探究植物细胞失水和吸水

植物细胞的吸水和失水谷城三中任敏捷必修一探究一第一页，共30页。三维教学目标1、知识性目标：

观察植物细胞吸水和失水现象，阐明其原理。2、技能性目标：通过了解科学探究的一般过程，锻炼科学探究的实验技能。3、情感态度价值观：

体验科学探究的乐趣，培养探究性学习思维。第二页，共30页。教学重难点1、教学重点：阐明植物细胞吸水和失水原理。2、教学难点：让学生尝试提出问题，作出假设，设计实验，验证假设——体验科学探究的一般过程。第三页，共30页。材料用具：紫色洋葱，刀片，镊子，滴管，载玻片，盖玻片，吸水纸，显微镜，质量浓度0.3g/ml的蔗糖溶液、清水、酒精、盐酸等。第四页，共30页。实例一洒水是为了保持蔬菜的新鲜硬挺第五页，共30页。实例二一段时间后西红柿和黄瓜都会变软第六页，共30页。细胞的吸水和失水第七页，共30页。问题1、植物细胞会渗透作用吸水和失水吗？

根据以上同学们观察到的现象提出想探究的问题？一、提出问题：问题2、植物细胞在什么情况下会吸水和失水？

问题3、原生质层是否相当于一层半透膜？第八页，共30页。渗透作用装置第九页，共30页。半透膜半透膜两侧溶液浓度差渗透作用：水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜从低浓度溶液向高浓度溶液的扩散，称为渗透作用。条件第十页，共30页。植物细胞全透性第十一页，共30页。1、成熟植物细胞能发生渗透作用失水和吸水：外界溶液浓度＞细胞液浓度植物细胞失水外界溶液浓度＜细胞液浓度植物细胞吸水二、做出假设：2、原生质层相当于半透膜。第十二页，共30页。三、设计实验（讨论2分钟）问题一：应选择什么样的材料进行实验呢？问题二：用什么试剂可以达到细胞失水、吸水的效果？问题三：用什么方法观察实验现象？

第十三页，共30页。

三、设计实验1、紫色洋葱外表皮细胞，菠菜叶肉细胞、新鲜的水绵等2、0.3g/mL蔗糖溶液，清水。3、制作临时装片，用显微镜观察。第十四页，共30页。

0.3g/ml的蔗糖溶液

制作洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片先低倍镜后高倍镜观察紫色中央液泡的大小原生质层紧贴细胞壁吸水纸重复吸引三、设计实验过程第十五页，共30页。

高倍镜观察

中央液泡逐渐变小（紫色加深）原生质层与细胞壁逐渐分离吸水纸重复吸引清水高倍镜观察中央液泡逐渐胀大原生质层逐渐贴近细胞壁（计时）

（计时）第十六页，共30页。预期实验的结果：

由于原生质层相当于一层半透膜，水分子可以自由通过，而蔗糖分子不能；细胞壁具有全透性，水分子和蔗糖分子均可自由通过。因此在蔗糖溶液中，植物细胞质壁分离；在清水中植物细胞质壁分离复原。三、设计实验第十七页，共30页。

组织学生分组实验，两个同学一组。

通过实验，训练学生实验技能，培养学生合作能力。

四、进行实验（15分钟）第十八页，共30页。五、分析实验，得出结论

中央液泡大小原生质层的位置细胞大小蔗糖溶液清水变小

原生质层脱离细胞壁基本不变逐渐恢复原来大小

原生质层恢复原来位置基本不变实验结果：第十九页，共30页。五、分析实验，得出结论结论：1、成熟植物细胞能发生渗透作用失水和吸水：

外界溶液浓度＞细胞液浓度植物细胞失水外界溶液浓度＜细胞液浓度植物细胞吸水

2、植物细胞原生质层相当于一层半透膜。第二十页，共30页。六、表达与交流

组织学生组间交流，将探究实验过程中遇到的问题，分析总结的原因及改进方案等与其他同学交流，同时锻炼学生的表达能力。第二十一页，共30页。

七、进一步探究

如果用0.5g/ml的蔗糖溶液，8%的食盐溶液，5%的硝酸钾溶液作为试剂，会得出什么样的实验结果？（为后面学习的物质跨膜运输做铺垫）第二十二页，共30页。探究实验的一般流程

进行实验4

表达交流6

进一步探究7

分析结果，得出结论5

设计实验3

作出假设2提出问题1······……············第二十三页，共30页。生物兴趣小组展示课下实验:

第二十四页，共30页。生物兴趣小组展示课下实验:第二十五页，共30页。生物兴趣小组展示课下实验:观看视频第二十六页，共30页。生物兴趣小组展示课下实验:

(模拟咸湖中的生物)

第二十七页，共30页