烷烃烯烃炔烃知识点总结

第一节脂肪烃什么样的烃是烷烃呢？请大家回忆一下。一、烷烃1、构造特点和通式：仅含C—CC—H〔C—C〕烷烃的通式：CH (n≥1)n2n+2接下来大家通过下表中给出的数据，认真观看、思考、总结，看自己能得到什么信息？表21 局部烷烃的沸点和相对密度名称 构造简式 沸点/ºC 相对密度甲烷 CH4乙烷 CHCH

-164 0.466-88.6 0.5723 3丁烷 CH(CH)CH3 2 2 3

-0.5 0.578(依据上表总结出烷烃的物理性质的递变规律)2、物理性质烷烃的物理性质随着分子中碳原子数的递增，呈规律性变化，沸点渐渐上升，相对密度渐渐增大；常温下的存在状态，也由气态(n≤4)渐渐过渡到液态、固态。还有，烷烃的密度比水小，不溶于水，易溶于有我们知道同系物的构造相像，相像的构造打算了其他烷烃具有与甲烷相像的化学性质。3、化学性质〔与甲烷相像〕取代反响如：CHCH+Cl光照CHCHCl+HCl3 3 2 3 2CH +— O点燃nCO+(n+1)HOn2n+2 2 2 2 2烷烃不能使酸性高锰酸钾溶液褪色接下来大家回忆一下乙烯的构造和性质，便于进一步学习烯烃。二、烯烃1、概念：分子里含有碳碳双键的不饱和链烃叫做烯烃。通式：CH(n≥2)n2n例：乙烯 丙烯 1-丁烯 2-丁烯师：请大家依据下表总结出烯烃的物理性质的递变规律。表21 局部烯烃的沸点和相对密度名称 构造简式 沸点/ºC

相对密度乙烯 CH=CH

-103.7

0.5662 2丙烯 CH=CHCH

-47.4

0.5192 3(依据上表总结出烯烃的物理性质的递变规律)2、物理性质〔变化规律与烷烃相像〕烯烃构造上的相像性打算了它们具有与乙烯相像的化学性质。3、化学性质〔与乙烯相像〕〔1〕〔要求学生练习〕；1，2一二溴丙烷；丙烷〔简洁介绍不对称加称规章〕〔2〕加聚反响：

2——卤丙烷聚丙烯△〔，4一加成反响是主要的〕4、烯烃的顺反异构烯烃的同分异构现象除了前面学过的碳链异构、位置异构和官能团异构之外，还可能消灭顺反异构。三、炔烃

顺—2—丁烯 反—2—丁烯分子里含有碳碳三键的一类脂肪烃称为炔烃。[自学争论]在学生自学教材的根底上，教师与学生一起争论乙炔的分子构造特征，并推想乙炔可能的化学性质[小结]乙炔的组成和构造1、乙炔(ethyne)的构造分子式：CH试验式：CH，电子式： 构造式：H-C≡C-H，分子构型直线型键角：180°22［投影］乙炔的两钟模型2、乙炔的试验室制取反响原理：CaC＋2HO→CH≡CH↑＋Ca〔OH〕2 2 2装置：固-液不加热制气装置。收集方法：排水法。[思考]用电石与水反响制得的乙炔气体常常有一股难闻的气味，这是由于其中混有HS，PH

等杂质的原因。试通过试验证明纯洁的乙炔是没有臭味的〔提示：PH3

2 3可以被硫酸铜溶液吸取〕。[讲]HS和PH都被硫酸铜溶液吸取，不会2 3干扰闻乙炔的气味。留意事项：①为有效地掌握产生气体的速度，可用饱和食盐水代替水。②点燃乙炔前必需检验其纯度。[思考]为什么用饱和食盐水代替水可以有效掌握此反响的速率？［讲］饱和食盐水滴到电石的外表上后，水快速跟电石作用，使原来溶于其中的食盐析出，附着在电石外表，能从肯定程度上阻碍后边的水与电石外表的接触，从而降低反响的速率。[思考]试依据乙炔的分子构造特征推想乙炔可能具有的化学性质。3、乙炔的性质乙炔是无色、无味的气体，微溶于水。氧化反响①可燃性〔光明带黑烟〕2CH+5O 4CO22 2

+2HO2[演示]点燃乙炔〔验纯后再点燃〕［投影］现象；燃烧，火焰光明并伴有浓烈的黑烟。推知：乙炔含碳量比乙烯高。KMnO4

酸性溶液氧化〔叁键断裂〕[演示]将乙炔通入KMnO4

酸性溶液聚丁烯［投影］现象：溶液的紫色褪去，但比乙烯慢。聚丁烯［讲］乙炔易被KMnO4酸性溶液所氧化，具有不饱和烃的性质。碳碳三键比碳碳双键稳定加成反响[演示]将乙炔通入溴的四氯化碳溶液［投影］现象：颜色渐渐褪去，但比乙烯慢。证明：乙炔属于不饱和烃，能发生加成反响。[板书]乙炔与溴发生加成反响分步进展［随堂练习］以乙炔为原料制备聚氯乙烯[学与问]1、哪些脂肪烃能被高锰酸钾酸性溶液氧化，它们有什么构造特点?烯烃、炔烃，含有不饱和键[学与问]2、在烯烃分子中假设双键碳上连接了两个不同的原子或原子团，将可以消灭顺反异构是否也存在顺反异构现象?不存在，由于三键两端只连有一个原子或原子团。一、苯的构造与化学性质［复习］请同学们回忆苯的构造、物理性质和主要的化学性质［投影］1、苯的物理性质、无色、有特别气味的液体、密度比水小，不溶于水，易溶于有机溶剂、熔沸点低，易挥发，用冷水冷却，苯分散成无晶体(4)、苯有毒2、苯的分子构造(1)分子式：CH6 6

最简式(试验式)：CH苯分子为平面正六边形构造，键角为120°。苯分子中碳碳键键长为40×10－10m，是介于单键和双键之间的特别的化学键。构造式构造简式〔凯库勒式〕或三.苯的化学性质3、苯的化学性质(1)M4液褪色〕

HCH C C HH C C CH2CH+15O 点燃12CO+6HO6 6 2 2 2.象：光明的火焰、浓烟〔含碳量大于乙烯〕［讲］苯较稳定，不能使酸性KMnO溶液褪色，能燃烧，但由于其含碳量过高，而消灭明显的黑烟。⒉取代反响 4［投影］(2)取代反响取代反响

①卤代①卤代

1卤代：+Br2+Cl2

Fe+Br2Fe2

Fe〔溴苯〕溴苯〕〔氯苯〕+HCl②硝化1②硝化1〔苯分子中的原子被硝基取代的反响〕H、试验现象：烧瓶内：液体微沸，烧瓶内布满有大量红棕色气体。浓H浓HSO－e粉是化4 ，O起+的是FeBr3 2 50℃~60℃ 2 3、参加的必需是液溴，不能用溴水，苯不与溴水发生化学反响，只能是萃取作用。4Br气体和冷凝回流5、纯洁的溴苯为无色油状液体，不溶于水，密度比水大。制得的粗溴苯往往为褐色，是由于溶解了未反响的溴。欲除去杂质，应用NaOH溶液洗液后再分液。方程式：Br＋2NaOH＝＝NaBr＋NaBrO＋HO2 2［思考与沟通］1、锥形瓶中导管末端为什么不插入液面以下？锥形瓶中导管末端不插入液面以下，防止倒吸〔HBr极易溶于水〕2、如何证明反响是取代反响，而不是加成反响？证明是取代反响，只要证明有HBr生成。3、HBr可以用什么来检验？2+Cl Fe

〔氯苯〕+HClHBrAgNO3

溶液检验或紫色石蕊试液+HO－NO浓HSO2 4－NO250℃~60+HO－NO浓HSO2 4－NO250℃~60℃2+HO2〔硝基苯〕硝基苯，无色，油状液体，苦杏仁味，有毒，密度>水，难溶于水，易溶于有机溶剂［思考与沟通］1、药品添加挨次？先浓硝酸，再浓硫酸冷却到50℃以下，加苯2、怎样掌握反响温度在60℃左右? 用水浴加热，水中插温度计3、试管上方长导管的作用? 冷凝回流4、浓硫酸的作用？ 催化剂5、硝基苯不纯显黄色〔溶有NO)如何除杂？2硝基苯不纯显黄色〔溶有NO2)用NaOH溶液洗，分液+HO－SOH370℃~80℃+HO－SOH370℃~80℃+HO2〕分子里的磺酸基所取代的反响叫磺化反响。3(3)加成反响小结：易取代、难加成、难氧化［板书］易取代、难加成、难氧化［小结］反响的化学方程式苯与溴发生取代反响CH+Br6 6 2CHBr+HBr6 5反响条件液溴、铁粉做催化剂苯与浓硝酸发生取代反响50℃～60做催化剂吸水剂苯与氢气发生加成反应CH+3H镍做催化剂6 62CH6 12[引入]下面我门连续学习芳香烃中最简洁的一类物质——苯的同系物。［问］什么叫芳香烃？芳香烃肯定具有芳香性吗？［板书］芳香烃：分子里含有一个或多个苯环的碳氢化合物苯的同系物：具有苯环〔1个〕构造，且在分子组成上相差一个或假设干个CH2原子团的有机物。通式：CnH2n-6(n≥6)[板书]二、苯的同系物1、物理性质[展现样品]甲苯、二甲苯[探究]物理性质，并得出二者都是无色有刺激性气味的液体。[板书]①苯的同系物不溶于水，并比水轻。②苯的同系物溶于酒精。③同苯一样，不能使溴水褪色，但能发生萃取。④苯的同系物能使酸性高锰酸钾溶液褪色。[思考]如何区分苯和甲苯?分别取少量待测物后，再加少量的酸性高锰酸钾溶液，振荡后观看现象，能褪色的为甲苯，不能褪色的是苯。2、化学性质[讲1]苯的同系物的性质与苯相像，能发生取代反响、加成反响。但由于烷基侧链受苯环的影响，苯的同系物能被酸性KMnO4溶液氧化，所以可以用来区分苯和苯的同系物。甲苯跟硝酸、硫酸的混合酸发生硝化反响，可制得三硝基甲苯，又叫TNT。化学方程式为：［讲2］由此证明苯的同系物的侧链对苯环也有很大的影响，它能使苯环更易发生取代反响。3]①TNTTNT苯的同系物的苯环易发生取代反响。苯的同系物的侧链易氧化：苯的同系物能发生加成反响。[学与问]?[小结]

的取代反响比

更简洁，且邻，对位取代更简洁，说明白侧链〔-CH〕对苯环之影响； 的3氧化反响比 更易发生，说明苯环对侧链〔-CH〕的影响〔使-CH

的H活性增大。3 3乙醇性质与稳定性解，增大接触面积，提高反响速率。例如，在油脂的皂化反响中，参加乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相〔同一溶剂的溶液〕中充分接触，加快反响速率，提高反响限度。乙醇的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关。分子中的羟基可以形成氢键，因此乙醇香味的挥发性液体。18.35°C1.36242，比水稍高。下降。如大多数香精油和很多增味剂、增色剂和医药试剂。乙醇可以与金属钠反响，产生氢气，但不如水与金属钠反响猛烈。〔钾、钙、钠、镁、铝〕可以将乙醇羟基里的氢取代出来。醛，而并非喝下去的乙醇。乙醇也可被高锰酸钾氧化，同时高锰酸钾由紫红色变为无色。乙醇也可以与酸性重铬酸钾溶液反响，当乙醇蒸汽进入含有酸性重铬酸钾溶液的硅胶中时，可见硅胶由橙红色变为草绿色，此反响现用于检验司机是否醉酒驾车。〔具有果香味。H2SO4△(可逆)→CH3COOCH2CH3+H2O〔此为取代反响〕C2H5OH+HBr→C2H5Br+H2O++H-OHC2H5OH+HX→C2H5X+H2O〔1〕燃烧：发出淡蓝色火焰，生成二氧化碳和水〔蒸气完全燃烧时还生成一氧化碳，有黄色火焰，放出热量完全燃烧：C2H5OH+3O2－点燃→2CO2+3H2O不完全燃烧：2C2H5OH+5O2—点燃→2CO2+2CO+6H2O催化氧化：在加热和有催化剂〔Cu或Ag〕存在的状况下进展。2Cu+O2－加热→2CuOCu〕Ag→2CH3CHO+2H2O〔工业制乙醛〕乙醇也可被浓硫酸跟高锰酸钾的混合物发生格外剧烈的氧化反响，燃烧起来。物也不同。消去〔分子内脱水〕制乙烯〔170℃浓硫酸〕制取时要在烧瓶中参加碎瓷片〔或沸石〕以免爆沸。C2H5OH→CH2=CH2↑+H2O缩合〔分子间脱水〕制乙醚〔130℃-140℃浓硫酸〕2C2H5OH→C2H5OC2H5+H2O〔此为取代反响〕—醛的构造及命名醛的构造醛＝醛基〔－CHO〕＋烃基〔—R〕所以醛的构造可以表示为：R－CHO其中假设烃基为H原子或烷烃基，则该醛称为饱和一元醛，具有分子通式：CH On 2n醛基的空间构型O醛基： C H 其中C原子承受sp2杂化所以醛基是平面型构造即羰基以及与羰基直接相连的原子处于同一平面【问】甲醛的空间构型是怎样的？平面型醛的命名选取含有醛基〔醛基作为主链的—局部〕的最长碳链作为主链醛基参与编号，并且从醛基中的碳原子开头编号依据主链上碳原子的多少称“某醛”例：给以下有机物命名HCHO CH

CHCHO

CH CH CH3 CHO

CH CHCH CH3 2 3CHO3 2甲醛 丙醛 2－甲基丙醛 2－乙基丙醛CHCH CHCH3 3CHOCHO2，3－二甲基－1，4－丁二醛二醛的性质及应用醛的物理性质常温下，甲醛是具有刺激性气味的气体，乙醛是具有刺激性气味的液体，它们都易溶于水。35％～40％的甲醛水溶液称为福尔马林，可以作为防腐剂和消毒剂。化学性质：银镜反响试验探究：A银氨溶液的配置在干净的试管中参加AgNO溶液，再向其中逐滴滴加稀氨水，直至棕色沉淀刚好消逝为止3【问】在滴加氨水的过程中，开头产生的棕色沉淀是什么？后来怎么又消逝了呢？【学生争论】化学方程式：Ag＋

＋NH·HO＝AgOH↓＋NH＋3 2 4棕色AgOH＋2NH·HO＝[Ag(NH)]OH＋2HO3 2 32 2氢氧化银和氨水形成了能溶于水的协作物[Ag(NH)]OH，它的水溶液就是银氨溶液。32B银镜反响向刚配置好的银氨溶液中参加乙醛，振荡，放入热水浴中加热，静置一段时间现象：一段时间候，在试管壁产生一层银镜留意：必需用水浴加热，并且在加热的过程中不能振荡试管化学方程式：水浴CHCHO＋2[Ag(NH)]OH 2Ag↓＋CHCOONH

＋3NH

＋HO3 32

CHCHO＋

3 4 3 2【争论】银氨溶液是一种弱氧化剂，它能把醛基氧化成羧基，这说明醛基具有肯定的复原性。该反响是醛类物质的特征反响，因此可以用来检验醛基。【问】乙醛能否使酸性KMnO4

溶液褪色？丙醛〔CHCHCHO〕能发生银镜反响吗？假设能写出化学方程式。甲醛呢？3 2例：1将3g某饱和一元醛与足量的银氨溶液反响，结果析出43.2g银。则该醛的名称为〔 〕A甲醛 B乙醛 C丙醛 D丁醛菲林试剂也是一种弱氧化剂，它也能把醛氧化成羧酸与制Cu(OH) 悬浊液反响2试验：A制Cu(OH) 悬浊液的配置2在试管中参加肯定量的CuSO溶液，向其中参加过量的NaOH溶液，制得Cu(OH) 悬浊液4 2化学方程式：Cu2＋B与乙醛反响

＋2OH－

＝Cu(OH) ↓2向制Cu(OH) 悬浊液参加肯定量的乙醛，酒精灯直接加热2现象：试管中产生红色沉淀〔CuO〕2△化学方程式：△CHCHO＋2Cu(OH) ＋NaOH CuO↓＋CHCOONNa＋3HO3 2 2 3 2【争论】该反响也是醛基的特征反响，也可以用来检验醛基。【学生完成】写出丙醛与制Cu(OH) 悬浊液反响的化学方程式2【过渡】醛可以由醇的催化氧化制得，你还记得这个反响吗？那么能不能反过来由醛来制取醇呢？你觉得应当用什么方法来实现这一过程呢？醛的加氢复