每株留2—3个主蔓，冬剪时以中长梢修剪为主，尽量少用短梢修剪，每平方米架面内保留6—8个结果母枝，并留意上下错开。重视夏季修剪，新梢间隔8—10厘米，保证通风透光。对新梢刚好进行摘心，副梢保留1—2片叶反复摘心。

疏花疏果

造成巨峰葡萄品质下降的一个主要缘由是产量过高。因此要限制产量，每亩2000—2500公斤。通过合理负载，疏花（序）疏果（穗），调整好树势长相，保持树势中庸，达到丰产稳产优质目的。一般延长枝和弱枝不留果穗，中庸枝留1个果穗，强壮枝留1—2个果穗。使有效叶片和果穗之比为15—20：1。在开花前掐去花序尖1/5—1/4和第一副穗。果粒膨大后刚好疏除小粒、病虫粒和裂果。

果实套袋

套袋能有效地减轻葡萄病虫害的发生，保证果实不受农药污染及鸟、蜂等危害，使果皮光亮，色泽艳丽，提高品质。套袋一般在葡萄生理落果后进行，当葡萄绿豆粒大时，经整粒疏果后全树喷布70%甲基托布津1010倍液，药干后即可套袋，然后用细铁丝或细绳把袋口扎紧绑于新梢或邻近枝蔓上。在果实采收前2周除袋。采纳葡萄专用袋或自制纸袋。

适时采收

巨峰葡萄一般在浆果呈紫色至紫黑色，果实基本显示出品种固有的品质和风味时即可采收。采收过早果实着色不良，含糖量低而含酸量高，品质差。采摘应在晴天早晨露水干后或下午。摘时用手捏住果柄，另一手将果穗剪下，避开碰伤果粒和擦掉果面上的果粉。

温室栽培

温室葡萄栽培，由于变更了生长发育环境，葡萄扣棚当年能丰产，但花芽分化不良，第2年花量严峻不足，有的甚至绝产，这一问题严峻制约着温室葡萄栽培的发展。鉴于此，我们把连年丰产栽培技术作为重要课题，进行攻关。自2022年来经过反复探讨和不断摸索，基本上完善了温室条件下连年丰产的配套栽培技术，11017年5月25日验收的连续2年和3年扣棚的冬暖温室，亩(亩)产量3030.9kg和3109.68kg。

材料和方法

供试品种为巨峰，树龄3年生、4年生。温室内以南北行栽植为主，篱架式扇形整枝，栽植密度1.5m×8～1m。立地条件砂壤土，有机质含量0.8%±，P2O535×10-6(ppm)。K2O90～101×10-6，碱解氮101×10-6。本地年均温11.5℃，降水量600～800mm,日照2818小时，无霜期180～190天。供试棚均为冬暖式温室。其中连续2年扣棚的是从栽后第2年起先扣棚，棚长55m，宽7.2m，面积396m2；连续3年扣棚的温室也是栽后2年生扣棚的，棚长74m,宽9m，面积为666m2。扣棚时间11016年12月9日。除膜时间11017年6月30日。覆膜材料为聚乙烯无滴大棚膜，保温材料为厚2～2.5cm的稻草帘。

产量与效益分析

两个供试温室，5月25日验收时，已起先成熟。由于温室栽培花期拖长，采收期也大田延长10天左右，两个棚均到6月上旬采摘结束（另有销售因素限制采收时间）。当地售价批发前期每千克30～36元，中期每千克24元，后期每千克16元，平均单价约为20元。折合亩收入在6万元以上，扣除成本（按新棚计13000元，肥料农药2000元），亩经济收益4.5万元以上。从实际调查看，平均单果重9～11g，果实着色良好，外观和内质均与露天栽培的巨峰相像。特殊是色泽上明显优于大田栽植的。分析其缘由主要是成熟期昼夜温差比露地栽培的昼夜温差要大，利于花青素的形成。据测定，大田栽培成熟期的昼夜温差一般是6～10℃（不超过10℃），而温室栽培成熟期的昼夜温差在13～15℃，因此着色良好。

温室葡萄栽培主要技术

温度管理

爱护地果树栽培的成败，温度的调控是关键。因此，扣膜初期的3～5天是全盖帘期，待地面完全解冻后，葡萄经过自然预备、短暂适应后，起先白天揭帘升温。升温按生长阶段的不同，大致分为三个阶段管理。前期，萌芽到开花前，由于棚内白天温度可快速提高到23～25℃。采光好、保温佳的温室可提高到27～28℃。要留意，超过25℃时应刚好小放顶风，限制温度。

前期温度过高，往往生长发育不整齐。放风的同时，能补充CO2。此时夜间应留意保温，使温度维持在7～8℃。

中期，开花前后，由于开花授粉对光照的要求极为敏感，白天要尽量增加日照，升温，同时刚好换气。温度限制范围是25～28℃为宜。超过30℃，应留意开放顶风，换气降温。夜间做好保温，使温度维持在14℃以上，以利于授粉受精，提高坐果率。

后期，浆果膨大至成熟，自然温度起先回升，棚内外温差小，简单限制棚内温度，可维持棚内白天28～32℃，夜间15～17℃。昼夜温差限制在10℃以上，利于浆果上色。

湿度管理与灌水

湿度管理的相宜指标，依据巨峰葡萄生长需水特性，在湿度管理上也有不同的要求：芽萌动期到花前，相对湿度一般限制在70%～80%为宜；花期要求相对干燥，利于花药开放和花粉散发，但过于干旱又易出现花冠不开裂脱落而干枯在花蕊上的不正常现象，影响坐果。此期棚内湿度宜限制在60%～65%之间，这也接近自然条件下露地栽培同一时期的空气湿度（60%～69%）。

浇水管理。扣棚后浇大水1次，芽萌动时浇第2次水。个别单花开放前浇1小水补充。其后全园用膜封闭。提高地温，防止水汽上升，减小空气湿度，等到全园95%的花谢花后，揭地膜浇花后第1次水，隔20天后浇第2次，浆果变软前浇1次水，棚内浇水管理基本完成。

施肥

温室葡萄在露天管理期，10月份集中1次施足有机肥。施用量驾驭每亩4.5～5t（吨）。外加硫酸钾50kg，磷酸二铵50kg。足够的有机肥在分解过程中，能产生大量的CO2，补充棚内的CO2。

扣棚后刚好追肥，供应前期速效肥，芽萌动期追施1次三元复合肥，每亩50kg，尿素和磷酸二铵各50kg。花前叶面补肥2～3次（尿素、氨基酸复合肥和光合微肥等）。花后，结合浇水，追施尿素亩50kg，4月下旬浆果起先变软时，追施硫酸钾1次，施用量亩50kg。同时，连续进行2～3次叶面补肥。

病虫害综合防治

温室葡萄生长在特定的环境内，一般病虫害较轻，主要防治对象是幼穗轴腐病、白腐病、褐斑病、霜霉病等。重点在芽前喷3～5Be石硫合剂，花前喷2次甲托并参照大田管理交替应用波尔多液和乙磷铝等做好生长期防治。

修剪

修剪工作由于受温室栽培的影响，分两个时期修剪：

夏剪：重点是培育结果后的副梢，其一是揭膜后将已结果的枝蔓拉平降低位置，留先端的1～2个夏芽副梢，抬高位置直立引缚培育。如一次副梢叶片不足的（一般2～4叶），可用二次副梢补充，8～10片叶时摘心，限制生长，充溢下部腋芽，留作翌年的结果母蔓。其二是将当年已结果但位置偏高偏远的枝蔓，揭膜后，留2～3芽行重短截，促发冬芽形成新梢，待该梢长至8～10片叶时摘心，充溢其下的腋芽留作翌年的结果母蔓。

冬剪：落叶后进行，视新梢发育程度进行短截。拉枝留副梢的枝条一般留2～5芽短截，架面空间大、粗度0.7cm以上的可偏长点，细弱的一般偏短点（2～3芽）。通过重短截培育的结果母蔓，冬剪时可视状况适当留长点（接近常规修剪的5～7芽）。试验证明，拉枝留副梢的翌年产量最高；重短截培育副梢的，产量亦可观；按常规修剪法的翌年卷须多花芽极差，着果少甚至绝产。生物统计比较，前二种方法较常规修剪差异显著。

温室栽培需留意：

(1)温室葡萄生产较常规生产成熟期延迟，分析其缘由是由于覆盖材料对光质有肯定过滤作用，加之盖帘保温对日照时数的影响，导致棚内葡萄从萌芽到成熟生长日数至少150～155天，拖长10～15天。

(2)培育副梢为结果母蔓的方法成花好，可连续丰产。缘由是除膜后副梢生长期完全处于自然环境，成花条件优于棚内的环境。而棚内成花期，由于光质和光照时间的影响，分化受抑制。加之，除膜后，原结果蔓上的叶片已完全老化，露地时期温度高，消耗大于积累，树体养分贮备水平低，其次分化期的养分供应少，花质差，卷须多，坐果不良。

(3)干脆拉枝留副梢与重短截促副梢相比较，前者成花好，主要是由于重短截后，副梢