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文档简介

酵母菌和霉菌

唐山四十六中酵母菌和霉菌都是个体

微小的真菌。酵母菌的结构模式图酵母菌是单细胞个体，呈卵形。它具有细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞核，细胞质里有明显的液泡。酵母菌的营养方式酵母菌不含叶绿素，进行腐生生活。呼吸方式它在有氧和无氧的条件下都能生活。在有氧气的条件下，酵母菌把葡萄糖彻底分解成二氧化碳和水，并且释放出较多的能量，供生命活动利用；在没有氧气的条件下，酵母菌则把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，同时释放出较少的能量，供生命活动利用。霉菌的结构霉菌的种类很多，最常见的是青霉和曲霉。青霉和曲霉的菌体是由许多菌丝组成的，菌丝具有横隔，它们都是多细胞的霉菌，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等结构。培养过程气生菌丝营养菌丝青霉与曲霉的区别霉菌营养方式：繁殖方式：从营养物质中吸收养料，进行腐生生活产生孢子进行繁殖酵母菌、霉菌等真菌及动植物的细胞里都有成形的细胞核，这样的生物叫做真核生物。扫帚状分枝顶端成串生长绿色膨大成球状表面呈放射状排列黄绿色，黑色等3、根据所学知识和生活体验，你认为防止食物腐烂、霉变的措施有哪些？1、为什么酿酒和制面包都离不开酵母菌？2、青霉、曲霉与人类的关系是怎么样的？思考：青霉和

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