模版管理制度15篇

模版管理制度15篇【第1篇】餐具管理制度模版

为加强餐具管理与控制,使餐具破损控制在千分之三的范围内,特作以下管理制度:

一、洗碗组:

1、在清洗过程中,餐具必须分类装放,按秩序清洗;

2、使用框装餐具时,不能超过容量的三分之二;

3、清洗好的餐具必须大小分装,整齐叠放;

4、洗碗组领班监督洗碗工按规定清洗,发现破损,立即开出破损单;

5、餐具清洗后,由领班负责用电梯打下,由传菜部领取送到各楼层,小件餐具不能堆放太高,以防倒塌损坏;

二、传菜部:

1、营业时间传菜部必须协助服务员时用过的餐具传回洗碗间;

2、传菜部在传餐具,过程中要小心谨慎,防止滑倒,损坏餐具,做到轻拿轻放,具体由传菜领班监督;

三、后勤部各部门的餐具,由本部门派人传到洗碗间,清洗以后派人到传菜电梯口领取,并分类摆放整齐;

四、各楼层服务员:服务员在服务和收拾餐具时.认真做到轻拿轻放,杜绝鲁莽作业,并严格做到大.小餐具分类摆放,由各楼层领班负责监督,发现损坏,追究责任,并开出破损单;

五、每月月底进行餐具盘点,汇总一个月破损的餐具在公告栏向公司所有员工进行展示;

六、在餐具的使用过程中,各部门员工要加强责任心,如发现有不合格的餐要及时更换,避免将破损餐具上台而影响公司整体形象;

七、各部门发现的破损餐具,在每天收市后由专人统一交洗碗间,由洗碗组作记录,便于财务收集数据;

八、客损的餐具按成本价的两倍赔偿,员工损坏的按成本价进行赔偿,若员恶意损坏的按客损进行赔偿;

九、凡是损坏的餐具都有必须做好记录,由领班开单到财务,再由财务开单到库房由领班领取补充;

十、严格杜绝破损的餐具上台面,方法是:出品不用破损的餐具→传菜员不传有破损的餐具→服务员不用破损的餐具→洗碗组不洗有破损的餐具,并需上报主管追查原因后,再清洗入柜,不向出品部提供有破损的餐具。

十一、月底盘点产生的差额由公司所有员公司分摊,行政15%、后厨25%、洗碗组30%、前厅30%。

在哪个环节发现破损的餐具,各级领导追究责任到底,找出原因和责任人,具体由前厅及后勤的主管负责实施。

【第2篇】办公室管理制度模版

为了规范办公室管理,提高工作效率,依据公司《行政管理规范》制定本制度

一、上班时着装整齐、服装统一、坐姿端正。树立良好的公司形象和个人形象。

二、办公室谢绝吸烟、严禁大声喧哗,吵闹、严禁闲聊。营造良好的工作环境。

三、未经许可,员工不得随意进入办公室,有事情统一由管理人员或文员办理。维护办公室的权威性。

四、办公室须有专人值班,不得空缺。负责接听电话,接发传真和来访接待。

五、禁止使用公司电话打私人电话或用公司电话聊天,包括打入的电话。接拨电话言语尽量简洁,做到长话短说。

六、办公室人员在工作接触中或在接听电话中要使用文明用语:您好/请/谢谢/对不起/再见.

七、办公室传真机、复印机由专人负责,出现问题及时通知专业人员维修。不得用传真机拨打电话,不得传真复印个人资料。

八、行政人事部及时打印话费清单,掌握和报告公司业务电话及私人电话的拨打情况。

九、办公室人员要树立服务意识,要在上级与下级、部门与部门之间起桥梁作用。

十、公司电脑专人使用,并有保密措施。上班时间不得使用电脑练习打字、玩游戏、上网浏览与工作无关内容。

十一、公司电脑及网络统一由专人维护保养,任何个人不得私自带盘上机操作及安装。

十二、做好保密工作。尊重别人隐私和公司制度。做到不听、不问、不传。

十三、下班时随手整理自己的办公桌。关闭空调,关窗,断电,锁门。

本制度解释权属总办主任

【第3篇】促销员培训管理制度模版

市场部促销员培训管理制度

总则

培,即培养;训,即训练。市场培训就是对市场销售人员从知识、技能和态度三个方面有针对性的进行教育、培养和训练。本制度的制订,旨在使市场部的销售培训工作能规范化、制度化、系统化,为长富集团公司开拓市场、强化市场管理功能,培养和训练一支有较强战斗力的销售队伍提供保证。从本制度执行生效之日起,希望各相关部门和人员配合执行,形成有长富特色的培训文化,从而把培训和销售工作做得更好。

一、培训计划制度

1.1每年要根据公司的方针目标,由市场部培训人员制订与年度营销战略目标相一致的长期、中期和短期培训计划。

1.2长期计划时间跨度为一个财务年度,计划中需明确各季度参加培训的对象、人数,全年培训课程的设置,时间安排,以便各岗位年前调配人员,经费预算。

1.3中期计划时间跨度为一季度(三个月),该计划是建立在长期计划的基础上分解计划,根据年度计划执行的实际进展情况制定,允许对长期计划进行必要的修改或修正。

1.4短期计划时间跨度为一个月,该计划是进一步对中期计划的分解执行计划,内容应包括具体计划执行人,监督考核人,培训目标、培训对象及其选择条件,课程设置和培训方式,以及培训经费的详细预算。

1.5培训计划应履行申报、审核、审批程序。长期计划应由市场部申报行政部制定全公司年度培训计划,报分管副总经理审核,经总经理审批执行;中期计划由部门经理审核,报分管副总审批执行;短期计划由部门经理审核、审批执行。

二、培训时间保证制度

2.1公司各营销岗位每年都必须接受一定时间的培训,培训时间和培训内容根据不同的岗位而确定;并把公司员工的培训时间落实情况与个人薪酬、职务升迁挂钩,把经销商的时间落实情况与公司对他们的各项支持力度挂钩。

2.2经销网点的销售人员与各供奶中心送奶员每年接受培训时间不得少于4个小时;各供奶中心工作人员、业务员不得少于8个小时;总经销商不得少于2个工作日。

2.3公司业务主管接受培训时间每年不得少于3个工作日,新进业务人员要接受为期7天的系统岗前培训。

2.4部门经理接受管理培训时间不得少于2个工作日。

2.5其他岗位工作人员培训时间不得少于2个工作日。

三、培训签到制度

3.1培训需执行签到制度,每次培训提前5分钟进行签到。

3.2培训签到表作为受培训对象考核的一项依据,建档保存。

3.3凡在培训课程结束前10分钟离开培训现场的,此次签到视为无效。

四、培训考评制度

4.1每次培训结束后,所有参加培训人员必须接受培训考评,考评可采取口试、笔试或调查问卷等多种形式。考评成绩以百分制形式给出。

4.2培训教师和培训课程也必须接受考评,考评可采用综合测评、调查问卷等形式。考评成绩以百分制形式给出。

4.3对总经销商建立单独培训考评体系,根据经销商对培训工作的配合程度如网点召集率、考核合格率、对培训制度的执行程度等多个方面综合打分,划分4个等级,即a、b、c、d,每个等级再以“+、++、-、--”4个梯度加以区分。

4.4考评结果将予以公布,每次接受培训的情况将作为提供网点扶持力度、经销商支持政策或个人工资晋级、职务升迁调整的客观依据,建档保存。

五、培训奖惩制度

5.1培训奖惩是根据对培训时间保证制度、签到制度和考评制度的执行结果而制订的相关制度。启用上述任何一个制度,都适用本制度。

5.2公司员工培训时间得不到保证的,需在下一期的新员工培训中参加;如有三次不参加培训者,取消接受培训的资格。

5.3总经销商级别为a级,享受公司的特别待遇,所有促销活动支持和广告投放优先,由公司组织的各项促销活动,需总经销出资的费用公司承担80%;b级经销商在享受待遇上仅次于a级经销商,需总经销出资的活动费用公司承担70%;c级经销商享受一般待遇,促销支持力度次于b级经销商,活动费用由公司承担50%;d级经销商不享受待遇,在本此培训结束后的3个月内公司不提供任何支持,一年内所有活动费用由经销商自己承担。

5.4培训成绩优异的员工可在工资晋级、升迁方面优先,每次培训成绩在前三名者,可进入公司“人才蓄备库”,列为重点培养对象。每次培训成绩排在后三名者,给出黄牌警告,列为重点检查对象,一年中累计三次黄牌,给出红色警告,列为淘汰、调整对象;培训不及格者,需参加下一轮培训,三轮培训不及格者,给出红色特别严重警告,列为淘汰、调整对象;

六、培训档案管理制度

6.1在每次培训结束后,所有培训计划、培训教材、培训记录和考评资料等,都应由市场部行政管理员分类建档保存;重要档案资料应交公司行政部档案管理员保存。

6.2调阅培训档案,应向行政管理员办理调阅登记手续,重要档案需经部门经理批准方可调阅。

6.3培训计划、培训记录等保存期为一年,考评资料等保存期为三年,培训教材永久保存。

【第4篇】建筑防水施工管理措施模版

1、操作人员必须戴好安全帽,系好安全带(高空作业),卷材施工时,不允许穿带钉鞋。

2、热熔法施工时,环境温度不低于-10℃,雨天、雪天、五级风(含五级)以上均不得施工(通过收听天气预报来判断)。操作时要注意合通风和风向,防止操作人员中毒、受伤。

3、卷材及辅助材料运输及存储时应立放,严禁烟火,堆放处要远离热源及易燃品。

4、运输路线要畅通,各项运输设施要牢固可靠,屋面空洞及檐口必须有安全措施。

5、涂膜防水严禁在雨天、雪天施工;≥五级风时不得施工。

6、每天操作前要开安全用火证,并专人负责。在施工现场及材料堆放处严禁烟火。所有操作者必须经过安全三级教育培训并持有安全操作上岗证。

7、通风不好的地方务必配好换气装置以防缺氧和中毒。

环保与文明施工措施

1、施工完毕,剩余的卷材不得到处乱仍,特别是零碎的小块卷材,要及时收集倒入固定的垃圾箱,保持施工环境的整洁,减少对环境的污染。使用胶粘剂时应特别注意防火。

2、涂膜防水施工中使用的甲、乙组份和清洗剂,使用后必须将容器的封盖盖紧,不得随意乱扔、乱倒。

3、现场准备足够的消防器材及消防设施,保持消防道路畅通。

【第5篇】粗加工管理制度模版

1、所有食品、容器原材料不得直接落地。

2、生菜做到先拣、再洗、后切。

3、冷冻动物食品要自然解冻,加工前清洗;荤、素要分池清洗;

4、清洗、加工后的原材料不应放置过夜。

5、食品容器、用具做到生熟分开。

6、垃圾容器有能力盛下当日的废弃物并上盖。

7、加工间不得有与加工无关的杂物。

8、加工人员个人卫生好,有良好的卫生习惯;

9、防蝇、防鼠、防尘设施齐全。

【第6篇】幼儿园教学管理制度模版

篇一:幼儿园教学管理制度范文

幼儿园教育是基础教育的重要组成部分,是学校教育和终身教育的奠基阶段。幼儿园应从实际出发,因地制宜地实施素质教育,为幼儿的一生发展打好基础。

1、各班以新《纲要》思想为指导,根据幼儿发展水平、经验和需要确定教育活动目标,教育活动内容的选择要根据教育目标和幼儿实际水平,以循序渐进为原则,有计划地选择和组织。

2、各班要制定班级教育教学计划。班级教育教学计划的制定,是班主任依据教育目标、幼儿发展水平,有计划、有系统地安排、设计和组织各类教育活动的过程。它是由各个层次的计划组合而成的一个整体,主要包括:学期计划、周计划和日计划。

3、各班在实施本班教育教学计划的过程中,可根据幼儿发展实际水平和生活经验、兴趣的需要,灵活地调整教育目标、内容,每学期应对教育计划的实施情况进行研讨交流和总结。

4、各班应根据幼儿年龄实际和季节特点,科学、合理地安排和组织幼儿一日活动,将动与静、室内与室外、教师组织与幼儿自主活动等有机结合、交替进行,建立健全良好的一日活动常规。

5、各班应为幼儿提供多内容、多层次、多形式的各类活动,发挥活动过程的教育作用。应注重健康、语言、社会、科学、艺术五大领域内容的相互渗透,从不同的角度促进幼儿情感态度、能力、知识技能等方面的发展。

6、各班应灵活采用小组和个别等形式组织开展各类教育活动,充分发挥生活活动、游戏、教学、劳动、娱乐等各种教育手段的交互作用,充分利用现代教育技术,激发幼儿学习的积极性、主动性和创造性,全面提高教育活动质量,培养幼儿良好的学习习惯。教师在教育过程中应根据需要做好观察记录、教育笔记,不断积累教育资料,总结教育经验。

7、各班应保证每天2小时以上的幼儿游戏时间,充分利用室内外空间开展角色游戏、结构游戏、表演游戏等各类游戏;要提供丰富的游戏材料,体现多功能和多变性、层次性和趣味性,因地制宜地为幼儿创设良好的游戏环境和条件。

8、各班应根据幼儿的年龄特点、兴趣、需要,围绕教育目标,调动幼儿参与的积极性,引导师生合作创设具有班级特色的教育环境:环境创设要符合幼儿园安全卫生的有关规定,消除各种安全隐患;要注重为幼儿创设宽松、和谐、民主、平等的精神环境,促进幼儿生动、活泼、主动地发展。

篇二:幼儿园教育教学制度

为了更好的落实《幼儿园工作规程》,不断的提高幼儿园保教质量,在教育教学中起到省级示范性园所作用,特制定本制度:

1、认真贯彻执行党的教育方针,严格遵循《幼儿园工作规程》、《幼儿园教育指导纲要》及有关文件的规定,本着面向全体幼儿,全面提高幼儿素质为目的,采用科学的课程模式,开展幼儿园教育教学活动。

2、明确幼儿园教育教学的研究目标,-即幼儿发展水平目标(包括幼儿在健康领域、科学领域、语言领域、艺术领域、社会领域的发展),研究目的在于怎样促使每一个幼儿在不同水平上身心得到健康发展。

3、幼儿园以游戏为基本形式,利用观察、游戏、集体教育活动(或分组活动、区域活动)劳动、体育活动,日常生活、娱乐等手段,进行综合性整体优化教学,并积极发挥教育手段的教互作用。

4、明确培养目标,严格遵循教育原则,制定切实可行的教育教学计划、学期计划、月计划、周计划、日计划安排及活动教案等,认真填写与教育有关的其他资料。

5、强调规范的教育教学环节

(1)在填好计划的基础上,认真写好每一篇教学活动方案,使执行规程落到实处,教案达标率达100%。

(2)努力为幼儿创设与教育相适应的环境,尽可能多的提供学习材料与机会,没有教具和材料不能组织教育活动。

(3)认真整理教育笔记,个案记录及填写保教工作中的其他表格,教师每人每周写教育笔记1篇:个案观察记录,每月为每位幼儿写成长档案。

(4)强调幼儿出勤率,以保证幼儿在园活动时间。

6、每学期需撰写1-2篇有价值的教学论文或心得体会等,每学期末对自己教育教学工作需要进行全面的书面总结,并幼儿园存档。

篇三:

一、备课制度

第一条教师必须以《规程》和《纲要》为依据,研究制订好各类教育教学计划。

第二条认真学习教育理论知识,不断吸收新的信息,指导运用于备课。

第三条深入钻研教材,结合本班幼儿年龄特点和实际发展水平备好课,突出重点,突破难点。

第四条按时按质制订好系列计划,如:学期计划、月计划、周计划、日计划、课时计划、游戏计划等,每周写一篇以上的观察笔记和教育反思。每周星期五上午准时将下周计划和笔记交园领导审阅。

第五条备课时间除做案头工作外,还必须制作教育活动所需的各种教具、学具,准备提供各种玩具、材料。

第六条坚持集体备课与个人备课相结合。每周一次平行班集体备课.

第七条备课时不得外出或闲谈,不做与备课无关的事情。

第八条鼓励改革、创新,每学期进行一次评比,对设计新颖、富有创造性的计划、笔记、教案、教育活动设计等予以奖励

二、听课制度

第一条每学期组织教师相互听课不少于20次,并认真做好记录和评议工作。

第二条园长每学期必须有针对性地下班听课20次以上,教学主任干事下班听课40次以上,做好听课记录,及时进行评议,肯定成绩,找出差距,提出建议和希望。

第三条骨干教师每学期必须做示范课一次.

第四条青年教师每周自觉听老教师活动,并主动征求意见.

三、教师考评制度

第一条凡本园教师都必须按时接受工作质量的评价考核。

第二条幼儿园成立工作质量考核领导小组。由园长担任组长,各组组长参加。考核领导小组的职责是:

1、拟定考核内容及评价标准

2、确定考核方法

3、定考核时间

4、研究奖惩办法

5、写考核总结

6、根据考核中发现的情况提出改进、提高工作的意见和建议。

第三条考核内容包括:出勤情况、工作态度、履行本岗职责情况、工作效果等。由考核领导小组根据不同时期的要求拟定详细考核提纲。

第四条考核结果填入业务档案。考核结果作为教师晋级、职称评定、选先进及选送外出学习的重要参考资料。

四、教育教学评估制度

第一条为全面提高教育质量,幼儿园逐步开展对教育教学工作的全面评估工作。

第二条成立教育教学质量评估小组,由主管教育工作的园长担任组长,教研组长及教师代表、保育员代表参加。

第三条教育教学质量评估小组在全面教育质量评估的基础上参考本园每个学期教育工作重点,研究确定评估的内容,制订评估标准,确定评估的方法及时间,并将评估后的材料进行分析,做出评估总结报告,提出本园改进教育工作的意见及建议。

第四条每学期末开展评估活动。

第五条教育质量结果与奖惩制度挂勾。

第六条每学期教育质量评估总结应作为下阶段制订教育工作计划的重要参考资料。

篇四:

一、严格执行国家幼儿园课程标准,加强对幼儿园课程的宏观管理。

幼儿园要坚决执行、认真实施幼儿园课程标准,切实按照幼儿园课程标准的课程目标和教育原则开展各项教育活动。

二、依据本市制订的有关幼儿园教育的文件和幼儿发展实际进行教育,抓好各类幼儿园教育课程的管理。

依据幼儿园课程管理文件的精神,结合本园发展实际进行教育。鉴于影响儿童发展因素的复杂性以及幼儿教育课程模式多元化的世界发展趋势,幼儿园可根据课程管理的要求确定本园幼教课程方案,所拟方案应先报区县级教育行政部门批准,再报市教育委员会主管理部门备案后,方可进行。

三、重视教育的各个环节,抓好对教育过程的管理。

1、制定计划。幼儿园应建立、健全集体备课制度和检查、交流计划的制度。教师应按照《幼儿园教师教育工作计划的基本要求》来制定教育工作计划。

2、创设环境。教师应充分认识环境对幼儿的教育作用,并努力运用教育学、心理学、生态学、社会学等理论,为幼儿创设良好的物质环境、心理环境(包括师生关系、社会交往等),让幼儿在与环境的交耳作用中得到发展。环境的创设应体现教育的目的性、幼儿的参与性,学习的阶段性、材料丰富性、安排的合理性,为幼儿提供活动和表现能力的机会与条件。教师还应充分利用周围自然和社会环境对幼儿进行教育。

3、组织活动。教师应精心组织幼儿一日活动,做到动静交替,内容丰富,形式生动、活泼、多样,并以游戏为主要活动形式。要让幼儿自主地开展活动,充分发挥其学习的积极性、主动性、创造性,教师作适时地指导,并注重活动过程对幼儿发展的作用,重视面向全体、因人施教。在日常活动中应建立必要的合理的常规,坚持一贯性、一致性和灵活性原则,培养幼儿的良好习惯和初步的生活自理能力。

4、个别教育。教师应根据幼儿身心发展的不同水平,有针对性地采取各种措施实施教育,要重视幼儿的个体差异和个体发展协调性,对特殊幼儿应观察分析其身心发展的特点,不断调整其阶段教育目标。研究个别教育的内容和方法,创造条件,使每个幼儿获得成功感,建立自信心,促进每个幼儿在原有基础上最大限度地发展。

5、游戏指导。教师应确立游戏是幼儿的基本活动以及幼儿园以游戏为基本活动的观点,积极地因地制宜地为幼儿创造游戏的条件,要保证幼儿游戏的时间,充分利用室内外空间开展各类游戏,场地安排合理,避免相互间的干扰,鼓励幼儿在自然环境中探索;游戏材料的提供要丰富,体现功能的多变性、层次性和针对性,鼓励幼儿自制玩具,丰富游戏内容。教师要充分尊重幼儿游戏的意愿,参与到游戏中,既对幼儿实行全面的监护,还要启发幼儿自己解决问题,不要过分干预,使幼儿愉快地自主地游戏,促进能力和个性的全面发展。

6、观察分析。教师应在一日活动中观察幼儿的表现,了解幼儿的需要,抓住教育的契机,及时地进行教育。要分析本班幼儿和个体的发展水平以及形成的原因,并能作出相应的教育对策,使教育内容和教育要求切合本班幼儿的实际。

7、家长工作。教师应主动与家长保持联系,通过多种途径和方法指导幼儿家庭教育,根据幼儿发展的特点采取相应的教育措施,促进家园同步化的教育,使幼儿家长成为幼儿园教育合作伙伴。

四、认真进行幼儿园教育研究,注重对保教质量的评估分析,切实提高教育效益。幼儿园园长、教师应以正确的教育观、儿童观为指导,开展幼儿教育的专题研究,改变只重视幼儿单方面拔苗助长的教育行为及以活动竞赛名次,活动形式等来衡量教育质量的片面做法。幼儿园应建立对幼儿身心发展水平观察评估基础上的保教质量的水平分析制度,以教师教育水平考查评估为主的全方位的保教质量的原因分析制度,把教育工作的出发点和归宿落实在幼儿的发展上。

五、加强教研组建设,强化教育研究的管理

1、加强教研组的建设和管理,认真总结,推广先进教研组的经验。

2、抓好教研组工作计划的制订、实施、检查和总结。

3、健全教育研究活动的制度,做到定时间、定地点、内容落实,形式多样,提高实效。

4、发挥骨干教师的作用,选好教研组长,重视对青年教师的培养和使用。

六、健全幼儿园教育行政管理制度,保证教育运行正常、合理、有序。

1、合理安排配班教师,编好幼儿班。

2、科学、合理地按照幼儿年龄特点和季节特点,安排一日活动作息时间表,并留有余地供教师按幼儿活动的兴趣作适当调整。非经上级教育行政部门批准,幼儿园教师不得以任何理由停止幼儿正常在园活动。教师带班时间的变更须经园长或分管的教研组长同意。

3、建立、健全教育业务档案,重视教育资料的积累,应建立教育资料室、各种专用活动室管理制度。

4、积极创造条件,逐步做到管理手段现代化。

七、认真加强对考查、考试、竞赛的管理。

不得组织任何形式的幼儿入园测查及以知识、技能为内容的幼儿考查考试活动和智商测试活动。未经市教育行政部门批准,任何组织和个人不得在幼儿园以任何形式举行幼儿竞赛活动。

篇五:

1、根据《幼儿园教育纲要》和《规程》结合幼儿的特点和个体差异,制定教育工作计划,并组织实施。

2、认真制定各项工作计划,目标明确,措施具体,执行效果好,认真填好各种表格、记录,各种资料齐全。

3、按照周计划备课组织教育教学活动,(允许教师根据本班情况灵活安排),依照幼儿园教育目标来实施教育。

4、教学活动以游戏为基本活动,寓教育于各项活动之中;教师要以幼儿为主体,努力成为幼儿的引导者、支持者、合作者。

5、集体教学活动准备充分,尝试运用现代教育技术手段,能体现开放性教学和互动性原则。

6、坚持使用普通话教学。

7、坚持自学、自修、努力提高业务水平,有学习笔记,积极参加各类进修、培训、继续教育学习达标。

【第7篇】厨房卫生管理制度模版

厨房卫生管理制度

厨房卫生工作要靠大家共同维护,必须执行餐厅卫生管理制度,创造舒适的工作环境。一厨房整体卫生管理1厨房实行卫生责任制,划分清扫区域,把每个岗位的清扫内容分配给每个人,然后将其书面表格化(清扫卫生责任表),并作为制度贴在相应的墙上。每人负责一个区域的卫生清扫。责任区域必须保持清洁,不可存在没人理的卫生死角。2确保所有从业人员均取得有效健康证和培训合格后上岗。3厨房必须按生进熟出的流程合理布局,各功能区域清晰,生产加工流程简短顺畅,避免迂回交叉,路径分明。生产作业线、垃圾清除线、餐具消毒洗涤线互不干扰,以防人员碰撞和滑倒。清除所有动线上的障碍物,在通道、阶梯、拐弯处以及易滑倒处设置明显的标志。4厨房地面应向排水明渠方向有1-3%的倾斜,宜选用防滑、防水、易于清洗的瓷砖等材料,以传统的红钢砖为好。厨房墙面宜用防火、抗热、防潮的材料,应从墙底角直铺到房顶部,要铺得均匀、整齐,瓷砖之间缝隙要细密,以防沾上油污不易清洗。天花板最好用浅色、吸水和吸音效果好的、严密无缝的材料。5根据厨房功能布局,安装供水管道,保证用水需要,供水应采用低流量水龙头。厨房在靠墙处设置有带铁格孔的排水明渠,沟内三面贴光滑防水材料,阴角成弧形,设计合理,排水通畅。在排水口、吸排气口应安装防鼠设施。6厨房设施、设备布局合理,要有利于使用、清洁、维修,任何设备需以安全第一来设计。任何设备,包括电线,都要有妥善的保养。设施设备应离地15厘米摆放。7厨房应设置良好的排烟系统,确保空气流通、无闷热感觉,使厨房员工有一个舒适的工作环境。8走道和工作场所照明要充足,全部使用节能灯,分工作灯和预备灯。应配备应急灯,一旦突然停电,可以作应急照明使用。9粗加工区应设两个以上水池和操作台,分别用于加工劳荤菜、素菜,并分设存放货架。10烹调区配备大小适当的配菜强和带盖调味品器皿,配菜盆、盛菜盆有明显标记,11备餐间应设工作台、调味品和小吃保洁柜,备餐用餐具保洁柜。12厨房应配置消防器材,设置明显的标志,定期做好清洁和检测工作,保证其正常使用。急救箱需置于固定、方便取得之处。13厨房要有消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件有措施。14在原料加工、切配烹调、餐具洗涤等位置设有不少于二只的密闭式便于清洗的垃圾桶。15厨房应与厕所及其他不洁处所有效隔离,厨房内不应有厕所,且厨房的门与窗均不得面对厕所。二厨房卫生管理要求1厨房工作人员应养成良好的卫生习惯,做到五勤,即勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换洗衣服被褥、勤洗手。工作时不戴戒指、不吸烟。2厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。3工作台、橱柜风侧及厨房死角,应特别注意清扫,防止残留食物腐蚀。4作物应在工作台上操作加工,生熟食物分开处理,刀、菜墩、抹布等必须保持清洁。5食物应保持新鲜、清洁、卫生,并于清洗后分类用保鲜袋包紧,或装在带盖容器内分别储放在冷藏或冷冻冰箱,勿将食物在常温中暴露太久。6凡易腐败的食物,应储藏在零度以下的冷藏容器内,并将生、熟食物分开储放,防止食物间串味。7调味品应用适当的容器装盛,使用后随即加盖,所有器皿均不得与地面或污垢接触。8工作台、炊餐用具,必须做到使用前后进行清洗,定时对炊餐用具进行物理或化学消毒。9做到食物分类整齐,室内四壁、门窗清洁、明亮。10各类设备及用具分类摆放有序,表面整洁、干净、无污渍。工作台面干净整洁。11在清扫设备用具时要注意安全事项,不要损坏设备和发生安全事故。12应配备带密封盖的垃圾桶,垃圾最好当开倒除。万一需要隔夜清除,则应用桶盖隔离,垃圾桶四周应予经常保持干净。三食品冷藏卫生1食品应分类保存,半成品与原料,生熟食品严格分开存放。2冰箱或冷柜由专人负责检查,定期化霜,保持霜薄气足,使其无异味、臭味。3冰箱要及时清除里面的污物、积水,定时整理食品架,食物不得超期存放。一般来说,当天需取用的原料应存放于冰箱(1℃-4℃),存放时间不得超过24小时,需贮存较长时间的原料则应标明日期存放于于冷冻柜内(-22℃~-18℃)。每天冰箱清理两次,每天早上清理主要是清除隔夜原料,水发原料换水,擦洗冰箱内外。晚上清理主要是各种原料分类归置,定期除霜。剩余和备用食品,或放冰箱,或加笼罩盖好。4食品做到先进先出先用,已变质或不新鲜的食品不得放入库或冰箱内,食品不得与非食品一起存放,私人食品不准放入冰箱或冷柜。四粗加工工作区卫生1加工前对领用的食品原料进行认真检查,腐败变质或者性状异常的,不得加工和使用。2原料解冻,一是要采用正确的方法,二是要迅速解冻,三是各类食品的原料应分别解冻,切不可混在一起解冻。不得用长流水解冻原料。3蔬菜瓜果按一拣(拣去腐烂的、不能吃的)、二洗、三浸(必须浸泡半小时)、四切(按需要切型状)的顺序加工。加工后的蔬菜瓜果必须无泥沙、杂物、昆虫。4肉类加工后无血、无毛、无污物、无异味。5禽蛋在使用前应对外壳进行清洗,必要时消毒处理。鸡蛋先打在小容器内,确认新鲜卫生后再打入大容器,不可直接打入大容器。6水产洗净后,无鳞、无腮、无内脏。7宰杀家禽放血完全,除净毛和内脏,病、死家禽不宰杀、不加工。8切配好的半成品应避免污染,与原料分开存放,并应根据性质分类放在层架上。9工具、容器冲洗干净,荤素分开使用。10粗加工场地应设有层架,加工场所防尘、防蝇、防鼠设施齐全并正常使用。加工肉类、水产品与蔬菜的操作台、用具和容器要分开使用,并有明显标志。11加工结束后将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷干净。五配菜工作区卫生1切配前检查原料质量,腐坏变质、过期、有毒有害的原料不切配。2食品生熟用具、容器、盛器有明显标志,做到生熟分开,荤素分开。3配料、小料要分别盛装,摆放整齐,配料的水盆要定时换水。4在开启罐头食品时,首先要把罐头表面清洁一下,再用专用开启刀打开,切忌用其他工具,避免金属或玻璃碎片掉入。5配菜过程中,随时注意食品原料的新鲜度及卫生状况,认真配菜,严格把关。6工作工具做到刀不锈,砧板不霉,加工台面、抹布干净。砧墩用后及时刮净,不留血污。砧墩洗后刮净竖起晾干。抹布经常搓洗,保持洁净。7营业结束后,各种用具要及时清洁,归位放置,剩余的原料按不同的贮藏要求分别储存。六炉灶作业区卫生1烹调前应认真检查待加工食品。变质食品不得进行烹调加工。2每日开餐前彻底清洗锅、手勺、笊篱、抹布等用品。3检查调味罐内的调味是否变质。淀粉要经常换水。油钵要每日过滤一次,酱油、醋、料酒等调味罐不可一次投放过多,常用常添,以防变质及挥发。盐、食糖、味精等要注意防潮、防污染。4切配和烹调要实行双盘制。配菜应使用专用配菜盘、碗,当原料下锅后应当及时撤掉,换用消毒后的盘、碗盛烹调熟后的菜肴。5不用未经消毒的容器盛熟食,不用抹布抹盆。6烧煮食品充分加热,烧熟烧透,不外熟里生。7隔夜、隔餐及外购熟食要回锅彻底加热后才能供应。8烹调后的成品应与半成品、原料分开存放。需要冷藏的熟制品,应尽快冷却后再冷藏。9调味品应以适当容器装盛,使用后随即加盖,所有的器皿,不得与地面或污秽接触。10在烹调操作时,尝试口味应使用小碗和汤匙,尝后余汁切忌倒入锅内。用手勺尝味时,手勺须清洁后再用。11营业结束后,做好工具、容器、灶上灶下、地面墙面的清洁卫生工作。七冷菜工作区卫生1冷菜区工作人员上岗须两次更衣、不得留长指甲和戴首饰。整个冷盆间除工作必需之器皿工具外,不得存放其他无关用品。各种瓜果洗净入内,并且必须与熟菜分砧切配。2每天上班后清理冰箱一次,隔夜食品一般不用,如需再次使用,应做再次烧熟处理;砧墩、刀具用消毒深液浸泡,工作人员双手也必须进行消毒,地面用消毒溶液拖洗。3餐后,各种熟食加盖加罩,放入冰箱,案板全部洗刷擦干,砧墩洗净刮干竖放,地面冲洗并刮净。4刀、砧板、抹布、餐具等用具要彻底清洗,消毒后再使用,抹布要经常搓洗,不能一布多用,以免交叉污染。5要严格遵守操作规程,做到生熟食品的刀、砧板、盛器、抹布等严格分开,不能混用。尤其在制作凉拌菜、冷荤菜时一定要用经过消毒处理的专用工具制作,防止交叉污染。6营业结束后,各种调味汁和食品原料要放置在相应的冰箱内贮藏,用具彻底清洗,归位摆放,工作台保持清洁、光亮、无油污。一些机械设备如切片机要拆卸清洗,彻底清除食物残渣,以防机械损坏和设备污染。八点心工作区卫生1点心区工作人员必须严格执行《食品卫生法》和饮食卫生:五四制。每天须更衣戴工作帽后方可进入点心区,工作其间不得佩带首饰进行操作,不得留长指甲。2点心区必须保持环境整洁,各种无关物品不得进入点心区,各种工具用后随时洗净,冰箱每天清理一次,地面每天拖洗,笼垫入锅高温煮净油污,蒸锅每天放水清洗。保持烘箱及托盘整洁,各种模具用后洗净擦干,按类归放,防止锈蚀。3各种点心原料和馅料用料保持新鲜,各种添加剂必须按规定使用。各种半成品制作后应分别加罩进入冰箱,防止脱水干裂变质。4刀、砧板要保持清洁,抹布白净,案板光洁无垢。5营业结束后,清洗各类用具,归位摆放。蒸笼锅放尽水,取出剩余食物,用洁布擦尽油污和水分,滴入笼底的油脂。烤箱切断电源,取出剩余食物。清洗烤盘,擦干水分。清理灶面调料和用具,清洁灶面、吸烟罩。各类原料按不同储存要求分别放入冰箱贮藏。九厨房卫生操作程序与标准

序号

场所

清理程序

标准

周期

1

调味料柜

1清理柜中存放的调料或罐头,检查是否过期,有无膨胀,把它们拿出来2用湿布擦洗柜内,如有污物用清洗剂擦净3把罐头和固体调料分别放入,罐头类用湿布擦去尘土,检查固体调料(如盐、味精、胡椒等)有无变质、生虫

摆放整齐,无杂物、清洁

每天

2

配菜柜

1及时清除配菜台上一切杂物2用干布随时擦拭砧面、刀和配菜台上的水迹、血迹、污物等3保证配菜用的料罐内用料新鲜,用水泡的配料要经常换水,料罐经常倒换,用洗涤剂水刷干净,用清水冲净4原料换水后,加封保鲜膜,放在大的不锈钢盘中,置冰箱保存

料罐干净、整齐,用料新鲜卫生,菜台利落无油垢、血迹、水迹和私人用品

每天

3

锅、煲

1将锅用大火烧至要见红2放入清水池中用凉水冲3用刷子刷净锅内的黑糊渣

干净,没糊点,锅沿没黑灰,无油渍、污渍

用完即清洗

4

灶、灶台

1关掉所有的火2在灶台面浇洗涤剂水后,用刷子刷灶台上的每个角落和火眼周围3用清水冲至灶台上没有泡沫;灶台靠墙的挡板、开关处及灶箱的油垢一并搞干净

干净无油垢,无污渍;熄火时无黑烟

每天

6

不锈钢器具

1将器具放在水池内,倒入洗涤剂,用百洁布或海绵擦洗油垢和杂物2用清水冲洗干净至没有泡沫,再用干布擦干

器具光亮,无油垢、水迹,无指纹;分类摆放

用完即清洗

7

调料架

1将调料罐移至一边。用布蘸洗涤剂将调料架和不锈钢盘洗净、擦干2把调料罐逐一清理,把余下的固体调料倒入洗净并擦干的料罐,液体调料用细萝去掉杂质,倒入洗净并擦干的料罐3移回原处,码放整齐

固体调料置于液体调料后面,干净无杂物,调料之间不混杂,料罐光亮

每天

8

调料罐

1调料罐每天清洗一次,吹干后装入调料2随时保持罐的清洁,不用时盖子放好,防止落入杂物

调料分类、不变质,干净整洁

每天

9

化冻池

1检查化冻池的地漏是否通畅,捡去杂物2用湿布蘸去污粉将水龙头等擦洗干净3用清水冲净,干布擦干

干净、光亮、无油、杂物;海、禽、肉类分池化冻

每天

10

冷冻冰箱

1开门,清理出前日剩余原料2用洗涤剂水擦净冰箱内部及货架、密封皮条、排风口3清除冰箱里面底部的杂物、汤水及油污4放入冰箱内的容器必须擦拭干净5所装的食品应加封保鲜纸6将海、禽、肉类分开,原料和半成品分类,依次码放冰箱内,层次分明,不应堆放7冰箱外部用洗涤剂擦洗,无油污后用干布擦光亮

整齐、清洁,内无积水、无异味;表面光洁、无印痕。食品码入整齐,不堆放。保持机器运转正常,风叶片干净

每天

11

恒温冰箱

1开冰箱门,将上前的剩余原料取出2需用水泡的原料要换水,原料重新换盘加保鲜膜3用湿布冲洗冰箱内壁、货架及风叶片4用清水冲洗冰箱的污垢、血水,并擦干5擦洗密封皮条,使其无油污、霉点6将整理后的原料按照海、禽、肉分类,原料和半成品分类放入冰箱,依次码放,不要堆放7冰箱外部用洗涤剂擦洗,无油污后用干布擦光亮8做好消毒工作

生熟分开,荤素原料分开,机器运转正常,风叶片干净;冰箱内无罐头制品和私人物品。做到冰箱内无霜、异味,表面光洁、无印痕。

每天清洁

12

不锈钢台

1用温布蘸洗涤剂擦洗2用清水反复擦洗上面各部位的尘土3桌面下部的架子和腿部一样用干布擦干净、光亮

无水迹、污物、油污,光亮不粘手

每天

13

灭蝇灯

1关掉电源2用干布掸去灯网内的尘土3用湿布擦净各部位的尘土,待其干后,接通电源

灯网内无杂物和尘土、无死蝇,使用正常

每天

14

消毒灯

1每天把紫外线消毒灯在关掉电源的情况下,用湿氡擦净灯罩、灯管2定期检查紫外线灯管是否有效,及时更换,开餐前和开餐后保证20分钟紫外线的空气消毒工作

无尘土,定时开关,紫外线灯管保证有效

每天

15

墙壁

1用湿布蘸洗涤剂从上至下擦洗墙壁2细擦瓷砖的接茬3用湿布蘸清水反复2~3次擦拭4擦干

光亮、清洁、无水迹、油污,不粘手

1.8米以下每天擦拭

16

地面

1用湿墩布蘸洗涤剂,从厨房的一端横向擦至另一端2用清水洗干净墩布,反复擦两次3地面平时保持整洁、干净,有污渍、水迹立即擦干净

地面光亮、无油污、杂物,不滑,无水迹

第天两次

17

水池

1捡去里面的杂物2用洗涤剂或去污粉刷洗3用清水冲洗,外部用手擦干

无油迹、无异味

每天

18

干货储存柜

1把柜内外用洗涤剂、水擦拭干净2将干货原料码放整齐,有污物的去掉3检查干货原料是否有虫

无变质原料,干净、整齐、清洁,台脚、柜脚无尘、无污渍。柜顶无杂物。

每天

19

炊具架

1将所有饮具放到一边,用湿布蘸洗涤剂将架子从上至下擦洗干净2将干净的饮具按勺、漏勺、铲等放在上面,漏盆、箩放在中层,油古子放在下层

摆放整齐干净,有顺序

20

餐具(盘、碗、筷子、杯)

1按餐具清洗程序进行2消毒后放入餐具保洁柜

光亮、整洁、无破损、尘土、杂物、水迹,分类码放整齐

用完后清洗消毒

21

蒸箱

1关好蒸汽阀门2取出屉架,放入洗涤剂水中刷洗干净后,用清水冲净3用干布擦干净蒸箱内壁的油污4清除底部杂物,放入蒸屉架,关好门待用

箱内干净,无杂物、污迹;表面光亮;开关阀门使用有效,不漏气

每天一次

22

鸡蛋筐

1生鸡蛋洗净,无鸡屎、草棍2塑料筐干净3托盘勤换无蛋汤

干净

每天

23

油烟罩

1先用湿布蘸洗涤剂从上至下擦洗干净油烟罩内壁,油垢较厚处用小刀轻轻刮掉,再用洗涤剂水擦洗2用干净的湿布反复擦至没有油污3继续擦洗烟罩的外壁

烟罩内外光亮,罩内灯光明亮,无油迹

每天

24

刀具

1将刀在油石上磨亮、磨快后,用清水冲净2用干布擦干后保存在箱内,不得乱放,保持通风3生、熟刀具分开摆放。

刀锋利,刀面无锈迹、无油、无污物

每天

25

菜墩子

1每天将菜墩子放入池中,热水冲洗2用大锅沸水煮20分钟3擦干后竖放,保持通风

墩面干净、平整、无霉迹,不得落地存放

用完后清洗

26

不锈钢柜

1取出柜内物品2用湿洗涤剂水擦洗四壁及角落,再用清水擦净擦干3把门里外及柜子外部、底部、柜腿依次用干布擦去油污,再用清水擦净后,用干布把柜外部擦至光亮4把要放的东西整理利落、干净并依次放入柜内

柜内无杂物、无私人物品,干净、整洁,外部光亮、干燥

每天

27

蔬菜筐、托盘

1将洗涤剂水调好,把菜筐放入调好的水中浸泡2用刷子将菜筐刷洗干净3用清水冲洗待用

干净,无污渍,无污物

每天

28

柜子

1用洗涤剂先从内部再到表面擦洗一遍2用清水冲洗,使内部不含任何杂物3擦干

表面光亮,柜子里干净;柜子里不放杂物和私人物品

每天

29

绞肉机切片机

1两种机器用完后,将机头和刀片拆下来2用洗涤剂水冲洗3用清水冲洗干净

机器内不留残余物、无杂物、外表干净、无油、无血渍和其他脏东西

用完后清洗

30

装熟食器皿

1用前在洗涤剂水中洗至无油、无杂物2放入3/10000的优氯净水中浸泡20分钟,取出用清水冲净,用消毒毛巾擦干净水分3熟食器皿做到专消毒、专保存、专使用

干净光亮、无油、无杂物、经过消毒

用前、用后清洗

31

下水槽

1随时捡出槽内污物2用去油剂刷后用热水冲净3每天打开,把槽内清洗干净

无臭味、异味,无油、无杂物,下水槽通畅

每天

32

蔬菜架

1用湿布和洗涤剂水擦洗架子2随时擦净地面3将洗净的蔬菜与未洗净的蔬菜,分开摆放整齐

架子干净、整洁、无异味,注意先进先出

每天

33

消毒柜

按厂家清洁说明书操作

无杂物、无污渍,表面光亮、干净

每天

【第8篇】车间卫生管理制度模版

1、生产车间内接触食品的设备、工器具、操作台必须采用无毒、无异味、耐腐蚀、易清洗的材料制作。表面应光滑、无凹坑、缝隙。

2、车间内必须有用于工器具和固定设备消毒的工装,并保持齐全有效,工装本身及使用过程中不得对食品产生不良影响。

3、在工作前后及工作中必须按规定进行清洁、消毒(要有记录)。所用的清洁消毒方法应有效且不影响食品的卫生。用化学方法进行消毒时,检查消毒剂的配制记录及使用条件,防止污染和人身中毒。连续使用的消毒剂,要定期检查其浓度。清洗剂、消毒剂及其他有毒有害物品,除卫生和工艺需要,均不得在车间使用和存放,在明显处标示“有毒品”字样,贮存在专门库房或橱柜内,加锁并由专人负责保管。

4、加工操作台、机械设备、工器具应经常清洗,不得有锈蚀,并保持清洁,经消毒处理后的设备、工器具、操作台必须再用饮用水彻底冲洗干净,除去残留物后方可接触产品。

5、生产车间和其它场所的废弃物,必须随时清除,并及时清理出车间,废弃物存放的容器及场地应及时清洗消毒。

6、同一生产现场内不得同时生产不同类别的产品,也不得同时加工影响车间卫生或产品质量的副产品。

7、车间内只能存放有少量即将使用的包装物。包装物只能装填产品,任何时候不能盛放有其他物品,以免误入生产线造成质量事故。清洗车间时,必须移开或遮蔽好生产线上的包装物,以免污染。

8、每天工作结束后(或必要时),必须彻底清洗加工场地的地面、墙壁、排水沟,必要时进行消毒,避免对食品造成污染。

9、车间内的更衣室、工间休息室等公共场所,应经常整理和清扫,必要时进行消毒,以保持其清洁。

10、生产车间周围应定期或必要时进行除虫灭害,以防止害虫滋生,车间使用杀虫剂时,不得污染食品,并尽量避免污染设备、工器具和容器。使用杀虫剂后应彻底清洗干净,除去残留药剂。

11、厂房、设备、排水系统、废物排放系统和其他机械工装,必须保持良好状态。在正常情况下每年至少进行一次全面检修。车间应做到整洁、空气新鲜。无明显水汽、积水。

12、定期对车间的门窗、纱窗、防鼠板、灭蚊蝇灯,照明设备等工装进行检查、清理,使之处于良好的工作状态。

13、记录

《日常生产抽检记录》

【第9篇】消防器材管理制度模版

篇一:消防器材管理制度范文

消防工作是学校安全工作的重点,对小学生加强消防安全教育,尤为重要。为抓好学校消防安全工作,加大学校消防知识宣传力度,预防消防安全事故的发生,特制定本管理制度:

1.加强学校消防安全教育,针对学校的特点,对师生员工进行消防安全和火灾逃生教育。让学生了解各种常见火灾类型,知道火警电话(119)和其他报警方式。教育学生懂得在公共场所不玩火,了解起火原因,能认识和使用一般的灭火器,初步掌握轻微火情的扑灭方法和逃生自救常识。

2.发现火灾时,迅速按灭火作战预案紧急处理,并拨打119电话通知公安消防部门并报告部门主管。

对消防器材进行定期检查保养,使之处于随时可用状态;对超过有效期的消防器材及时进行重新加粉处理;

3.对专用教室消防器材被老师随便移动位置的及时复位;要求清洁工每月对消防器材进行擦洗。

4.禁止学生携带烟花、爆竹、火柴等易燃易爆物品进学校或其他公共场所。学校用于做实验的易燃易爆物品、药品,要专人分管,有专用地方存放,严格保管制度,及用及领,用后立即清理,全部归还,做到不漏不失。

5.按照消防管理规定配备一定消防设施和器材,并加强管理,爱护消防设施设备,要经常检查学校水、电、气等设备。经常检修电路和各种电器,保证学校不因电路老化和用电器故障等引导火灾。

6.严禁在学校空屋或其他房檐边堆放易燃柴草和物品,严禁在学校、实验室、微机室、厨房等地吸烟和乱扔烟头,预防火灾发生。

7.学校要组织进行消防演练,了解不同公共场所的消防设施设备,在火灾中能迅速组织学生逃生避险,不组织未成年学生参与救火。

8.做到安全用电,员工下班后,应当切断工作场所的电源,严禁在学校内违章乱搭用电线路,注意提醒教职员工经常检修用电器和用电线路,预防因电线老化而导致火灾。

9.学校保证疏散通道、安全出口畅通,并设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施,疏散指示标志的安装位置应在腰部以下。定期组织检验、维修,确保消防设施和器材完好有效。

10.学校结合“安全月活动”、“119消防活动日”和季节特点,开展形式多样的宣传教育活动。

篇二:

1、根据安全生产责任制明确逐级建立消防安全责任制和岗位安全责任制、明确各自职责、落实检查制度。

2、公司安全生办公室人员每月对公司进行防火检查、公司安全办公室每季度对整厂检查并复查追踪提出改善。

3、查中发现火灾隐患、检查人员应该填写记录、并按规定要求关人员在记录本上签名。

4、检查部门应将检查情况以书刊号面的形式及时通知受检部门、受检部门应按通知要求及时整改隐患。

5、燃易爆物危险品应放置库房内的指定专用位置、配备必须的灭火器、易燃易爆物品存取应按安全操作规程执行、仓库工作人员应坚守岗位、非工作人员不得随意进入。

6、对检查中发现的火灾隐患未按规定时间及时整改的、根据公司规定处罚10—100元。

篇三:消防设施、器材维护管理制度

一、消防设施维护管理制度

1、按每年、月、日需要管理、维护的内容,年度工作由消防安全管理人组织,每月由主管安全部门负责人会同专业维保单位组织,每日由主管安全部门班组长负责实施。

2、每日工作:

(1)、检查报警控制器功能是否正常、

(2)、检查消防水池和消防水箱的水位、阀门启闭状态;

(3)、检查泵房配电动力柜电源指示是否正常;

(4)、检查室内消火栓、喷淋管道压力表数值是否正常;

(5)、检查消火栓、喷淋泵出水管闸阀及单向阀状态;

(6)、将有关情况记入运行记录。

3、每月工作:

(1)、自动或手动检查防、排烟设备、防火卷帘、室内消火栓、自动喷水灭火系统、气溶胶自动灭火系统、火灾应急广播的控制、显示、运行、联动功能;

(2)、每月选取不同区域进行全联动测试,观察消防监控中心消防控制设备信号反馈情况;

(3)、对消火栓泵、喷淋泵、稳压泵启动试验,查看配电设施及泵运转情况;

(4)、检查主电源、备用电源供电、充电是否正常;

(5)、定期对设备进行检修和维护,认真填写文字记录,大型检修项目应填写设备技术档案。

4、每年工作:

(1)委托具有资质的消防设施检测企业对固定消防设施进行一次全面检查测试和维护保养。

(2)每年于4月、10月两次保养室外水泵结合器,在10月做好防冻措施,与公安消防队联系通过水泵结合器进行消防车加压供水试验。

二、消防器材维护管理制度

1、由主管安全部门负责组织落实消防器材维护管理制度。

2、消防器材按《建筑灭火器配置设计规范》及其他有关规定确定配置数量、型号类型,合理设置分布点。

3、主管安全部门负责建立灭火器、自救面具等器材的维护保养管理档案,记明类型、配置数量、设置部位和维护管理责任人,并制作维护保养卡进行明示。

4、每月由各部门维护管理责任人配合安全部门检查责任区域的消防器材情况。

(1)、灭火器材是否放置于干燥、阴凉、易取用的地方;贮气压力是否符合要求,喷射软管有无老化破损及喷嘴堵塞、灭火器箱上锁锁闭现象;

(2)、自救面具是否置于易于取用和干燥、避光的指定场所,有无丢失现象;

5、每12个月组织或委托维修单位对所有灭火器进行1次功能性检查,手提式干粉灭火器距出厂日期5年,以后每隔2年必须进行水压试验;手提式贮压干粉灭火器有效使用时间10年,推车式贮压干粉灭火器有效使用时间为12年,防烟自救面具的有效使用时间为距出厂日期满5年,防毒面具为8年,到期强制报废。

篇四:

根据《中华人民共和国消防条例》的有关精神,消防器材是灭火工作中的主要工具,为了确保其在一旦发现火情时发挥应有的灭火效力真正起到保护公司财产少受损失的作用,为保障我公司消防器材保持完好,特制定本制度。

一、消防器材使用与管理:

1、公司所有的消防器材责任人为专职安全员,各种消防器材要做到,不准将消防器材移作它用(即“一不准”),勤检查、勤清洁、勤维护(即“三勤”),定人保管、定位置、定期更换药物(即“三定”)。

2、布置在各部门的消防器材和设施,如灭火器、消防栓、消防水带等,非消防用途作业不得动用。严禁随意动用灭火器开玩笑、玩耍,如有以上违反者,根据情节轻重,按照条例规定追究责任,予以处罚。

3、如遇火险、火警或火灾,动用消防器材,事后必须归放原处,空灭火器应集中到公司保安室专职安全员办公处,不得随意乱放。

4、如有关部门由于工作需要动用消防设备和灭火器应与专职安全员取得联系,必须经得专职安全员许可,方可使用。如擅自动用,按条例处罚,工作完毕后,物归原处,用空的灭火器送到保安室专职安全员办公处。

5、消防器材为灭火所必需,因此,爱护、保养消防设是公司每个部门员工的职责。发现有损坏或擅自动用消防设施行为者,有权制止并报总经办专职安全员处理,制止者给予表扬奖励。

6、各部门应保管好所属范围的消防设施完整和性能良好,任何人不得任意移动,周围不得任意堆放物品妨碍使用。

二、消防器材的维护与保养:

1、厂区内各置定点的消防器材均由总经办安委会专职安全员负责统一管理保养,做到定期定时检查,发现问题及时整改。

2、对于各种灭火器,专职安全员每天检查一次,检查结果记入《日常安全巡查表》。

3、布置在厂区内各定点的灭火器,凡在户外的,每当冬天来临前,必须认真做好防冻保暖工作。

4、使用完的灭火器必须及时清洗、灌装常备不懈。

5、厂区内的消防栓和其它灭火器材,专职安全员必须定期检查测试效果,确保正常。

6、各部门、班组、办公室各位员工,发现消防器材有损坏、泄漏、丢失等问题时,均应自觉向专职安全员及时反映,使消防器材的保养工作成为全厂员工的义务。

7、灭火器使用后,应及时到有资质的维修公司检查,更换已损件,在有效期之前重新充装灭火剂和驱动气体,并做好记录,以免灭火剂过期失效。

8、消防设施若有损坏,应填写〈设备维修申请单〉,及时报修,应由消防部门指定的维修公司进行,任何人不得擅自拆卸消防设施。维修后,应填写《消防设施维修记录》,注明维修原因、费用、措施、维修人等。

9、消防设施不足时,安全主任应填写《设备申购单》,3万以下由总经理批准,3万以上由总经理审批、公司财管会批准,消防设施应到当地消防部门指定厂商购买。

10、本制度从公布之日开始实行,实行中未尽事宜日后可进行修订。

篇五:公司消防器材管理制度

1目的

为保障安全生产,规范消防器材管理,使消防管理工作有规可依,确保急时好用,做到防患于未燃,制定本制度。

2范围

适用于本公司消防器材的管理。

3职责

3.1行政部负责本公司消防器材的配置和管理,并负责消防器材的管理监督。

3.2保安队长负责消防器材的检查和使用性能维护工作的组织和实施,并负责检查结果的报告及处理跟进。

4消防设备管理制度

4.1消防设施设备按照划分的管理区域,实行“谁主管,谁负责”的原则,使消防设施器材经常处于良好备用状态。

4.2每季度由行政部和电工组防水检查一次公司内的地上消火栓。

4.3消防水泵每半年由行政部和电工组手动或自动启动检查一次。

4.4公司的各种电气设备,每年联合进行一次检查。

4.5备用发电机,由工程部根据设备检查安排时间定期启动检查。

4.6各部位的轻便手提式10升、推车式65~100升的泡沫灭火器,每年由行政部监督更换药剂一次,其他器材损坏的要及时更换。

4.7公司建筑物内凡存放有物品的地方,有人员活动的地方、公共场所、娱乐场所、楼层间、机房、电房、气站、厨房、办公室等部位视情况配备轻便手提式灭火器材,由管辖部门负责

维护保管及外表的清洁卫生,摆放消防器材的地方不得堆放杂物,改变消防器材摆放的位置时,要经消防中心同意,有意损坏消防器材要罚款,情节严重的要追究责任。

5消防设施、安全标识管理规定

5.1按照消防规范要求,管理区域内配备各种消防设备、设施,标识安装在合适、醒目的位置上。

5.2各种标识不得随意挪为他用,责任部门应按月进行全面普查的规定认真落实,保证各种标识的完好性。

5.3标识名称及作用

5.3.1公共设施的标识

5.3.1.1楼层灯及楼层号码的标识,分别安装在各楼层电梯厅内,其作用是为人们提示你所在楼层。

5.3.1.2应急指示灯标识,分别安装在住宅楼各层通道及楼梯内,其作用是在火灾情况下可作应急照明使用,并提示人们所在安全疏散的方向。

5.3.1.3禁止吸烟标识,在管理区域内公共场所及各电梯箱内安装有禁止吸烟标识牌,其作用是提示人们在公共场所不许吸烟,做到文明办公防止火灾发生。

5.3.1.4消防器材标识,在各层指向灭火器的方向分别安装有指示牌,其作用是提示人们该方向设有灭火器材,一旦发生火灾及时使用。

5.3.1.5火警电话标识,在各层通道内分别安装有火警电话标牌,其作用提示大家时刻记住火警电话,火灾时及时报警。

5.3.2消防设备系统的标识

5.3.2.1消防供水管道的标识,在楼内的消防供水管,按规范要求全为红色,并在管道上有明确的编号,说明该管是消火栓系统或花洒系统供水的区域范围。

5.3.2.2消防栓的标识,在管理区域内所有消防栓的门上都印有消火栓的字样,提示人们该处设有消火栓。

5.4消防机房的标识

5.4.1消防水泵的标识,在各水泵上注有水泵编号、功率等字样标识。

5.4.2消防水箱的标识,在供水箱上标有消防储水量限位标识。

5.4.3排送风机的标识,在管理区域内各消防风机上都标有,风机编号“p”、“s”,及功率等字样标识。

5.4.4监控中心的标识,摆在监探中心的门口,挂有监控中心的标牌,在值班室内的控制台上,显示有供电各系统信号指示,控制操作按钮等具体的字样标识。

5.5消防设施,设备管理的标识包括

5.5.1消防设施、设备管理的标识。

5.5.2消防设备检查保养记录标识。

5.5.3消防设备试运行记录标识。

5.5.4消防设备故障维修的标识。

5.5.5监控中心有关消防的各种管理制度的标识。

5.5.6灭火作战方案及灭火指挥系统图的标识。

5.5.7消防管道及平面图的标识。

6消防器材的管理

6.1消防设施器材按照划分的管理区域,实行“谁主管,谁负责”的原则,使消防设施器材经常处于良好备用状态。

6.2行政部每年对消防设施器材进行两次定期检查、清理和登记造册存档。

6.3消防栓、箱体、玻璃、门锁、阀门、水带、水枪、手动报警器、小锤及其配件经常处于良好备用状态。

6.4消防水泵、阀门、管道、压力表、水喷淋自动灭火系统每月放水试验一次。

7器材配置

7.1.1行政部负责本厂消防器材的规划及配置。

7.1.2消防器材配置应符合消防技术的相关规定,配置要适量、适用、合理。

7.2登记入库

7.2.1消防器材由保安队协助进行检验,检查包括:性能、规格、数量、使用有效期、使用范围等,确认是否符合公安消防局的有关规定,凡不符合标准的一律退回采购、更换。

7.2.2经检验符合标准的消防器材由行政部办理入库手续

7.3使用与维护

7.3.1灭火器的使用:灭火器是一种可由人力移动的轻便灭火器具,他能在其内部压力作用下,将所充装的灭火剂喷出,用来扑灭火灾。

7.3.1.1灭火器配置在各楼层的消防箱内,消防箱应设于显眼、通风、干燥、清洁的指定地点,不受烈日的暴晒,不接触热源或剧烈震动

7.3.1.2灭火器应保持干净、整洁、无积尘;铭牌朝外,标识清楚。

7.3.1.3灭火器的存放必须在接警时能及时取用。

7.3.1.4灭火器只允许在火警发生时和训练需要时使用,平时一律不准挪作他用和外借,特殊情况需外借时,须经行政部主管同意。

7.3.1.5训练用灭火器材由保安队长负责领出。训练完毕统一送还,如已使用,应更换或及时充装灭火喷剂后,物归原处。

7.3.1.6因工作需要临时借用的灭火器材经公司安全负责人同意,登记确认后方可领出,用完后及时归还。

7.3.2灭火器的维护

7.3.2.1灭火器在每次使用后,必须送到已取得维修许可证的维修单位(以下简称维修单位)检查,更换已损件,并重新充装灭火剂和驱动气体。7.3.2.2每月定期进行一次使用性能的检查。

7.3.2.3灭火器检查项目包括以下项目:

(1)压力表指针是否在绿色区域(如在红色区域要检查原因,发现重量减轻10%,检查后要及时灌装)。

(2)铅封是否完好(一经开放,须按规定再充装,并作密封试验,重新铅封)

(3)喷嘴和喷射管是否堵塞,腐蚀损坏;推式灭火器的行车是否灵活。

(4)喷筒是否畅通(如堵塞要及时疏通)

(5)外观检查发现有4.3.3.1条所列情况的必须作废品处理。

7.3.2.4检查有下列情况之一的必须进行维修:

(1)灭火器的橡胶有变形、老化或断裂的。

(2)压力表外表面有变形、损伤等缺陷,压力值的显示不正常或模糊不清。

(3)喷嘴有变形、开裂、损伤等缺陷的。

(4)灭火器的压把、阀体等金属件有严重损伤、变形、锈蚀等影响使用的缺陷,顶针有肉眼可见的缺陷。

(5)密封片、密封垫等发现有老化泄露现象。

(6)灭火器的出气管有弯折、堵塞、损伤和裂纹等缺陷。

7.3.2.5经过维修的灭火器,其充装的灭火剂应符合有关灭火剂的标准要求。

7.3.2.6经过维修后的灭火器,必须贴上维修标识铭牌:

(1)维修标识铭牌应有如下内容:维修单位的名称、维修许可证的编号、筒体水压试验压力值mpa、维修年月。

(2)每次维修的铭牌不允许相互覆盖

(3)储气瓶永久性的维修铭牌(不允许打钢字)上,应标明储气瓶的充装系数、驱动气体充装量,同时还应有维修单位名称和充气的年、月。

7.3.2.7灭火器外表清洁时严禁使用有机溶液剂洗条

7.3.3灭火器的报废

7.3.3.1灭火器有下列情况之一的,必须报废。

(1)筒体严重锈蚀(漆皮大面积脱落,锈蚀面积大于或等于筒体总面积的三分之一者)或连接部位、筒底严重锈蚀的。

(2)内扣式器头没有(或未安装)卸气螺钉和固定螺钉的。

(3)筒体严重变形的。

(4)结构不合理的(如筒体平底的;储气瓶外置,进气瓶从筒身上进入筒体内部的干粉灭火器)

(5)没有生产厂家名称和出厂年月的(含贴花脱落,或虽有贴花,但已看不清生产厂名称和出厂年月的)

6)未取得生产许可证厂家生产的。

(7)公安部或各省(市、区)公安消防部门命令禁止销售和维修的。

(8)灭火器的报废年限从灭火器出厂日期算起,达到如下年限的,必须报废;

a手提式化学泡沫灭火器——5年

b手提式酸碱灭火器——5年

c手提式清水灭火器——6年

d手提式干粉灭火器(储气瓶式)——8年

e手提式储式干粉灭火器——10年

f手提式二氧化碳灭火器——12年

g推车式化学泡沫灭火器——年

h推车式干粉灭火器(储气瓶式)——10年

i推车式储压式干粉灭火器——12年

j推车式二氧化碳灭火器——12年

7.3.3.2报废的灭火器或储气瓶,必须在筒身上或瓶体上打孔,并且用不干胶贴上(报废)的明显标志,并报维修单位处理。

7.3.4消火栓的使用:

消火栓是一种固定灭火供水设备。它包括消火栓和消火栓箱。消火栓和消火栓箱通常设于楼梯间、走廊和室内的墙壁上。箱内有水带、水枪并与消火栓出口连接,消火栓则与消防给水管线连接。发生火灾时,按开启方向转动手轮,水枪即喷射出水流。

7.3.4.1消火栓在使用过后,要把水带洗净晾干,按盘卷或折叠方式放入箱内,再把水枪卡在枪卡内,关好箱门。

74.3.4.2水带、水枪只用于火场供水和平时训练。

7.3.4.3水带接口相互连接时,应灵活、松紧适度,保证其密封性,加压时不能自行脱开。

7.3.4.4平时训练领用的水带(水枪),收卷后要轻放,严禁将水带的接口,水枪在地上甩打造成破损。

7.3.5消火栓的维护

7.3.5.1每月一次定期检查消火栓是否完好,有无生锈、漏水现象。

7..3.5.2检查接口垫圈是否完整无缺;卷盘、水枪、水带是否损坏,阀门、卷盘转动是否灵活,发现问题应及时检修或更换。

7.3.5.3每月一次进行消火栓放水检查,以确保火灾发生时能及时打开放水。

7.3.5.4水带、水枪应置于通风干燥的地方,注意防潮、防震、防霉、反腐、防破损。

7.3.6水带的报废

7.3.6.1水带破损、烂洞(不能修补,影响水压)、硬化必须报废。

7.4消防器材的管理

7.4.1配置的消防器材必须建立台帐,设专人监管。

7.4.2日常维护和保养,坚持(谁使用、谁负责、谁受益)的管理原则。

7.4.3保安队长每月定期组织和安排保安员对各个区域的消防器材进行检查和维护工作,保安员在检查过程中,必须将发现有问题的消防器材登记后集中放置于指定区域,由保安队长审查后汇总报告相关的各区域消防安全责任人,并负责维修结果的跟进、记录。

7.4.4行政部不定期组织相关人员对公司存放的灭火器的维护保养工作进行检查监督,发现问题及时提出整改意见,确保消防安全工作落实到位。

7.5违反处理

7.5.1所有的消防器材及设施应挂有检查标识牌,标识牌上清晰注明检查日期、检查人。

7.5.2消防器材及设施的存放区域内不得放置任何物品,否则,一旦发现追究当事人责任,并严肃处理,给予通报批评:不能追究到个人的,对该消防器材及设施存放的部门负责人严肃处理,并通报批评。

7.5.3所有的消防器材及设施只限于消防专用,禁止占用、不得挪作他用或移动位置、或故意损坏等,否则,一旦发现追究当事人责任,将严肃处理,并通报批评;不能追究到个人的,对该消防器材及设施存放的部门负责人严肃处理,并通报批评。

【第10篇】废旧物资管理制度模版

废旧物品处理暂行规定【1】

为规范学院有关废旧物品的管理和处理工作,特制定本规定。

一、凡学院内经有关部门和程序确认无使用价值的废旧物品,如墨盒、硒鼓等办公用品,线材、钢材等五金维修废料,应急灯、灭火器等消防用品,过期教材、报刊杂志、宣传资料、设备外包装等纸类物品及废弃家具等,可作为废旧物品变卖处理。

但购买原值500元以上的设备在失去使用价值后,须按照资产报废程序由设备处进行处置。

二、各部门的废旧物品处理须报请部门领导批准,由资产管理员组织人员实施并登记有关内容(时间、实施者、批准人、物