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营养与膳食指导教案第一课时:引入营养与膳食指导【课程目标】1.了解营养与膳食指导的意义和目的2.掌握膳食指导原则【教学过程】一、引入老师:同学们,今天我们的话题是营养与膳食指导,请问你们都喜欢吃什么食物呢?(学生回答)老师:吃得好就能身体健康。你们有没有听说过营养与膳食指导呢?(学生回答)二、营养与膳食指导的定义老师:营养与膳食指导是什么呢?我们来看看它的定义。营养:食物中能够维持生命活动所必需的物质。膳食指导:通过传达一系列建议,帮助人们摄入足量且多样化的食物,以满足其健康需求。三、营养与膳食指导的意义老师:营养与膳食指导有什么意义呢?(学生回答)老师:对,营养与膳食指导可以帮助我们了解如何健康饮食,选择多种食物,建立良好的饮食习惯,以维护健康和预防疾病。四、膳食指导原则老师:那么,我们应该如何进行膳食指导呢?我们来看看膳食指导原则。1.多样化摄入摄入多种食物,包括谷物、蔬菜、水果、乳制品、肉类、鱼、豆类等,以满足身体所需的各种营养物质。2.控制能量摄入科学合理地控制日常能量摄入,以达到身体所需的能量水平,减少肥胖和疾病风险。3.减少钠盐摄入摄入过多的钠盐会增加高血压、心血管疾病等疾病的风险。因此,我们应避免食用太咸的食物,减少盐的摄入。4.增加水果和蔬菜摄入水果和蔬菜富含丰富的维生素、矿物质和纤维素等营养物质,并且可以代替高热量的食物,减少热量的摄入,降低肥胖和疾病风险。5.饮食平衡摄入的各类食物应比例适宜。我们可以根据“膳食宝塔”来设计自己的饮食方案。6.适量饮酒对于成年人来说,适量饮酒可以降低心血管疾病风险。但是,应适量饮酒,过量饮酒会损害身体健康。7.适量运动日常适量的运动可以改善身体状况、增强身体健康和预防疾病。五、总结老师:今天我们学习了营养与膳食指导的定义、意义和原则。通过掌握这些知识,我们可以更
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