生化学习要点全册课件

复习要点题型一、名词解释（共5题，3分/题，共15分二、单项选择题（共20题，1分/题，共20分）三、填空题（共20空，0.5分/空，共10分）四、判断题（共10题，1分/题，共10分）五、生化术语中英对译（共10题，0.5分/题，共5分）六、问答题（共5题，8分/题，共40分）◆绪论◆第一章蛋白质◆第二章酶◆第三章核酸◆第四章维生素◆第五章生物氧化◆第六章糖代谢◆第七章脂代谢◆第八章蛋白质的酶促降解和氨基酸代谢◆第九章核酸的酶促降解及核苷酸代谢◆第十章DNA的复制◆第十一章RNA的转录◆第十二章蛋白质的生物合成学习要点提示及思考题重点1、蛋白质的化学组成——各种AA代号、蛋白质一级结构测定方法（酶法及化学法切割位点）2、

氨基酸的性质——两性性质及等电点计算、化学反应及颜色反应3、肽平面、蛋白质的结构——键及概念、特点等4、蛋白质的性质——胶体性质、沉淀、变性与复性等5、蛋白质的分离提纯一、组成1、蛋白质是由20种氨基酸组成的。氨基酸性质方面的差别反映了它们侧链的不同。除了Gly没有手性碳以外，其他19种氨基酸都至少含有一个手性碳。非极性

AlaValLeuIleMetPheTrpPro极性不带电GlySerThrAsnGlnTyrCys 极性带正电LysArgHis极性带负电

GluAsp必需氨基酸与非必需氨基酸的概念3、氨基酸和多肽的酸性和碱性基团的离子状态取决于pH两性离子：同一个氨基酸分子上带有能放出质子的-NH3+正离子和能接受质子的-COO-负离子。pI：溶液中AA分子所含的-NH3＋和-COO-数目正好相等，净电荷为0时的pH值即为氨基酸的等电点，。中性氨基酸：pI=(pK`-COO+pK`-NH2)/2酸性氨基酸：pI=(pK`-COO+pK`R-COO-

)/2碱性氨基酸：pI=(pK`-NH2+pK`R-NH2)/24、氨基酸的化学性质注意：反应的机理、涉及的化学术语简称1、多肽链中相邻氨基酸残基通过肽键连接。

肽键具有部分双键特性，所以整个肽单位是一个极性的平面结构。由于立体上的限制，肽键的构型大都是反式构型。绕N-Cα和Cα-C键的旋转赋予了多肽链构象上的柔性。

2、蛋白质的分子结构包括一级结构(primarystructure)二级结构(secondarystructure)三级结构(tertiarystructure)四级结构(quaternarystructure)高级结构超二级结构与结构域注意维系各个结构的作用力3、蛋白质二级结构的主要形式

-螺旋(-helix)

-折叠(-pleatedsheet)

-转角(-turn)

无规卷曲(randomcoil)

掌握各种结构的特点。三、蛋白质的性质1、蛋白质的两性离解和电泳现象（概念）2、蛋白质的胶体性质（两个因素）3、蛋白质的沉淀作用（两种方式）4、蛋白质的变性5、蛋白质的紫外吸收6、蛋白质的颜色反应四、蛋白质的分离纯化五、蛋白质的结构和功能的关系1、蛋白质功能的多样性2、蛋白质一级结构与功能的关系3、蛋白质的高级结构与功能的关系注意：肌红蛋白的氧饱和曲线为双曲线型，而血红蛋白的氧饱和曲线是S型的。概念：波尔效应；协同效应1、酶和一般催化剂的共性

2、酶催化作用特性

一、酶是生物催化剂1．高效性2、酶的专一性3、反应条件温和4、可调节5、易失活二、酶的化学本质除了某些RNA之外，绝大部分酶是蛋白质，或是带有辅助因子的蛋白质。酶的反应类型分为六大类：脱氢酶、转移酶、水解酶、裂解酶、异构酶和合成酶。五、酶促反应动力学（一）.底物浓度（米氏常数）（二）.温度、pH值、酶浓度、激活剂（三）.抑制剂

1.类型

2.特点3.差异

抑制剂类型公式VmaxKm无抑制剂竞争性抑制剂非竞争性抑制剂反竞争性VmaxKm不变增加减小不变减小减小六、酶活力的测定方法（一）.酶活力（二）.比活力（三）.总活力(四）.转换数

第三章核酸

一、要点提示

重点核酸的概念和重要性(种类、在细胞中的分布、功能等）核苷酸（组成、DNA与RNA区别）DNA的结构

RNA的结构（各种RNA）

核酸的理化性质（变性、复性、Tm值等）

核酸NucleicAcid

核苷Nucleoside磷酸戊糖（Pentose)碱基(Base)核苷酸Nucleotide核糖和脱氧核糖嘌呤碱和嘧啶碱C，N－糖苷键磷酯键一、核酸的组成二、DNA的结构DNA的一级结构就是指DNA分子中脱氧核糖核苷酸的排列顺序及连接方式。生物界物种的多样性即取决于DNA分子中四种核苷酸千变万化的不同排列组合。1、DNA的一级结构2、DNA的二级结构1953年J.Watson和F.Crick提出了著名的DNA双螺旋结构模型。注意DNA双螺旋结构模型的结构要点三

RNA的结构

mRNArRNAtRNA三种RNA的一级结构和高级结构特点。两性性质紫外吸收核酸的水解变性、复性与分子杂交沉降电泳核酸序列测定四、核酸的理化性质涉及增色效应、减色效应涉及两种方法的原理第四章维生素和辅酶

一、要点提示维生素脂溶性水溶性ADEK在体内直接参与代谢的调节作用B1、B2、PP、B6、泛酸、生物素、叶酸、B12和VC等通过转变成辅酶对代谢起调节作用1）维生素的种类→组成特点及性质；2）水溶性维生素与辅酶的关系→辅酶在酶催化作用中起何种作用；3）注意维生素缺乏时所引起的后果。第五章生物氧化一、生物氧化的概念有机物质（糖、脂肪和蛋白质）在生物细胞内进行氧化分解而生成CO2和H2O并释放出能量的过程称为生物氧化。生物氧化通常需要消耗氧→又称为呼吸作用。区别体内氧化与体外氧化的差异二、呼吸链的概念和电子传递系统的组成、电子传递的方向等

按照它们的还原电势的大小：由低电位依次向高电位排列。三、ATP产生的方式化学渗透学说氧化磷酸化与底物水平磷酸化区别四、氧化磷酸化抑制剂注意：原理第六章糖代谢糖代谢分解代谢合成代谢无氧分解有氧分解糖原异生光合作用糖的生物合成糖酵解三羧酸循环磷酸戊糖途径其他途径1）糖酵解是基础2）

三羧酸循环的核心；3）磷酸戊糖途径是衍生；4）糖原合成与分解(糖基载体）5）糖异生注意各代谢途径的亚细胞定位、步骤、能量的消耗与产生、关键酶及调节、生理意义糖

酵

解

总

过

程2394568101G-6-PGF-6-PF-1,6-2PDHAPG-3-P3-磷酸甘油酸×22-磷酸甘油酸×2PEP丙酮酸×21,3-二磷酸甘油酸×27-ATP-ATP+2ATP+2ATP+2NADH1.葡萄糖激酶3.磷酸果糖激酶6.3-磷酸甘油醛脱氢酶7.3-磷酸甘油酸激酶10.丙酮酸激酶消耗2ATP产生4ATP2NADHNADH+H++CO2丙酮酸脱氢酶系NAD++HSCoA*H3C-C~S-CoAOH3C-C-COOHOTCA过程1丙酮酸脱氢酶系酶丙酮酸脱羧酶E1二氢硫辛酸乙酰转移酶E2二氢硫辛酸脱氢酶E3辅助因子TPP硫辛酸FADNAD+CoAMg2+柠檬酸草酰乙酸1乙酰CoA3`草酰琥珀酸-酮戊二酸3琥珀酰-CoA4延胡索酸6苹果酸785琥珀酸CO2CO2NADH+H+FADH2GTPNADH+H+NADH+H+二次脱羧异柠檬酸2四次脱氢一次GTP注意：乙醛酸循环5-磷酸核糖5-磷酸木酮糖糖酵解G-6-P6-磷酸葡萄糖酸NADP+NADPH+H+5-磷酸核酮糖NADP+NADPH+H+CO27-磷酸景天酮糖3-磷酸甘油醛F-6-P4-磷酸赤藓糖G-3-P+F-6-PA.过程

氧化阶段(脱碳产能)非氧化阶段(重组)G→G-6-PPPP过程第七章脂类代谢主要内容：

脂肪的分解代谢（包括甘油和脂肪酸）

脂肪的合成代谢（重点是脂肪酸的合成）1）脂肪酸的氧化分解——β氧化2）甘油的氧化分解3）脂肪酸的合成——循环4）酮体的组成、合成与分解部位等5）甘油磷酯的生物合成（两条途径、载体）脂肪脂肪酸甘油+3-磷酸甘油磷酸二羟丙酮脂酰CoA乙酰CoA丙酮酸EMP糖异生GTCA乙酰CoA细胞质线粒体脂酰CoA-氧化清蛋白运输自由运输甘油3-磷酸甘油DHAPNADH+H+丙酮酸NADH+H+-ATP2ATPCO2TCA4NADH+H+FADH21GTP甘油彻底氧化的总能量16.5或18.5ATP脂肪酸脂酰CoA脂酰CoA2反式烯脂酰CoA加水-羟脂酰CoA-酮脂酰CoA脱氢脱氢硫解脂酰CoA(少2个C)乙酰CoA+TCA乙酰CoA细胞质线粒体-氧化FADH2NADH+H+-ATP（AMP）16C的软脂酰CoAβ-氧化次数和产物?7次β-氧化产物:8分子乙酰CoA7×(FADH2+NADH)偶数碳原子的脂肪酸，净生成的ATP数目公式循环一次产生的ATP数TCA产生的ATP数β-氧化的循环次数产生的乙酰CoA的个数缩合乙酰CoA线粒体细胞质乙酰CoA穿梭体系丙二酸单酰CoA还原D--羟丁酰ACP巴豆酰ACP脱水乙酰乙酰ACP丁酰ACP还原乙酰-S-ACP丙二酸单酰ACP进入下一轮循环-NADPH+H+-ATP-NADPH+H+软脂酸的合成软脂酸分解与合成代谢的区别p264区别合成氧化1、部位2、酰基载体3、参与的二碳单位4、电子供体或受体5、羟脂酰中间体立体异构6、转运机制7、酶系8、方向9、循环10、能量变化细胞质ACP丙二酸单酰ACPNADPHD型三羧酸（柠檬酸）7种酶蛋白组成复合体甲基端羧基缩合、还原、脱水、还原-7ATP-14NADPH线粒体CoA乙酰CoAFAD，NADL型肉碱载体4种酶羧基甲基端脱氢、加水、脱氢、硫解+106ATP四、甘油的生物合成3-磷酸甘油脱氢酶NAD+NADH+H+来自脂肪水解来自EMP途径3-磷酸甘油

甘油ADP合成脂肪的原料磷酸激酶ATPp243酮体：脂肪酸在肝脏线粒体中氧化分解生成的乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮三种中间代谢产物

CH3COCH2COOH乙酰乙酸CH3CH(OH)CH2COOHβ-羟丁酸CH3COCH3丙酮第八章蛋白质及氨基酸代谢重点与难点：1）氨基酸的脱氨基作用与脱羧基作用2）鸟氨酸循环脱氨基作用deamination

氨基酸失去氨基的作用叫脱氨基作用氨基酸主要通过五种方式脱氨基

氧化脱氨基非氧化脱氨基脱酰胺作用转氨基作用联合脱氨基

Gluα-酮戊二酸NH4+氨甲酰磷酸2ATP，CO22ADP+Pi+H+瓜氨酸GluAAα-酮戊二酸鸟氨酸瓜氨酸Pi线粒体AspAA+α-酮戊二酸ATPAMP+PPi精氨琥珀酸Arg延胡索酸鸟氨酸H2O尿素肝细胞液中性无毒尿素循环