小而美则优-绝味人才生态圈发展实践

Part1产品经济—平台经济—生态经济

Part2绝味人才生态圈Part3案例分享第一页，共42页。互联+时代+生活第二页，共42页。世界互联网大会·乌镇峰会第三页，共42页。

浙江插上电商“翅膀”第四页，共42页。阿里巴巴第五页，共42页。产品经济型企业市值几十亿级第六页，共42页。平台经济型企业市值百亿级第七页，共42页。生态经济型企业市值千亿级第八页，共42页。不同产业结构对人力资源的需求

人力资源123服务业制造业互联网产业第九页，共42页。不同地域对人力资源的需求

内地人力资源中部沿海

西部

第十页，共42页。Part1产品经济—平台经济—生态经济

Part2绝味人才生态圈Part3案例分享第十一页，共42页。2023/4/132005年4月15日绝味成立！全国辖下26个分支结构19个大型食品加工生产基地第十二页，共42页。门店突破5000家遍布全国近30个省市体系人员超过20,000名第十三页，共42页。小鸭脖大市场第十四页，共42页。鸭脖产业每年近元规模绝味每天售出根鸭脖370亿100万

绝味现在年零售额达元绝味门店每天

人次消费70万40亿第十五页，共42页。自成立以来绝味共服务顾客达10亿人次第十六页，共42页。打造一流特色美食平台未来将成为汇集各类美食的渠道让消费者更便捷地获得健康、安全的特色美食未来愿景第十七页，共42页。全民创业创新创造第十八页，共42页。创业之路，从来都是充满艰辛与挑战的。任何小事要做好，学问就不小了......专业于平凡的小事，成就不平凡的事业，这是《创业学绝味》给人最大的启发，这个时代迫切需要推广这样的案例。

——正泰集团董事长浙江省工商联主席南存辉

在多年之前，老戴就开始研究鸭脖怎么产生用户黏性，怎样把传统作坊式的卤菜变成工业化的标准产品，变成年轻人可以口口相传的时尚食品，可以说每一根鸭脖中都蕴含了用户体验。

——360董事长周鸿祎

绝味的戴总如何克服一个个挑战，开出5000多家店。他的思路和方法非常值得学习，并让有志创业的年轻朋友们产生联想。

——国美集团董事局主席大中投资董事长张大中第十九页，共42页。绝味管理学院是蕴育事业型经理人的摇篮，是针对企业高级管理人员和专业人员开设系统学习的常设机构。绝味管理学院联合海信管理学院、青啤管理学院、携程大学、如家管理大学、新日管理学院、鲁商学院、韩国LS学院、六和管理学院等知名企业大学负责人共同发起组织成立了中国企业大学管理者联盟，致力于将联盟建设成为中国企业大学培训领域最具代表性、最具公信力、最具影响力的开放性非商业组织。绝味管理学院第二十页，共42页。绝味管理学院定位企业文化中心培训中心认证中心研究中心绝味管理学院第二十一页，共42页。企业文化部学院教务部人才发展部绝味管理学院组织架构第二十二页，共42页。绝味人才培养生态圈人才培养生态圈

总部—分子公司总部各中心公司—加盟商第二十三页，共42页。精英人才EDP专业人才核心人才加盟商储备干部等体系内：干部人才培养体系外：加盟商培养搭建绝味干部人才梯队，储备公司持续发展的人才资源池。加盟商为公司事业发展不可或缺的共赢伙伴，帮助提升其公司化运营能力，助力公司特许经营一体化发展战略绝味人才培养生态圈第二十四页，共42页。储备干部金鹰EDP专业人才雄鹰飞鹰营销类财务类生产类精英人才核心人才高潜人才鹰系列人才培养2年，28%3-6个月，53%持续，10%3个月2年，9%绝味体系内部核心人才培养体系第二十五页，共42页。EMBA创业辅导对象管理提升对象（加盟商）EDP专业人才区域营运提升对象（加盟商员工）金牌店长营运经理核心加盟商高潜对象区域培养总部培养总部集中1年2次区域宣导1年2期总部集中1.5年总部集中1年1期绝味体系外部核心人才培养体系第二十六页，共42页。人才生态圈建设飞鹰（专业经理人）初升子公司经理

办事处经理中段厂长营销副经理总部部门经理金鹰中心总监资质子公司经理生产EDP初升厂长主管营运EDP市场版块经理、主管市场版块部门经理储干子公司主管（综合类）总部主管雄鹰（综合营运类经理人）中段子公司经理资质厂长总部部门经理EMBA班核心加盟商短训期全部加盟商子公司外联经理店长、店员OJT子公司职员厂部员工总部主管总部职员建立统一规划、整合资源、分级实施的培训体系落地来支持公司组织变革、业务转型第二十七页，共42页。绝味管理学院2015年人才生态圈建设项目规划

第二十八页，共42页。Part1绝味——小而美的产品经济Part2绝味人才生态圈Part3案例分享第二十九页，共42页。案例分享加盟商特许经营实战MINI-EMBA研修班第三十页，共42页。

EMBA视频第三十一页，共42页。加盟商为公司重要的事业合作伙伴，需同时帮助提升其经营能力帮助分公司市场建设精英加盟商队伍支持有成长与学习意愿的加盟商，系统提升其事业格局与视野，以适应绝味未来战略加盟一体化发展要求，不断做大做强EMBA项目背景及目标第三十二页，共42页。加盟商关注的问题调研跨区域店面管理问题如何拓展市场所在的区域面临重新布局和拓展，我们如何应对营销、门店管理的一体化如何实现系统化的店务管理，提升门店绩效如何公司化运营管理多家店铺如何才能培养出优秀的、持久的店长和店员标准化门店管理体系如何建立门店的销售提升如何稳步增长，能否持续增长如何建立一个高效、和谐、团结，充满激情和正能量的管理第三十三页，共42页。以培育应用型人才著称，校友有梁振英、王家卫等在金融和经济方面的研究全球排名第42位创新和应用为特点的教学形式系统提升事业格局与国际视野合作机构选择中国资深的500强企业大学优秀的特许加盟案例推动跨行业交流和管理实践帮助战略伙伴学习掌握特许经营连锁各领域知识香港理工大学中国企业大学管理者联盟第三十四页，共42页。合作模式以实用实战作为主轴、基于整合性、体验式培养模式课题讲授约占整体内容60-70%参观考察约占整体内容的30%-40%第三十五页，共42页。课程定制与设计第三十六页，共42页。招生流程EMBA报名第一阶段初审面试录取第二阶段第三阶段第四阶段第三十七页，共42页。开学流程拓展迎新晚宴开学典礼第三十八页，共42页。毕业项目设计单店业绩可持续化提升

1跨区域经营管理2门店营运团队管理3如何在不增加现有人力成本的前提下