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文档简介

第一章细菌的形态和结构

§1细菌的外形和大小一

外形1球状菌单球菌双球菌链球菌短杆菌

长杆菌

2杆状菌炭疽芽孢杆菌大肠杆菌2杆状菌梭状芽孢杆菌

3螺旋状菌二细菌的大小124阳性菌阴性菌三细胞的染色§2细菌的细胞结构革兰氏阳性菌细胞壁:

1细胞壁基本结构磷壁酸肽聚糖革兰氏阴性菌细胞壁内壁层无磷壁酸外壁层1细胞壁基本结构2细胞膜液态镶嵌模型基本结构

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关于膜蛋白质生物膜中含有多种不同的蛋白质,通常称为膜蛋白。根据它们在膜上的定位情况,可以分为外周蛋白和内在蛋白。膜蛋白具有重要的生物功能,是生物膜实施功能的基本场所。固有蛋白质(内在蛋白

integralprotein)内在蛋白约占膜蛋白的70-80%,蛋白的部分或全部嵌在双层脂膜的疏水层中。这类蛋白的特征是不溶于水,主要靠疏水键与膜脂相结合,而且不容易从膜中分离出来。内在蛋白与双层脂膜疏水区接触部分,由于没有水分子的影响,多肽链内形成氢键趋向大大增加,因此,它们主要以-螺旋和-折叠形式存在,其中又以-螺旋更普遍。膜蛋白质的功能

膜蛋白具有重要的生物功能,是生物膜实施功能的基本场所1、转运分子进出细胞2、接受并传递信号3、支撑连接细胞骨架成分和细胞间质成分;4、与细胞分化及细胞间连接有关3细胞质基本结构细胞质核质5内含物+基本结构除磷菌概念:根据一些微生物在好氧时不仅能大量吸收磷酸盐(PO43-)合成自身核酸和ATP,而且能逆浓度梯度过量吸磷合成储能的多聚磷酸盐颗粒(异染颗粒)于体内,供其内源呼吸用。这些细菌被称为除磷菌。特殊结构1荚膜荚膜菌体菌胶团2芽孢

芽孢芽孢核区芽孢壁皮层芽孢衣孢外壁特殊结构2芽孢芽孢质3鞭毛鞭毛特殊结构核质3鞭毛特殊结构4伞毛(菌毛)伞毛特殊结构§3细菌的生长繁殖和命名核质菌落(固体平板培养基上)菌落在固体培养基上(内)以母细胞为中心的一团肉眼可见的、有一定形态、构造等特征的子细胞的集团。菌苔(在斜面培养基上)细菌在斜面培养基接种线上由母细胞繁殖长成的一片密集的、具有一定形态结构特征的细菌群落

液体培养基:

表面生长均匀混浊生长沉淀生长(2)微生物的命名林奈(Linnaeus)双名法:学名=属名+种名+(命名人姓氏)生物的学名都是用拉丁文书写,属名用名词,第一个字母大写,它描述细菌的主要持征;种名用形容词,第一个字母小写,它描述细菌的次要特征;有时候在前面所述的二个单词之后还会有一个单词,这个单词往往是说明细菌的命名人。

如用电脑打印或印刷,应该用斜体表示。例如我们所熟悉的大肠杆菌,其学名为Escherichiacoli

(大肠埃希氏杆菌),简称E.coli。有时我们看到如Bacillussp.的表达方式,表明该菌株只鉴定到属,未能确定其种名。举例如下:

Escherichiacoli

大肠杆菌

Bacillussubtilus

枯草芽孢杆菌Bacillussp.(一种)芽孢杆菌Staphylococcusaureus金黄色葡萄球菌SaccharomycescerevisiaeHansen

汉逊氏啤酒酵母

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