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文档简介
我们的营养的课件资料第1页/共23页食物中含有哪些营养成分?
第2页/共23页第3页/共23页温馨小提示蛋白质烧
烧焦头发的气味
脂肪压、划
留下油迹
淀粉滴碘变蓝
我知道检验食物中营养成分的方法第4页/共23页
米饭、面食中有淀粉
第5页/共23页肉蛋奶类中富含蛋白质,钙质
第6页/共23页第7页/共23页豆类中也富含蛋白质
第8页/共23页花生、芝麻富含脂肪,可提供脂肪酸
第9页/共23页水果蔬菜中
富含纤维素、维生素和矿物质
第10页/共23页不同营养成分的作用:
蛋白质、水、盐类是构成人体的主要材料淀粉、脂肪是人体的能源材料维生素需要量不多,但可以促进人体生长发育,提高身体的免疫力。第11页/共23页想一想我们小学生正处在生长发育时期,为使自己身体健康,我们吃饭时应注意什么?第12页/共23页考考你!下面的说法你认为对不对?认为不对的说明理由。1、有人认为,有好吃的就多吃点,没有好吃的就不吃?2、有人认为,人吃的越多越健康,对吗?为什么?第13页/共23页
食物结构
4份2份2份2份第14页/共23页
你能设计适合自己的营养配餐吗?
我的设计
第15页/共23页每周作业统计自己每天所吃的食物,分析每天都获得了哪些营养成分,适当调整自己的饮食习惯。第16页/共23页各种营养成分的不同作用:蛋白质、水、盐类:人体的材料蛋白质是构成人体的主要材料。没有蛋白质就没有人的生命,就好像没有砖瓦、水泥、沙子就没有房屋一样。小资料:第17页/共23页盐类,指:铁、钙、锌、钾、钠等营养成分也是构成人体不可缺少的成分。如:钙是骨的主要成分,(盐类还有调节人体活动的作用。如缺了锌就不能长高。)水,也是构成人体的主要成分,人的血液里、肌肉里都有水。第18页/共23页淀粉、脂肪是人体的能源材料。人的一切活动像跑步、走路、写字、思考问题等等都需要消耗能量,这些能量都来源于脂肪和淀粉。所以人如果缺少了脂肪和淀粉,就像汽车没有汽油不能行使一样。第19页/共23页维生素是指维持人体的生命活动不可缺少的营养成分,需要量不多,但可以促进人体生长发育,提高身体的免疫力。如:缺少维生素C牙龈容易出血,缺少维生素D骨骼就发育不好。所以,这6种营养成分都是人体不可缺少的。第20页/共23页注意讲究营养卫生:(1)食物要多样化,不偏食不挑食,不然会因为缺少某种营养而得病;(2)进食要适量,吃得不够会营养不良,吃得过
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