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生鲜商品物流配送的特点以及要求生鲜商品物流配送的特点以及要求生鲜商品概念源于外资连锁企业，指未经过烹调、研制等深加工过程，鲜女果只是对其进行简单的包装整理上架的初级食品，主要是指人们生活中所需的农副产品，包括肉类、果蔬、水产品等，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。?我国人口众多，生鲜的市场庞大，对生鲜的需求量也十分可观，人们对生鲜商品的新渐提高，生鲜商品的物流配送与普通商品有着明显区别。一、生鲜商品物流配送的特点?生鲜食品中包括蔬菜、水果以及水产品、畜产品等鲜活有机体，其价值贵在于产品的新鲜，人们在采购生鲜商品时，对产品的新鲜度有一定的要求。2、易损性?损耗尤为明显，蔬菜、水果质地鲜嫩，受损后极易腐烂、变质。?消费者对生鲜食品的青睐源于其新鲜健康，所以蔬菜、水果从产地采摘后应以最快的速度达消费者面前，他们愿意支付哪怕更高的价格，来换取高品质的生鲜食品。如今生鲜的物流配送成本包括运输费用、装卸费用、仓储费用等等，随着物流成本的不断本占总成本的比例也随之增大。二、生鲜商品的物流配送要求?生鲜商品有较强的季节变化性(如水果、蔬菜等)，其具有保鲜期较短、易腐易变质，对运输和储藏的技术有较高要求等特点，所有生鲜商品在物流配送中有以下要求?：1、要求生鲜商品以最少流通环节、最快时间进入市场?中间环节的减少，既可以降低物流成本，又可以保证生鲜商品在最短的时间进入市场，消质的稳定?运送，为该类商品的运输提供移动式仓库，3、要求向消费者提供的生鲜产品安全且具有多样性?生鲜商品的种类，以供消费者选择。?流配送的成本，提高配送效率?降低商品

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