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文档简介

营养与膳食指导教案第一课时：引入营养与膳食指导【课程目标】1.了解营养与膳食指导的意义和目的2.掌握膳食指导原则【教学过程】一、引入老师：同学们，今天我们的话题是营养与膳食指导，请问你们都喜欢吃什么食物呢？（学生回答）老师：吃得好就能身体健康。你们有没有听说过营养与膳食指导呢？（学生回答）二、营养与膳食指导的定义老师：营养与膳食指导是什么呢？我们来看看它的定义。营养：食物中能够维持生命活动所必需的物质。膳食指导：通过传达一系列建议，帮助人们摄入足量且多样化的食物，以满足其健康需求。三、营养与膳食指导的意义老师：营养与膳食指导有什么意义呢？（学生回答）老师：对，营养与膳食指导可以帮助我们了解如何健康饮食，选择多种食物，建立良好的饮食习惯，以维护健康和预防疾病。四、膳食指导原则老师：那么，我们应该如何进行膳食指导呢？我们来看看膳食指导原则。1.多样化摄入摄入多种食物，包括谷物、蔬菜、水果、乳制品、肉类、鱼、豆类等，以满足身体所需的各种营养物质。2.控制能量摄入科学合理地控制日常能量摄入，以达到身体所需的能量水平，减少肥胖和疾病风险。3.减少钠盐摄入摄入过多的钠盐会增加高血压、心血管疾病等疾病的风险。因此，我们应避免食用太咸的食物，减少盐的摄入。4.增加水果和蔬菜摄入水果和蔬菜富含丰富的维生素、矿物质和纤维素等营养物质，并且可以代替高热量的食物，减少热量的摄入，降低肥胖和疾病风险。5.饮食平衡摄入的各类食物应比例适宜。我们可以根据“膳食宝塔”来设计自己的饮食方案。6.适量饮酒对于成年人来说，适量饮酒可以降低心血管疾病风险。但是，应适量饮酒，过量饮酒会损害身体健康。7.适量运动日常适量的运动可以改善身体状况、增强身体健康和预防疾病。五、总结老师：今天我们学习了营养与膳食指导的定义、意义和原则。通过掌握这些知识，我们可以更

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