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文档简介
矿泉水生产线项目产品方案及生产工艺技术方案1建设规模年产矿泉水5万吨。2产品方案年产瓶装矿泉水270万箱,每箱24瓶,每瓶为600ml。年产桶装矿泉水72万桶,每桶20kg。3生产工艺技术方案3.1产品质量标准本项目所生产的天然矿泉水严格遵守我国饮用天然矿泉水国家水中的某些元素和化学化合物的放射性物质符合限量指标和卫生学本项目要严格执行食品生产许可制度的食品实行质量安全市场准入制度,即是对于检验合格的食品要加印(贴)市场准入标志—QS标志,没有加贴QS标志的食品不准出厂销售。1、饮用天然矿泉水的界限指标见表1序号指标1锂2溴3锶4碘56硒78矿化度色:色度不超过15度,并不得表现其他异色。浑浊度:不超过5度。肉眼可见物:不得含有异物,允许有极少量的天然矿物盐沉淀3、某些元素和组分的限量指标见表2指标备注1锂2锶3碘4锌5铜6钡7镉8铬9铅汞银硼硒砷氟化物耗氧量硝酸盐3、污染物指标见表3序号备注1酚类化合物2氰化物(以CN-计)3亚硝酸盐(以NO2-计)4微生物指标见表4序号备注1细菌总数<100个/mL2大肠菌群<3个/L3.2生产工艺简述滤菌器过滤,臭氧进一步杀菌后,可杀灭所有细菌,并能滤除一些分子量较大的、不利于人体的水合盐离子。洗瓶机将杂乱无章的包装瓶排列整齐,并冲洗干净。灌装后的成品由装箱机自动装箱、打包,能够大减少用工人数。本产品包装采用高精度、高透明度聚酯瓶,铝质防盗盖,热收缩商标。原水——一级过滤一一二级过滤一一三级过滤——紫外线杀菌——滤菌器滤菌——臭氧杀菌——净化水-原瓶--洗瓶——净瓶--灌装--压盖——检查--贴标--装箱一一入库4主要设备选择为了保证产品质量,增加企业的竞争能力,提高企业经济效益和生产效率,本项目所用生产设备拟采用国内生产厂家生产的先进设备。设备选择时真正做到货比三家,选用质优价廉的设备,以节省建设投资。主要设备一览表序号设备名称规格单位数量备注1原水罐个12给水泵台13高效过滤器台14101、28支台15Sum过滤器101、28支台16循环水灌台17过滤管泵台28紫外线灭菌器台190.2um过滤器101、28支台1台1化验设备套1包装设备
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