《大地测量学基础》课程标准

福建省福州建筑工程职业中专学校中等职业学校专业课程标准（修订稿）课程名称：大地测量学基础教学对象：适用工程测量专业，学制三年课时安排：总课时122，（理论课时50、实践课时72）课程性质（必修/选修）：必修课一、课程性质与任务本课程是中等职业学校工程测量技术专业的一门必修课程。是建筑工程测量专业、建筑工程专业，监理专业，建筑钢结构专业，建筑设备专业必须设置的一门专业平台课程。针对中等职业学校建筑工程技术专业及相关专业方向的专业人才培养目标：建筑工程施工员，建筑工程监理员，建筑钢结构施工员，建筑设备施工员，必须具备的一项专业技术能力，是该专业人才就业的主要方向和主要岗位之一。在整个课程体系中，测量学基础课程是在学习了建筑专业基础课的基础上的一门专业技术课程，同时又是后续施工技术课程的前沿技术课程。建筑工程技术专业及相关专业培养目标：培养德、智、体、美全面发展，掌握建筑施工技术与组织、建筑测量、建筑设计、工程管理等基础知识和专业知识，具有较强的实际工作能力，适应从事一线建筑工程的技术及管理工作的高等技术应用性专门人才。本课程针对专业培养目标和学生就业主要岗位，设置本课程的技能培养目标是：培养建筑测量仪器的熟练使用能力；借助测量仪器能进行一般工程的测绘、放线等工作；培养学生吃苦耐劳、精益求精、客观科学的职业精神。（一）总体目标1.通过建筑工程测量课程的学习，学生应达到建筑工程高级测量员的技术要求，掌握建筑工程施工过程中的全部测量工作及技术能力。能承担建筑工程、建筑钢结构、建筑设备测量员的职业岗位，以及承担建筑工程、建筑钢结构、建筑设备施工员，建筑监理员的主要专业技能之一。（二）分类目标1.知识目标了解测量的基础知识。掌握仪器基本构造及操作方法。熟练掌握高程测量方法、水平角度测量方法、距离测量的方法。熟练掌握高程测设方法、水平角度测设方法、距离测设的方法。掌握民用建筑施工测量内容，熟悉工程施工测量实施步骤及方法。掌握工业建筑施工测量内容，熟悉工程施工测量实施步骤及方法。熟悉测量工作原则。熟悉施工测量规范了解地形图测绘的方法。了解平差的基本原理。2.能力（专业能力、方法能力、社会能力等）目标熟练掌握测量仪器操作技能。能利用测量仪器进行高程测量，角度测量，距离测量。能利用测量仪器进行高程测设，角度测设，距离测设。能进行施工场地控制测量。能根据具体工程制定相应的施工测量方案。熟悉民用建筑施工测量内容，具有组织施工测量的能力。具备工程施工测量实施能力。能根据建筑施工测量规范，进行工程施工测量检验。熟悉工业建筑施工测量内容，具备工程施工测量实施能力。能进行地形图测绘。3.素质（情感、态度、价值观等）目标具有自主学习新技能、具有责任心、能自主完成工作岗位任务。具有分析能力，善于创新和总结经验。能灵活处理施工现场出现的各种特殊情况，具备施工现场协调能力。具有合作精神和管理协调能力，善于沟通，豁达、诚信、团结、乐于助人；具有良好的心理素质。具备优良的职业道德修养，能遵守职业道德规范。三、课程内容及要求模块一建筑总平面图测绘一、教学目的与要求学生应掌握测量的基本工作、掌握施工测量的主要仪器，了解误差的基本知识，以及掌握平面图控制测量，碎部测量的方法以及平面图测绘的基本知识。二、教学内容单元一测量的基本工作项目1高程测量技能1水准仪与水准尺的认识与使用技能2普通水准测量技能3三、四等水准测量与水准仪的校检项目2角度测量技能1光学经纬仪的认识与使用技能2水平角的测量技能3竖直角的测量与经纬仪的校检技能4电子经纬仪的使用项目3距离测量技能1钢尺量距与视距测量项目4全站仪测量技能1全站仪测角、量距、测坐标单元二测量误差分析项目1误差分析与精度评定项目2高程测量误差分析项目3角度测量误差分析单元三控制测量项目1平面控制测量项目2高程控制测量单元四碎部测量项目1碎部测量单元五建筑总平面图测绘项目1总平面图测图项目2总平面图绘制三、学时分配

45学时技能1

水准仪的认识与使用1、实训目的：学生熟练掌握水准仪使用的方法。2、实训任务1）了解DS3水准仪的基本构造，认清其主要部件的名称及作用。2）练习水准仪的安置、瞄准与读数。3）测定地面两点间高差。3、评价1）考核内容：水准仪的操作2）考核标准：（1）按照水准仪操作步骤规范程度（2）高差测量操作时间技能2

普通水准测量1、实训目的：学生掌握普通水准测量测高程的方法。2、实训任务1）

掌握普通水准测量的施测、记录。2）掌握普通水准测量计算、闭合差调整及高程计算的方法3、评价1）考核内容：水准测量的内容与操作2）考核标准：

（1）水准测量内容完整，操作步骤规范程度(2）水准测量记录表格，计算表格。技能3

三四等水准测量与水准仪的校检1、实训目的：1）学生掌握三、四等水准测量测高程的方法。2）了解水准仪的主要轴线及它们之间应满足的几何条件。3）掌握水准仪的检验与校正的方法。2、实训任务1）掌握三四等水准测量的施测、记录。2）掌握三四等水准测量计算高程的方法3）掌握水准仪的检验的方法。4）掌握水准仪的校正的方法3、评价1）考核内容：三四等水准测量的内容与操作；水准仪的检验与校正的方法

2）考核标准：（1）三四等水准测量内容完整，操作步骤规范程度（2）三四等水准测量记录表格，计算表格。（3）水准仪的检验与校正的方法操作步骤规范程度（4）水准仪的检验与校正结果正确技能4

经纬仪的认识与使用1、实训目的：学生熟练掌握经纬仪使用的方法。2、

实训任务1）了解DJ6光学经纬仪各主要构件的名称和作用。2）练习经纬仪对中、整平、瞄准和读数的方法。3）掌握基本操作要领。

3、评价1）考核内容：经纬仪的操作2）考核标准：（1）经纬仪操作步骤规范程度。（2）要求对中误差小于3mm，整平误差小于一格。

（3）经纬仪使用操作时间。技能5

水平角的测量1、

实训目的：学生掌握水平角度测量的方法。

2、实训任务1）、掌握测回法测量水平角的方法、记录与计算2）、练习全圆方向观测法观测水平角的操作方法、记录和计算；3、评价

1）考核内容：水平角度测量的内容与操作方法。

2）考核标准：（1）水平角测量内容完整，操作步骤规范程度。（2）水平角测量记录表格，计算表格正确标准。（3）测回法：每人对同一角度观测一测回，上、下半测回角值之差不得超过±40″，各测回角值互差不得大于±24″。（4）方向观测法：半测回归零差不得超过±18″；各测回方向角值之差不得超过±24″。技能6竖直角的测量与经纬仪的校检1、

实训目的：1）学生掌握竖直角度测量的方法。2）了解经纬仪的主要轴线及它们之间应满足的几何条件。3）掌握经纬仪的检验与校正的方法。2、实训任务1）、掌握竖直角度测量的方法、记录。2）、掌握竖直角度的计算。3）掌握经纬仪的检验的方法。4）掌握经纬仪的校正的方法3、评价1）考核内容：竖直角度测量的内容与操作方法；水准仪的检验与校正的方法2）考核标准（1）竖直角测量方法正确。（2）竖直角记录表格正确，标准。（3）竖直角记算表格正确（4）经纬仪的检验与校正的方法操作步骤规范程度（5）经纬仪的检验与校正结果正确技能7电子经纬仪的使用1、实训目的：学生掌握电子经纬仪的使用方法。2、实训任务1）熟悉电子经纬仪各主要按钮的名称、功能和作用。2）练习电子经纬对中、整平、瞄准、操作的方法。3）掌握电子经纬仪测角方法。3、评价1）考核内容：电子经纬仪的使用2）考核标准：（1）电子经纬仪操作步骤规范程度。（2）熟悉电子经纬仪各主要按钮的名称、功能和作用。

（3）电子经纬仪测角操作时间。技能8

钢尺量距与视距测量1、

实训目的：1）掌握钢尺量距的一般方法与精密方法。2）学生掌握视距测量的内容与操作方法。

2、实训任务1）掌握钢尺量距的一般方法。2）掌握钢尺量距的精密方法。3）掌握视距测量测高程的操作方法与计算。4）掌握视距测量测距离的操作方法与计算。3、评价1）考核内容：掌握钢尺量距的一般方法与精密方法；视距测量测高程与距离的操作方法与计算。

2）考核标准

（1）钢尺量距的一般方法与精密方法操作正确。

（2）钢尺量距的一般方法与精密方法记录表格正确，标准。

（3）钢尺量距的一般方法与精密方法计算表格正确（4）视距测量方法正确。

（5）视距测量记录表格正确，标准。

（6）视距测量计算表格正确技能9全站仪的认识1、实训目的：1）学生掌握全站仪使用的方法。2）学生掌握全站仪测角的操作方法。3）学生掌握全站仪测距的操作方法。4）学生掌握全站仪测坐标的操作方法。5）学生掌握全站仪放线的操作方法。2、实训任务1）熟悉全站仪各主要按钮的名称、功能和作用。2）练习全站仪对中、整平、瞄准、操作的方法。3）掌握全站仪测角的操作方法。4）掌握全站仪测距的操作方法。5）掌握全站仪测坐标的操作方法。6）掌握全站仪放线的操作方法。3、评价1）考核内容：全站仪的操作与使用2）考核标准：（1）全站仪操作步骤规范程度。（2）熟悉全站仪各主要按钮的名称、功能和作用。

（3）全站仪测角方法正确与操作时间。（4）全站仪测距方法正确与操作时间。（5）全站仪测坐标方法正确与操作时间。（6）全站仪放线方法正确与操作时间。模块二

建筑施工测量一、教学目的与要求学生掌握建筑施工测量的基本内容与测量方法，掌握民用建筑施工测量的内容与测量方法，工业建筑施工测量的内容与测量方法，高层建筑施工测量的内容与测量方法。了解管道施工测量的内容与测量方法，到桥测量的内容与测量方法。二、教学内容

单元一施工测量的基本工作项目1测设的基本工作技能1水平距离测设与水平角测设

技能2高程测设与高程传递技能3水平面测设与坡度线测设项目2测设地面点位项目3全站仪放样单元二民用建筑施工测量

项目1场地平整施工测量项目2施工控制网的测设项目3建筑物定位放线项目4建筑细部施工测量单元三工业建筑施工测量项目1工业建筑控制网的测设与柱网轴线的测设项目2工业厂房的基础测设项目3工业厂房构件测设项目4竣工总平面图的测绘单元四高层建筑施工测量项目1高层建筑定位放线项目2高层建筑轴线传递与高程传递单元五建筑物变形观测项目1沉降观测与裂缝观测项目2倾斜观测与位移观测三、学时分配

65学时四、实践教学技能1水平距离测设与水平角测设1、

实训目的：1）学生掌握水平距离测设的内容与方法。2）要求学生掌握水平角度测设的内容与方法。2、

实训任务1）用经纬仪和钢尺测设水平距离。2）用经纬仪测设水平角度的一般方法。3）用经纬仪测设水平角度的精密方法。3、评价1）考核内容：水平距离测设的测量内容与方法；水平角度测设的测量内容与方法。2）考核标准：（1）用经纬仪和钢尺测设水平距离的测量内容与方法正确。（2）用全站仪测设水平距离的方法正确。

（3）用经纬仪测设水平角度的一般方法的测量内容与方法正确。（4）用经纬仪测设水平角度的精密方法的测量内容与方法正确。（5）测量速度快。项目三

高程测设1、

实训目的：2、

实训任务2）用全站仪测设高程。3、评价1）考核内容：。2）考核标准：（2）用全站仪测设高程的测量内容与方法正确。

（3）测量速度快。技能2高程测设与高程传递1、

实训目的：1）要求学生掌握高程测设的内容与方法。2）要求学生掌握高程传递的测量内容与方法。2、

实训任务1）用水准仪测设高程的方法。2）用水准仪向上传递高程的测量内容与方法。3）用水准仪向下传递高程的测量内容与方法。3、评价1）考核内容：高程测设的测量内容与方法；高程传递的测量内容与方法。2）考核标准：（1）用水准仪测设高程的测量内容与方法正确。（2）用水准仪向上传递高程的测量内容与方法正确。（3）用水准仪向上传递高程的测量内容与方法正确。

（4）测量速度快。技能3水平面测设与坡度线测设1、

实训目的：1）要求学生掌握测设水平面的内容与方法。2）要求学生掌握测设坡度线的内容与方法。2、

实训任务1）用水准仪测设水平面的内容与方法。2）用水准仪测设坡度线的内容与方法。3）用经纬仪测设坡度线的内容与方法。3、评价

1）考核内容：测设水平面的测量内容与方法；测设坡度线的测量内容与方法

2）考核标准：（1）用水准仪测设水平面的测量内容与方法正确。

（2）用水准仪测设坡度线的内容与方法正确。（3）用经纬仪测设坡度线的内容与方法正确。

（4）测量速度快。技能4

测设地面点位方法1、

实训目的：要求学生掌握测设地面点位的方法与测设步骤。2、

实训任务1）直角坐标法测设地面点位的方法与测设步骤。2）极坐标法测设地面点位的方法与步骤。3）角度教会法测设地面点位的方法与步骤。4）距离交会法测设地面点位的方与步骤。3、评价1）考核内容：测设地面点位的方法与测设步骤。2）考核标准：（1）直角坐标法测设地面点位的方法与测设步骤正确。（2）极坐标法测设地面点位的方法与步骤正确。（3）角度教会法测设地面点位的方法与步骤正确。（4）距离交会法测设地面点位的方与步骤正确。（5）仪器操作熟练。技能5

建筑物定位、放线1、

实训目的：1）要求学生掌握建筑物定位的测设的方法与测设步骤。2）要求学生掌握建筑物放线的测设的方法与测设步骤。2、

实训任务1）根据原有建筑物定位的测设方法与测设步骤。2）根据建筑方格网定位的测设的方法与测设步骤。3）根据店面控制点定位的测设的方法与测设步骤。4）建筑物放线的测设的方法与测设步骤。3、评价1）考核内容：（1）根据原有建筑物定位的测设方法与测设步骤。（2）根据建筑方格网定位的测设的方法与测设步骤。（3）根据店面控制点定位的测设的方法与测设步骤。（4）建筑物放线的测设的方法与测设步骤2）考核标准：（1）根据原有建筑物定位的测设方法与测设步骤正确。（2）根据建筑方格网定位的测设的方法与测设步骤正确。（3）根据店面控制点定位的测设的方法与测设步骤正确。（4）建筑物放线的测设的方法与测设步骤正确。（5）测量结果合格，速度快。模块三施工测量能力拓展一、教学目的与要求本模块为选学内容，为能力较高的学生所准备，通过学习了解特殊建筑施工测量的基本内容与测量方法，了解管道建筑施工测量的内容与测量方法，了解道桥测量的内容与测量方法。二、教学内容单元一特殊建筑施工测量项目1钢结构的施工测量项目2烟囱水塔的施工测量项目3圆弧形建筑物的施工测量单元二管道工程测量项目1中线测量项目2纵横断面图的测绘项目3管道施工测量项目4管道竣工测量单元三道路施工测量项目1公路施工控制测量项目2公路施工测量单元四桥梁施工测量项目1桥梁施工控制测量项目2桥梁施工测量四、课程实施一）课程组织形式1、课堂教学1/3学时2、仪器使用演示教学3、实训教学：分小组现场时间操作。4、经验教学：1）建筑工程测量组织案例2）施工测量录相教学二）评价1、理论课考试成绩50%。2、各项目技能考核成绩50%。三）课程资源的开发与利用1、校内实训基地2、校外实训基地四）教学参考书及选用原则1、教材

教材选用针对高职高专院校专用教材，教材因材施教，注重实践能力的培养，重技能。理论以够用实用为准。实践重能力培养，更细化，针对每一项技能，每一个操作步骤，测量方法，与实践操作结合更密切。对行业先进仪器不仅是介绍，更注重使用和操作。2、参考书

结合实践教学，选用参考资料，增加实践操作，施工测量方法学习的间接经验。测量课程参考文献表书名出版社价格

测量规范

建筑测量手册

GB建筑变形测量规程

工程测量试题解答与分析

土木工程施工测量手册

建筑工程测量

《建筑施工测量》

建筑工程测量

工程测量规范GB50026-93

工程建筑物的测量放样

建筑工程测量员必读

放线工手册中国建筑工业出版社35

土木工程施工测量手册人民交通出版社64

测量员中国建筑工业出版社7

测量放线工中国建筑工业出版社28

工程测量中国建筑工业出版社12

房地产测绘22土木工程施工测量手册64测量24公路施工测量43工程测量规范13测量员10建筑施工测量百问15放线工手册28测量员必读19看图学施工测量技术14测量放线工15城市测量规范50建筑工程测量问答实录23土木工程测量29建筑工程控制施工测量快速实施手册68五、其他一）授课计划与学时分配表章次内

容学时讲课实习备注模块一建筑总平面图测绘单元一测量的基本工作28424单元二测量误差分析22单元三控制测量44单元四碎部测量22单元五建筑总平面图测绘44模块二建筑施工测量55单元一建筑施工测量的基本工作24618单元二民用建筑施工测量30822单元三工业建筑施工测量1468单元四高层建筑施工测量77单元五建筑物变形观测22模块三施工测量能力拓展选学单元一特殊建筑施工测量选学单元二管道工程测量选学单元三道路施工测量选学单元四桥梁施工测量选学合计1225072二）地形图测绘集中实习时间分配表时

间实习内容备注第一天踏勘选点；控制点高程测量一周校内（校外）实习第二天控制线路角度测量；距离测量第三天控制测量内业计算第四天碎部测量第五天地形图绘制三）施工测量集中实习时间分配表时间实习内容备注第一天熟悉施工图纸一周校外工地实习第二天熟悉已经完成的施工测量内容第三天在放线员指导下复测已完成施工测量工作第四天跟工地放线员实际参与工程施工测量第五天跟工地放线员实际参与工程施工测量四）实践教学项目工作任务工作任务分项目实训项目演示校内实训校外实训建筑总平面图测绘单元一测量的基本工作技能1水准仪与水准尺的认识与使用11技能2普通水准测量2技能3三、四等水准测量2技能4水准仪的校检选作技能5光学经纬仪的认识与使用13技能6水平角的测量2技能7竖直角的测量与经纬仪的校检2技能8电子经纬仪的使用2技能9钢尺量距与视距测量2技能10全站仪测角、量距、测坐标24单元三控制测量技能11建筑总平面图测绘一周单元四碎部测量单元五总平面图测绘建筑施工测量单元一建筑施工测量的基本工作技能12水平距离测设与水平角测设11技能13高程测设与高程传递11技能14水平面测设与坡度线测设11技能15全站仪放样11单元二民用建筑施工测量技能16施工控制网的测设选作技能17建筑物定位放线2技能18建筑细部施工测量选作单元三工业建筑施工测量技能19工业建筑控制网的测设与柱网轴线的测设选作技能20工业厂房的基础测设选作技能21工业厂房构件测设选作单元四高层建筑施工测量技能22高层建筑定位放线选作技能23高层建筑轴线传递与高程传递选作技能24施工现场顶岗实习一周施工测量能力拓展单元一建筑物变形观测技能25沉降观测与裂缝观测选作

咖啡店创业计划书第一部分：背景在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的咖啡文化充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一齐。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所理解。第二部分：项目介绍第三部分：创业优势目前大学校园的这片市场还是空白，竞争压力小。而且前期投资也不是很高，此刻国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持。再者大学生往往对未来充满期望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及初生牛犊不怕虎的精神，而这些都是一个创业者就应具备的素质。大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。大学生创业的最大好处在于能提高自己的潜力、增长经验，以及学以致用;最大的诱人之处是透过成功创业，能够实现自己的理想，证明自己的价值。第四部分：预算1、咖啡店店面费用咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议资料包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15平米店面，启动费用大约在9-12万元。2、装修设计费用咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是学生人群，咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用，大约6000元左右3、装修、装饰费用具体费用包括以下几种。(1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。(2)店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。(3)其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。整体预算按标准装修费用为360元/平米，装修费用共360*15=5400元。4、设备设施购买费用具体设备主要有以下种类。(1)沙发、桌、椅、货架。共计2250元(2)音响系统。共计450(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300净水机，采用美的品牌，这种净水器每一天能生产12l纯净水，每一天销售咖啡及其他饮料100至200杯，价格大约在人民币1200元上下。咖啡机，咖啡机选取的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价此刻就应在人民币350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元。磨豆机，价格在330―480元之间。冰砂机，价格大约是400元一台，有点要说明的是，最好是买两台，不然夏天也许会不够用。制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有富余。款制冰机每一天的制冰量是12kg。价格稍高550元，质量较好，所以能够用很多年，这么算来也是比较合算的。5、首次备货费用包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大约1000元6、开业费用开业费用主要包括以下几种。(1)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元(2)营销广告费用;预计450元7、周转金开业初期，咖啡店要准备必须量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营。预计2000元共计： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：发展计划1、营业额计划那里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少。在拟定营业额目标时，必须要依据目前市场的状况，再思考到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形，予以综合衡量。按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每一天的营业额为400-800，根据淡旺季的不同可能上下浮动2、采购计划依据拟订的商品计划，实际展开采购作业时，为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡，务必针对设定的商品资料排定采购计划。透过营业额计划、商品计划与采购计划的确立，我们不难了解，一家咖啡店为了营业目标的达成，同时有效地完成商品构成与灵活地运用采购资金，各项基本的计划是不可或缺的。当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后，即可依照设定的采购金额进行商品的采购。经过进货手续检验、标价之后，即可写在菜单上。之后务必思考的事情，就是如何有效地将这些商品销售出去。3、人员计划为了到达设定的经营目标，经营者务必对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划。有效利用人力资源，开展人员培训，都是我们务必思考的。4、经费计划经营经费的分派是管理的重点工作。通常能够将咖啡店经营经费分为人事类费用(薪资、伙食费、奖金等)、设备类费用(修缮费、折旧、租金等)、维持类费用(水电费、消耗品费、事务费、杂费等)和营业类费用(广告宣传费、包装费、营业税等)。还能够依其性质划分成固定费用与变动费用。我们要针对过去的实际业绩设定可能增加的经费幅度。5、财务计划财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果。咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制，以便做到经营资金合理的调派与运用。总之，以上所列的六项基本计划(营业额、商品采购、销售促进、人员、经费、财务)是咖啡店管理不可或缺的。当然，有一些咖啡店为求管理上更深入，也能够配合工作实际需要制订一些其他辅助性计划。第六部分：市场分析2019-2021年中国咖啡市场经历了高速增长的阶段，在此期间咖啡市场总体销售的复合增长率到达了17%;高速增长的市场为咖啡生产企业带给了广阔的市场空间，国外咖啡生产企业如雀