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文档简介

消化和吸收专题复习糖类

糖类是是人体进行运动、呼吸等生命活动的主要供能物质;细胞的重要组成成分。小麦、水稻、玉米等谷类和甘薯、马铃薯、藕等植物的根或茎中含有较多淀粉。淀粉属于糖类。脂肪羊肉猪肉

脂肪能够为生命活动提供能量，多余的脂肪大多储存在皮下，具有保持体温和防止机械损伤等作用。猪肉、羊肉、蛋、大豆和花生等含有较多脂肪。口腔内的化学性消化探究：淀粉糊不变蓝变蓝部分变蓝37°C唾液搅拌唾液淀粉酶促进淀粉

分解成麦芽糖水不能促进淀粉的分解淀粉酶没有与食物充分混合√×√√√√消化系统的组成口腔咽食道胃十二指肠小肠大肠肛门消化道唾液腺肝脏胃腺胰腺肠腺消化腺消化：食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是大分子、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程称为消化。甘油+脂肪酸淀粉麦芽糖葡萄糖脂肪脂肪颗粒蛋白质氨基酸酶酶酶酶胆汁三大营养物质的消化过程：部分蛋白质初步消化蛋白质氨基酸淀粉葡萄糖脂肪脂肪酸、甘油部分淀粉初步消化吸收:

营养成分通过消化道壁进入人体的循

环系统的过程。

小肠绒毛毛细血管毛细淋巴管肠腺小肠适于消化吸收的特点p30小肠长，约5-6米，是消化道最长的一段。小肠内表面有皱襞。小肠皱襞上有小肠绒毛，数目多，扩大了吸收面积（600倍）；使得小肠面积达200平方米。消化液种类多。小肠绒毛壁内分布着丰富的毛细血管和毛细淋巴管

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