有关蛋白质的计算

(1)关于组成蛋白质相关的肽链、氨基酸、肽键、脱去水分子的数目对应关系表如下：氨基酸数肽键数脱去水分子数游离的氨基游离的羧基一条肽链nn－1n－1至少1个至少1个m条肽链nn－mn－m至少m个至少m个与蛋白质相关的计算第一页，共16页。(2)相关计算公式①脱水数＝肽键数＝氨基酸数－肽链数＝水解需水数

②氨基数＝肽链数＋R基上的氨基数＝各氨基酸中氨基的总数－肽键数

③羧基数＝肽链数＋R基上的羧基数＝各氨基酸中羧基的总数－肽键数④蛋白质相对分子质量＝各氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数－18×脱水数第二页，共16页。⑤N原子数＝肽键数＋肽链数＋R基上的N原子数＝各氨基酸中N的总数⑥O原子数＝肽键数＋2×肽链数＋R基上的O原子数＝各氨基酸中O的总数－脱水数⑦H原子数＝各氨基酸中H的总数－2×脱水数第三页，共16页。肽键、氨基、羧基的计算（⑴②③）例2:(08上海生物)现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为A.798、2和2()B.798、12和10C.799、1和1D.799、11和9B氨基酸总数－肽链条数=肽键数=脱水数蛋白质类的计算归类第四页，共16页。蛋白质分子量的计算例3:已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子量最接近于()A.12800 B.12544 C.11036 D.12288C蛋白质分子量=氨基酸数×氨基酸平均分子量－失去的水分子数×18蛋白质类的计算归类第五页，共16页。蛋白质类的计算归类计算某个氨基酸中C、H、O、N等元素的数目例4：丙氨酸的R基为—CH3，在一个丙氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别是A.3，4 ()B.4，3C.3，2 D.4，4C第六页，共16页。例5（09年上海）某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是（）A.n-m B.n-2m C.n+m D.n+2mC蛋白质类的计算归类计算某个蛋白质中C、H、O、N等元素的数目第七页，共16页。(1)有关蛋白质计算问题

①氨基酸与相应DNA及RNA片段中碱基数目之间的关系计算DNA(基因)信使RNA蛋白质碱基数6∶碱基数3∶氨基酸数1第八页，共16页。a.DNA中有的片段无遗传效应，不能转录形成mRNA。b.基因片段中有的片段起调控作用，不能转录。c.mRNA中有终止密码子，终止密码子不对应氨基酸。②在利用DNA中脱氧核苷酸数或RNA中核糖核苷酸数求其指导合成的蛋白质中氨基酸数目时，一般不考虑终止密码子问题，所求出的氨基酸数为其最大值。③在计算蛋白质相对分子质量时，除考虑肽键的形成外，有时也要考虑因其他化学键的形成而导致相对分子质量的变化，如形成二硫键。第九页，共16页。编码蛋白质的基因所含的碱基数例6:一条多肽链上有氨基酸300个，则作为合成该多肽链模板的信使RNA分子和转录信使RNA的DNA分子至少要有碱基多少个A.300；600B.900；1800()C.900；900D.600；900B基因碱基数：mRNA碱基数：氨基酸数=6：3：1（不考虑非编码区和内含子）蛋白质类的计算归类第十页，共16页。例7.（09年上海）某条多肽的相对分子质量为2778，若氨基酸的平均相对分子质量为110，如考虑终止密码子，则编码该多肽的基因长度至少是（）A.75对碱基 B.78对碱基 C.90对碱基 D.93对碱基D编码蛋白质的基因所含的碱基数蛋白质类的计算归类第十一页，共16页。例8.(07上海高考题)一个mRNA分子有m个碱基，其中G+C有n个；由该mRNA合成的蛋白质有两条肽链。则其模板DNA分子的A+T数、合成蛋白质时脱去的水分子数分别是()A.B.C.D.m、3m－1m、3m－22（m－n）、3m－12（m－n）、3m－2D编码蛋白质的基因所含的碱基数蛋白质类的计算归类第十二页，共16页。(2)遗传多样性与生物多样性的关系第十三页，共16页。练习:3.（05辽宁）关于人体内蛋白质的叙述，错误的是（） A.合成蛋白质的氨基酸全部为必需氨基酸B.蛋白质也可被氧化分解释放能量C.组成肌肉细胞的有机物中蛋白质含量最多D.有些蛋白质具有调节新陈代谢的作用A第十四页，共16页。练习:4.(07广东高考题)下列有关生物体化学成分的叙述正确的是（）A.精瘦肉中含量最多的是蛋白质B.组成细胞壁主要成分的单体是氨基酸C.T2噬菌体的遗传物质含有硫元素D.与精子形成相关的雄激素属于脂质D第十五页，共16页。5.（10年全国卷）水中氧含量随水温的升高而下降