青岛人文地理与城市规划实习报告

湖北师范学院城市与环境学院学生实习报告实习名称：青岛人文地理与城市规划实习专业班级：姓名（学号）：2013实习时间2013实习地点山东省青岛市。具体地点为：青岛港，城市规划展览馆，五四广场，八大关，基督教堂，总督府，海军博物馆，青岛市传统商业街（中山路商业街），崂山。实习目的本实习是为了验证、巩固《城市总体规划》、《详细规划》、《建筑初步》、《建筑设计》、《风景园林规划》、《旅游规划》、《区域规划》等理论课而开设的，其目的是：1、使学生明确城市规划工作的任务与工作阶段、城市的职能、性质与规模、城市各组成要素的规划布置等；2、培养学生熟练地阅读和使用规划图件，草绘规划图件的能力；3、通过实习使学生对城市总体规划、城市内外交通规划、城市中心商务区（CBD）的形成于演变、城市游憩规划、城市居住区及工业小区、港口码头及风情化建筑单体等有系统的学习与实践；4、通过对青岛的城市环境的感知，城市风情的体验、城市文脉的解读去认识规划对城市空间组织的重要性；5、完成实地考察研讨和撰写实习报告、实习工作总结及科研论文等工作。6、通过对青岛城市观察和体验，对青岛城市的商业区、历史街区、园林、居住区、交通枢纽地区、大型广场和标志性建筑物有一个全面的认知，了解了青岛城市建设规划的历程，规划建设理念、思路，分析城市发展建设的经验和教训，拓展专业的知识面，树立学习好本专业的信心。四、实习内容（一）引言青岛市[1]古称胶澳，位于山东半岛的南部，濒临黄海，面积10654平方公里，总人口699万。其中市区面积1102平方公里，人口224万。现辖市南、市北、四方、李沧、崂山、城阳、黄岛7个区及即墨、胶州、胶南、平度、莱西5个县级市。气候温和，属温带季风气候，年平均气温12.2度。是我国重要的海滨城市之一，也是我国著名的风景旅游胜地和国家历史文化名城。从1897年开始，青岛便在长达30多年的时间中被德国和日本侵占，其中光日本就曾两次侵占青岛，这段特殊的历史在青岛的城市建设中留下了明显的痕迹，表现在青岛西部老城区就留有二十多个国家不同风格的建筑，其中以欧式建筑最为显著，有德国胶澳总督府楼遗址等，有着“红瓦绿树，碧海蓝天”之称；而在青岛的东部新城区则是高楼林立的现代都市，众多的现代化著名企业云集于此，东西相映，形成了青岛“海上都市，欧亚风情”的城市风貌。青岛是中国沿海开放城市之一，是山东省最大的工业城市，也是中国著名的“品牌之都”。有驰名中外的青岛啤酒、海尔集团、海信集团等大企业集团，是中国名牌产品拥有量最多的城市之一。近年来，技术创新成果不断涌现，以智能交通、网络家电、300公里高速列车以及太阳能光热光电和生物柴油等循环经济领域为代表的一批关键或核心技术正在突破，从而带动了企业质量水平的进一步提升。青岛的地理条件很特殊，境内有三大山系，海山成趣，别有一番情致，石老人国家旅游度假区、崂山国家风景区等都是青岛著名的旅游景点，其中的崂山风景区被誉为“海山名山第一”和“道教的第二丛林”，自古便被称为“神仙的宅第”、“灵异之府”，更是有着“泰山虽云高，不如东海崂”的说法。在青岛还有着众多人文遗存，如著名的天柱山摩崖石刻、齐长城遗址、田横五百义士墓、康有为墓、城子遗址、南阡遗址、琅琊台等。（二）实习地点简介1、青岛港[2]青岛港始建于1892年，具有117年历史，它主要由大港、中港和黄岛港组成。各港码头均有铁路相连，环胶州湾高等级公路与济青高速公路相接，腹地除吸引山东外，还承担着华北对外运输任务。青岛港是晋中煤炭和胜利油田原油的主要输出港，也是我国仅次于上海、深圳的第三大集装箱运输港口。位于山东半岛南岸的胶州湾内，港内水域宽深，四季通航，港湾口小腹大，是我国著名的优良港口及重点国有企业，是中国第二个外贸亿吨吞吐大港，太平洋西海岸重要的国际贸易口岸和海上运输枢纽。青岛港由青岛老港区、黄岛油港区、前湾新港区三大港区组成。现有职工１．６万人，拥有码头１５座，泊位７２个。其中，可停靠５万吨级船舶的泊位有６个，可停靠１０万吨级船舶的泊位有６个，可停靠３０万吨级船舶的泊位有２个。主要从事集装箱、煤炭、原油、铁矿、粮食等进出口货物的装卸服务和国际国内客运服务。与世界上１３０多个国家和地区的４５０多个港口有贸易往来。2021年港口完成货物吞吐量达到１．４亿吨，集装箱吞吐量突破４００万标准箱，居世界集装箱大港第１４位，中国第３位。2、城市规划展览馆[3]据了解，西海岸新区的空间布局是“一核双港、九湾六区”。“一核”，就是新区的核心区，包括青岛经济技术开发区、胶南经济开发区、青岛临港经济开发区、胶南城区和黄岛部分城区，总面积330平方公里。其中28平方公里的CBD是核心区开发建设的启动片区，这里将建设新区行政、金融、商务、文化、科教中心和西海岸中心城区。届时，黄岛和胶南将完美地融合在一起。青岛西海岸规划展览馆是一座有着浓郁现代风格的抽象派建筑。之所以将其作为CBD的“先发项目”，新区管委会有着深入的考虑。“西海岸经济新区的发展始终是与社会公众互动共享共进的，率先建设规划馆可以让大家直接了解规划、参与规划，使新区的规划更加透明、更加科学，”新区管委副主任王志军在接受记者采访时说，“每一个到这里来的人，不管是洽谈合作，还是参观休闲旅游，都可以留下意见，我们都会认真参考研究。”据了解，正因为如此，新区把规划展览馆命名为“城市之窗”，并以展览馆为中心建设了一个主题公园，将定期举行各种活动，以吸引更多人关注规划、参与规划。3、五四广场[4]五四广场北依青岛市政府办公大楼，南临浮山湾，总占地面积10公顷。五四广场因青岛为中国近代史上伟大的五四运动导火索而得名，意在弘扬五四爱国精神激励人们奋发图强，迎接新世纪的到来。五四广场分南北两部分，分布于中轴线上的市政府办公大楼、隐式喷泉、点阵喷泉、“五月的风”雕塑、海上百米喷泉等富有节奏地展现出庄重、坚实、蓬勃向上的壮丽景色，在大面积风景林的衬托下更加生机勃勃，充满现代气息。广场主体雕塑“五月的风”高30米，直径27米，采用螺旋向上的钢体结构组合，以单纯洗炼的造型元素排列组合为旋转腾升的“风”之造型，充分体现了五四运动反帝反封建的爱国主义基调和张扬腾升的民族力量。五四广场植物配置以四季常绿的冷季型草坪为主调，以小龙柏、金叶女贞、龟早冬青、紫叶小檗、丰花月季等组图，构成富有现代园林气息的大色块花带，松柏、合欢、耐冬等花木点缀其中，与主体雕塑和海天自然环境有机地融为一体，形成园区蔚为壮丽的景色，这里已成为新世纪青岛的地标。4、青岛八大关风景区[5]“八大关景区”位于汇泉东部，是我国著名的风景疗养区，面积70余公顷，十条幽静清凉的大路纵横其间，其主要大路因以我国八大著名关隘命名，故统称为八大关。解放前，这里是官僚资本家的别墅区。解放后，人民政府对八大关进行了全面修缮，使其为我国重要的疗养区之一，许多党和国家领导人及重要的国际友人，曾在这里下榻。八大关别墅区的特点之一是有众多的各国风格建筑，故有“万国建筑博览会”之称。这里集中了俄式，英式，法式，德式，美式，丹麦式，希腊式，西班牙式，瑞士式，日本式等20多个国家的建筑风格。“八大关”的建筑造型独特，风格名异，西部是线条明快的美国式建筑“东海饭店”；靠近第二海水浴场，是解放后新建的汇泉小礼堂，采用青岛特产的花岗岩建造，色彩雅致，造型庄重美观；再加上一幢幢别具匠心的小别墅，使八大关有了“万国建筑博览会”的美誉。其主要景点有：花石楼花石楼位于第二海水浴场东端一处伸入海中的岬角上，黄害路18号。是八大关中最著名也是最有代表性的融合了西方多种建筑艺术风格的一栋欧洲古堡式别墅，如果按近代欧式建筑传统模式去套它，好像并不十分贴切。此楼建筑面积753.7平方米，院内面积4.5亩。楼的主体共5层，顶层为观海台，侧有铁顶尖。由于楼内由大理石贴面，楼外又砌有鹅卵石，多年来人们一直称之为“花石楼”。花石楼据说是1932年由一位俄罗斯人格拉西莫夫修建，它的建筑风格是典型的欧洲古堡式，又融入了希腊式和罗马式的风格，也有哥特式的建筑特色。由圆形和多角形组合而成的建筑物正面造型，别致有序。花石楼主体共5层，顶层为观海台，侧有铁尖顶。由于是用花岗岩和鹅卵石建成，故得名花石楼。楼下石阶分为2层，上层6级，下层9级，有石径通往铁栏大门，庭园内广植花木，是青岛颇具特色的著名建筑。5、基督教堂[6]它是一个典型的德国古堡式建筑，占地1000平方米，由钟楼和礼堂两部分组成。我们最先参观的便是高39米的报时钟楼，俗称“钟表楼”。钟楼上的巨型钟表，给原本肃穆的教堂又增添了几分神秘和庄重。出钟楼之后便进入宽敞明亮的礼堂，18米高的大厅两侧分为楼上楼下两层，装饰十分精美典雅，置身其中给人以神圣之感，不愧是完美的基督教建筑艺术的佳作。堂内前方正中有祭台,祭台正上方是彩色玻璃拼成的大幅耶稣画像,祭台右侧是拾级而上的大理石砌成的高出地面约1．5米的讲道台,祭台左侧是施洗用的大理石盆。礼拜堂后方是唱诗楼。堂内设施布局被认为属信义宗的格调。在堂区院内建有二层楼房两幢。一幢是该堂的附堂,一幢是传教士的住宅，周围错落有致地分布着各种西式建筑，更加衬托出教堂建筑的宏伟。更让我们难忘的是教堂坚固厚重的黄色水纹墙壁、半圆拱形花岗岩窗框、陡斜的红色屋顶以及绿色尖顶的钟楼便清晰地展现在眼前。用厚重的花岗岩垒砌的墙基凝重粗犷，使整个教堂的轮廓显得清晰简洁，给人一种宗教建筑特有的美感。

6、总督府（迎宾馆）[7]坐落于信号山南麓，它是当年德国胶澳总督的官邸。迎宾馆是一座具有欧洲皇家风范的德国古堡式建筑，具明显的巴洛克建筑特征，配以法国温莎式屋顶。其造型之典雅，装饰之豪华，轮廓线条之优美，色彩之瑰丽，至今仍具居我国单体别墅建筑之前列。该建筑气势宏伟，外墙以黄色为基调，局部以花岗岩石料作装饰，石面加工粗朴，米红色筒瓦、蓝色鱼鳞瓦、绿色牛舌瓦铺设的楼顶，使大楼更加精美别致。迎宾馆楼地下一层，地上三层，是砖石钢木结构，德国古典皇宫庭院建筑。屋顶设计丰富多变，墙身用大量石材料装饰，石雕刻花，券柱式外廊，石砌墙角和檐口，半透明木构墙，使建筑造型独特，气势雄伟，宽敞的大厅，装饰得典雅华贵、富丽堂皇。奇丽多姿的各种立柱，各种家具精工雕刻，灯具造型优雅各异，整个建筑别具一格。在迎宾馆给我印象最深的确是他美丽的灯盏。这座德国古典皇宫庭院建筑历经百年沧桑，但仍保留着原来的模样，它的精致与宏伟无不反映了德国民族的细心与认真，他将作为一座近代远东著名的西洋古堡式建筑而独具一格，成为青岛别墅中佼佼者。7、海博[8]海军博物馆由海军创建，是中国唯一的一座全面反映中国海军发展的军事博物馆。坐落于青岛市莱阳路八号，东邻鲁迅公园、西接小青岛公园与栈桥隔水相望、南濒一望无际的大海、北面是著名景点青岛信号山公园。占地四万多平方米。环境优美，景色宜人。海军博物馆是全国爱国主义教育示范基地，3A级旅游景区，2021年3月被中宣部、国家发改委、国家旅游局等十三部委评定为全国首批百个红色旅游经典景区，2021年5月被国家文物局评定为一级博物馆。8、中山路商业街[9]青岛的中山路是一条有着百年历史、闻名全国的商业街，曾经是青岛的“名片”，也可以说是青岛商业的“母脉”。“南洋北中”的格局使得中西文化在这里融合，形成了这条百年老街的独特魅力。欧式风情浪漫细腻，里院文化生动温情，两种完全不同的文化在这里交织碰撞出的并不只是一种简单的叠加，而是包容共存的火花。所以即使中国有上百条中山路，青岛的中山路却具有其他地方无法复制的独特风格。9、崂山[10]位于青岛市东部，它是山东半岛的主要山脉，崂山的主峰名为“巨峰”，又称“崂顶”，海拔1132.7米，是我国海岸线第一高峰，有着海上“第一名山”之称。当地有一句古语说：“泰山虽云高，不如东海崂。”崂山位于青岛市东部的崂山区，是山东半岛的主要山脉，最高峰崂顶海拔1132.7米。它耸立在黄海之滨，高大雄伟。其最主要的特点是，在全国的名山中，唯有崂山是在海边拔地崛起的。绕崂山的海岸线长达87公里，沿海大小岛屿18个，构成了崂山的海上奇观。当漫步在崂山的青石板小路上，可以看到两种景色：一边是碧海连天，惊涛拍岸；另一边是青松怪石，郁郁葱葱。因此，古时有人称崂山“神仙之宅，灵异之府。”崂山是中国著名的道教名山，保存下来的以太清宫的规模为最大，历史也最悠久。（三）实习心得期待的青岛之行如约而至。青岛，全国5个计划单列市之一、副省级城市、国际著名港口城市；青岛，国际滨海旅游度假胜地，国家历史文化名城，中国东部沿海重要的经济、文化中心；青岛，国际滨海旅游度假胜地、中国优秀旅游城市、国家园林城市。青岛，我们来了！六月七号，坐了十几个小时的火车，我们终于到达了目的地,进入了红瓦绿树，碧海蓝天的青岛！这里的一切和我们的世界几乎不一样，欧式的建筑，高耸入云的楼房，干干净净的地面，窄小的马路，起伏的地面，没有自行车，那些神秘的建筑，让我们神往！来青岛之前从网上看到青岛八大怪之一就是街道上没有自行车，原来是地表起伏坡度大的缘故。不过这里还有一点很奇怪，为什么所有的路都是地名，像深圳路，香港东路，东海东路。值得一提的是，我们看到了湖北路，当时心里可激动了。在青岛的这几天，我们去了许多地方，有青岛港、城市规划展览馆、五四广场、八大关、基督教堂、总督府、海军博物馆、中山路商业街、崂山等。青岛港就是创造了振超效率的地方，这里有堆积如山的集装箱和忙碌的工人，也有源源不断的外汇不断涌入中国。城市规划展览馆是一座有着浓郁现代风格的抽象派建筑，展览馆顶上有一架火箭，仿佛随时准备冲上云霄，一展宏图。馆内详细记录了青岛百年来的历史进程，城市代表建筑，还有对未来的展望等等。还未到五四广场，远远地就看到了它的标志性建筑“五月的风”。不过在这里给我留下最深刻印象的是奥帆中心，2021年中国奥运会帆船比赛项目就是在这里举行的，此时此刻站在这里都能感受到当时比赛的激情。在八大关风景区有许多德国建筑，欧式的建筑高贵典雅，简单而又大方，最为有名的得算花石楼了，它的建筑风格是典型的欧洲古堡式，又融入了希腊式和罗马式的风格，也有哥特式的建筑特色。由圆形和多角形组合而成的建筑物正面造型，别致有序。爬上百来级台阶，基督教堂就赫然出现在我们眼前。我先参观的是报时钟楼，也就是“钟表楼”。钟楼上的巨型钟表，给原本肃穆的教堂又增添了几分神秘和庄重。出钟楼之后便进入宽敞明亮的礼堂，装饰十分精美典雅，置身其中给人以神圣之感，不愧是完美的基督教建筑艺术的佳作。而用厚重的花岗岩垒砌的墙基凝重粗犷，使整个教堂的轮廓显得清晰简洁，给人一种宗教建筑特有的美感。总督府，造型非常典雅，装饰也很豪华，这座德国古典皇宫庭院建筑历经百年沧桑，但仍保留着原来的模样，它的精致与宏伟无不反映了德国民族的细心与认真，在这一点上我认为我们应该向德国学习。海军博物馆，一个全面反映我国海军发展的军事博物馆。我看到许多已经退役下来的军舰、战斗机、坦克、火箭等等，有的上面已经千疮百孔，可以想象战争是多么激烈和残酷，所以我们更要珍惜现在的美好生活啊。青岛的中山路是一条有着百年历史、闻名全国的商业街，在这里，你可以同时看到两种风格迥异的建筑。“南洋北中”的格局使得中西文化在这里融合，行走在这些建筑之间，感受和体会这个城市的历史和文化，别有一番趣味。有一句古语说：“泰山虽云高，不如东海崂。”这句话说的就是有着海上“第一名山”之称的崂山。走在崂山的青石板小路上，我们可以看到两种景色：一边是碧海连天，惊涛拍岸；另一边是青松怪石，郁郁葱葱。虽然我没去过泰山，但是崂山带给我的印象已足够深刻，足够震撼。在青岛，不得不提的是海。站在青岛的海边上,吹着徐徐的海风，你可以嗅到海里鱼虾的味道，它们深深钻入你的鼻孔，然后侵入你的心脾。幻想华灯初上的时候，美丽的大海上将会是怎样的一种奇景？我没有见过，不过现有的景象已经让我深深沉醉。通过对青岛城市的实习，我对城市具有代表性的园林、景观、绿地和休憩旅游地，码头、大型居住小区、城市中心区、城市新开发区、城市广场和标志性建筑物、市中心地段城市主干道交叉口有了跟深刻的认识，同时在识别城市主要社会、历史、文化特征、地方特色和风土人情上也有很大的帮助，对以后的专业课有了更深刻的了解，对学好本专业有了更多的信心。从青岛回来后，大家好像都没从青岛的影子中回过神来，依旧对青岛有聊不完的话题。也是，这么一个梦似的城市，既入梦，谁又舍得出来呢？趁着大家的热忱还未退却，我向各大寝室收集了大家在青岛所拍摄的照片，经过仔细筛选、处理，做了一个关于此次青岛之行的视频，以供大家留恋。美好的东西总是稍纵即逝，我所能做的，只能将大家的回忆定格在这里，留下一点念想。这是视频的链接，谨以此来纪念我的青岛之行。/v_show/id_XNTcxOTg4Njk2.html(四)参考文献[1]百度百科青岛市/subview/3393/10813626.htm[2]百度百科青岛港/view/136927.htm[3]百度百科城市规划展览馆/view/10565983.htm[4]百度百科五四广场/view/61285.htm[5]百度百科八大关/view/114103.htm[6]百度百科基督教堂/view/467494.htm[7]百度百科总督府/view/229453.htm[8]百度百科海博/view/38956.htm[9]百度百科中山路/view/5102186.htm[10]百度百科崂山/view/2384.htm

咖啡店创业计划书第一部分：背景在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的咖啡文化充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一齐。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所理解。第二部分：项目介绍第三部分：创业优势目前大学校园的这片市场还是空白，竞争压力小。而且前期投资也不是很高，此刻国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持。再者大学生往往对未来充满期望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及初生牛犊不怕虎的精神，而这些都是一个创业者就应具备的素质。大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。大学生创业的最大好处在于能提高自己的潜力、增长经验，以及学以致用;最大的诱人之处是透过成功创业，能够实现自己的理想，证明自己的价值。第四部分：预算1、咖啡店店面费用咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议资料包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15平米店面，启动费用大约在9-12万元。2、装修设计费用咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是学生人群，咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用，大约6000元左右3、装修、装饰费用具体费用包括以下几种。(1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。(2)店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。(3)其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。整体预算按标准装修费用为360元/平米，装修费用共360*15=5400元。4、设备设施购买费用具体设备主要有以下种类。(1)沙发、桌、椅、货架。共计2250元(2)音响系统。共计450(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300净水机，采用美的品牌，这种净水器每一天能生产12l纯净水，每一天销售咖啡及其他饮料100至200杯，价格大约在人民币1200元上下。咖啡机，咖啡机选取的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价此刻就应在人民币350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元。磨豆机，价格在330―480元之间。冰砂机，价格大约是400元一台，有点要说明的是，最好是买两台，不然夏天也许会不够用。制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有富余。款制冰机每一天的制冰量是12kg。价格稍高550元，质量较好，所以能够用很多年，这么算来也是比较合算的。5、首次备货费用包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大约1000元6、开业费用开业费用主要包括以下几种。(1)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元(2)营销广告费用;预计450元7、周转金开业初期，咖啡店要准备必须量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营。预计2000元共计： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：发展计划1、营业额计划那里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少。在拟定营业额目标时，必须要依据目前市场的状况，再思考到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形，予以综合衡量。按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每一天的营业额为400-800，根据淡旺季的不同可能上下浮动2、采购计划依据拟订的商品计划，实际展开采购作业时，为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡，务必针对设定的商品资料排定采购计划。透过营业额计划、商品计划与采购计划的确立，我们不难了解，一家咖啡店为了营业目标的达成，同时有效地完成商品构成与灵活地运用采购资金，各项基本的计划是不可或缺的。当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后，即可依照设定的采购金额进行商品的采购。经过进货手续检验、标价之后，即可写在菜单上。之后务必思考的事情，就是如何有效地将这些商品销售出去。3、人员计划为了到达设定的经营目标，经营者务必对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划。有效利用人力资源，开展人员培训，都是我们务必思考的。4、经费计划经营经费的分派是管理的重点工作。通常能够将咖啡店经营经费分为人事类费用(薪资、伙食费、奖金等)、设备类费用(修缮费、折旧、租金等)、维持类费用(水电费、消耗品费、事务费、杂费等)和营业类费用(广告宣传费、包装费、营业税等)。还能够依其性质划分成固定费用与变动费用。我们要针对过去的实际业绩设定可能增加的经费幅度。5、财务计划财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果。咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制，以便做到经营资金合理的调派与运用。总之，以上所列的六项基本计划(营业额、商品采购、销售促进、人员、经费、财务)是咖啡店管理不可或缺的。当然，有一些咖啡店为求管理上更深入，也能够配合工作实际需要制订一些其他辅助性计划。第六部分：市场分析2019-2021年中国咖啡市场经历了高速增长的阶段，在此期间咖啡市场总体销售的复合增长率到达了17%;高速增长的市场为咖啡生产企业带给了广阔的市场空间，国外咖啡生