杨梅生产技术

杨梅生产技术第1页/共92页

目录1、杨梅的形态特征与生态习性2、杨梅的种类与品种3、杨梅苗木繁殖的时期与方法4、杨梅苗期管理技术5、杨梅的建园、修剪与常规管理第2页/共92页杨梅的形态特征与生态习性第3页/共92页杨梅的形态特征杨梅科(Myricaceae)杨梅属(Myrica),常绿乔木，杨梅树体高大可达15米以上，胸径达60余厘米；树皮灰色，老时纵向浅裂；树冠圆球形，层性明显。嫁接树4~6年始果，10~15年盛果，盛果期40~50年。第4页/共92页杨梅——根杨梅的根系较浅，主根不明显，侧根和须根发达。一般70%~90%的根系分布在0~60㎝深的土层内，尤其是4~50㎝浅土层最为集中。根系的水平分布是冠径的1~2倍。杨梅的根与放线菌共生，形成的大大小小根瘤称为“菌根”，具有“肥料树”之称，因此能在荒山瘠地生长良好。菌根呈瘤状突起，灰黄色。杨梅肉质根瘤在25~30℃是有较高的固氮活性，30℃时的固氮力最高；一年中，6~7月份和10月份为两个固氮峰，1月份为低谷；一天中以中午和夜间12时最高，成熟根瘤较幼瘤和老衰瘤固氮率高。第5页/共92页杨梅——芽杨梅枝条上的芽多为单芽，顶芽均为叶芽，花芽腋生。着生花芽之节无叶芽，叶芽比花芽迟萌动20余天。仅顶芽和其附近4~5个芽能抽生成枝。第6页/共92页杨梅——枝梢杨梅枝梢节间短，雌株比雄株更短，分枝呈伞状，一年抽梢2~3次，广东可达4次。按抽发时间分为春梢（4~5月份）、夏梢（6~7月份）与秋梢（9~10月份）3种。春梢一般从上年春梢或夏梢上抽生，夏梢从当年春梢和采果后的结果枝抽生，春梢和夏梢是生长和结果必要的枝梢。而秋梢大部分在当年春、夏梢上抽生，只有生长势强的秋梢才能分化花芽，栽培上以五秋梢最好。第7页/共92页杨梅枝条一般分为普通生长枝、徒长枝、结果枝、雄花枝四种。徒长枝生长直立，长度在30厘米以上，节间长，生长不充实，芽不饱满。普通生长枝在30厘米以内，节间中长，芽较饱满。雌株着生雌花的枝条称结果枝，雄株着生雄花的枝条称雄花枝。结果枝按发生的季节不同可分春梢结果枝和夏梢结果枝两种。春梢结果枝的形成又有两种情况：一种是一年生结果枝在开花结果的同时，其顶芽萌发抽生的春梢发育成结果枝。这种多为中、短结果枝，生长期长，组织充实，是最好的结果枝，但为数不多，一般只能在生长健旺树或生长特别充实的枝条上才能发生；另一种是春季在生长枝上抽生，如生长充实，能分化花芽，形成结果枝。

第8页/共92页夏梢结果枝是在上年果实采收后的结果枝顶芽萌发抽生的夏稍，这种结果枝发生数量不多，但也是主要的结果枝之一。结果枝依其长短性质不同又可分为徒长性结果枝、长果枝、中果枝和短果枝。徒长性结果枝，长度超过30厘米，花芽不多，结实率很低。长果枝，枝条细弱，长度为15—30厘米，结实率也低。中果枝长度为5—15厘米，发育充实，花芽多，结实率高，为优良结果枝。短果枝，枝长在5厘米以下，结果也较良好。结果枝先端1—5节上的花序着果率最高，尤其是第一节占绝对优势，这是结果的主要部位。萌芽后约15天展叶，同一植株萌芽展叶比较整齐，叶互生，多簇生于枝梢中上部。叶的形状、大小、颜色均与品种、枝条种类有关，一般春叶最大，夏叶次之，秋叶最小。雌杨梅叶序为2/5式；雄杨梅叶序为3/8式，叶形雌比雄大。叶形雌比雄大。雌杨梅叶序为叶的寿命为12—14个月，春季2—4月份脱落较多，叶脱落后，基部常有垫状物，遗留于枝上，突起不平。第9页/共92页互生叶序的公式有1/2、1/3、2/5、3/8、5/13、8/21等。1/3即绕茎一周中，有三个叶，各叶所成的开度为120°，如桑、锦葵等；2/5即绕茎二周中，有5个叶，开度为144°，如桃、李、天竺葵等；3/8即绕茎三周中，有8个叶，开度为135°，如菊、大麻、车前等，以此类推。花小，单生，无花被，风媒花，雄花为复葇荑花序，腋生于雄花枝上，雄花序轴长3－6厘米，雄花密集，鲜红色；雌花为葇荑花序，每穗有雌花7—26朵，平均14朵左右。杨梅花量大，结实率低。一株普通壮年树，约有20多万朵花，结实率仅2%左右，落花落果比较严重。据观察，谢花后至果实成熟，不断出现落果，但以花谢后二周内和果实转色期两次最严重。第10页/共92页杨梅——开花结果习性花芽分化是指叶芽经过生理分化及形态分化最后转变成有生殖性的花芽现象。一般杨梅叶芽比花芽萌动期迟20天。杨梅雄花序原基形态分化期开始于7月中旬；雌杨梅花序原基形态分化期则开始于7月底至8月初。雌杨梅花序的生理分化期较形态分化期早2至4周，先期分化的为雌蕊退化花序，8月上旬以后分化的为正常花序。花原基的形态分化期，从8月份下旬至9月上旬开始。9至11月间雌雄蕊分别出现与进一步发育，至11月底花芽分化完成，个别延至12月上旬。花原基分化期长达3个月，春梢和夏梢都能形成结果枝。

第11页/共92页开花结果杨梅花小，单性，无花被，属风媒花。雄花为复柔夷花序，雄花序圆筒形或长圆锥形，由15~36个小花序组成，每个小花序有花4~6朵，每花具雄蕊2枚且开花较早，2月下旬至4月上旬开放，3月上中旬为盛花期，全树花期长达40~50天。雌花为柔夷花序，每一雌花序中有7~26朵花。柱头2裂，鲜红色，呈“Y”状张开，同一花序中自上向下开放，3月上中旬，全树花期长20~30天。杨梅开花期因地区、品种、株性等而不同同一地区同一品种雄株比雌株早开花，历期也较长。第12页/共92页杨梅开花授粉受精后幼果开始发育。但杨梅落花落果较严重，第1次落花落果高峰出现在开花后2周左右（4月中旬至4月底），第2次落果高峰在第1次高峰过后约2周（5月中旬），此后果实发育至果实成熟期也不断落果，有的品种成熟前落果相当严重。东魁品种果实成熟期叫抗风，落果少，好果率达83%。第13页/共92页影响杨梅落花落果的主要因素1、花序着生节位：以花序顶端的1~5节坐果率高，特别是第1节占绝对优势，占总果数的20%~45%；2、花期天气状况：杨梅为雌雄异株果树，为风媒花，靠风传播花粉，开花期若遇阴雨大雾天气，影响花粉传播和授粉受精；3、结果枝新梢生长状况：第一次落花落果前，如花枝顶端不抽生春梢，则坐果率较高，如荸荠种坐果率可达15%~20%；如花枝上抽生春梢，且生长旺盛，则会造成大量落花落果；4、品种与树势：晚稻杨梅、荸荠种、东魁等坐果率较高，而水梅落果较严重，幼年树生长旺盛较成年树坐果率低；5、雄株配置比例低或无雄株：当雄株比例低于1%或无雄株，授粉受精受到影响，坐果率低。第14页/共92页杨梅果实为核果，食用部分是外果皮外层细胞的囊状突起，称为肉柱。肉柱有长短、粗细、尖钝、硬软之分，这主要决定于品种特性，也与树龄、结果量、成熟度、坐果部位及土壤肥瘦、雨水多少有关。幼年结果树果实肉柱多为圆钝形，树龄大、结果多者肉柱尖头形。养分充足，雨水均匀，肉柱钝圆；养分差，果实发育期干旱，肉柱短缩、尖头形。同一树上，向阳的果实肉柱多为尖头形，向阴的多为钝圆形。同一果实上也可两种肉柱并存，通常腰部肉柱钝圆形，基部、顶部多尖头形。肉柱钝圆的汁多柔软可口，风味佳；肉柱尖的汁少，风味差，但组织紧密较耐储运，不易腐烂。杨梅果实从谢花后子房膨大形成幼果开始到果实成熟所需的时间为60~70天。果实纵横径的生长呈双“S”生长曲线。果实果径生长开始较迅速，出现第一高峰，硬核期生长较为缓慢，后期生长又逐渐加快，直至果实完整。第15页/共92页果实发育过程可划分为三个阶段第一阶段为果实生长前期（幼果期):此时果径生长迅速，开始果实纵径生长较快，后转横径迅速生长，其果形指数从幼果的1.35转变为硬核前期的0.07，但果重增加十分缓慢；第二阶段为果实生长中期（硬核期）：此期经历15~20天，果实生长较为缓慢，果实的横径生长与纵径生长处于平衡生长，果重增加缓慢，因此果实发育初期及中期果实体积增大主要是核的增大，果肉生长量很小。此时亦是核内种胚加速发育的时期；第三阶段为果实生长后期（发水成熟期）：此时果实生长加快，出现第二次生长高峰，此期果重迅速增。随着成熟度的增加，可溶性固形物含量亦随之增大。第16页/共92页杨梅的品种与种类第17页/共92页杨梅种类第18页/共92页1.杨梅杨梅为常绿乔木，高5～12米。幼树树皮光滑，呈黄灰绿色，老树为暗灰褐色，表面常有白晕斑，多具浅纵裂。叶革质，叶面富光泽，深绿色，叶背淡绿色，叶面叶背平滑无毛。雌雄异株。果较大，圆球形。我国栽培品种多属本种。第19页/共92页2.毛杨梅毛杨梅为常绿乔木，高4～11米。幼枝白色，密被茸毛。树皮淡灰色。叶片无毛，叶柄稍有白色短柔毛。果小，卵形。分布于云、贵、川海拔1600～2300米处，东南亚也有分布。第20页/共92页3.青杨梅青杨梅又称细叶杨梅，灌木或乔木，高1～6米。幼枝纤细，被短柔毛及金色腺体。叶背叶面密被腺体，中脉有短柔毛，叶柄无毛。果椭圆形，红色或白色，单果重5～10克。10～11月开花，次年2～5月果实成熟。果盐渍后可食，并可入药。产广西、海南。第21页/共92页4.云南杨梅云南杨梅又称矮杨梅，常绿灌木，高1米。叶面叶脉凹下，背面凸起，叶柄极短，稍有短柔毛。果小，卵圆形稍扁。产云、贵海拔1500～2800处。

第22页/共92页杨梅品种介绍第23页/共92页

①大乌杨梅（安海种）：主产福建南安、龙海等市。适应性广，丰产15-

18g，深紫色，肉质软，味甜徽酸，可食率90%以上，5月下旬成熟。

第24页/共92页②乌酥杨梅：主产广东潮阳市。果近圆球形，紫黑色，单果重11.5g，汁，味甜有香气，核小，6月上旬果熟。果大，单果重肉厚质细软，多。第25页/共92页

③八贤道杨梅：主产福建长乐市。果扁圆形，单果重11-15g，紫红色，肉柱粗而硬，可食率94%以上，果成熟较一致，耐运输，是鲜食、加工良种，6月中旬成熟。

第26页/共92页④山乌杨梅；主产广东潮阳市。果大、紫黑色、核小肉厚、质脆味甜，6月上旬成熟；

第27页/共92页⑤白蜡杨梅：主产广东广州市郊。果近圆球形，鲜黄白色，单果重1Og，肉厚质软，汁多，味酸甜，品质较好，5月上旬果熟。

第28页/共92页品种分类：

1

荸荠种；产浙江省余姚、慈溪。树势中庸，果重10克左右，紫黑色。味甜微酸，核小汁多。

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2

晚稻杨梅；产浙江省舟山皋泄。树势强，果平均重11.2克左右，圆形、色紫黑发亮、品质佳。

第30页/共92页3

东魁；该品种是浙江农业大学与澄江区柑橘推广站从地方晚熟优良品种中选出的。产黄岩区江口乡东岙村。树势健旺，树冠高大，果实平均24克，最大达42克，紫红色或红色，肉柱较粗，甜酸适度，品质优良。

第31页/共92页4

丁岙梅；产于温州市荼山，树势强健，枝条较疏朗，果大，平均重15-18克，紫红色，肉厚，质柔软，汁多味甜，核小品质上等。

第32页/共92页5

大叶细蒂；产江苏洞庭东西山，树势强健，叶大而厚，果中大，重13克，色紫红或紫黑色，肉质细而多汁，甜酸可口，品质优良第33页/共92页6

大粒紫；产福建福鼎前岐。树势强健。果紫红色，中大，平均重12.9克，肉质软，味酸甜，呈青绿色。第34页/共92页7

光叶杨梅；产湖南靖县，果大，球形，果顶有放射状沟，直达果实中部，呈光泽感，色紫红，品种上等。

第35页/共92页8

乌酥核；产广东潮阳内峰。是近年来选出的良种。果大约重16克，紫黑色。肉厚、质松，汁多昧甜，核小品质优良第36页/共92页杨梅的苗木繁殖的时期与方法第37页/共92页杨梅苗木繁殖方法实生苗繁殖嫁接繁殖（主要）压条繁殖扦插繁殖第38页/共92页实生苗繁殖一、采种与种子处理1、采集果实完全成熟的果核作为种子。最好是选用优质野生杨梅的果核，以增强杨梅良种对当地环境的适应性。2、果实采收后堆置3－5天，果肉腐烂后，洗净晾干或湿沙埋藏，因杨梅种子干藏易失去发芽能力，故以沙藏为主。准备春播。第39页/共92页1、选择腐殖质层厚、光照和通气性好的沙质壤土地设立苗床。2、苗床宽1米，长度则从种子多少及地面积而定。开挖深度大于0.3米，四周留0.04米的埂，以免肥水外溢，冲走表土。3、将1-3克钙镁磷肥，5-7克千克腐熟厩肥与苗床表土混合，耙平，压实。二、整地作床第40页/共92页将备用种子密播一层于苗床上，覆盖0.03米厚的湿润河沙，沙面上盖一层薄膜，膜上加0.04米厚点的黄土。再覆0.2米厚厚的杂草。这种覆盖法的作用在于充分利用河沙保湿保温、通透性好的物理性能，而薄膜可阻止苗床水分蒸发和杂草生长，又能隔离伏天高温辐射和雨水冲击，表层的杂草可减人畜践踏及鼠害等。三、密播育苗第41页/共92页四、移苗育砧1、在冬季选择肥、水和光照条件好的地段进行整地、施肥和土壤消毒、杀虫、准备好圃地。2、当杨梅实生苗长到4-5片直叶时，选择阴天移苗，株距0.08-0.1米，行距0.25米，每亩定植2-3万苗。栽时以清水润湿，搞好后期的肥水管理和病虫害防治。适度疏枝叶、除萌，以增加粗壮度，为翌年春的佳节大好基础。第42页/共92页嫁接繁殖

一般在萌芽展叶后进行。浙江在3月中旬至4月中旬进行。可用切接、劈接和皮下接等方法。不同大小砧木佳节方法不同，小砧木直径0.5-1厘米常用皮下接或切接，大砧木直径大于2-3厘米用劈接、嵌接和腹接。第43页/共92页杨梅嫁接的培育包括以下几个方面:

1、砧木准备将育成的一年生杨梅实生苗掘起,田间去叶后运回室内,接时剪去离地5一6厘米处以上部分。2.接穗采集要求采自无病虫害的盛果期杨梅树上2-3年生的枝条,根据砧木粗度选剪接穗。第44页/共92页3.嫁接时间杨梅育苗大都用枝条行切接法嫁接,时间在3月中旬至4月上旬,在杨梅树液流动前。南部地区可略提前,北部地区则应相对推迟4.嫁接方法数量较多、且用一年生的实生苗(小砧)接,以掘接和切接法嫁接为宜;数量少、多年生的实生苗,以地接和劈接法嫁接为好。第45页/共92页杨梅树液流动旺盛，常影响嫁接成活率。为了抑制树势，减少根部树液上升，可采取以下的办法：①断根法②放水法

③就地留叶④留枝缓势

第46页/共92页①断根法

用于2－3年生的站木，接后用铲从木苗两侧深切，切断部分主侧根；第47页/共92页②放水法在嫁接前15-20天，剪去砧木顶端，待伤流停止后，在剪去伤流面进行嫁接。或先在砧木嫁接部位以下的基部进行刻伤处理，抑制伤流上移。第48页/共92页③就地留叶

在砧木离地15-20厘米处剪断，抹去剪口3厘米以内的叶片，并剪去砧木上所有分枝，留下叶片6-8个。第49页/共92页④留枝缓势具有明显分枝的2-3年生大砧木，选部分适宜主枝多头嫁接，留以部分枝不嫁接，作为辅养引水枝，缓解嫁接枝水分上升，减少伤流，促进接口愈合。待接芽成活后，剪去辅养引水枝。第50页/共92页圃地中的嫁接苗，抽枝多，应在6－7月间随时疏除弱枝，促使所留枝梢生长健壮。夏季如气温较高，需搭棚遮荫，保持圃地一定的温湿度，以免苗木枯死。对砧木上的萌蘖，要分批抹除，减少养分的消耗，但除萌过早有时也会影响嫁接的成活率。

第51页/共92页压条繁殖压条繁殖春夏秋季均可进行，但以春季繁殖效果最好。观叶观果为主的苗木均可采用。在浙江萧山、兰溪等地，也有用压条繁殖的。一般在2－3月份进行。一般选择品种优良的植株，先在树冠下填土，然后将要压枝条的下方纵刻2~3刀，深至木质部或环状剥皮，宽度2-4厘米，将处理后枝条压入土中，用ABT1号生根粉800倍液浅灌纵刻或剥皮处，能促进早生根，再填覆5～8厘米厚的细土，在细土上堆放石头等重物，防止压条枝被风吹动不利发根，一般50-75天左右即可在纵刻部位长出新根。根据需要在移栽苗圃培育前，可在新根下方3-4厘米处切断后移栽，经培育一年后即可成苗出圃。第52页/共92页扦插繁殖1、扦插时间春季扦插在4月中旬进行，夏季扦插在7月下旬进行2、插条选取以树冠外围的一年生春夏梢或当年生地夏梢，剪去先端不充实部分，枝条基端紧靠1个节下方，用刀削平，每插条留叶3-5片。长度约12-15厘米。3、扦插第53页/共92页杨梅苗期管理技术实生苗嫁接苗第54页/共92页实生苗管理1、小苗移栽后不能马上施肥，施少量薄肥也不会烧苗，必须待根系恢复生长，新叶抽生4-5片后，可用稀释人粪尿浇施，以后没半个月浇一次2%的三元复合肥液，薄肥勤施。要注意做好苗木炭疽病、立枯病和苗木虫害的防治。第55页/共92页2、平时要勤松土、除草，防止土壤板结，防止杂草与苗木争夺养分。力争当年使苗木高度达到50cm，粗达0.6cm。第56页/共92页嫁接苗田间管理1、及时除萌：嫁接以后，接口下方的砧木上易萌生大量的萌蘖，应及时抹除，特别需要注意的是要勤抹，每3-5天抹一次。避免养分丧失第57页/共92页2、及时整枝：接穗萌发嫩枝后，选留垂直、生长旺盛的枝条，将其余的芽抹除，苗高50cm左右时，应及时摘心，使苗木生长充实。3、薄肥勤施：新梢木质化时课开始追肥，用每担水加两勺人尿，加250克尿素的稀释液浇根。施肥要尽量避免接触苗叶。每月两次，立秋后停止追肥，以使秋梢充实。第58页/共92页4、除草防旱：苗木生长期应及时除草，以争夺空中的光线和土壤中的养分，7-8月份遇伏旱时应灌跑马水，以夜灌日排为主，即夜间将水灌满地沟得2/3以上，白天将水排干，每半个月进行一次。5、及时解除绑带：8-9月份苗期生长加快，嫁接口增粗较快，应及时将包扎的塑料带解除或用小刀全部划断，以保证苗木正常生长。第59页/共92页6、及时防治病虫害：苗期应防治苗木立枯病和松毛虫、卷叶蛾等病虫害，保证苗木健壮生长。第60页/共92页杨梅的建园、修剪与常规管理第61页/共92页园地选择

气候条件

年平均气温15～21℃，≥10℃的有效积温4500℃以上，平均降水量1000毫米以上。初夏果膨大转色期降雨量大于160mm。大气相对湿度在80%以上，有利生长和生产优质果品。地形地貌宜在山坡地栽培，坡度小于25°，海拔高度在700m以下，一般最适宜100m～400m。土壤凡蕨类、杜鹃、松、杉、毛竹等植被生长良好，pH值4.0～6.5（pH4.4～5.5的酸性土壤最适宜）土层深厚，排水良好的红壤和黄壤，但忌连作。注意事项避免在山坳易沉积冷空气处种植。第62页/共92页果园规划果园划区小区以长方形为宜，面积一般2公顷～3.5公顷，小区长边和主风方向垂直，山地小区边长与等高线平行，并按地形将几个小区组成一个作业区，作业区面积为6.5公顷左右。道路设计主干路贯穿全园与外路相连，路面宽5m～7m，坡降不大于1/10，最小转弯半径大于10m。支路面宽3m～5m，并留有回车场所，小路面宽1m～2m，主要为人行道。排灌设置拦洪沟（环山沟）沟面宽为1.0m～1.5m，沟底宽0.8m～1.0m，沟深1.0m～1.5m。排水沟梯田台面内侧开宽0.3m，深0.2m竹节状排水沟，排水沟与排洪沟相连。每公顷建一个贮水10m3左右的水池。果园规划第63页/共92页建立等高水平梯田——梯田规格见表地面坡度（度）台面坡度（度）梯田宽度（M）梯壁坡度（度）5～108～61.6～2.47010～156～52.4～3.07015～205～43.0～3.46520～254～3.53.4～3.665第64页/共92页整形修剪自然开心圆头形主干上部配置3个主枝，主枝应有间隔并各伸一方。主枝基角呈45～50度。每主枝配置2、3副主枝。树冠骨干枝上配置侧枝并适当短剪、达到各级骨干枝长短适当，从属关系明显。疏散分层形适用于东魁、晚稻杨梅等树势强旺的品种以及土层深厚肥沃和零星种植树。树冠具中心主干、主枝分层，第1层3个主枝，第2层2个，层间距1m左右。第65页/共92页修剪时间休眠期修剪在10月下旬至翌年3月下旬。生长期修剪为4～9月，除挂果期外，都可进行修剪。第66页/共92页侧枝修剪旺树采用去强留弱，弱树则相反。过密、交叉和远离骨干枝的侧枝及时疏除和回缩，保持树冠上部通风透光。徒长枝修剪在枝条密生部位全部删除，空虚部位可进行短截培养结果枝。衰退侧枝和下垂枝上的徒长枝可作更新枝，并回缩其上的侧枝。过密枝、交叉枝、病枝应从基部剪去。上强下弱树冠修剪中心主干生长旺盛，可利用去强留弱进行“换头”，使中心主干曲线上升。若是树冠上部粗旺枝过多，可疏除强枝2～3个，实行树冠“开天窗”，同时删除密生枝并进行去强留弱和回缩修剪。衰退树更新修剪早期衰退树采用“输换更新”，分2～3年回缩骨干枝；衰退老树，则应一次性更新，将主干和主枝全部短截到有新枝发生的部位，重新形成树冠。第67页/共92页土壤管理幼龄树在树盘直径1m～1.5m内清除灌木、杂草，一年浅耕松土2～3次，夏季伏旱前土面覆草防旱。成年树较平坦园地用“清耕法”，3月中旬前结合土壤改良进行翻土，采果前清除树冠下杂草，采后中耕松土基本保持无杂草状态。坡地宜用“自然生草法”，冬季翻土时清除杂灌木和多年生草本植物后，任其自然生长一年生草本植物，仅在采收前割去树冠下草类以便采收。扩穴培土定植后第二年起，每年10月间，结合施肥向外扩穴，同时在穴内施栏肥或土杂肥直到全园翻完。成年园秋冬季进行翻土，隔年或每年培土加厚根部土层。套种纯林幼树可利用行间隙地种植叶、果类蔬菜和药材等低秆作物，禁止种植冬瓜等攀延类蔓性植物。也可套种印度豇豆，乌豇豆，印尼绿豆等夏季绿肥；并可用光叶紫红苕子为冬季绿肥改良土壤。——中耕除草第68页/共92页施肥肥料种类按NY/T394～2000的5.2.1规定选择肥料种类。施肥量秋冬施基肥用腐熟栏肥，堆肥或饼肥。幼龄树株施饼肥1～3kg，初果树株施栏肥15～20kg加焦泥灰10kg；成年结果树株施栏肥30kg或堆肥45kg或饼肥4～5kg。第69页/共92页幼龄树氮、磷、钾用量之比为4：1：3.5，初果后控氮增施钾肥。每年追肥1～2次，分别在3月和6月上旬，幼年树每株施肥量应逐年增加。4～5年生树每株增施过磷酸钙0.5～1.0kg。成年树结果树氮、磷、钾用量之比为4：1：5，全年施肥2～3次，分别在3月发芽前和6月上旬夏梢发生前施用，第一次株施硫酸钾1.0kg，尿素0.3～0.5kg或焦泥灰15～20kg，第二次株施尿素0.5kg，硫酸钾或氯化钾0.5～1.0kg。磷肥隔1～2年施用一次，用量1～1.5kg，小年树第二次可不施或少施。不能单施氮肥、磷肥及过量施磷肥。第70页/共92页施肥方法土壤施肥

幼龄树以主干为中心盘状施肥，树盘大小与树冠相当，内浅外深，深约20～30cm，也可用环状沟施肥。成年树可用条沟，环状沟和穴施，施肥位置在树冠滴水线附近，深20～40cm。栏肥，堆肥宜深，化肥可浅，施后覆土。可结合冬季翻土采用全园撒施肥料、翻埋入土中。几种施肥方法可轮换使用。第71页/共92页叶面施肥应根据杨梅生长结果和肥料而定，使用浓度视气温、空气湿度以及叶、果等器官幼嫩程度而异。夏季宜早、晚或阴天喷洒。果实采摘前40d应停止叶面施肥。第72页/共92页缺硼树施肥范围土壤缺硼易引发梢枯病，表现为叶小、新梢簇生、顶芽死亡、梢顶枯萎、落叶。多发生在树冠顶部或部分枝条上，也可全株发病。防治方法株施硼砂50～100g，施后隔2～3年再施用；也可叶面喷洒0.2%硼砂溶液，在花芽萌动至开花期，喷洒1～2次，须连年喷施。第73页/共92页花果量的调整短截结果枝花芽过量时，2月至3月中旬，全树均匀短截1/5～2/5的结果枝，并疏除细弱枝和密生枝。人工疏果东魁、大炭梅等果形较大品种可推广人工疏果，分2～3次进行。第一次，盛花后20天疏密生果、小果和劣果。第2次，谢花后20d～35d果径1cm时，疏小果、劣果。第3次，盛花后40d～50d果径迅速膨大前进行，平均每果枝留果2个。第74页/共92页高接换种范围适用于品质不良品种、实生树和品种结构调整。砧树树龄4~10年生，树龄小，高接易成活。时间和方法适期在3月下旬至4月上旬，采用切接、劈接和皮下接。接位宜低勿高，砧枝断面直径3cm～5cm为宜。砧木接位下端留一裂缝以便排出砧木树液。每砧树嫁接3～4个穗条。成活后，新梢长40cm左右，摘心促进分枝，留好骨干枝的延长枝，早日形成树冠。成年树干径超过25cm以上，需提前短截大枝，重新发枝，待2～3年枝条粗度在2cm以上时再行高接。第75页/共92页不结果、少果旺树改造范围不结果或低产旺树。方法调整树冠结构删除树冠上部直立性大侧枝，开出“光路”。去强留弱，去直留平，疏去密生枝，树冠上部多疏剪，中下部要轻剪。多施磷、钾肥不施或少施氮肥，结果后减少磷肥增施氮肥。夏末秋初，在树冠滴水线附近开深沟30cm～40cm施行断根。第76页/共92页密植园改造范围每hm2600株（40株/亩）以上，树冠交叉重叠，光照不足，内膛枝、下部枝大量枯死，光秃，产量下降的园地。方法每hm2保留330株～405株（22～27株/亩）。移植树在移植前2～3年先回缩主枝的延长枝，疏除和回缩大侧枝，保留小侧枝继续结果，并让出空间改善永久树光照。移栽时大枝在1.5m～2.0m处短截，并删除小侧枝，于3月上旬稍带土移植。成活后疏除过密枝，留好延长枝培养树冠。第77页/共92页病虫害防治营林防治应选育对当地主要病虫害抗性较强的优良品种。加强栽培管理，提高树体自身的抗病虫害能力。实施翻土、修剪及时清除病虫为害枝条，改善杨梅林的生态环境。物理防治利用灯光防治对蛾类等，采用灯光诱杀成虫。对尺蠖、蓑蛾类采用人工捕杀幼虫、卵块和虫茧。生物防治应用生物源农药如BT、阿维菌素、甲基阿维菌素等，防治病虫害。注意保护和利用瓢虫、寄生蜂、食蚜蝇等天敌，防治蚜虫等。化学防治改进喷药技术，提倡低容量喷雾。严格执行化学农药种类使用规定禁止使用高毒、高残留或有“三致”毒性的药剂；限制性使用农药应严格执行GB4825或GB8321.1～8321.5的规定；严格执行农药安全间隔期,严禁在果实采收前40天喷施任何药剂。第78页/共92页杨梅树病害防治第79页/共92页杨梅虫害防治第80页/共92页1、病虫害名称:杨梅癌肿病为害部位:为害枝干，病部形成大小不一粗糙木栓化的肿癌，其上小枝枯死,严重者全株死亡。防治方法:1、3～4月份利用刀刮除病斑并涂200倍“402”抗菌剂；2、抽梢前剪除病枝