酒店工程管理规范5篇

Word版本，下载可自由编辑酒店工程管理规范5篇【第1篇】酒店工程部五常法管理规范

酒店工程部之五常法管理

五常法管理起源于日本,因其在日本企业的推广并获胜利,近年以迅雷之势被引入各行各业。五常法袭卷医院、小学、酒店餐饮等行业,利用常常维持工作现场的组织、整改、清洁和规范,杜绝和削减铺张,提升工作效率,并进一步转变员工的思想和行为本质,从而提高服务水平。

酒店工程部是设备运行与维护的管理部门,担负着酒店设备设施的日常维护保养、运行管理、能源控制及资产管理等重要任务,工程技术人员的技术水平和服务意识直接影响酒店的经营和对客形象,工程管理的优劣直接关系到企业的成本支出。而实施五常法恰是精细化管理的捷径,笔者在台州东方大酒店五年多工程管理实践中总结了部分阅历,供各位参考。

工程部员工五常法管理。五常法的一个重要目的就是一目了然,为了快速得知当班人员动态,我们分离在修理中心和运行中心的门口设置了人员去向牌,每一位当班员工的照片、名字、联系电话和去向随时更新,便于把握。制作了茶水架,在架子上和杯子上对应写上员工姓名,让员工养成物品从哪里往返哪里去的好习惯。每日班前会,当班员工必需经过仪容仪表镜举行自我检查,仪容仪表镜的一侧是一幅标准图供参照。特地设立了员工工具书架和报纸栏,对书籍举行了分类管理,利用制作标签,采取定制定位管理。利用引领员工队伍产成“美”的意识,并形成风气,实际上已经为制造一个整齐、清洁、便利、平安的工作环境奠定了良好的基础。

工程部材料五常法管理。物尽其用是节省成本的重要内容,酒店的修理材料品种繁多,规格不一,加上旧设备旧零件旧材料,要举行有序管理,实非一日之功。五常法的要点是对材料举行实用的和无用的、常用的和十分用的举行分类并收拾。首先我们划分了零配件仓库、二次回收通过材料仓为兼工作间、呆滞物品贮存间,对日常使用频率高的材料又设立了班组材料货架,采取分级管理,使各类材料都有了自己的归所,管理有条不紊。第二是利用对材料的分类管理,在每一级仓库都划分出水配件、电气配件、装点装修五金、机修制冷配件等类别,对快速查找所需材料非常有利。第三是对材料采取定量管理,按照各类材料的月耗量制定最低存量,准时申购以保证材料存量,并对使用频率高的材料举行大宗选购节省成本,存放时放置于最易领用位置,以提升效率。此外,利用五常法可以对材料的回收及通过大做文章,将旧材料旧设备中预计有通过价值的零部件拆卸存留,即使是废件也设立回收箱,如铁废件铜废件每月定期回收。

工程部工具五常法管理。工程部的工具按使用性质分为班组工具和个人工具,对班组公用工具,制作工具悬挂板,全部工具印上其对应唯一的位置,整齐划一,一目了然,每日交接班只须扫视一眼即可知道工具有无缺失。对员工工具箱采纳统一管理,制作工具箱柜,标示姓名,对号入座,避开工具箱摆放任意现象。俗话说工欲善其事必先利其器,良好的工具管理,不仅可以有效提升员工工作效率,还可以在应急大事处理中提供强有力的支持。工具管理中,常检查工具的牢靠性、有用性、完整性、有效十分重要,对相关设备如特别造型的螺丝等制作专用工具,电焊、氩弧焊等常用却粗笨的工具制作推车,对各类各具采取分类管理,都有助于提升维保工作的高效运行。

工程部能源五常法管理。作为酒店十分重要的成本控制部门,工程部必需十分重视能源管理。能源消耗的发生具有即时性,惟独利用分析酒店能耗的逻辑性、可控制性才干真正强化管理。能源管理有无数基础工作,如日能耗统计工作、每班能耗分析对照、值班巡察抄表、外包能耗抄表、能源管理巡检、酒店各区域测温记录、能耗预算管理等,惟独持之以恒地做好这些工作,才有数据分析、寻觅问题、挖掘潜力的可能。引入五常法的能源管理,最重要的优势是常态化。常常性的能源管理巡检有利于发觉能源铺张现象,准时发觉跑冒滴漏;每班能耗分析对照可以发觉各班次运行及不同操作人员控制能源偏差;各区域测温可以在保证稳定服务质量的同时为合理控制中央空调及各区域空调新风机等的运行提供依据;日能耗统计可以准时发觉日能源消耗的异样现象等。固然,随着新能源、节能新技术、新产品的不断推陈出新,能源管理还有无数突破口。阅历和数据告知我们,利用加强管理,合理使用,采纳无/低费计划,如六时段电费计费时合理支配大功率耗电设备的工作时光段等,节省5%-10%的能耗彻低可以实现。

工程部档案五常法管理。酒店工程部所管辖的设备种类繁多,无数特别设备必需根据厂方提供的保养修理说明操作,大量特别配件已需要专业供给商提供,此外各类图纸、各料记录、检测报告、招投标文件、产品样册、合同、员工信息、供给商信息等,需要完美的档案管理。五常法运用到工程部的档案管理,经过收集、分类、归档、收拾、制作名目甚至扫描拷贝具有非常重要的现实意义。利用分色、分层、分袋、标志,定位每一类档案在档案柜内的对应唯一位置,检索档案名目可以在最短时光内找到所需档案;利用收借档案记下,避开档案的缺失;适当采纳数据库,如电脑报修系统,可以便利查询利于分析。档案管理,有如航海家的地图,花一倍的时光可能带来的是十倍的便利。

工程部设备五常法管理。设备管理理论中全寿命周期内的选购、安装、运行、修理、保养、折旧、报损等一系列工作同样可以利用五常法来举行管理。运用五常法管理中的常整改、常清洁,加强巡检,挑选合适的保养节点,合理的设备零部件备品,不仅可以将无数设备故障消退在萌芽状态,而且可以提升效率、节省成本。设备管理与档案管理的有机结合,加强员工培训,可以最大程度提升设备管理水平。设备的常巡察,更可以避开事故或危及酒店正常运营状况的发生。设备管理日常的点滴工作,容易、重复、平淡,却十分重要,可以说是细节打算成败。

工程管理包罗万象,上述各类管理拆开来看,每一类管理都无法穷尽。五常法之于工程管理只是一种办法或工具,在于坚持,在于精细,仔细做事只能把做对,专心做事才干把事做好。

【第2篇】五星酒店工程部管理实务规范

五星酒店工程部管理实务

部门慨述

工程部与前台部门来说是酒店的'后台',它的任务是保障酒店的硬件达标,为酒店的客人制造便利、平安、舒服、典雅、漂亮的环境,为一线员工提供优质服务的环境和条件,保障酒店平安,为酒店节约能源等。

一、工程部主要职责:

预防火警,保证酒店和客人的财产平安。

二、部门规则制度:

1、员工上下班走员工通道,遵守打卡制度。

2、员工上岗时必需配戴工作名牌、工作服。

3、修理进入工作区时,严禁携带烟和火柴;更不准在工作区吸烟,违者罚款或除名。

4、在岗严禁看书、看报,干私事

5、每项工程,包括平常的修理保养均要按规定的程序举行,不准违章作业。

6、携带物品离店,要经部门经理检查,得到允许后并经理签字方可带出酒店。

7、部门员工均要听从紧张工程或紧张事故的暂时调遣。

8、员工因病、因事不能前来上班,要在事先或早期8:00时前告诉部门经理,否则影响工程修理要负有责任。

9、工作结束,必需填写工作日报表,交给领班检查。

10、每位员工必需遵守酒店的规则制度。

三、工作职责:

工程部经理

1、负责酒店工程及其设备设施的正常运转的督导和管理。

工作项目:制冷系统、中央空调、下水管道、水质处理、预防修理、客房更新改造、制冰机的修理与保养、室内外游泳池的管理、灯光系统、厨房设备、火警预防、水质净化、强电与弱电管理等。

2、负责并有权招收新员工,同时也有权对违章作业和违纪员工除名。

3、确保酒店各项设备设施工程按时、按质量要求完成。

4、与客房部、前厅部经理密切配合,以便保证在酒店下榻客人的舒服、便利、平安。

5、要常常与酒店高层领导者商讨有关酒店的更新改造及平常的修理保养等问题。

6、天天要检查、督导各工种主管、领班与其他下属人完成当天工作的状况;同时也负责支配各技工领班的工作班次,以及完成各项指定任务的交工时期。

7、审核、检查要选购的各零部件规格、质量、数量,并对是否有用及急需等状况制选购订单。

8、为新工程,需要外人员时,要与他们细研究、相商工程方案、耗资标准、完成日期以及应达到的质量标准等内容,制定书面条文。

9、支配平常的修理保养人员,要有一定的灵便性,以便新的工程或紧张事故需要人员可以准时补充。

10、要与各主管、领班商讨将来工程的实施方案、所需人员及有关的工程技术处理等问题。

任职要求:

工程部经理必需具备在酒店工程部工作过五年以上的工作阅历和工作经受。同时必需具备一项特地的技术功能,否则不具备资历和条件。

工程部副经理

1、部门经理不在时,履行部门经理的一切职责,当好部门经理的助手;

2、制定下属主管、领班工作班次,制定工作方案及工作进程表

3、负责制定天天工作分配及任务下达项目单,催促所属员工完成当日的各项工作;

4、天天巡察检查下属人员完成日间工作状况,包括工作量及其定额的状况。

5、确保每件设施设备能够正常发挥其功能作用,修理后能使设备达到规定的标准;

6、帮助督导外聘人员的工程进度及应达到工作质量标准。

7、确保酒店工程管道各种滤网能够按时更换;

8、审批、检查各部件所需原材料的标准规格,以保证各项工程的准时完成;

9、检查、建议有关工程部位或客房的设备修理及更换;

10、按时完成上级及部门经理交办的其他工作。

四、工程部值班制度

1、采取值班运行管理制度,设立'工程部值班班次运行时光表',每月由经理将下月的值班人员名单列出,于月底下发执行;

2、各操作室或工作间的检修记录、值班记录,每周一送部门经理批阅后存档备查;

3、值班人员接到修理报告时,要立刻赶赴现场修理,不得延误;

4、值班人员在当班或抢修结束后,必需在值班记录或抢修记录上签名,以明确责任;

5、发觉设备故障,值班人员无法处理时,要立刻报告部门经理或主管,组织力气准时抢修;

6、员工调换班次和请假,均需提前一天提出申请,并经部门经理同意后方可休假,否则按旷工处理;

7、当班人员不得通过工作之便用值班电话擅自打私人电话,以确保值班电话使用畅通;

8、早、午晚及夜间全部运行设备值班机房,必需有人值班。

五、工程部交接班制度

1、交班人员必需做好交接班前的预备,接班人员须提前完成5分钟到岗接班。

2、交班人员要将设备运转状况、未完成事宜以及需下班接着做的工作,做好记录与交接。

3、接班人员要查看交接记录,听取上一班人员设备运转状况汇报。

4、检查仪表,工具,并在交班记录表上签名,查看设备运行状况。

5、浮现下列状况不得交班:

经理未到或未经主管同意指定合适的代班人时;

设备故障影响运行或影响营业时;

接班人员有醉酒现象或神智不清而又一时无其他接班人员时;

6、交班时检查出事故,但又在接班后发觉了事故,由接班人员负责处理。

7、当浮现事故正在处理时,禁止交接班,待事故处理完毕后方可交接班。

六、配电室操作管理制度

1、值班电工要树立高度的责任心,娴熟把握酒店供电方式、状态、线路走向及所管辖设备的原理、技术性能和操作规程,并不断提升技术水平;

2、严格保持各开关状态和模拟盘相全都,不经领导批准,值班人员不得任意更改设备运行状况,定时巡察电器设备,并精确     抄录各项数据,添好各类报表,确保电力系统正常运行;

3、值班人员对来人、来电报修,要准时记下并即赴现场维修,工作结束后,做好工时和材料的统计工作,并要求使用方签字。

4、在天气突变的环境下,要加强对设备的特殊巡逻,发生事故时,要保持镇静,根据操作规程准时排解故障,并按规章要求做好记录。

5、值班人员违背工作规章或因失职影响营业或损坏设备,要追究当事人责任。

6、任何闲杂人员不得进入配电室,更不得在配

电室逗留;参观配电室或在配电室执行检修安装工作,须经得部门经理同意后,并举行记下方可进入检修。

七、停电处理制度

1、值班经理接到骤然停电通知时,应立刻赶赴现场,检查应急灯是否正常,查明停电缘由;

2、通知工程部修理及通知有关经理;

3、检查电梯是否正常运行,检查有关设备是否破损;

4、通知保安部做修理现场的保安工作。

八、工程部物品领用管理制度

1、物品的领用,要按方案、有用数和审批手续办理,修理人员需领料时,要填写领用单,写明领用物品名称、数量、日期并签字,经本班领班审批签字后交工程部经理审批。

2、库房工作人员应每周统计各班组的消耗并将资料存档。

3、物品应勤领少储,防止积压和铺张。

4、物品及工具的保养,应由领用人负责;专用工具由专人使用,不用的工具由保管员负责保管,贵重工具、仪表由主管负责人保管;

5、有关工种所需个人工具,必需填写工具记下卡,若工具损坏需调换,要以旧换新;若工具遗失,需填写工具遗失表,由遗失者照价赔偿;

6、有关工种需配专用设备和专用工具,要建卡记下,分工保管,责任到人,并定时核对,做到帐物相符;

7、工具和设备要随用随借,并执行借用归还手续,按时归还;工程部物品不准借给其他部门,特别状况需办理工具借用手续,经部门经理同意后方可借出,若有损坏或遗失,视详细状况赔偿。

九、设备日常修理制度

1、酒店使用部门的设备发生故障,须填写'修理通知单'经部门主管签字后交工程部。

2、当值人员接到修理通知,应即在'日常修理工作记录簿'上记下接单时光,按照事故的轻重缓急准时支配有关人员处理,并在记录本中记下派工时光;

3、修理工作完毕,主修人应在'修理通知单'中填写有关内容,经使用部门主管人员验收签字,并将通知单交回部门;

4、记录好完工时光,并准时将修理内容记下在卡片上,审核修理中记载的用料数量,计算出用料金额。

5、将处理好的修理单依次贴在记下簿上。

6、紧张的设备修理由使用部门的主管电话通知工程部,由当值人员先派人员修理,同时使用部门补交'修理单',

7、工程部在接单后两天内不能修复的,由当值主管负责人在记下簿上说明缘由,若影响营业,应实行特殊措施尽快维修。

十、电梯修理制度

1、勤检制:

工作人员在接班后按规定时光和路线对电梯举行一次检查,内容包括机房、电梯内选,外呼、楼层指示灯、电梯乘坐舒服感、厅门、桥厢门、桥厢照明、桥厢装修、风扇以及巡察记录表中的全部项目;

2、包干责任制:

为了更有效地对电梯举行日常的维护保养,采取电梯的维护保养包干责任制,即将人员分成若干组,每组负责若干部电梯的日常维护保养,内容包括该电梯所属设施;整流器、控制屏、主机、桥厢及桥厢顶、导轨、厅门及门轨、井道及井道设施、井底等。

3、季度和年度平安检查制:

【第3篇】酒店工程部绿色管理规范（2）

酒店工程部绿色管理规范

1.严格执行灯光管理制度,对工作区域内及外围的灯光照明严格控制;

2.合理使用修理材料,杜绝铺张,对可以二次通过的配件应予以回收;

3.修理组值班人员每日举行巡检任务,发觉”跑、冒、滴、漏”现象准时报修;

4.对各部门报修要准时回应准时修理,杜绝长明灯,泄漏等铺张现象;

5.帮助总仓验收工程物品,对不符合求的提出退货;

6.定期保养清洁厨房制冷设备,确保传热效率;

7.定期检查蒸饭车、蒸灶、冰柜等门封条,确保密封性能;

8.锅炉房严格执行各部门供气时光;

9.锅炉房每日检查燃烧器油压、燃烧工况、保证锅炉效率,降低油耗;

10.配电值班人员定时巡查配电功率因率,保证在0.9以上;

11.空调房定时测量酒店各区域温度,按照室内室外温度变化准时调整中央空调运行状态;

12.空调房在春秋时节不能擅自开机,因客人需要确需开机的,由值班经理通知开关时光;

13.空调出水严格根据设定温度控制,暖空调水温不得超过50℃,冷空调出水口温度不低于7.5℃。

14.定期对全酒店风机盘管,新风机组滤网举行清洗,确保传热效率;

15.对酒店各耗能设备定期检查,准时修理,保证其运行在节能工况;

16.严格根据设备保养要求,对各类设备定期举行保养,确保各类设备正常运行.

17.对弱电班组的废旧电池举行集中收集,定期由选购部处理;对损坏修理配件举行分类收集,每周举行清理,无回收通过的分类交由垃圾房处理.

【第4篇】某酒店工程部管理规范

酒店工程部管理规范

一、工程部的职能

1.工程部的任务

1.1工程部是保证酒店设备设施正常运行的职能部门。工程部的主要任务是对酒店的设施设备举行综合管理,做到设备设施装协作理、择优采购、正确使用,或指导其他部门正确使用,细心维护、科学检修并适时更新,保持设备完整,不断挖掘酒店的技术装备潜力,充分发挥设备效能。工程部对保证酒店服务质量,为顾客提供舒服环境,提升酒店的经济效益,保持酒店硬件档次和维护企业形象起着重要的作用。

1.2节能降耗也是工程部的重要工作之一,工程部必需在保证酒店舒服的前提下,努力做好节能降耗工作,为提升酒店经济效益打下基础。

2.电工班的任务

2.1负责酒店电力系统的运行和管理;

2.2负责配电室配电柜及其附属设施的保养及故障修理;

2.3负责酒店内全部电源的正常供给。

3.空调班的任务

3.1负责酒店中央空调系统的运行管理;

3.2负责酒店全部空调,通风设备的维护和检修;

3.3负责酒店中央空调水系统的维护保养和故障检修;

3.4负责空调设备,电机及控制电器的维护保养和故障检修。

4.修理班的任务

4.1负责酒店水暖设备、厨房设备,人力推车和五金构件的检修工作;

4.2负责酒店装修设施、家具、装点、灯具及土建方面渗漏水的修理工作;

4.3负责酒店动力系统的完美改造,设备更新和小项增改工程施工;

4.4乐观帮助空调班、电工班、电梯班的重大故障检修。

二、工程部岗位规范

工程部经理职责

1.1负责制定业务工作方案,定期编制设备修理及更新的预算报表及审核清购物资报告;

1.2负责和实施酒店各项动力设备的运行控制及修理保养方案;

1.3负责酒店各项土建工程建设规划及组织施工;

1.4制定节能措施,降低酒店能源消耗,提升经济效益;

1.5负责处理业务范围内发生的问题和客人对工程修理工作的投诉;

1.6协调客房、餐饮、消遣等部门的日常修理及各项设备修理周期方案的制定;

1.7合理支配部门员工工作,负责员工的业务技术培训及业务考核。

2、工程部主管岗位职责

2.1帮助工程部经理开展工作。贯彻执行上级下达的各项指令,组织落实工程修理项目,督导检查各班组人员按岗位规范和操作规程做好工程修理保养;

2.2检查重点部位的重点设备运行情况,技术情况,发觉事故隐患立刻实行措施,排解故障,保证酒店正常营业需要;

2.3巡察检查各班组员工遵守纪律,完成工作任务的状况,发觉问题,准时提出改进措施;

2.4督导检查班组人员,做好设备运行记录,收集编制技术资料,技术档案,为保证设备管理与运行提供依据;

2.5完成工程部经理交办的其他工作任务。

3、领班岗位职责

3.1准时完成主管交办的各项工作任务,带领全班人员坚持执行岗位职责,操作规程及各项规则制度;

3.2负责按部门方案要求制定本班组修理保养方案,备品备件方案,管好本班负责范围内的设备,使设备常常处于良好的技术状态;

3.3负责落实酒店的各项管理制度和操作规程,发动班组人员参加管理,组织学习和运用各种现代化管理技术学问;

3.4负责本班责任范围内的节能管理和技术状态管理,按质按时完成各种工作报表和记录,为酒店统计核算提供资料;

3.5负责本班员工的思想教导和业务技术培训。

4、电工岗位职责

4.1严格遵守酒店《员工手册》和各项规则制度;

4.2努力学习技术,娴熟的把握酒店的线路走向及所辖设备的原理、技术、性能和实际操作;

4.3密切监视配电柜的各种仪表显示,正确抄录各项数据并填好报表;

4.4乐观协作电路检修工作,如断电检修,需详细检修人员直接通知挂“严禁合闸”的指示牌,未经检修人员通知而任意合闸造成严峻后果由当班人员负责;

4.5发生故障时,值班人员应保持镇静头脑,根据操作规程准时排解,并报告部门经理,事故未排解不举行交班,应上下两班协同工作,普通性设备故障应交待清晰并作好记录;

4.6做好线路防火工作,严格检查线路负荷,发觉不正常状态必需找出缘由,加以订正;

4.7仔细保管电子设备修理专用仪器、仪表,保障达到仪器的各种工作指标;

4.8对电子设备修理中所需备件,包括备用零件、备用组件需妥当管理,定期测试,保证随时应急使用。

4.9保证电子设备机房的工作环境达到设备的要求,做好防火、防潮、防静电工作。

5、维修工岗位职责

5.1严格尊守酒店制定的《员工守则》,热爱本职工作,仔细学习专业学问,认识设备性能及系统状况,推断故障迅速精确     ,处理快速准时;

5.2每班的值勤人员负责常用耗材的清点,发觉不足要准时补充;

5.3严格遵守操作规程,正确使用手动和电动工具,发觉问题准时调节维修。不能修复的必需报告部门经理,对各类工具设备做到勤保养和妥当保管;

5.4树立剧烈的酒店意识,文明修理,酒店至上,工作时尽量不影响客人,公共场所施工须要时加设围栏,在客房使用如冲击电钻等到强噪音的工具,必需严格遵守时光规定,严格按方案时光施工。自觉做好施工场地的收尾工作,以保证酒店的环境柔美;

5.5对来人来电报修准时记下,修理要快速、准时,修理完立刻返回班组待命,并仔细填写修理换件记录单;

5.6交班时发生应隐故障,上一班必需协同下一班排解故障后才干下班;

5.7修理人员如违背制度,迟延时光,维修质量低劣,影响营业和造成设备损坏的要追究当事者责任;

5.8严格执行《设备修理程序》的规定和《修理服务规范》。

6、空调工岗位职责

6.1定时对外界及空调区域的温度,相对湿度举行监测,按照外界天气变化准时举行空调状况调整,并做好记录;

6.2每班值班人员必需做好全部运行记录,并签名,除清晰记录运行参数外,还必需记录清晰设备的开停时光,停机维修缘由和恢复正常状态的时光;

6.3值班人员必需坚守岗位,听从指挥,严格执行操作规程,对值班长支配的工作负责;

6.4严格执行平安操作及保养规程,保证修理的质量,按时完成任务;

6.5严格遵守《员工守则》及各项规则制度,修理要快速准时,修理完毕要快速返回班组待命;

6.6负责搞好空调机房及所属机组的清洁卫生工作;

6.7仔细学习专业学问,认识设备结构,性能及系统状况,做到推断故障精确     ,修理快捷;

6.8有事离开岗位必需报告当班负责人,征得同意才干离开。

7、锅炉工岗位职责

7.1严格根据操作规程,确保锅炉的平安运行;

7.2做好锅炉及其附属设备的修理保养和年度检修工作;

7.3坚守工作岗位,根据规定做好巡检及各种记录;

7.4负责锅炉房及相关设备的清洁卫生和节能措施;

7.5努力学习技术,不断提升锅炉水平,防止重事件故发生;

7.6乐观完成上级交予的其它任务。

【第5篇】酒店工程部内部管理规范

酒店工程部内部管理

、概述:

酒店的工程部是负责酒店的电力、电梯、空调、给排水、锅炉等系统的运行管理,设备设施的修理保养等职责,所以说酒店工程部既是一个后勤支持部门,更是一个酒店正常营业中不行缺少的重要部门,堪称是酒店的心脏部门。

工程部的管理需要有科学性和严密性,这是由于它本身就具有很强的技术性,同时它还直接或间接地与客人联系在一起。客人来到酒店除了基本的食、宿外,还需要得到物质上的、精神上的享受,而这种享受又在很大程度上是依靠于完美的、确保正常运行的设备和设施,离开了这些,酒店的正常营业、服务质量就没有了支撑点,就没有了后盾。

作为酒店的工程部经理,抓好工程部的内部管理工作的主要目的是:

、确保部门运作以及各动力系统、设备设施的正常运行,从而确保酒店的平安及正常营业,确保对客服务,维护酒店的声誉,使酒店星级评定得到保证。

、合理科学地管理支配好部门的人力和工作,加强培训,确保工作质量,不断提升工作效率。

、确保酒店和部门的各项管理制度、操作流程以及酒店管理当局的指示精神得到贯彻落实。

、在确保酒店的经营管理、对客服务和酒店格调的前提下,抓好开源节流,降低能耗的工作,节省费用开支。

、按照酒店经营管理的实际状况和需要,集思广益,向上级提出动力系统、设备设施方面整改看法供参考,如获批准,则负责组织落实。

、如何才干做好酒店工程部的内部管理工作。

1、建立一个高效经营管理控制体系

工程部是酒店的后勤支持部门,更是酒店运营的心脏部门,要做好部门的内部管理工作,首先作为部门的管理班子要齐心全都,同时要建立一个制度化、规范化、系统化、层次化、常态化、科学化