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文档简介

1/9足道服务生岗位职责(共4篇)。如生。。,妥善处程序并组意识的训毒。饮部经售统的成本、价格的制定。并报告务质量。行密切监控。2/9制度。品服务工作提供良好的基础。师搞闭。菜肴。符合要求的要督促员工迅速调整否符合负有领导责任。支。往来。调料的清洁和充足.种的备3/9.味、价格以及“员下达;置当班任务及客人的殊要求和忌讳;,有情况及时汇报经理,当班工作结束后认真殊要求;部处理;送到客人餐桌,由服务员瓶的放置各个房间的茶几及相关用品。。4/9有任何不满即使反映.价酒)13.下单牢记客人的要求准备报出消费金额.钱后连合酒水单到收银台交钱盖章切勿拿错单。等等.醉酒后(3)具有较强的人际交往能力和语言艺术。)(8)积极主动的向客人推销酒水和佐酒食品。(9)帮助调酒员补充和擦拭酒杯。人订单服务工作程序表瓶器、笔记本、酒水单(不能将现金带入营业场所)。班前会议,不准迟到。工前的预备措施。决。凳请客人入座(要为宾客找到满意的位置)。牌,然后向客人进行推销,询问稍等”。 要打手势,恭送客人并说:“多谢光临,请慢走,欢迎下次光临。”5/9一、营业前(19:00-20:00)1、准时上班(以换好制服,女性化好淡妆)备好所需工具(笔、手电筒、火机、开瓶器、酒水单)。0:00-02:00)下饮品、食品的项目、数目,同时记住推销公司的特别饮品、生果、小食、点完酒水时,做到准确清晰,换上烟盅和蜡烛,并清理台面不必要的杂物,保持台面整洁,及时询问客人是否添加饮品或其它饮品,烟盅更换标准(三个烟c有问必答,有呼必应:“请问先生/小姐有什么需要?”d、在工作区域内经常巡台,及时端、擦、三、营业后(02:00以后)不足,待卫生检查合格后方可下备良好的职业道德,具有医疗保健和按摩服务宾客的不满情绪。不准与宾客发生口角,无法解务要求。在下午好/晚上好”劳动管理公司规定,按照顺序自觉打扫公共场所卫生(如:洗手间,前台,会议室,办公室,府超全年病假累计不得超出24天;届满时因病情严重经公立或劳保医院医生诊断必须继续疗养者,可酌情给于须经领导批准方可生效;平日加班根据工作6/9损意上报给所在地经理和技术部。能力。相,则应明确给予答复时间,并及时向上级技术督导提高个人修养与管理能力。做作失误做到实事求是。卫生员岗位职责1、进客前对公共区域的卫生清扫一遍(包括地角线、地板、玻璃的刮洗,公共卫7/9间客满时,应耐心向客人解释,并引领效率。各种消费情况及时计算方法,确保向客工窜达标,如有自己解决1、口头警告:适用于触犯轻微过失的规定(罚款10—20元)(2)上下班不按规定从员工通道进出。(3)无故迟到或早退15分钟内,未经同意擅自换岗。(4)未经批准下班后无故逗超过一小时。(5)不遵守员工宿舍、员工用餐和更衣室有关规定。(6)未经批准打接电话、接见朋友。(7)在会所内大声喧哗、追逐嘻闹、与人交谈。(8)服务效率差,引起客人不满。(9)搬弄事非,影响员工团结。(10)了解其他员工犯有严重过行为而知情不报者。(11)不遵守保卫制度,拒绝检验包裹和工作证。(13)当班时哼歌曲、跺脚、奔跑、吹口哨,在营业场所双手插腰、交衣物,抓痒、掏耳、抠鼻子、化行为。(14)随地吐痰、乱扔纸屑、烟蒂等杂物及各种不卫生行为。(15)在禁止吸烟处和客人吸烟处吸烟者。(17)烟盅有两个烟头没及时更换,换烟盅从客人饮品上过者。(18)无特殊情况不用托盘,将托盘放置在茶几面对客人服务。(19)不按要求站立或不按规定时间站位,未到规定时间擅自休息者。(20)违反操作程序打碎杯具等。(21)工作时间在非指定地点喝水者。(22)服务中无特殊情况不半跪式进行服务者。(1)当班时打瞌睡、下棋、打扑克或在包房内看电视;听收录机、擅自离岗。(2)发现会所财物丢失不管、不问或谎报消息。(3)在会所内向客人兜售、贩卖私人物品,或要求客人代办私事者。(4)了解其他员工犯有开除行为、知情不报,对领导不诚实或谎报消息。8/9(5)随意在会所内墙壁,洗手间等公共场所乱涂、乱画。(1)故意改动或损坏排班、告示牌张(2)私藏会所物品价格在100元内,发现后以一罚十。(3)工作时间饮酒,上班常有醉意。定以及受过两次不严重警告(罚(1)受到客人的严重投诉或连续被客人投诉。(2)假传上级指令,对上级指令不实施者。(3)未经同意私自撬开办公室或办公桌、抽屈及更衣门锁。(4)当班时睡觉。(5)违反有关规章制度并造成重大影响。(6)旷工两天。(7)在偷拿偷吃客人或会所食物。二次最后警告(罚款100—200元)。(1)连续旷工三天或三个月累计旷工三次。(6)与客人或客户私人交易,行贿受贿。(7)泄露会所内部机密文件、资料,而使会所利益遭受较大损失。足浴经理职责:坚决服从公司管理,定期向上级汇报工作情况。保证足浴各项经营活动的顺利开展。调,经营场所及设施设备的日常维护管大部长人才,的责任感。估。工,重点考察培养。重后果的,重则除名。(一)认真贯彻执行店经理及相关上级领导下达的营业及管理指令,直接对店经理负责。(二)全制度、。(四)负责制定和落实本部门的培训计划,严格抓好各项保健项目的技术培训,严把技师之间的服务矛盾,,共同做好服务的推服务。(九)负责与人力资源部共同招聘保健技师,严进严出,并组织制定本部门各类技师的任职要求,对本部门技师的年龄、文化程度、工作经历与技术能力等制定出明确的要求。 高本部门员工队伍的及时报修工作,确保环境卫生,协同工程维修部确保各类设备设施(包括门窗、暖卫、空调、消防、通讯等)运行完好,按规定进行保信息,布置任务。门的日常管理和格管理,做好衡技师的服务输出,协调提高工作效率。(四)在精通熟练业务的情况下,根据本管区服务项目的特点和经营活动中的情况进行客日对本部门的整估报表。(六)积极带领本部门与休闲部、洗浴部做好配合服务,足疗部与中医保健部要团结一致,(七)了解浴客的服务需求,协同培训师、技师多研究技术,大胆创新,不断提高技术服9/9(九)负责部门服务工作量的汇总,按规定时间与收银部、财务部核对工作量,计算出正(十)加强部门范围内设备、设施的维护、保养和及时报修工作,特别是消毒柜的正常使(十一)每日定期、不定期检查部门环境卫生,确保让客人使用消毒过的保健毛(十二)负责处

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