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文档简介
第3页共3页转正个人工作总结模板回首____,在公司领导的指导和各个部门的支持下,坚持以身作则,高标准、严要求,团结和带领厨房部全体员工,为给顾客提供可口的菜肴,勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的工作总结如下:一、经营方面1、在总公司的指导下,于____月成立“产品研发小组”。2、根据顾客的消费心理,推出一些绿色食品和野生食品,响应“绿色餐饮理念”,并且也获得了一些良好的市场反应。3、响应市场需求,在采购部的配合下,增添了适合宾客需求的原材料和产品。二、管理方面1、以人为本为管理基础,及时了解员工思想动态和员工需求,在____部门人员较去年同期相比,比较稳定;也为____店的开业人员筹备起到了一定的支撑作用。2、结合员工实际情况加强素质教育,对员工进行有针对性的厨艺培训,部门员工整体素质有所提高,并且培养出了一批中高层管理人员。3、根据公司经营需求,逐步按照“六常法”健全部门相关管理制度和流程,并且加强了安全操作的培训和宣传。4、员工食堂加强对厨师的要求,从开设夜霄、菜肴品种、口味等方面都得到了较大的改善,也提高了公司给予员工的福利。5、员工宿舍在卫生、安全、邻里关系在下半年里更加强了管理,通过各部门的监督检查,特别是宿舍卫生管理都有很大提升。6、对公司的会议精神和批示及时向各班组传达,紧跟公司的计划。三、质量方面1、菜肴出品质量是厨房部工作中的重点,认真听取营业部门的意见及宾客反馈,总结出品问题,如菜肴保温采取申购菜盖、菜梯改进卷帘,出品速度通过同营业部及时沟通和调整相关流程,有杂物等通过硬件的改进和日常的管理要求,在____的基础上加强了稳定和改善。2、督促管理人员参加原材料的验收管理,在质量和数量上都得到了一定程度的完善,也为出品原材料的要求上奠定了质量基础。四、卫生方面1、抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节,并建立责任制。2、规定食品原料必须分类存放,分别处理。3、各班组进行对保鲜柜、冷冻箱等原料存放地和工作区域也进行定期或不定期卫生清理。4、餐具进行定期或不定期的消毒和漂白。五、成本方面1、在保证菜肴质量的情况下,对原料、质量、价格等进行监督,并及时与采购部沟通,以尽可能控制和降低成本。也总结出一些降低成本的方法。如:掌握库存状况,坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;按营业需求采购原料等。2、对内部用水、电、气、油的监管,在减少原料和能源的损耗上也取得了良好的成绩。六、存在的不足如厨房部卫生管理、新产品研发、“六常法”的执行和落实等都存在不足。辞旧迎新之际,厨房部将在____的基础上,在公司的引导下,继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制,同时改进自己的工作思路,结合“研发小组”的资源,考察新的菜品,加快菜肴的创新,进而在____创造更好的效益。转正个人工作总结模板(二)我有幸来到公司经营管理部从事报批报建工作,在公司领导的关心和指导下,在同事们的热情帮忙下,较快熟悉了公司环境,适应了新的工作岗位,现将我试用期的工作状况简要小结如下:一、严格遵守公司各项规章制度从上班开始,我认真学习了公司《员工手册》及各项管理制度,并严格遵守,做到了无迟到、早退、违规现象。二、主动学习、尽快适应,迅速熟悉环境,了解报批报建工作资料主动、虚心向领导、同事请教、学习,基本掌握了相关的工作资料,工作流程、工作方法。三、较好地完成了领导安排的各项工作任务1、在领导的安排下,与____设计部用心沟通和联系,就____项目与政府各相关部门用心沟通和征询,为方案的顺利进行带给了有效帮忙。2、凭工作经验和进度,结合公司实际,努力把工作计划与工作进度密切结合,使计划和进度有效、有序进行。3、根据项目状况,结合公司一级计划,有预见性地开展工作,努力在条件成熟的状况下把所有与项目有关的事务提前进行并完成。4、尽所能和所掌握的关系,配合并帮忙其他部门完成相关工作,带给我所能带给的帮忙。5、在计划要求时光内,提前完成立项备案,为项目正常进行带给了条件。6、提前把交通分析、日照分析和环境分析完成前期文本和制作,为下一步工作做好最充分的准备。四、存在问题及解决办法1、由于在原单位主要从事行政、经营和项目管理工作,对于房产公司的工作资料及流程还需要进一步的了解与熟悉。在试用期内还没有完全与公司的习惯和规章相融入,这需要领导和同志们的传帮带。2、工作中有时过于自信,对有些复杂工作估量过于简单,造成了工作上的被动,有急于求成之状,求功心切。在短短的x个月时光里,我个人以为取得了一点成绩,但离领导的要求和自我要求尚有很大差距。如果公司认为我试用期内尚算合格并予以转正,我将进一步严格要求自我,克服不足,加强学习,努力提高业务水平,充分发挥所长,用心、热情、认真地完成好每一项工作。转正个人工作总结模板(三)在紧张、充实的工作氛围下,时间总是过得很快。转眼间,我来到公司已经x个月了。x个月来,在公司和领导的关心和指导下,在同事们的热情帮助下,我较快熟悉了公司环境,适应了新的工作岗位。对于公司能够给我这个成长和锻炼的机会,我很珍惜,所以每天我都是非常认真努力去做我的工作,也因此感到很充实。现将试用期来工作情况简要总结如下:一、主要收获1、专业理论学习,不断提高自身认识。进入一个新的工作环境,最能发现自身的不足。作为一名新人,我坚持把学习作为自我完善和提高的重要途径,认真学习公司制度,熟悉公司的企业文化,同时认真思考,分析总结,对企业工作有了一定的认识。2、写作能力有所提高。通过报告研究和书编制项目的锻炼,我觉得自身较以前在行文逻辑和语言表述精准方面有所提高。另外,我尝试过不同语言风格的写作。这些项目经历能为日后报告编制工作打下很好的基础。3、思考问题的能力有所提高。一是思考问题的主动性有所提高,执行项目时,会有意识从整体上把握项目,思考自己负责部分对整个项目的作用及如何开展工作。二是认真揣摩别人对我完成工作的修改意见,加以总结,提升自己。4、更加注重工作中的细节。通过与同事的沟通讨论及学习领会领导在领会上提出的要求,我特别注重工作中的细节问题,以提醒自己在以后的工作中尽可能少犯低级错误,提高工作成果质量。二、需要改进的地方回顾x个月来的工作,我虽然做了一些事情,在各方面取得了一定的进步,但也清醒地认识到自己还存在许多不足之处:1、专业理论学习的深度和广度不够,尤其是将理论用于实践中的能力还比较欠缺。正因为学习不够,向同事分享的东西也不够。因此,加强学习是未来工作中必须长期坚持的一项重要内容。2、思考问题不够多,不够深。有时接手一项任务,缺乏对项目整体的思考,导致完成的任务质量不高。有时对于一项任务,总想着有没有以前类似的东西可以模仿,缺少主动思考的过程。因此,今后应多思考,从全局把握项目,充分激发自己的潜能。3、工作的自信心不够。有时认为自己底子
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