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文档简介

仅供个人参考Forpersonaluseonlystudyandresearch;notforcommercialuse职工食堂食品全管理度度）??食堂环境要整洁有序?1。2。?3规定摆放使4仓库要保干燥物离地。）??餐厅设备要洁净消毒?1?2。3。?）??从业人员要健康卫生?1。2不得用于商业用途

仅供个人参考。?1；2烫伤手外伤咽喉痛等应立即脱离工作岗位明原?3勤洗手和剪指甲，勤洗澡和理发，勤戴）??食品要确保安全卫生?1。?2?3。4。5。6。）??管理监督要严格有力?1。?2。?3不得用于商业用途

仅供个人参考。求1。?2洗手、勤3。4?5不得在食品加工和销售间内吸烟不涂指甲油，。6。7。。1。2。3。4：不得用于商业用途

仅供个人参考。品?包括半成品验收验收明名称量、。?度1餐饮具洗。2?3。4。56。不得用于商业用途

仅供个人参考7。度1。2。?3。4。5食品仓库防潮无霉斑鼠迹蟑螂?6。7剩下食品过24小时用于保存半成品分柜存放，定期清洗，保持清洁?1。2：1；2）烧菜时不贪图生嫩，杜绝外焦里生，油炸或烧烤类食品要。3）防止烧煮时间过短，对外购熟食或隔餐隔夜食品，要回锅不得用于商业用途

仅供个人参考。4）严格遵照食品的操作规程，不允许清洁食品被污染，特别5。6?7?8。?9?对于可食品安全准_食品?不得用于商业用途

仅供个人参考仅供个用学习、究不得用商业用。Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;notforcommercialuse.NurfürdenpersönlichenfürStudien,Forschung,zukommerziellenverwendetwerden.Pourl'étudeetrechercheuniquementàdesfinspersonnelles;pasàdesfinscommerciales.толькдлялюдей,которыеиспользуютсядляобучения,исследованийинедо

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